Sok żurawinowy - jeden z najpopularniejszych i ulubionych napojów! Można go gotować przez cały rok, używając świeżych lub mrożonych jagód. Zimą i poza sezonem sok żurawinowy z organizmu pomaga organizmowi radzić sobie z brakiem witamin. W upalne lato kieliszek schłodzonego napoju z plasterkiem cytryny lub listkiem mięty doskonale gasi pragnienie i tonację. Ponadto sok żurawinowy nie zawiera konserwantów, więc doskonale nadaje się do jedzenia dla niemowląt.

Jak właściwie i smacznie gotować sok owocowy żurawiny, aby zachował wszystkie zalety jagód, witamin i składników odżywczych? Najpierw musisz właściwie rozmrozić jagody, wyrabiać i wyciskać z nich cały sok, a dopiero potem gotować żurawinę. Po drugie, obróbka cieplna powinna być minimalna i delikatna - wtedy napój owocowy nie strawi, zachowa piękny kolor, smak i wszystkie witaminy.

Tradycyjnie sok żurawinowy gotuje się z jagód i wody z dodatkiem cukru, którego ilość można dostosować do Twojego smaku, sprawiając, że napój jest mniej lub bardziej słodki. Czasami miód jest używany jako słodzik - kwiat lub zioła, ale miód gryczany lepiej odmówić, nadając napojowi ostry aromat. Sok żurawinowy można również przygotować z sokiem z cytryny lub skórką, dodając do aromatu goździki i szczyptę cynamonu.

Składniki

• żurawina 200 g
• cukier 80 g
• woda 1 l

Jak gotować sok żurawinowy

1. Żurawiny na napoje owocowe można stosować świeże lub mrożone. Świeże owoce powinny być przetwarzane: sortuj, umyj dokładnie i wysusz na ręczniku.
2. Mrożone żurawiny należy pozostawić na noc w lodówce, aby się rozmrozić.
3. Przygotowane jagody dokładnie zagniatają drewnianą tolkushkoy do stanu kleiku.
4. Wyciśnij sok do oddzielnego pojemnika przez gazę złożoną 2-3 razy lub przeszlifuj przez sito. Pulpa odstawiona (nie wyrzucaj!), Na jej podstawie przygotujemy napój.
5. W rondlu lub w rondlu zalać 1 litrem wody i zagotować. Uwaga: naczynia do przygotowywania napojów owocowych powinny być wykonane z materiału nieutleniającego! Wlać miazgę do wrzącej wody i dodać cukier, włożyć z powrotem do ognia.
6. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. Wyjmij rondel z pieca i pozwól bulionowi parzyć przez 20-30 minut.
7. Przecedzić napój przez gazę lub sitko, tym razem wyrzucamy ciasto jagodowe. Wlej cały wyciśnięty wcześniej sok żurawinowy do ciepłego, napiętego bulionu i dokładnie wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.

Podawać w ciepłej formie lub całkowicie schłodzić napój w lodówce.

W zimnym soku żurawinowym tuż przed podaniem zaleca się dodanie kilku kostek lodu i kilku liści mięty. Napój można wlać do szklanek lub kieliszków ozdobionych cukrem.

Sok żurawinowy będzie jeszcze bardziej przydatny, jeśli dodasz do niego wywar z owoców dzikiej róży. Aby to zrobić, musisz wcześniej wstać (możesz parować w termosie), pozwolić mu parzyć przez 6-8 godzin i przecedzić przez gazę.

Domowy sok żurawinowy

Żurawina to bardzo przydatna jagoda z ogromną zawartością witamin. Jego przydatne właściwości są znane od dawna, stosowane są w medycynie tradycyjnej. Żurawina to doskonały domowy alkohol - nalewki, likiery i koktajle. Dodaj ją do herbaty, z której możesz ugotować pyszny dżem i zrobić zdrowe napoje. Prawidłowy sok żurawinowy jest wytwarzany z jagód żurawiny, która jest miażdżona w drewnianym moździerzu i drewnianym tłuczku, a następnie jest nalewana ciepłą wodą i podawana z zaparzeniem. Następnie przesączono do innego pojemnika, a resztki ponownie wylano gorącą wodą.

Jak zrobić sok z żurawiny? Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie, a każda gospodyni robi to na swój sposób z miodem, miętą, wanilią, cynamonem itp. Sok żurawinowy w upale bardzo dobrze gasi pragnienie, aw chłodnej porze roku jest doskonałym środkiem zapobiegawczym przeciwko wielu dolegliwościom.

Sok żurawinowy ze świeżych jagód

Jest to jedna z najłatwiejszych receptur na sok żurawinowy, składa się tylko z trzech pozycji. Gotowy napój zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. W domu będzie mógł gotować każdą gospodynię domową.

Składniki:

• Świeże jagody -150 gr;
• Woda - 0,6 l;
• Cukier - 0,5 łyżki.

Jak gotować:

1. Jagody umieszczane w durszlaku lub sitku i spłukiwane pod bieżącą wodą, biust usuwają śmieci.
2. Zacieru żurawinowego w papkę za pomocą drewnianego tolkushku.
3. Wyciśnij sok do oddzielnej miski. Aby to zrobić, możesz użyć gazy lub użyć drobnego sita.
4. W pozostałym cieście wlać wodę, włożyć ogień i zagotować, gotować przez 5 minut, a następnie przecedzić. Wlać cukier i mieszać, aż się rozpuści. Cukier w recepturze można zastąpić miodem, dodając go do smaku. Pozostawić do ostygnięcia bulionu i wlać wyciśnięty sok żurawinowy. Wszystko miesza i pije schłodzone.

Mrożony sok żurawinowy

Zamrażanie jest najlepszym sposobem na zachowanie żurawiny przez długi czas. W zamrażarce nie traci właściwości leczniczych. A przed przygotowaniem soku wystarczy zalać go wrzącą wodą. I kontynuuj zwykły sok żurawinowy.

Składniki:

• Mrożone żurawiny - 250g;
• Cukier - 5–7 łyżek;
• Woda - 2 litry.

Gotowanie:

1. Mrożone jagody umieścić w naczyniu, pozwolić żurawinie rozmrozić w temperaturze pokojowej. Zazwyczaj jagody w ciągu 15-20 minut będą gotowe do dalszego użycia.
2. Blender zacieru żurawiny w papce. Dokładnie wyciśnij sok.
3. Wymieszaj sok, wodę i cukier, dobrze wymieszaj. W wolnym ogniu zagotuj sok. Pozostaw płyn do zaparzenia na 15-20 minut.
4. Przecedzić przez gazę i wlać do odpowiedniego naczynia. Mrożony sok żurawinowy jest gotowy do użycia.

Przepis wideo jak gotować sok owocowy z żurawiny

Przepis na owoce żurawiny z korzeniem imbiru

Składniki:

• Żurawina - 250 gr;
• Imbir - 50 gr;
• Miód - 2 łyżki;
• Woda - 1,5 litra.

Jak gotować:

1. Czyste żurawiny i drobno posiekany korzeń imbiru należy wlać do emaliowanych naczyń. Wlej wodę, zagotuj i gotuj przez 1-2 minuty na małym ogniu.
2. Schłodzić morse, przecedzić przez gazę. Wlać do słoika miód. Gotowy napój będzie smaczniejszy, jeśli dodasz gałązkę mięty i pomarańczowy plasterek.

Przepis Morse'a z żurawiną i owocami dzikiej róży

Pyszny napój o pikantnym aromacie można przygotować z żurawiny i owoców dzikiej róży. Taki sok żurawinowy podczas ciąży jest bardzo przydatny. Gotowanie jest bardzo proste.

Składniki:

• Żurawina - 300g;
• Biodra różowe - 1 szklanka;
• Cukier lub miód - do smaku;
• Cynamon - szczypta;
• Woda - 2l.

Gotowanie:

1. Spłukać jagody, zmiażdżyć wałkiem. Wlej wodę i zagotuj. Nie trzeba gotować!
2. Czysty owoc dzikiej róży wlać do rosołu, dodać cynamon, cukier lub miód do smaku.
3. Napić napój zawinięty w garnek ręcznikiem na 1-2 godziny. Napój dla twojego zdrowia jest gotowy!

Korzyści i szkoda soku żurawinowego. Korzyści z soku żurawinowego są bardzo wysokie. Witaminy w żurawinach stymulują wzrost odporności, jest to szczególnie ważne w zimie. Witamina C jest doskonała na przeziębienia. A jeśli masz ból gardła - pij ten pyszny napój gorący i małymi łykami. Sok żurawinowy w czasie ciąży staje się niezbędnym napojem, wielu lekarzy zaleca picie go w czasie ciąży. To wspaniały naturalny antybiotyk, który nie szkodzi ani mamie, ani dziecku.

Żurawina Morse'a może zmniejszyć ciśnienie, poprawić wydajność przewodu pokarmowego. Żurawina leczy różne infekcje, zwłaszcza w zimnych porach roku. Zaleca się pić go zimą podczas braku witamin w organizmie człowieka. Sok żurawinowy zwiększa funkcje ochronne organizmu, usuwa toksyny i żużle, normalizuje przemianę materii, pomaga zwalczać nadwagę.
W napoju żurawinowym nie ma konserwantów, więc jest przydatny dla dzieci. Pij sok na godzinę przed posiłkami.

Sok żurawinowy - klasyczny przepis na świeże jagody

Sok z jagód, rozcieńczony wodą, który w rzeczywistości jest sokiem, może nie tylko zaspokoić pragnienie w chłodne letnie dni, ale także dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin, makro- i mikroelementów. Korzyści z tego napoju będą wynikać z jego składowych jagód. Tak więc sok żurawinowy z żurawiny pomoże w sezonie jesienno-zimowym, kiedy przeziębienie się szaleje. Napój ten wywiera działanie przeciwgorączkowe, a witamina C, bogata w żurawinę, pomoże poradzić sobie z wirusami.

Aby zaspokoić pragnienie sokiem żurawinowym z klasycznego przepisu, należy przygotować:

• 290 g świeżych (lub mrożonych) żurawin;
• 100 g cukru;
• 1500-2000 ml wody pitnej.

Przygotowanie Morse'a krok po kroku:

1. Przede wszystkim mash żurawiny. W tym celu jagody są przenoszone do nieutlenionej miski (ze szkła, plastiku lub emaliowanej) i ugniatane za pomocą maseczki do ziemniaków lub drewnianej łyżki. Mrożony sok żurawinowy przygotowuje się w ten sam sposób, za pomocą jednej poprawki: przed wyciśnięciem soku jagody powinny być całkowicie rozmrożone i lepiej, jeśli dzieje się to w temperaturze pokojowej.
2. Otrzymaną zawiesinę umieszcza się w złożonej kilku warstwach gazy i waży przed rozdzieleniem na sok i ciasto.
3. Ugotuj wytłoki z wodą i cukrem, zdejmij z ognia i odstaw na około kwadrans.
4. Następnie odcedź słodki bulion przez drobnoziarnisty sitko, połącz go z sokiem, który został wcześniej otrzymany, i ciesz się orzeźwiającym napojem.

Korzyść z czerwonych paciorków żurawinowych może zwiększyć „jagodę nieśmiertelności”, jak nazywa się borówka brusznica. Oprócz dobroczynnych właściwości jagód harmonijnie uzupełniają smak siebie, w rezultacie powstaje witamina słodko-kwaśnego napoju.

W przypadku soku żurawinowego i borówkowego proporcje produktów będą następujące:

• 300 g żurawiny;
• 200 g żurawiny;
• 2500 ml przefiltrowanej wody;
• 100-120 g lub do smaku cukru.

Postęp:

1. Berry przetarł bardzo cienkie sito. Należy to zrobić tak starannie, jak to możliwe, aby uzyskać jak najwięcej soku.
2. Powstały placek należy podgrzać do wrzenia wraz z zalecaną ilością wody, ale nie gotować, aby zachować jak najwięcej wszystkich użytecznych substancji.
3. Pozostaw ciasto w gorącej wodzie, aż całkowicie ostygnie, a następnie przefiltruj używając tego samego sita lub gazy.
4. Wlać sok żurawinowo-żurawinowy i wlać wodę do jednego pojemnika, słodzić do smaku. Sok żurawinowy i borówkowy należy podawać w szklance z kostkami lodu i kółkiem cytryny.

Piękny sok żurawinowy w kolorze rubinowym można przygotować przy minimalnym udziale hostessy w tym procesie, ponieważ główne prace będą wykonywane przez inteligentne gadżety kuchenne - blender zanurzeniowy i wielofunkcyjny.

Aby uzyskać umiarkowanie słodki sok z witaminy C z żurawiny, trzeba:

• 1800 ml przygotowanej wody;
• 200 gramów cukru;
• 300 gramów żurawiny.

Kolejność działań:

1. Z pomocą blendera zanurzeniowego przekształć bazę jagodową Morse'a w jednorodną papkę, którą następnie umieszcza się w misce multicookera. Wysyłaj cukier i wodę na patelnię elektryczną. Aby zarówno kolor jak i smak napoju owocowego były nasycone jagodami, ilość soku powinna wynosić 30% lub więcej całkowitej wody.
2. Wymieszaj zawartość multicookera, zamknij pokrywę i zainstaluj program Steam / Steamer na pięć minut. Cechą szczególną tej funkcji jest to, że odliczanie rozpocznie się po zagotowaniu zawartości.
3. Po sygnale dźwiękowym o zakończeniu pracy multicookera pozostaw sok pod pokrywką zamknięty na kolejną godzinę. Następnie odcedź napój i całkowicie ostygnij.

Sok żurawinowy i kalina

Jagody kalina do jedzenia i przygotowywania napojów są najlepiej zbierane po pierwszych mrozach, ponieważ niskie temperatury sprawią, że będą nie tylko zdrowsze, ale także słodkie. Nadaje się również do zbioru morsego zimowego - cukru kaliny.

Lista wymaganych składników:

• 200 g żurawiny;
• 100 gramów kaliny;
• 30 gramów cukru;
• 1000 ml wody;
• miód do smaku

Gotowanie:

1. Postaw czajnik na ogniu wodą i zagotuj. Tymczasem w emaliowanym rondlu zmiel jagody żurawiny i kaliny na papkę. Okaże się o wiele łatwiej, jeśli na tym etapie dodasz im trochę cukru.
2. Kleik jagodowy zalać wrzątkiem, przykryć i nalegać na 10-20 minut. Następnie przecedzić napój przez sito, przy maksymalnym wysiłku, pocierając ciasto jagodowe, aby więcej soku dostało się do soku. Może być spożywany na gorąco lub schłodzony.

Z dodatkiem jabłek

Rozcieńczającym sokiem jagodowym może być nie tylko gotowana woda, ale na przykład bulion jabłkowy.

Taki wariant soku żurawinowego spodoba się każdemu, bez wyjątku, w celu zrobienia napoju w tym przypadku powinieneś wziąć:

• 2500 ml wody;
• 7 g suchej mięty;
• 300 gramów jabłek;
• 200 g żurawiny;
• 200 g żurawiny;
• 100 g cukru.

Sekwencja gotowania:

1. Liście mięty, umyć i pokroić w małe plasterki jabłka, zalać wodą, ogrzać do wrzenia i gotować z cukrem przez kilka minut.
2. W blenderze zacieru żurawiny i borówki. Puree z jagód zalać gorącym bulionem i nalegać, aby wszystko ostygło. Następnie przefiltruj przez sito, słodząc cukrem według potrzeb.

Z dodatkiem jagód

Proces przygotowywania napoju owocowego w starożytności w Rosji był długi, ponieważ trzeba było uporządkować, umyć jagody i wycisnąć z nich sok. Dokonano tego ręcznie, sok otrzymano przez zwinięcie jagód na sicie, mówiąc: „Biegnij cietrzew, cietrzew biegnie wzdłuż mostu lipowego”. W XXI wieku można poradzić sobie z tym zadaniem w ciągu kilku minut, korzystając z nowoczesnej technologii.

Tak więc, aby szybko zrobić sok żurawinowy z dodatkiem jagód, najpierw weź:

• 100 g żurawiny;
• 100 gramów jagód;
• 180 gramów cukru;
• 1500 ml przegotowanej wody.

Metoda szybkiego gotowania w blenderze:

1. Umyte i wysuszone jagody bez łodyg należy złożyć do miski blendera, przykryć cukrem i wylać szklankę całkowitej ilości wody. Pokonaj wszystkich z dużą prędkością, aż do najbardziej jednolitego stanu.
2. Wymieszać powstałą masę z pozostałą wodą i po ćwierć godziny szczepić i dodać cukier, jeśli napój wydawał się niesłodzony.

Sok żurawinowy i korzeń imbiru

Imbir może być używany nie tylko do gotowania różnych potraw i świątecznych wypieków. Mały kawałek korzenia imbiru nada napojowi nowy interesujący smak, niezależnie od tego, czy będzie to herbata czy sok.

Do soku żurawinowego o zapachu cytrusowo-imbirowym potrzebujesz:

• 300 g żurawiny;
• 2 średniej wielkości pomarańcze;
• 10 g (około 2 na 2 cm kawałka) imbiru;
• 200 g cukru;
• 30 g miodu;
• 1500 ml wody.

Jak gotować sok żurawinowy z korzeniem imbiru:

1. Wyciśnij sok w dowolny sposób z żurawiny i pomarańczy. Ciasto nie wyrzucać.
2. Imbir pokroić w cienkie plasterki, skórka jednej pomarańczy - w małe plasterki. Umieść go razem z „odpadami” po otrzymaniu soku i cukru w ​​odpowiednim pojemniku. Przykryj wodą i gotuj przez pięć minut, po zagotowaniu wody.
3. Gdy bulion jest schłodzony do temperatury pokojowej, należy go osuszyć i wymieszać z sokami pomarańczowymi i żurawinowymi. W gotowym napoju rozpuścić receptę na miód.

Przydatny sok żurawinowy z dogrose

Korzyści płynące z napoju owocowego wzrosną kilkakrotnie, jego smak stanie się głębszy i delikatniejszy, jeśli sok żurawinowy nie zostanie rozcieńczony zwykłą wodą, ale z infuzją dogrose. To nieco skomplikuje ten proces, ale uzyskana w rezultacie „bomba” witaminowa w pełni uzasadnia wysiłek.

Skład takiego napoju owocowego obejmuje:

• 500 gramów żurawiny;
• 100 g suszonych owoców dzikiej róży;
• 2000 ml wody;
• cukier lub miód do smaku.

Aby zrobić użyteczny sok z róży i żurawiny, potrzebujesz:

1. W nocy przed wlać termos dogrose, połowa recepty ilość wrzącej wody. Nalegaj w nocy.
2. W dniu gotowania jagody żurawiny wycisnąć sok i zagotować ciasto w pozostałym litrze wody. Ostudzić bulion do stanu ciepłego (nie więcej niż 30-40 stopni), przefiltrować i połączyć z napiętym naparem z dzikiej róży.
3. Dodaj sok i słodzik do bazy. Jeśli zamiast cukru używa się miodu, temperatura napoju nie powinna przekraczać 70 stopni, w przeciwnym razie wszystkie dobroczynne substancje produktu pszczelarskiego znikną tak szybko, jak sam miód rozpuści się w soku.

Warto pamiętać, że użycie napoju jest całkowicie wyrównane podczas długotrwałego przechowywania, więc nierozsądne jest przygotowanie go z wyprzedzeniem iw dużych ilościach.

Jak gotować sok żurawinowy ze świeżych i mrożonych żurawin?

Napoje witaminowe są uważane za najlepszy sposób na utrzymanie odporności i pomagają organizmowi przetrwać niedobór witamin w poza sezonem. A dłoń w tej grupie słusznie należy do soku żurawinowego. Jak ugotować wywar ze świeżo zebranych lub zamrożonych jagód, aby zachować wszystkie unikalne substancje? Jakie są niuanse procesu do rozważenia?

Rosyjskie klasyki

Morse to najbardziej udany sposób gotowania wywaru żurawinowego. Jagoda ma raczej specyficzny smak i zapach, dlatego z jej gotowania niewiele się korzysta. Ale wywar z niego okazuje się doskonały. Ponadto, aby uzyskać napój nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej, co pozwala zaoszczędzić prawie wszystkie składniki odżywcze żurawiny w stałym składzie. Orzeźwiający wywar można wypić chłodno (na przykład latem) lub ogrzać (gdy przeziębienie lub niedyspozycja). Nawiasem mówiąc, ta metoda przetwarzania owoców „północnej cytryny” była znana w XVI wieku, o czym świadczy kilka przepisów opisujących, jak gotować sok owocowy z żurawiny w „Domostroy”.

Top 5 przepisów Morse'a

Chcesz wypić skuteczny koktajl witaminowy? Następnie uważnie przestudiuj technologię, opowiadając, jak gotować sok żurawinowy.

Proste

Składniki:

• 200 g świeżych jagód;
• 600 ml przefiltrowanej wody;
• ½ łyżki. cukier biały.

Gotowanie:

1. Wybieramy dojrzałe całe jagody, spłukiwamy bieżącą wodą i rozkładamy w misce pokrytej emalią.
2. Zagniatamy kształtkę.
3. Wyciśnij sok z puree z jagód, zalej miazgę wodą i zagotuj.
4. Odcedź płyn, dodaj słodzik i zagotuj ponownie.
5. Do schłodzonego napoju wlej sok, dobrze wymieszaj.

Miód żurawinowy

Miód kwiatowy doda sokowi żurawinowemu do miękkiego smaku i delikatnego wyrafinowanego aromatu.

Składniki:

• 500 g świeżych żurawin;
• 2 litry przefiltrowanej wody;
• 2 łyżki. l płynny kwiat miodu.

Gotowanie:

1. Sprawdzamy jagody, myjemy i dobrze ugniatamy (najlepiej rękami).
2. Przecedzić sok przez bandaż, złożony kilka razy.
3. Pozostałości żurawiny zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia.
4. Przefiltruj ponownie. Jagody nie są już potrzebne.
5. Ugotuj wywar z żurawiny, dodaj miód, wymieszaj.
6. Po schłodzeniu wymieszać ze świeżym sokiem.

Przydatny wywar z zimowych zbiorów

Można stosować nie tylko świeże jagody. Wiedząc, jak gotować sok żurawinowy z mrożonych żurawin, możesz zapewnić sobie i swojej rodzinie zdrowy napój o każdej porze roku.

Składniki:

• 500 g mrożonych jagód;
• 1 l przefiltrowanej wody doprowadzono do wrzenia;
• cukier (według twojego smaku).

Gotowanie:

1. Wyciśnij sok z lekko rozmrożonych jagód (wygodnie jest użyć sokowirówki).
2. Dodaj gorącą wodę i cukier do soku. Wymieszaj, pozwól ostudzić i pij z przyjemnością.

W przypadku tego przepisu pytanie o to, jak gotować sok żurawinowy, nie ma znaczenia, ponieważ napój nie wymaga gotowania. Ale jeśli nie planujesz wypić świeżo przygotowanego naparu naraz, lepiej byłoby gotować go przez 2-3 minuty.

Morse z „północnej cytryny” i dzikiej róży

Popraw niezwykły słodko-kwaśny smak rosołu jagodowego pomoże dzikiej róży.

Składniki:

• 500 g świeżych dojrzałych żurawin;
• 1 łyżka. jagody dzikiej róży;
• 2 l przefiltrowanej wody;
• cukier (według twojego smaku).

Gotowanie:

1. Przygotuj infuzję dogrose należy przygotować wcześniej: zalać umyte jagody przegotowaną wodą (1: 2) i pozostawić do zaparzenia na noc.
2. Wybierz żurawinę, wbij do miski.
3. Przecedzić jagody przez złożony bandaż.
4. Rozcieńczamy resztki żurawiny wodą, doprowadzamy do wrzenia na małym ogniu.
5. W przefiltrowanym bulionie wlać cukier, gotować przez 1-2 minuty.
6. Wlewa się infuzję dogrose i świeży sok. Sok żurawinowy z dziką różą jest gotowy.

Cytrynowy Rosół żurawinowy

Do smaku napoju witaminowego możesz dodać pikantny kwaśny smak, dodając świeży sok z cytryny.

Składniki:

• 3 łyżki. jagody;
• 1 mała cytryna;
• 15 art. l cukier biały;
• 2 litry przefiltrowanej wody.

Gotowanie:

1. Umyte jagody żurawiny walimy cukrem. Aby ułatwić ten proces, możesz użyć miksera.
2. Dodaj do mieszanki świeżą cytrynę.
3. Woda jest gotowana i wlewana do masy cytrynowo-żurawinowej.
4. Zamknij pokrywkę napoju, wyślij ją do lodówki. W ciągu 10-12 godzin napój owocowy jest gotowy do spożycia.

Nawiasem mówiąc, taki napój jest łatwy do przygotowania z sezonowych preparatów. Aby ją zdobyć, mielimy jagody cukrem i wkładamy do szklanego słoika. Trzymaj mieszaninę w lodówce lub zamrażarce.

Niewiele o korzyściach i szkodach

Prawdziwy magazyn witamin to opis korzystnych właściwości napoju owocowego ze skromnych czerwonych jagód. Ten napój jest dobry do picia, gdy:

• osłabiona odporność;
• brak apetytu;
• zaburzenia metaboliczne;
• problemy sercowo-naczyniowe;
• ciąża;
• choroba nerek;
• wysoki zły cholesterol.

Tymczasem jest wiele przypadków, w których sok żurawinowy nie jest zalecany:

• cukrzyca;
• jeśli u pacjenta występuje wrzód żołądka i inne zaburzenia przewodu pokarmowego;
• w przypadku uszkodzenia wątroby.

• Jak gotować sok żurawinowy? Przepisy zdrowotne
• Przygotowania do zimy żurawiny. Ulubione przepisy
• Żurawina: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Żadne infekcje wirusowe nie są straszne dla tych, którzy wiedzą, jak gotować sok żurawinowy. Te małe jagody najlepiej zachowują swoje właściwości lecznicze, jeśli są przygotowane w postaci mieszanki rosołu i świeżego soku. Dużą zaletą napoju z „północnej cytryny” jest możliwość przygotowania „pełnych” mórz, nie tylko ze świeżych żurawin, ale także z mrożonych.

Sok żurawinowy

Sok żurawinowy - jeden z najzdrowszych napojów owocowych, który ma również jasny smak. Więcej o soku żurawinowym.

Zdrowy sok żurawinowy można łatwo i prosto ugotować zgodnie z tym przepisem tylko z trzech składników. Pijemy i cieszymy się!

Sok żurawinowy - zdrowy napój dla całej rodziny. Zapasy witamin.

W przepisach na napoje owocowe stosuje się różne jagody, ale niewątpliwie sok żurawinowy jest jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych. Przygotowanie soku żurawinowego obejmuje stosowanie świeżo wyciśniętego soku żurawinowego, co pozwala zaoszczędzić maksimum witamin. Przepis na sok żurawinowy jest prosty.

Po trzecie gotujemy sok żurawinowy - magazyn witamin w sezonie zimowym.

Niezwykle smaczny i zdrowy napój - sok żurawinowy. Receptura wytwarzania soku żurawinowego jest szczególnie cenna przy minimalnej obróbce cieplnej - tylko łuski są gotowane, sok żurawinowy jest dodawany do już przygotowanego wywaru, zachowując wszystkie witaminy i korzystne substancje. Cóż, smak soku żurawinowego nie jest gorszy od zalet tego napoju.

Żurawinowy mors jest niezwykle zdrowym napojem. Wzmacniamy układ odpornościowy w okresie jesienno-zimowym.

Ten sok żurawinowy lepiej zwalcza przeziębienia niż jakiekolwiek tabletki! Wzmacnia także układ odpornościowy i pozytywnie wpływa na organizm jako całość!

Sok żurawinowy to przepis na jeden z najzdrowszych napojów. Żurawina to po prostu super jagoda, leczy wiele chorób, więc każdy chce nauczyć się prawidłowo gotować sok z owoców żurawiny, dokładniej, jak gotować sok owocowy z żurawiny, aby był przydatny. Wytwarzanie soku żurawinowego nie jest tak trudnym procesem. Na przykład sok żurawinowy w wolnej kuchence nie jest nawet parzony. Multicooker służy naleganiu na sok żurawinowy. Przepis na zrobienie pysznego i zdrowego soku żurawinowego polega na połączeniu świeżego soku z tej jagody, gotowanej miazgi lub ciasta z cukrem, który słodzi żurawinę. Ale to nie jedyny sposób na gotowanie soku żurawinowego. Sok żurawinowy jest bardziej elastyczny. Możesz ugotować sok z mrożonych żurawin. Można przygotować sok żurawinowy z innymi jagodami, z miodem zamiast cukru itp. Mamy nadzieję, że nasze przepisy usuwają wszystkie pytania: jak zrobić sok żurawinowy, jak zrobić sok żurawinowy, jak zrobić sok z żurawiny, jak zrobić sok żurawinowy, jak przygotować sok z żurawiny, jak zrobić sok żurawinowy.

Sok żurawinowy - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie gotować sok żurawinowy.

Sok żurawinowy - ogólne zasady gotowania

Sok żurawinowy jest jednym z najbardziej polarnych i ulubionych napojów. Żurawina to bardzo zdrowa jagoda. Ma działanie przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, moczopędne, przeciwbakteryjne i tonizujące. Zauważono, że żurawina znacznie zwiększa wydajność człowieka, więc napój z tej niesamowitej jagody nie tylko gasi pragnienie, ale także doskonale regeneruje się po ciężkim dniu pracy. Sok żurawinowy zapewnia witalność i energię ciała.

Napój żurawinowy ma właściwość obniżania ciśnienia krwi i niszczy czynniki sprawcze różnych infekcji. Żelazo żurawinowe i potas poprawiają układ sercowo-naczyniowy i oczyszczają krew. Sok żurawinowy poprawia przewód pokarmowy, usuwa toksyny i toksyny, wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega rozwojowi niedokrwistości.

Owoce żurawiny mają najlepszy efekt poza sezonem i zimą. Ostry niedobór witamin obchodzony jest o tej porze roku. Żurawina dostarcza organizmowi niezbędnych witamin, błonnika i pektyn. Wiele badań naukowych wykazało, że sok żurawinowy ma silne działanie przeciwutleniające, a nawet przewyższa francuskie czerwone wino. 240 g żurawiny zawiera około 600 g przeciwutleniacza roślinnego polifenolu. Sok żurawinowy nie zawiera konserwantów, więc napój świetnie nadaje się do jedzenia dla niemowląt.

W okresie epidemii i sezonowych przeziębień zaleca się łączenie leków z sokiem owocowym żurawiny. Żurawina wzmacnia działanie leków i pomaga organizmowi szybciej zwalczać infekcje. Wiadomo, że cudowne żurawiny zawierają silny składnik przeciwnowotworowy - kwercetynę.

Sok żurawinowy jest bardzo przydatny dla matek karmiących, pomaga przywrócić siłę po urodzeniu i stymuluje produkcję mleka. Jedna szklanka soku żurawinowego zawiera dzienną dawkę żelaza i wapnia. Pij sok żurawinowy zaleca się na półtorej godziny przed posiłkami. Jeśli pijesz codziennie około dwóch litrów soku żurawinowego, po 2 tygodniach możesz przywrócić upośledzoną czynność przewodu pokarmowego. Po tym następuje normalizacja metabolizmu i odnotowuje się zmniejszenie masy ciała.

Gotowanie morse żurawinowego nie wymaga dużego wysiłku ani czasu. Zazwyczaj przygotowane jagody ugniatają, wlewają wodę i wkładają do pieca. Żurawiny gotuje się przez około pięć minut, po czym bulion filtruje się i pozostawia do ostygnięcia. Możesz wycisnąć sok z puree z jagód i wlać go do gotowego soku. Cukier lub miód jest używany jako słodzik. Czasami sok żurawinowy jest przygotowywany z sokiem z cytryny lub skórką z cytryny. W soku żurawinowym można dodać trochę cynamonu lub goździków dla smaku. Napój staje się bardziej przydatny, jeśli zmieszasz go z wstępnie ugotowanymi i zaparzonymi biodrami. Sok żurawinowy można przygotowywać nie tylko ze świeżych jagód, ale także z mrożonych. Podawaj napój z liściem mięty.

Sok żurawinowy - przygotowanie produktów i potraw

Aby przygotować sok żurawinowy, należy wcześniej rozmrozić zamrożone jagody lub przetworzyć świeże. W tym celu żurawiny sortuje się, myje i ugniata drewnianą tolkushką. Następnie możesz wycisnąć z nich sok, a następnie dodać go do gotowego soku. Jeśli używa się cytryny, usuwa się z niej skórkę i wyciska sok. Z góry musisz przygotować wymaganą ilość cukru i miodu. Jeśli sok żurawinowy jest zmieszany z dogrose, dogrose jest również sortowane, myte i parzone przez noc w termosie.

Co może być potrzebne: rondel, miska na sok, sokowirówka, drewniana tolbuszka, mikser, sito i czysta prasowana gaza. Schłodzony sok wlewa się do szklanek lub kieliszków do wina i podaje z plasterkiem cytryny lub liści mięty.

Przepisy na sok żurawinowy:

Przepis 1: Sok żurawinowy

Najprostszy przepis na popularny napój jagodowy. Sok żurawinowy gotuje się z żurawiny i wody z dodatkiem cukru. Napój jest idealny na gorący letni dzień, dlatego zaleca się schłodzenie go przed podaniem. Sok żurawinowy można podawać dzieciom.

• 150 g żurawiny;
• Woda - 600 ml;
• Cukier - około pół szklanki (możesz zrobić napój mniej lub bardziej słodki, jeśli przyjmujesz różne proporcje).

Żurawiny są sortowane, dokładnie myte. Bierzemy duży garnek z materiału nieutleniającego i kładziemy tam jagody. Zacieru jagody z drewnianym tolkushkoy. Następnie weź szklaną miskę i przygotuj czystą gazę. Przykryj miskę gazą i połóż na niej jagody. Wyciśnij sok z mieszaniny. Rozłóż ciasto jagodowe z powrotem na patelni, podczas gdy sok zostanie usunięty na bok. Napełnij jagody wodą i włóż do pieca. Przynosimy bulion jagodowy do wrzenia i filtrujemy. W gorącym bulionie z filtrem dodaj odpowiednią ilość cukru. Mieszaj sok, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie sok jest chłodzony i wlewany do sprasowanego soku. Mieszanka Morse'a, po której można ją podawać.

Przepis 2: Sok żurawinowy z miodem

Miód nadaje sokowi żurawinowemu przyjemny, otaczający smak. Całkowity czas gotowania wynosi około pół godziny. W jednej porcji takiego morse'a znajduje się tylko 46 kalorii.

• Funt żurawiny;
• 2 litry wody;
• Miód - 2 łyżki.

Jagody żurawiny są sortowane, myte i układane w misce. Zacieru jagody z drewnianym tolkushkoy. Wyciśnij sok żurawinowy z jagód do szklanej miski. Kładziemy ciasto na patelnię, wlewamy do wody i podpalamy. Zagotuj i gotuj przez około 5 minut. Filtr bulionowy na czystej patelni. W gorącym bulionie wymieszaj miód, aż się całkowicie rozpuści, a następnie wlej sok żurawinowy. Morse'a wymieszać i odstawić do ostygnięcia. W gorącym sezonie podawano schłodzone.

Przepis 3: Sok żurawinowy z mrożonych jagód

Świetny przepis na owocowy napój żurawinowy, do którego używa się mrożonych jagód. Napój można przygotować o każdej porze roku, jeśli wcześniej przygotujesz.

• Funt mrożonych żurawin;
• Litr przegotowanej wody;
• Miód lub cukier - do smaku.

Wyciągamy jagody z zamrażarki i pozostawiamy do stopienia. Pomiń jagody przez sokowirówkę. Wlać wodę do powstałego soku i słodzić do smaku cukrem lub miodem. Dokładnie wymieszaj i podawaj. Ta metoda gotowania żurawiny pozwala zaoszczędzić wszystkie witaminy i składniki odżywcze.

Przepis 4: Sok żurawinowy z dogrose

Bardzo przydatny i smaczny napój. Dzika róża nadaje sokowi żurawinowemu przyjemny aromat i delikatny smak. Przygotowanie napoju z jagód żurawiny i dzikiej róży.

• Żurawina - pół kilo;
• Dzika róża - 1 szklanka;
• Cukier - do smaku;
• Dwa litry wody.

Żurawiny sortuje się, myje i ugniata w misce z tolkushkoy. Z puree jagodowym wycisnąć sok przez gazę. Umieść ciasto w rondlu i polej wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, a następnie przecedzić bulion i dodać cukier do smaku. Mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Równolegle wykonujemy infuzję dogrose. Aby to zrobić, uporządkuj dogrose, opłucz i zalej przegotowaną wodą w termosie. Najlepiej zostawić psa na noc. Gotowy filtr infuzyjny i wymieszać z sokiem żurawinowym. Pyszny i zdrowy napój jest gotowy!

Przepis 5: Sok żurawinowy z cytryną

Cytryna dodaje przyjemnej kwaskowatości i świeżego aromatu sokowi żurawinowemu. Napój ten doskonale gasi smażenie i nadaje się na gorący letni dzień. Szybko i łatwo przygotuj sok żurawinowy z cytryną.

• Trzy szklanki żurawiny;
• Cukier - około 15 łyżek (ilość cukru może się zmieniać);
• Obrać z jednej cytryny;
• Sok cytrynowy z jednej cytryny;
• Woda

Żurawiny są sortowane, myte i tłuczone cukrem. Możesz użyć do tego miksera. Następnie włóż żurawinę i cukier do dużego pojemnika, dodaj sok z cytryny i skórkę z cytryny. Napełnij żurawinę wrzątkiem. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, a następnie przykryj pojemnik pokrywką i włóż do lodówki. Nalegaj na sok żurawinowy około 12 godzin. Przed piciem napój należy przefiltrować.

Sok żurawinowy - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy

Gotowy sok żurawinowy można przechowywać w lodówce przez trzy dni, po czym napój traci swoje korzystne właściwości. Niektórzy ludzie lubią sok żurawinowy mniej więcej. Możesz dostosować smak, jeśli dodasz inną ilość cukru. Aby zachować witaminy i korzystne właściwości wyciskanego soku żurawinowego, lepiej wlać schłodzony sok żurawinowy. Aby napój był zdrowszy, możesz zastąpić cukier miodem. Ilość cukru lub miodu zależy od dojrzałości owoców, im słodsze są jagody, tym mniej trzeba dodawać słodzik. Im dłużej gotowane są jagody, tym więcej utraconych witamin. Jeśli sok jest przygotowywany codziennie, lepiej jest użyć miksera, aby skrócić czas gotowania. Podczas wyciskania jagód sok żurawinowy może podrażniać skórę dłoni, dlatego najlepiej jest nosić rękawiczki. Kto nie ma czasu na gotowanie soku żurawinowego, możesz zrobić użyteczne zbiory jagód. Aby to zrobić, posiekaj żurawinę mikserem razem z cukrem lub miodem, włóż mieszaninę do szklanego naczynia, zamknij szczelnie i włóż do lodówki. Taka mieszanka jagodowa może być dodawana do smaku w herbacie, kompocie lub w prostej gotowanej wodzie. Do przygotowania soku żurawinowego należy użyć nieutlenialnego rondla metalowego.

Nie tylko smaczne, ale także przydatne: przepisy na poprawny sok żurawinowy

Żurawina to zdrowa jagoda, która jest magazynem cennych składników odżywczych, które wzbogacają organizm w witaminy, minerały i inne korzystne składniki. Zwykle pojawia się jesienią na półkach.

Dla tych, którzy chcą sami je zbierać, powinniście wiedzieć, że rośnie wyłącznie w wilgotnych i wilgotnych miejscach.

Co więcej, nie można wziąć go w rękę, dopóki nie zamarznie. Od dawna wiadomo o jego korzystnych właściwościach dla ludzkiego zdrowia. Ponadto, są to dość bezpretensjonalne jagody, które można uprawiać na bagnach.

Jest uważany za najpopularniejszy w Skandynawii, Polsce, Białorusi, Rosji i Kanadzie. Więc jak zrobić sok żurawinowy?

Przydatne właściwości jagód

Do najbardziej użytecznych i terapeutycznych składników w kompozycji żurawiny należą:

• witaminy C, grupy B, K, PP;
• olejek eteryczny;
• karoten;
• użyteczne minerały: żelazo, miedź, mangan, srebro, jod, bor, magnez, cynk i potas;
• kwasy organiczne, betainy i pektyny;
• tiamina, niacyna, pirydoksyna.

Ta kombinacja unikalnych elementów jest niezbędna dla osoby, aby zapewnić normalne funkcjonowanie organizmu. Ale jeśli chodzi o zawartość substancji biologicznie czynnych, nikt nie może się równać z tą jagodą. Jest w stanie korzystnie wpływać na wszystkie procesy metaboliczne zachodzące w organizmie, a także wzmacniać funkcje ochronne organizmu, tak aby opierał się patogenom.

Obecnie żurawina jest powszechnie uważana za naturalny antybiotyk, który pomaga organizmowi zwalczać różne choroby układu oddechowego. Od niepamiętnych czasów sok żurawinowy uważany jest za najlepszy lek na gorączkę. Była aktywnie stosowana jako skuteczny środek obniżania temperatury ciała. Ponadto znany jest z działania pocenia i moczopędnego.

Niewielu ludzi wie, ale ta jagoda może kilka razy zwiększyć działanie leków antybiotykowych.

Jest to bardzo przydatne działanie miejscowe, zwłaszcza w naszych czasach, kiedy istnieje duża liczba bakterii, które są odporne na zwykłe i standardowe leczenie.

Sok żurawinowy jest w stanie wydalać toksyny z organizmu, które zatruwają ludzkie ciało. Regularne stosowanie tego produktu może leczyć choroby dziąseł i inne choroby pojawiające się w ustach.

Żurawina poprawia funkcjonalność układu moczowego. Zawiera pewien zestaw substancji, które pozwalają chronić się przed występowaniem różnych i niebezpiecznych infekcji związanych z układem moczowym.

Według badań naukowców ta świeża jagoda poprawia metabolizm cholesterolu, a także zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi w naczyniach.

Regularne spożywanie soku żurawinowego zwiększa elastyczność i siłę tętnic, żył i naczyń włosowatych.

Ponieważ jest to późna jagoda, można ją przechowywać wystarczająco długo w chłodnym miejscu. Jesienią i zimą żurawina wzbogaci organizm w witaminy, zapobiegając występowaniu ARVI.

Szczególnie żurawina jest przydatna dla dzieci, ponieważ może znacznie poprawić układ odpornościowy. Ponadto ma tak niezastąpioną właściwość, jak poprawa apetytu, co jest bardzo potrzebne dla wielu kapryśnych dzieci.

Jak używać żurawiny?

Sok żurawinowy jest najbardziej korzystny. Jest niezbędnym narzędziem do leczenia wszelkiego rodzaju przeziębień. Przygotowanie go jest łatwe i proste. Poniżej znajduje się kilka popularnych i prostych sposobów na zrobienie soku żurawinowego.

Ogólne zasady gotowania soku żurawinowego

Sok żurawinowy - jeden z najbardziej popularnych i kochanych przez wiele naturalnych napojów.

Ma niezastąpione działanie przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, przeciwbakteryjne i tonizujące.

Od dawna zauważono, że ta jagoda poprawia wydajność człowieka, a napój z niej doskonale gasi pragnienie. Ten niesamowity nektar żurawinowy jest w stanie odzyskać siły i dać organizmowi niezastąpioną energię do nowych osiągnięć.

Do przygotowania tego napoju nie trzeba wydawać dużych sum pieniędzy i całego wolnego czasu. Z reguły wstępnie przygotowane jagody są dokładnie zagniatane, nalewane wodą i powolne. Otrzymaną mieszaninę należy przygotować w tej formie przez pięć minut.

Po upływie tego czasu bulion jest dokładnie filtrowany i stygnie.

Jeśli chcesz, możesz wycisnąć sok z puree z jagód i wlać go do już przygotowanego soku owocowego.

Słodzik może wytwarzać cukier lub miód dowolnego rodzaju.

Często ten napój jest przygotowywany z dodatkiem soku z cytryny i skórką. Możliwe jest również dodanie cynamonu lub innych aromatycznych przypraw. Napój będzie jeszcze bardziej przydatny, jeśli połączysz go z gotowanymi bulionami rosołowymi. Morse, pożądane jest gotować tylko ze świeżych jagód, ale można i zamrożone.

Aby prezentacja napoju była bardziej spektakularna, można ją ozdobić liściem świeżej mięty.

Przygotowywanie jagód i potraw

Aby przygotować napój owocowy, należy rozmrozić jagody (jeśli planujesz je ugotować z mrożonych żurawin) jagody lub starannie przetworzyć świeże.

Oznacza to, że pierwszą rzeczą do zrobienia jest ich uporządkowanie, spłukanie pod bieżącą wodą i dopiero po tym zmiażdżenie kawałkiem drewna.

Po tej manipulacji należy ostrożnie wycisnąć sok i wlać go do już przygotowanego soku. Jeśli planujesz dodać skórkę lub sok z cytryny, musisz ją dokładnie wypłukać. Tylko wtedy możesz dodać jego składniki do soku. Należy pamiętać, że miód lub cukier należy przygotować z wyprzedzeniem. Jego ilość nie powinna być zbyt duża, aby nie zepsuć smaku soku.

Jeśli planowano dodać owoc dzikiej róży, najpierw trzeba go spłukać, posortować i dopiero potem zrobić z niego wywar. Aby to zrobić, przygotowaną ilość jagód należy wypełnić wrzącą wodą i pozostawić w tej formie na dwanaście godzin.

Do tych działań mogą być potrzebne takie pomocnicze przedmioty i przybory: rondel średniej wielkości, miska na sok, sokowirówka, tolkahka, mikser, sito i sterylna gaza.

Schłodzony przygotowany sok wlewa się do szklanek i udekorowany kawałkami cytrusów i liści świeżej i pachnącej mięty.

Klasyczny przepis

Aby przygotować napój do tego przepisu, należy przygotować następujące składniki:

• 300 g świeżych żurawin;
• 1200 ml czystej wody;
• jedna szklanka cukru.

Najpierw musisz uporządkować umyte jagody i wlać je do czystej patelni. Następnym krokiem jest ich późniejsze ugniatanie. Następnie musisz wziąć miskę i gazę.

Odpowiednio zakryj pierwszy ostatni i włóż tam jagody. Teraz dobrze jest wycisnąć sok żurawinowy z puree ziemniaczanego. Pozostałe ciasto należy włożyć z powrotem do garnka, zalać wodą i włożyć do pieca.

Powstały wywar należy doprowadzić do wrzenia, a następnie dokładnie przecedzić. Tutaj musisz dodać odpowiednią ilość cukru i wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów. Teraz pozostaje tylko schłodzić powstały napój i wlać do niego wcześniej wyciśnięty sok. Otrzymaną mieszaninę delikatnie miesza się i podaje do konsumpcji.

Żurawina z miodem

Aby przygotować niezbędne składniki:

• 500 g żurawiny;
• dwa litry czystej wody;
• 50 g miodu.

Jagody muszą ugniatać i wyciskać z nich sok, wlewając go do osobnego pojemnika. Ciasto należy napełnić wodą i podpalić, doprowadzając do wrzenia. Gotuj mieszaninę przez kilka minut.

Przygotowany napój należy przefiltrować i wlać do czystej patelni. W gorącym napoju musisz rozpuścić miód i wymieszać go aż do całkowitego rozpuszczenia. Dopiero po tej manipulacji można delikatnie wlać sok do powstałej słodkiej mieszanki.

Teraz sok jest mieszany i pozostawiony w tej formie do całkowitego ostygnięcia. Taki doskonały napój bezalkoholowy jest najbardziej odpowiedni w lecie. Możesz również dodać do niego lód, aby zwiększyć chłodzenie.

Nerka jest jednym z najbardziej wrażliwych narządów. Jak zachować zdrowie przy pomocy ziół, przeczytaj ten artykuł.

Wielu lekarzy, jako dodatkowe środki do leczenia i zapobiegania chorobom nerek, zaleca przyjmowanie ziół leczniczych. Przecież opłaty za nerki mają właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe, moczopędne.

Wskazówki dotyczące gotowania

Jeśli chcesz, możesz nawet połączyć kilka przydatnych składników, aby napój był jeszcze smaczniejszy.

Zamiast zwykłej wody z kranu, lepiej kupić specjalny oczyszczony: w ten sposób napój będzie nie tylko zdrowszy, ale także smaczniejszy.

Niektóre doświadczone gospodynie domowe wolą dodawać różne owoce, a nawet warzywa do soku żurawinowego, a także przyprawy (goździki, cynamon, wanilia, anyż). Jeśli chcesz, możesz poprawić smak różnymi suszonymi owocami, w szczególności suszonymi śliwkami, rodzynkami, suszonymi morelami i różnymi jagodami.

Zanim zaczniesz pić napój żurawinowy, upewnij się, że nie ma przeciwwskazań do jego użycia. Jeśli zignorujesz ten wymóg, możesz spowodować poważne obrażenia własnego ciała.

Przydatne wideo

Przepis na domowy sok żurawinowy krok po kroku:

Z tego artykułu możemy wywnioskować, że żurawina to bezcenne jagody, które mają wiele przydatnych właściwości. Ma również niezwykły i cierpki smak, który pozwala aktywnie wykorzystywać go do przygotowywania nie tylko napojów, ale także różnych potraw.

Najbardziej znany każdemu jest właśnie sok żurawinowy. Jest w stanie pomóc zaspokoić pragnienie w upalny dzień i przywrócić organizmowi siłę i energię. Duża liczba różnych wariantów przygotowania tego napoju czyni go jeszcze bardziej wszechstronnym. Każda gospodyni, w razie potrzeby, może dodać coś własnego, tym samym wzbogacając magazyn receptur o jeszcze jedną. W każdym razie żurawina jest niezwykle cenną jagodą, kompozycją przydatnych substancji, która po prostu zadziwia wyobraźnię.

Sok żurawinowy: gotowanie i przepisy

Właz jest jagodą, której użyteczne właściwości są bardzo trudne do przecenienia. Pomimo tego, że środowisko naturalne, w którym rosną żurawiny, jest nieestetyczne, zawiera tak ważne elementy dla ludzkiego zdrowia, jak:

1. witaminy: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. minerały: potas, magnez, wapń, fosfor, sód, żelazo.

Żurawina smakuje kwaśnie, więc istnieje wiele sposobów jej użycia, z wyjątkiem czystej formy. Jedną z tych metod jest sok żurawinowy. Jeśli zdecydujesz się na zdrową dietę, na przykład wegetarianizm, sok żurawinowy nie tylko da Twojemu ciału wiele przydatnych substancji, ale także systematycznie go używa:

• poprawia krążenie krwi w organizmie;
• zapobiega tworzeniu się płytki nazębnej i zabija bakterie jamy ustnej;
• jest skutecznym wsparciem dla zdrowia oczu;
• chroni narządy takie jak jelito grube i szyjka macicy przed rakiem;
• nie pozwala na rozwój choroby wrzodowej, jeśli jest na to predyspozycja;
• zapobiega rozwojowi kamicy moczowej, a także przyczynia się do zniszczenia już uformowanych kamieni;
• wspiera zdrowie układu krążenia;
• promuje wycofanie cholesterolu;
• jest skutecznym zapobieganiem miażdżycy;
• wyraźnie łagodzi ataki astmy;
• to świetny sposób na zwalczanie różnych chorób zakaźnych i zapobieganie im;
• oczyszcza organizm z różnych szkodliwych substancji.

Poza tym wszyscy znają właściwości lecznicze ciepłego soku z żurawin owocowych do zwalczania przeziębienia. Latem szklanka zimnego soku żurawinowego uwolni cię od pragnienia i utrzyma cię w dobrym nastroju i nastroju w całym ciele.

Poniżej znajdują się sposoby na gotowanie soku żurawinowego i gotowanie soku żurawinowego z mrożonych żurawin - przepisy na każdy sezon.

Sok żurawinowy: gotowanie

Korzyści z soku żurawinowego są oczywiste dla wszystkich! Taki napój i dźwięki, ożywia i zwiększa wydolność fizyczną, a także aktywuje pracę naszego mózgu. Sok żurawinowy pomaga między innymi zachować piękny, zdrowy wygląd, aw połączeniu z odpowiednim odżywianiem przywraca młodym, kwitnącym wyglądem i harmonią płci pięknej. Jak więc przygotować sok w taki sposób, aby podczas obróbki cieplnej jagód żurawinowych zachować wszystkie powyższe cudowne właściwości i substancje?

Wszystko jest bardzo proste: przygotuj sok z dodatkiem świeżo przygotowanego naturalnego soku żurawinowego. Więc twoje ciało dostanie wszystko, co jest przydatne w świeżych żurawinach, ale twój żołądek nie będzie cierpieć z powodu kwasu, którego żurawina jest również bardzo bogata.

Warto zauważyć, że żurawinowy napój owocowy jest najbardziej przydatny przy najniższej zawartości cukru, więc jeśli nie jesteś uczulony na miód, zastąp go cukrem podczas przygotowywania soku owocowego.

Sok żurawinowy: przepis

Do tej pory przepisy na gotowanie soku żurawinowego są bardzo liczne. Spójrzmy na dwa przepisy:

1. sok żurawinowy z miodem to doskonała ochrona przed zimnem w zimie;
2. sok żurawinowy z miętą - gaszący pragnienie i radość latem.

Więc, na sok żurawinowy z miodem, musisz przygotować następujące składniki:

• 1,5 szklanki świeżej żurawiny;
• 1 litr czystej wody źródlanej;
• 2-2,5 łyżki miodu.

Po pierwsze, żurawiny muszą uporządkować i wyrzucić złe jagody, jeśli istnieją. Zmasuj jagody w głębokiej misce za pomocą drewnianej zaprawy, najlepiej użyć naczyń niemetalicznych. Odcedź powstałą mieszaninę przez sito lub gazę. Powinieneś mieć kleik z nasionami i sokiem żurawinowym; sok podczas odstawiania. Kleić z nasionami i obrać, przykryć 1 litrem wody i podpalić. Gdy tylko sok zacznie się gotować, zmniejsz ciepło i pozwól mu gotować się przez pięć do siedmiu minut. Po tym czasie ogień jest wyłączany, a sok jest ponownie filtrowany; Teraz powstałą papkę można po prostu wyrzucić. Następnie wlej sok żurawinowy, który odstawiamy wcześniej, i pozwól owocowi ponownie się zagotować. W powstałym napoju owocowym, gdy jest jeszcze gorący, dodaj nasz miód i daj go tam, aby się „rozerwał”; możesz mu pomóc i wymieszać łyżką.

Aby przygotować sok żurawinowy z miętą, potrzebujemy następujących składników:

• 500 gramów lub 3 szklanki świeżej żurawiny;
• 2 litry czystej wody źródlanej;
• 8-10 liści świeżej mięty;
• miód do smaku

Tak jak w pierwszym przypadku, posortuj żurawiny i usuń złe jagody, a następnie ostrożnie je umyj. Zagniatamy żurawinę drewnianym zaprawą, wyciskamy czysty sok żurawinowy i odkładamy na bok. Zawiesinę przenosi się na patelnię. Liście mięty należy dokładnie umyć i, podobnie jak żurawiny, sufitu drewnianą zaprawą. Teraz dodaj pokruszoną miętę do miąższu żurawiny. Następnie wlej mieszaninę mięty i żurawiny z żurawiny z dwoma litrami wody i podpal. Czekamy, aż sok się zagotuje, teraz zmniejszamy ogień i dajemy ten rosół „później” na pięć minut. Następnie wyłącz ogień, owiń rondel morsom ciepłym kocem i poczekaj jeszcze godzinę; Teraz możesz przecedzić sok i wlać wcześniej otrzymany sok żurawinowy, dokładnie wymieszać i dodać miód.

Jak zrobić sok żurawinowy z mrożonych żurawin

Żurawiny zbierane są późną jesienią, gdy pierwsze mrozy jeszcze nie nadeszły. Naturalnie zebrane żurawiny nie będą mogły długo leżeć, nawet w lodówce, dlatego zimą, aby móc przygotować napoje owocowe lub użyć żurawiny podczas pieczenia, świeżo zebrane jagody są zamrożone. Poniżej znajduje się bardzo prosty przepis na sok żurawinowy z mrożonych żurawin.

Przydatna rada: jeśli wybrałeś lub kupiłeś świeżą żurawinę i planujesz ją zamrozić, nie myj jagód.

Tak więc w lodówce znajduje się mrożona żurawina; Dlaczego nie zrobić smacznego i zdrowego napoju owocowego?

Potrzebne będą następujące składniki:

• 3-4 szklanki mrożonej żurawiny;
• 2 litry czystej wody źródlanej;
• miód do smaku.

Gdy wyjmiesz jagody z zamrażarki, przepłucz je zimną wodą i pozostaw, aż się rozmrożą. Następnie za pomocą blendera zemleć żurawinę w celu utworzenia kleiku. Przez gazę wyciśnij sok i tymczasowo wyjmij go na bok. Otrzymany placek zalać dwoma litrami wody i gotować przez około dziesięć minut. Po zagotowaniu owoców wyłącz ogień i zawiń patelnię kocem lub ręcznikiem i pozostaw do zaparzenia na godzinę. Następnie ponownie filtrujemy już podany sok, a następnie do tego soku dodajemy wcześniej przygotowany sok żurawinowy i miód. Pyszny, a co najważniejsze zdrowy sok owocowy jest gotowy!

Podczas gotowania soku z owoców żurawiny można również dodawać inne ulubione jagody, na przykład wiśniową lub czarną porzeczkę. Ten sok z mieszanki użytecznych jagód jest jeszcze bardziej wzbogacony w substancje, które mają korzystny wpływ na nasz organizm.

Jeśli wolisz klasyczny przepis na sok żurawinowy bez żadnych dodatków innych producentów, możesz umieścić przygotowany napój w lodówce i używać go dwie łyżki stołowe codziennie przez pół godziny przed posiłkami. Przygotujesz więc swój żołądek do nadchodzącego przetwarzania żywności, wspierasz swoją odporność, a także pomagasz swojemu organizmowi radzić sobie z codziennymi obciążeniami i zmęczeniem. Poza tym, w ten sposób będziesz w stanie utrzymać zdrowie swoich dzieci, pomóc im radzić sobie z ciągłymi obciążeniami i stresującymi sytuacjami w szkole. Zanim jednak dziecko wypije napoje owocowe w dostatecznie dużych ilościach (na przykład szklankę 200 ml), zacznij od jednej łyżki stołowej i sprawdź, czy nie ma żadnych reakcji alergicznych.

Spróbuj wykorzystać to, co daje nam natura; w tym przypadku mówimy o morse żurawinowym. Możesz kupić wiele leków z apteki, które, nawiasem mówiąc, robią nam więcej szkody niż pożytku, zawsze będziesz miał czas. W połączeniu z prawidłowym odżywianiem i zdrowym stylem życia, sok żurawinowy nie jest tylko wygaszaczem pragnienia, przyjemnym w smaku, ale może również służyć jako lekarstwo na wiele dolegliwości, takich jak migreny, zaburzenia przewodu pokarmowego i wiele innych.