Kwas moczowy jest produktem metabolizmu metabolicznego puryn w organizmie człowieka, jest syntetyzowany w wątrobie, a następnie - wchodzi do krwi. Tam kwas łączy się z dwutlenkiem węgla, a następnie jest wydalany z moczem jako końcowy produkt metabolizmu.

Gdy poziom nadmiaru może powodować dnę moczanową, ponieważ może to zwiększyć stężenie sodu w organizmie, które po kontakcie z kwasem moczowym tworzy moczan sodu (ma postać soli i osadza się w stawach, nerkach, w pęcherzu w postaci kamieni).

Co decyduje o jego poziomie w ciele? Według badań przeprowadzonych między innymi na ilość mocznika we krwi istotny wpływ ma codzienna dieta człowieka.

W tym artykule omówimy skuteczną dietę obniżającą jej poziom. Omówimy inne sprawdzone metody zmniejszenia ilości kwasu moczowego w organizmie.

Co wpływa na ilość mocznika w organizmie?

Poziom mocznika w organizmie stale wzrasta, a następnie maleje. Zależy to bezpośrednio od diety, pory dnia i aktywności fizycznej. Ponieważ kwas moczowy powstaje z puryn, to produkty o wysokiej zawartości zwiększają jego poziom.

Czym są puryny? Są to substancje w postaci białka zawarte w prawie wszystkich produktach spożywczych, głównie pochodzenia zwierzęcego (w tym owoce morza).

Dzienne spożycie puryn dla osoby dorosłej wynosi od 600 do 1000 miligramów (w zależności od wieku, potrzeb ciała, wagi).

Pośrednio na poziom kwasu moczowego wpływają również:

• równowaga woda-sól w organizmie;
• równowaga potasu i sodu we krwi;
• funkcjonalność wątroby, nerek, układu trawiennego i hormonalnego.

Teraz lekarze mogą ocenić pracę układu moczowego, w szczególności nerek, poprzez stężenie kwasu moczowego we krwi. Zwiększone poziomy mocznika często wskazują na niewydolność nerek, obecność kamieni w nerkach.

Oznaki podwyższonego poziomu

Przy stale podwyższonym stężeniu kwasu moczowego we krwi bardzo często rozwijają się następujące choroby i objawy:

1. zapalenie stawów, reumatyzm;
2. kamica moczowa;
3. miażdżyca tętnic (na tle nierównowagi składników odżywczych w osoczu i akumulacji w niej nadmiaru produktów końcowych metabolizmu);
4. egzema, łuszczyca;
5. kwasica (na tle zaburzeń metabolicznych).

Ponadto lekarze twierdzą, że podwyższony poziom kwasu moczowego może być głównym czynnikiem w rozwoju niektórych patologii nowotworowych. W początkowej fazie zwiększonej częstości często towarzyszą objawy łagodnej alergii (z wysypką na ciele).

Zasady żywienia w celu jego zmniejszenia

Najprostszym sposobem zmniejszenia stężenia kwasu moczowego we krwi jest przestrzeganie następujących zaleceń (które są również wskazane przez lekarzy):

1. minimalizowanie żywności w diecie wysokobiałkowej;
2. obfity napój, około 1,5 - 2,5 litra dziennie;
3. preferowanie pokarmów roślinnych nad mięsem;
4. przyjmowanie kompleksów witaminowych, z tak zwaną „terapeutyczną” dawką potasu - hamuje gromadzenie się związków sodu, w tym moczanów;
5. wykluczenie z diety żywności bogatej w puryn, a także kwasu szczawiowego;
6. wykluczenie z diety napojów alkoholowych (i wszystkich innych, które obejmują alkohol etylowy);
7. okresowe (2-3 razy w miesiącu) przestrzeganie tak zwanych „głodówek”, podczas których utrzymuje się umiarkowany głód i odmowa jedzenia pochodzenia zwierzęcego;
8. w tym świeżo wyciskane soki owocowe i warzywne w diecie - doskonale sprawdzają się w pracy cewki moczowej, dlatego zapobiegają niewydolności nerek, kamicy moczowej i dnie.

8 produktów zmniejszających stężenie kwasu moczowego we krwi

Zmniejszenie poziomu kwasu moczowego we krwi pomoże produktom o niskiej zawartości białek i puryn. Obejmują one:

1. Fermentowane produkty mleczne. Chociaż większość z nich zawiera znaczną ilość białek - zmniejszając poziom mocznika i kreatyniny we krwi, i jest bardzo aktywny. Lepiej jest używać mleka lub kefiru. Nie powinniśmy jednak zapominać, że mleko zagęszcza krew.
2. Mięso o niskiej zawartości tłuszczu. Bogaty w białko, ale puryn - nie tak bardzo. Idealny w tej kategorii pasujący kurczak, indyk, mięso królicze.
3. Owoce morza. Skład mięsa rybiego, a także kawioru, obejmuje nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6 i omega-9. Pobudzają międzykomórkowe procesy metaboliczne, w tym usuwanie kwasu moczowego z krwi.
4. Warzywa i owoce. Absolutnie każdy pomaga w normalizacji równowagi kwasu moczowego. Jedynym wyjątkiem jest zieleń (która zawiera dużą ilość kwasu szczawiowego). Jednocześnie warzywa i owoce są naturalnym źródłem błonnika, którego organizm potrzebuje do normalizacji wszystkich procesów trawiennych i zatrzymywania płynów w jelitach. Lepiej jest używać ich świeżych, bez gotowania na ciepło.
5. Suszone owoce. Wyjątek - rodzynki. Puriny zawierają minimum witamin, minerałów i innych składników odżywczych - znacznie więcej niż w produktach pochodzenia zwierzęcego. Także suszone owoce rozrzedzają krew.
6. Oleje roślinne. W większości składają się z tłuszczu i wody, białek i puryn są całkowicie nieobecne. Aby znormalizować skład krwi, lekarze zalecają dawanie oleju oliwkowego i lnianego.
7. Przyprawy Szczególnie przydatne w diecie są koper, pietruszka, imbir, kurkuma, papryka (w postaci proszku), pieprz.
8. Praktycznie każda ciecz. Lepiej jest używać wody, kompotów, świeżych soków (niekoniecznie skoncentrowanych), kissels, a nie mocnej herbaty. Nie ma w nich puryn, ale płyn jest wykorzystywany w pracy nerek, przez co eliminuje się kwas moczowy.

Radzimy zapoznać się z tabelą produktów i zasadami ich używania:

Czego należy unikać?

Następujące produkty mają bardzo wysoką zawartość puryn. W przypadku wysokiego kwasu moczowego należy je przede wszystkim wyrzucić:

1. Wołowina Na 100 gramów przypada około 400 mg puryn i jeszcze więcej. Na przykład w grasicy (mięso z szyi) poziom osiąga 600 mg na 100 gramów świeżego mięsa. A tak przy okazji, puryn nie są niszczone podczas obróbki cieplnej. Wieprzowina jest tylko nieco gorsza pod względem „szkody” od wołowiny.
2. Piwo Wyjątkowo „niebezpieczny” produkt. Oprócz alkoholu zawiera drożdże piwne. A w nich puryn - prawie 2 razy wyższy niż w wołowinie. Ponadto piwo stymuluje oddawanie moczu, w którym potas jest aktywnie wymywany z organizmu, podczas gdy stężenie sodu zwiększa się.
3. Grzyby Również bogate w puryn, w swoim składzie biochemicznym, reprezentują coś między warzywami a mięsem. Suszone białe grzyby są szczególnie „szkodliwe” z nadmiarem kwasu moczowego we krwi.
4. Ryba w oleju. Dotyczy to również wędzonych ryb. Po przetworzeniu zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych w nich maleje, ale puryn nie znikają nigdzie. W związku z tym lepiej jest odmówić szprota w sosie pomidorowym lub tuńczyku w białej marynacie. Takie produkty zawierają znacznie mniej puryn niż wołowina lub wieprzowina, ale wciąż sporo.
5. Podroby zwierzęce. Należą do nich płuca, nerki, wątroba, śledziona. Zawierają dużą ilość puryn i sodu. A ponieważ produkty te są najczęściej używane jako składniki do produkcji kiełbas - powinny być również porzucone.
6. Drożdże piekarnicze. W związku z tym ciastka, które są również przygotowywane z drożdżami, powinny być również wyłączone z diety. Zamiast chleba lepiej jest używać tortilli kukurydzianych, w formie pieczonej.

Tabela

Zobacz także zawartość puryn w żywności w tabeli:

Kwas moczowy jest wytwarzany przez organizm, dzieje się to w wątrobie. Dlatego nie zawsze dieta wpływa na jej ostateczny poziom w organizmie. Niektóre choroby endokrynologiczne mogą zaburzać procesy metaboliczne z udziałem węglowodanów i tłuszczów. I wtedy to ciało aktywnie przekształca białka w te same kwasy tłuszczowe, aminokwasy. Towarzyszy temu również wzrost poziomu mocznika.

Przykładowe menu na tydzień

Dieta powinna być przygotowana przez dietetyka, z uwzględnieniem wagi i innych parametrów fizjologicznych pacjenta. Ale przybliżone menu na tydzień wygląda następująco:

1. Poniedziałek Śniadanie - mleko i grzanki z dżemem lub miodem. Obiad - smażone ziemniaki w oliwie lub oleju lnianym, zupa jarzynowa, najlepiej ze świeżą kapustą. Kolacja - gulasz warzywny, można z rybą.
2. Wtorek Śniadanie - serniki z serem, herbatą z cytryną lub pomarańczą. Obiad - zupa jarzynowa i bułeczki, ale bez mięsa (tak zwane „wegetariańskie” kapusty z cukinią). Kolacja - vinaigrette, kanapka z serem (nie używaj chleba, ale płaskie ciasto).
3. Środa Śniadanie - twaróg ze śmietaną, owocami lub suszonymi owocami. Lunch - zupa serowa z kurczakiem. Kolacja - gulasz warzywny, sałatka owocowa i kompot.
4. Czwartek Śniadanie - jajecznica z ziołami, cebulą i czosnkiem, może być z pomidorami. Obiad - okroshka warzywna, może być z piersi kurczaka. Obiad - ziemniaki z warzywami, herbata z cytryną.
5. Piątek Śniadanie - jajko na miękko, twaróg z owocami. Obiad - zupa gryczana i gotowany filet z ryby (można upiec, z olejem roślinnym). Obiad - sałatka warzywna i krojenie sera (bez sera wędzonego i podpuszczkowego).
6. Sobota Śniadanie - naleśniki z dżemem. Lunch - wermiszel i zapiekanka ziemniaczana, można dusić ziemniaki, ale bez mięsa. Kolacja - sałatka jarzynowa ze śmietaną, serem i oliwkami.
7. Niedziela Śniadanie - płatki owsiane na mleku, a także świeży sok z marchwi. Lunch - smażone ziemniaki ze śmietaną. Kolacja - pierogi z twarożkiem lub kapustą (według własnego uznania).

Możesz dodać przekąski do menu, głównie powinny one składać się ze sfermentowanych produktów mlecznych, świeżych owoców, warzyw, suszonych owoców.

Sprawdzone metody ludowe

W medycynie ludowej istnieją narzędzia, które pomogą przyspieszyć usuwanie kwasu moczowego z organizmu. Według opinii najbardziej skuteczne spośród nich są następujące:

1. Odwar z strąków łuski fasoli. 1 łyżkę takiej łuski wylewa się z 1 litrem wody, gotuje przez 2 godziny w zamkniętym pojemniku. Po ochłodzeniu odcedź i weź 1 łyżeczkę 3 razy dziennie. Kurs - do końca przygotowanych środków.
2. Odwar z liści żurawiny. 20 gramów startych świeżych liści wylewa się szklanką przegotowanej wody, parzonej przez 20-25 minut. Następnie możesz dodać cukier lub miód do smaku. Pij jak zwykle herbata. Codziennie zaleca się picie 2 szklanek takiego bulionu.
3. Mieszanina rumianku, szałwii i nagietka. Mieszanka suchych warzyw jest mieszana w równych proporcjach. 200 g takich wlać 1,5 litra wrzącej wody, nalegać, aż ostygnie. Dalej - szczep, powstały wlew jest używany do ciepłych kąpieli stóp (codziennie przez 3 do 4 tygodni).
4. Galaretka jabłkowa. Do jego przygotowania weź suszone plastry jabłek. Około 50 gramów takich wlewa się szklanką wrzącej wody, naczynia muszą być zamknięte i owinięte grubym ręcznikiem. Nalegaj całą noc. Rano masz dość gęstą galaretkę, smak jak dżem. Jedz wszystko, w tym suszone owoce, wraz ze śniadaniem.

Powyższe tradycyjne metody zmniejszania stężenia kwasu moczowego we krwi powinny być stosowane wyłącznie po konsultacji z lekarzem. Na przykład, w przypadku niewydolności nerek, ta sama galaretka jabłkowa może być przeciwwskazana. Odwar z łuski fasoli nie jest zalecany do zapalenia żołądka lub wrzodu żołądka, wrzodu dwunastnicy.

6 ważniejszych zaleceń

Jeśli z jakiegoś powodu pacjent nie może przestrzegać specjalistycznej diety, a następnie zmniejszyć stężenie kwasu moczowego we krwi, może przestrzegać następujących zaleceń dietetycznych:

1. Ułamkowa moc. Powinno być tak często, jak to możliwe, ale w bardzo małych porcjach. Sama żywność może zostać zmiażdżona do stanu puree ziemniaczanego - przyspieszy to metabolizm i usunięcie kwasu moczowego z krwi.
2. Normalizuj wagę. Nadwaga znacznie spowalnia proces wydalania kwasu moczowego.
3. Włącz do diety produkty „moczopędne”. Najbardziej popularne i niedrogie to herbata rumiankowa, a także arbuz. Ta rada pomoże również uniknąć tworzenia się kamieni nerkowych w stawach.
4. Regularne ćwiczenia. Pomagają przyspieszyć wycofanie kwasu moczowego, przyspieszają procesy metaboliczne purynami. Oznacza to, że bezpośrednio po treningu poziom wzrasta, ale po 30 do 60 minutach zmniejsza się (w stosunku do poziomu mocznika, który był przed wysiłkiem fizycznym).
5. Okresowy post przez 24 - 36 godzin, nie więcej. Jeśli osoba nie spożywa jedzenia, ciało nie otrzymuje puryn. W związku z tym kwas moczowy nie jest syntetyzowany w wątrobie. Dietetycy zalecają głodzenie co najmniej 2 dni w miesiącu.
6. Unikaj diet niskokalorycznych. W większości przypadków są podstawą diety są produkty białkowe. A to jest chude mięso, orzeszki ziemne, twaróg.

Przydatne wideo

Oferujemy wyświetlanie tych filmów:

Wniosek

Nawiasem mówiąc, zgodnie ze statystykami WHO (Światowa Organizacja Zdrowia), podwyższony poziom kwasu moczowego obserwuje się u około 60% dorosłej populacji. Wśród osób starszych - a nawet więcej, osiągając 85 - 90%.

Głównym powodem tego jest niezdrowa dieta współczesnego człowieka, w której przeważa żywność pochodzenia zwierzęcego o bardzo wysokiej zawartości kalorii i żywności bogatej w węglowodany. Na przykład w XIX wieku (a nawet na początku XX wieku) dieta absolutnie każdego, głównie z pokarmów roślinnych.

Dieta z podwyższonym stężeniem kwasu moczowego - przykładowe menu antypurynowe

Hiperurykemia to zwiększona ilość kwasu moczowego we krwi. Stan występuje z powodu upośledzonego metabolizmu nukleotydów purynowych. Jest to jeden z objawów dny moczanowej, kłębuszkowego zapalenia nerek, zespołu Lescha-Nyhana i innych chorób. Korekta odżywiania nie eliminuje hiperurykemii, ale znacznie poprawia stan.

Zależność poziomu kwasu moczowego od odżywiania

Szybkość metabolizmu puryn zależy od płci i wieku. Zmniejszenie i zwiększenie wydajności jest sygnałem awarii w ciele. Szybkość materii we krwi:

Do 60 lat, μmol / l

Po 60 latach, µmol / l

Stężenie kwasu moczowego wzrasta z powodu zwiększonej syntezy substancji w organizmie i naruszenia mechanizmów jego wydalania. Jeśli codzienne menu jest bogate w niektóre produkty, stan jest zaostrzony. Charakterystyka diety, która przyczynia się do hiperurykemii:

• zawiera dużo żywności i napojów bogatych w puryn: alkohol, słodycze, konserwy mięsne i ryby, niektóre warzywa;
• bogaty w buliony mięsne i warzywne, potrawy tłuste, marynaty, wędzone produkty;
• słabo zrównoważony w białkach, tłuszczach, węglowodanach, kaloriach, powoduje ostre uczucie głodu lub prowadzi do otyłości;
• nie zapewnia odpowiedniego wykorzystania czystej wody.

Nieregularne odżywianie pogarsza stan chorego, ponieważ przejadanie się i silny głód przyczyniają się do syntezy kwasu moczowego. Nadmierny entuzjazm dla kawy, herbaty i wina stwarza także korzystne warunki dla hiperurykemii, ponieważ te napoje usuwają wodę z organizmu.

Zasady diety antypurynowej

Dieta jest surowa, ponieważ każde odstępstwo od zaleceń może spowodować skok stężenia kwasu. Zasady żywienia antypurynowego:

1. Przy podwyższonym stężeniu kwasu moczowego we krwi ostro ogranicza się pokarmy bogate w puryn i kwas szczawiowy.
2. Menu zawiera dużą ilość wody, zdrowych napojów i żywności, która alkalizuje krew.
3. Dieta zawiera pokarmy bogate w wapń, potas, alkaliczne wartościowości.
4. Liczba posiłków ułamkowych - 5-6, w odstępach czasu konieczne jest przyjęcie płynu (do 2,5 litra dziennie).
5. Raz w tygodniu zaleca się spędzanie postów na twarogu, mleku, kefirze lub owocach, ale pacjent nie powinien odczuwać głodu.
6. Podczas terapii dietetycznej mięso i ryby powinny być zawsze gotowane, a następnie przygotowywane w pożądany sposób (z wyjątkiem smażenia w oleju). Podczas gotowania 50% puryn trafia do bulionu.
7. Dania mięsne i rybne są używane 2-3 razy w tygodniu. Wielkość porcji mięsa nie przekracza 150 g, ryby - 170 g.
8. Musisz jeść dużo owoców, zmniejszają stężenie produktów metabolizmu puryn. Powinny być spożywane 1 godzinę przed posiłkiem lub 3 godziny po posiłku.

Co jeść w przypadku hiperurykemii

Dieta z kwasem moczowym we krwi jest odżywcza i zróżnicowana. Dieta zawiera takie produkty:

• alkaliczna woda mineralna i czysta, zielona herbata - 10-12 szklanek po 200 ml;
• jagody: jagody, truskawki, wiśnie, porzeczki, agrest, żurawina, truskawki, winogrona (obniżają poziom kwasu moczowego);
• owoce, suszone owoce: jabłka, owoce cytrusowe, morele, arbuzy, melony, brzoskwinie, banany, rodzynki, figi;
• orzechy: orzechy włoskie, migdały, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca;
• warzywa: dynia, kapusta, brokuły, ogórki, cukinia, ziemniaki, marchew, buraki;
• ryby: czerwone odmiany, makrela;
• mięso, drób: królik, kurczak, indyk;
• jaja kurze: gotowane, do 2 szt. dziennie;
• naturalne soki z owoców, warzyw;
• zboża;
• produkty mleczne, twarożek;
• oleje: kremowy, oliwkowy, słonecznikowy.

Niektóre pokarmy mogą być na diecie ze zwiększonym stężeniem metabolitów purynowych, ale ich liczba jest znacznie ograniczona. Pozwól sobie na następujący posiłek raz w tygodniu, jeśli naprawdę chcesz:

• podroby: język, wątroba, mózgi, płuca, nerki;
• miód, cukier, dżem, galaretka, ptasie mleczko, ptasie mleczko;
• przaśny chleb.

Jakich produktów należy unikać

Na diecie zabronione jest spożywanie pokarmu, który usuwa płyn z organizmu i przyczynia się do zwiększonego tworzenia metabolitów purynowych. Pamiętaj o tym w młodych tkankach i włóknach tych związków bardziej niż w dojrzałych komórkach. Masa mięśniowa ruchomych zwierząt zawiera również wiele puryn. Dieta na hiperurykemię zabrania stosowania takich produktów:

• czerwone mięso młodych zwierząt;
• ptak: kaczka, gęś;
• ryby: karp, halibut, anchois, okoń morski, sardynki, śledzie, suszone i suszone produkty;
• konserwy mięsne, ryby;
• pierwsze buliony (rzadko drugie);
• warzywa, świeże zioła: szczaw, szparagi, zielony groszek, rzodkiewka, szpinak, kalafior, pomidory, seler, chrzan, czosnek, cebula;
• zboża: płatki owsiane, biały ryż, kiełki zbóż;
• Konserwy;
• ser;
• mocna herbata, kawa;
• rośliny strączkowe, grzyby;
• wyroby cukiernicze, dreszcze piwne;
• przyprawy, pikantne przekąski, przyprawy, sosy przemysłowe;
• alkohol

Dieta na dnę moczanową i zwiększony kwas moczowy - co jest możliwe, a co niemożliwe, menu

Szybkie przejście na stronie

Zakrzep w organizmie, w szczególności wzrost poziomu kwasu moczowego we krwi i płynu pozakomórkowego jest przyczyną poważnej choroby - dny. Za jeden z głównych czynników powodujących tę nierównowagę uważa się zwiększoną zawartość puryn w żywności.

Ponadto, choroba może być wywołana przez niewystarczającą eliminację kwasu moczowego z organizmu przez układ wydalniczy i jelita, jak również niektóre chroniczne patologie. Opóźnienie tej substancji (MK) w organizmie pociąga za sobą naruszenie nerek i odkładanie się soli w tkankach i stawach.

Podstawowym środkiem zwalczania chorób spowodowanych zaburzeniami procesów metabolicznych jest korekta stylu życia: dokonywanie zmian w diecie, rozsądna aktywność fizyczna i sport, utrzymywanie równowagi psychicznej poprzez medytację, dobry odpoczynek, hobby, spacery itp.

Dieta na dnę moczanową, która może i nie może być (stół)

Dieta na dnę moczanową i zwiększony kwas moczowy to zrównoważona dieta terapeutyczna, która pomaga stabilizować całe ciało, normalizować metabolizm puryn i zmniejszać poziom moczanu we krwi.

Jego głównym celem jest ograniczenie spożycia puryn z jedzeniem, w wyniku czego w organizmie zmniejsza się tworzenie kwasu moczowego.

Po pierwsze, bogate w produkty purynowe są eliminowane lub minimalizowane z diety, wzbogacając menu o zdrową żywność, która pomaga usunąć nadmiar kwasu moczowego, w tym owoce, jaja, mleko, napoje mleczne fermentowane, alkaliczne wody mineralne i czystą wodę źródlaną.

Dieta na dnę moczanową i zwiększony kwas moczowy - co jest możliwe, a co nie (tabela produktów)

Tabela produktów, które można i nie można wygodnie wydrukować i zawiesić w kuchni za pomocą podagry. Więc zawsze będzie pod ręką.

Dieta na nogi dny (dieta antipurinovaya) pozwala kontrolować chorobę i osiągnąć stabilną remisję. Metody gotowania: preferowane jest gotowanie i gotowanie na parze. Od czasu do czasu można wprowadzać do diety smażone potrawy, z wyjątkiem mięsa i ryb.

Dieta na dnę podczas zaostrzenia

Podczas zaostrzenia choroby pacjentowi przepisuje się ścisłą dietę na 2 tygodnie (tabela nr 6), w której preferuje się żywność w postaci płynnej. Z diety całkowicie usunięto ryby, ilość mięsa jest zminimalizowana.

Podstawą menu są zupy warzywne, płynne zboża, produkty mleczne, soki, kissels, kompoty, słaba herbata, mineralna woda alkaliczna.

Pamiętaj o przestrzeganiu reżimu picia. Picie około 2 litrów wody dziennie pomaga naturalnie wydalać sole kwasu moczowego. Posiłki powinny być ułamkowe, 4-5 pojedynczych, małych porcji.

• Post i długie przerwy między posiłkami pomagają zintensyfikować procesy syntezy MC.

Dieta dla dny moczanowej i wysokiego kwasu moczowego - menu tygodniowe

Na podstawie listy zakazanych i dozwolonych produktów każdy pacjent może przygotować dietę na tydzień. W przypadku jakichkolwiek komplikacji powinieneś skontaktować się z doświadczonym dietetykiem, który dostosuje menu do swojego ciała.

Nie zapomnij użyć czystej lub mineralnej (przepisanej przez lekarza) wody pomiędzy posiłkami.

Przykładowe menu na tydzień

• Śniadanie: jajecznica z 1 jajka w mleku, płatki owsiane, napój z korzenia cykorii.
• Obiad: puree bananowe z małżami, woda mineralna.
• Obiad: zupa jarzynowa z ziemniakami i kalafiorem, sznycel marchewkowy z sosem śmietanowym, kompot.
• Obiad: ciastka i kieliszek ryazhenki.
• Kolacja: dyniowa owsianka z ryżem, sałatka ze świeżych ogórków, zielona cebula i pietruszka, doprawiona oliwą z oliwek, herbata rumiankowa.

• Śniadanie: tosty z chleba żytniego, jajko na twardo, gotowana starta sałatka z buraków z czosnkiem i suszonymi śliwkami, ubrana w olej kukurydziany.
• Obiad: zapiekanka z serem z dżemem jabłkowym, sok grejpfrutowy.
• Obiad: barszcz wegetariański z kwaśną śmietaną, gotowany królik duszony w mleku, puree ziemniaczane, napar z owoców dzikiej róży z miodem.
• Czas na herbatę: galaretka z bananów i jagód.
• Obiad: bułki z chudej kapusty z kapusty pekińskiej nadziewane ryżem, marchewką i dynią, gruszka, herbata melisa.

• Śniadanie: marchewka zrazy z owocami, omlet białkowy, słaba kawa z mlekiem.
• Obiad: koktajl mleczny z brzoskwinią.
• Obiad: płynna zupa ryżowa z marchewką, kalafior duszony w mleku, kompot z suszonych owoców (jabłka, śliwki, gruszki).
• Przekąska: kasza budyniowa z morelami.
• Kolacja: gazpacho, makaron z twarogiem i cukrem, kefir.

• Śniadanie: sałatka z twarogu z ogórkami, kawałkami niesolonego sera i zielonej cebuli, doprawione masłem orzechowym, kromką chleba pszennego, bulionem z dzikiej róży.
• Obiad: galaretka jagodowa.
• Obiad: zupa z szczupaka, sałatka z buraków ze śmietaną, ziemniaki w kurtkach (2 szt.), Kompot.
• Obiad: twaróg budyniowy.
• Kolacja: owsianka z mlekiem ryżowym, cykoria z mlekiem.

• Śniadanie: płatki zbożowe z mlekiem, tosty, słaba kawa z mlekiem.
• Lunch: gruszka.
• Obiad: zupa jarzynowa, winegret grochowy, kotlety ziemniaczane, herbata z rokitnika.
• Obiad: twaróg z sosem wiśniowym, galaretka.
• Obiad: okroshka, parowy pudding ryżowy, miętowa herbata.

• Śniadanie: pół-lepka kasza gryczana, jajko na miękko, herbata mate.
• Obiad: zapiekanka z marchwi z kaszą jaglaną, napar z dzikiej róży.
• Obiad: zupa z makaronu mlecznego, zrazy ziemniaczane z marchewką i cebulą, kawior do squasha, galaretka.
• Lunch: śliwkowy sok.
• Obiad: parowe klopsiki z fileta z kurczaka z puree ziemniaczanym, napar z korzenia imbiru z cytryną.

• Śniadanie: sałatka z buraków i jogurtów.
• Obiad: mus serowy i bananowy.
• Obiad: zupa z buraków, duszony gulasz warzywny z cukinią, kompot jabłkowy.
• Snack: sok gruszkowy.
• Obiad: serowe ciasta z miodem, zapiekanka z marchwi z sosem śmietanowym, herbata z mlekiem.

Pomimo ograniczeń, staraj się jeść tak różnorodnie, jak to możliwe, przygotowując pyszne posiłki z dozwolonej listy. Jeśli chcesz osiągnąć trwałą remisję w dnie i zmniejszyć poziom kwasu moczowego w organizmie, to bez ścisłego przestrzegania diety jest konieczne.

Pokaż wyobraźnię i kulinarną ostrość, wybierz dla siebie najbardziej oryginalne przepisy potraw i bądź zawsze zdrowy!

Dieta z podwyższonym stężeniem kwasu moczowego we krwi

Przy podwyższonym stężeniu kwasu moczowego (MK) we krwi, za pomocą diety, możliwe jest zmniejszenie spożycia zasad purynowych wraz z pożywieniem oraz poprawa wydalania ich produktów degradacji (metabolitów) z nerek.

Diety dla redukcji kwasu moczowego

Wraz ze wzrostem poziomu kwasu moczowego w surowicy, dieta jest dostosowywana poprzez stosowanie diety:

• №6 autorstwa Pevznera - stosowany w leczeniu dny;
• Pevzner №5 - stosowany w chorobach wątroby i dróg żółciowych.

Dieta numer 6 jest przepisywana na kamicę moczową, gdy następuje nagromadzenie i krystalizacja soli kwasu moczowego w nerkach. Te same zasady żywienia są stosowane w dietach w celu obniżenia poziomu kwasu moczowego wraz ze zwiększoną zawartością we krwi.

Mięso młodych zwierząt jest wyłączone z diety, ponieważ zawiera najwięcej zasad purynowych, podrobów, ryb, konserw rybnych i mięsa. Rośliny strączkowe, bogate zupy, grzyby nie są zalecane.

Dzienne spożycie płynów powinno być utrzymywane w zakresie 1,5 - 2,5 litra. Tak duży zakres wartości tłumaczy się tym, że w niektórych chorobach, na przykład w przypadku niewydolności serca, dzienna objętość płynu jest ograniczona do 1,2-1,5 litra.

Jeśli nerki i serce są zdrowe i nie ma innych przeciwwskazań, to przyjmowanie płynów dziennie może wynosić 2, 5 litra. Zmniejsz, zgodnie z dietą nr 6, w diecie ilość soli, wyklucz ostre przyprawy i przyprawy.

Z otyłością zmniejsza się spożycie tłuszczu, zmniejsza się zawartość kalorii w codziennej diecie. Wyklucza się tłuste rodzaje mięsa, ryb, produktów mlecznych o wysokiej zawartości tłuszczu.

Tłuszcz zwierzęcy zwiększa kwas moczowy, dlatego należy go wyeliminować lub znacznie ograniczyć. Natomiast cytrynowe, grejpfrutowe i inne cytrusowe, alkaliczne wody mineralne, przeciwnie, przyczyniają się do spadku kwasu moczowego.

W diecie pacjenta ze zwiększonym poziomem kwasu moczowego we krwi, owoce cytrusowe muszą być obecne w menu przez tydzień, jeśli nie codziennie, a następnie 3 do 4 razy. Wystarczy uzyskać pozytywny wynik kilku plasterków owoców.

Hiperurykemii często towarzyszy niezadowalający stan wątroby i dróg żółciowych. W takim przypadku lekarz może zalecić dietę Pevznera numer 5 z pewnymi poprawkami:

• zmniejszenie diety mięsa, ryb;
• wprowadzenie 2 dni w tygodniu potraw wegetariańskich;
• zwiększenie dziennego spożycia płynów do 2,2 litra.

Podwyższony kwas moczowy jest zwykle połączony z otyłością. W takim przypadku należy zmniejszyć spożycie kalorii poprzez ograniczenie słodyczy w diecie.

Wysoki poziom MK może być związany z chorobami serca. Podstawą żywienia medycznego w tym przypadku jest dieta numer 6, w której:

• ograniczone dzienne spożycie płynów;
• zmniejszone spożycie soli;
• dodatkowo wprowadzono produkty, zawartość potasu i magnezu.

Co wykluczyć z diety z hiperurykemią

Należy zachować ostrożność w produktach dietetycznych, które zakłócają pracę nerek. Wskaźnikiem skuteczności nerek jest poziom mocznika we krwi.

Wybierając odpowiednią dietę dla kobiet i mężczyzn, zwłaszcza osób starszych, w przypadku podwyższonego stężenia kwasu moczowego, lekarz przepisuje i analizuje, aby określić zawartość mocznika we krwi.

Zmniejszenie stężenia kwasu moczowego w organizmie pomoże w odrzuceniu cukru. Jeśli jednak chcesz być słodki, możesz zastąpić go miodem.

Kwas moczowy jest podwyższony we krwi, jeśli dieta jest obfite spożycie fruktozy, zarówno jako suplement diety i jako część słodkich owoców i jagód.

Ważne jest ograniczenie soli w diecie, ale nie porzucanie jej całkowicie, ponieważ większość terytorium Federacji Rosyjskiej spada na terytoria z niedoborem jodu. A sól jodowana jest jednym ze stałych źródeł jodu.

Ponadto stan hiponatremii jest bardzo niebezpieczny i może prowadzić do śpiączki.

Co jest zalecane w przypadku hiperurykemii

Zalecane spożycie białka z produktami mlecznymi. Mleko służy jako dostawca kompletnego białka, zawiera niewielką ilość zasad purynowych.

Zaleca się wprowadzać więcej do diety warzyw, zielonych warzyw. Zmniejsz poziom warzyw kwasu moczowego:

Jagody, takie jak wiśnie, truskawki i truskawki, są przydatne w obniżaniu poziomu kwasu moczowego w surowicy krwi.

Wiśnia ma dużo witaminy C i bardzo mało puryn, co już przyczynia się do zmniejszenia mocznicy. Ze względu na obecność flawonoidów, nadając jagodom charakterystyczny kolor, zwiększa się wydalanie kwasu moczowego.

W truskawkach truskawki zawierają dużo potasu - makro, którego obecność zapobiega krystalizacji moczanów. Ta jagoda poprawia pracę nerek i jest niezwykle przydatna, jeśli jest używana w sezonie.

Co pić z hiperurykemią

Codziennie zaleca się wypicie 2 - 2,5 litra napojów:

• soki - owocowe, warzywne, jagodowe;
• mineralne wody alkaliczne - Borjomi, Slavyanovskaya;
• słabo parzona herbata.

Stosowanie mocnej herbaty, kawy według niektórych źródeł jest całkowicie wykluczone, jako napoje zawierające zasady purynowe.

Istnieją jednak badania, które wykazały, że picie kawy, czarnej herbaty, kakao, czekolady nie prowadzi do syntezy MC.

Napoje te zawierają teobrominę, kofeinę, zasady purynowe teobrominy. A wzrost poziomu MK występuje, gdy preferencyjne odżywianie produktów zwierzęcych, które zawierają zasady purynowe adeninę i guaninę.

Przydaje się przy dużej zawartości MK do wypicia ekstraktów z liści borówki brusznicy, wywaru z liści fasoli, stosowania ziołowych preparatów ziołowych, stosowania czystej wody.

Dania główne

Pierwsze dania są przygotowywane bez użycia mięsa / ryb na bulionie warzywnym lub odtłuszczonym mleku. Do przygotowania zup warzywnych należy zabrać ziemniaki, marchewkę, cebulę, rzepę, koperek.

Gotowany ryż lub makaron, masło lub śmietana, jajko, startego sera są wprowadzane do gotowego bulionu warzywnego.

Mleko ryżowe, zupy makaronowe przygotowywane są w chudym mleku z dodatkiem cukru i soli do smaku.

Zupy mięsne są całkowicie wykluczone. Drugie dania, przyrządzane z mięsa, podawane są 2 razy w tygodniu.

Na drugie danie mięso jest parzone lub gotowane. Weź niskotłuszczowe odmiany pełnoletnie. Podawany z dodatkiem duszonych lub gotowanych warzyw z dodatkiem posiekanych warzyw.

Ryba gotowana jest z przyprawami. Przed podaniem posypać sokiem z cytryny, posypać startym serem lub posypać sosem.

Aby przygotować sos:

• zgniecione jajko gotowane;
• pocierać masłem;
• rozcieńczony krem ​​do pożądanej konsystencji;
• doprowadzić do wrzenia.

Przy wyborze menu szeroko stosowane są dania z twarogu w świeżej i pieczonej formie. Twaróg wytwarzany jest z zapiekanek, twarogu, polany mlekiem, podawany z jagodami.

Naczynia warzywne są używane nie mniej szeroko w celu redukcji kwasu moczowego. W menu znajdują się gotowane autokary z brukselki, ciasta dyniowego, duszonej kalarepy, naleśników z marchwi lub cukinii.

Podczas gotowania potraw warzywnych należy stosować niskotłuszczową śmietanę, oleje roślinne, wziąć trochę masła, jajko, dodać ryż lub semolinę.

Wybierając potrawy do gotowania, kierują się zawartością puryn w nich. Ze względu na specyfikę metabolizmu w organizmie, wysokiej zawartości puryn nie zawsze towarzyszy znaczny wzrost kwasu mlekowego we krwi.

Czasami produkty zawierające stosunkowo mało puryn w kompozycji powodują wzrost kwasu moczowego. Niemniej jednak tłuste produkty mięsne, a także mięso młodych zwierząt maksymalizują krew MK.

Tabela: produkty mięsne zwiększające kwas moczowy we krwi (mg / 100 g)

Przyczyny powstawania kryształów kwasu moczowego w moczu

Procesy metaboliczne zachodzą w organizmie w sposób ciągły. Niektóre związki są tworzone, inne są dzielone i wyświetlane na różne sposoby. Główną drogą wydalania jest filtracja nerkowa, dzięki której powstaje mocz. Wraz z nim wydobywa się dużą część odpadów i produktów odpadowych ciała. Przykładem takiej substancji jest kwas moczowy w moczu, który charakteryzuje stan metabolizmu białek.

Jak powstaje kwas moczowy w organizmie człowieka?

Kwas moczowy jest jednym z końcowych produktów katabolizmu (rozpadu) zasad purynowych. Puriny stanowią podstawę nukleoprotein - specjalnych białek znajdujących się w DNA i RNA każdej komórki. Oprócz syntezy organizmu puryny znajdują się w pożywieniu. Osoba produkuje od 12 do 30 g kwasu moczowego dziennie. Jeśli jego poziom we krwi wzrasta (hiperurykemia), to także wzrasta w moczu. Ten stan nazywany jest uricosurią. Jeśli pH moczu jest kwaśne, to znaczy mniej niż 5, sole sodowe i potasowe kwasu moczowego - wytrącają się kryształy moczanów. Można je wykryć za pomocą wspólnej analizy moczu.

Szybkość substancji podczas badania laboratoryjnego

Analiza moczu z mikroskopią osadu jest w stanie określić obecność nadmiaru moczanów. Aby go przejść, należy rano oczyścić zewnętrzne narządy płciowe, a następnie zebrać pierwszy poranny mocz do czystego, suchego pojemnika. Spróbuj wziąć średnią porcję moczu, ponieważ jest to najbardziej pouczająca dla technika laboratoryjnego. W ciągu 2 godzin dostarczyć materiał do laboratorium. Uważa się za normalne, jeśli kryształy kwasu moczowego nie zostaną wykryte lub określona zostanie ich mała ilość - od „+” do „++”.

Jeśli ogólna analiza wykazała uraturię, można zalecić powtórzenie tego po korekcie diety. W końcu jest całkiem możliwe, że osoba w przededniu po prostu spożywa wiele pokarmów bogatych w zasady purynowe. Warunek ten nie wymaga specjalnego traktowania, z wyjątkiem normalizacji diety. Jeśli analiza ponownie wykazuje nadmiar uratów, konieczne jest skierowanie pacjenta w celu określenia dziennego poziomu kwasu moczowego w moczu.

Metody zbierania moczu dziennie do analizy na urikozuriya:

• Rano o 6.00 pacjent oddaje mocz do toalety.
• Odbywają się procedury higieniczne - zmywanie zewnętrznych narządów płciowych.
• Wszystkie kolejne oddawanie moczu odbywa się w czystym pojemniku o pojemności około 3 litrów, który jest przechowywany na zimno.
• Następnego dnia poranne oddawanie moczu odbywa się w pojemniku, a zbiór uważa się za kompletny.
• Mocz zebrany w ciągu 24 godzin jest mieszany i pobierana jest z niego część około 50-100 ml, która jest zatruwana do laboratorium w celu przeprowadzenia badań.
• Podczas pobierania moczu nie należy przyjmować kwasu acetylosalicylowego, uroantiseptyków, kortykosteroidów, leków moczopędnych, leków obniżających poziom kwasu moczowego.
• Analiza u kobiet nie jest przeprowadzana podczas miesiączki.

• wskaźnik dla niemowląt (do 1 roku) wynosi 0,35–2 mmol / l,
• dzieci w wieku 1-4 lat - do 2,5 mmol / l,
• dzieci w wieku 5–8 lat 0,6–3 mmol / l,
• dzieci od 9 do 14 lat - 1,2–6 mmol / l,
• młodzież w wieku 15–18 lat - 1,48–4,43 mmol / l,
• wartości normatywne dla kobiet 150-350 mmol / l,
• u mężczyzn - 210-420 μmol / l.

Zarówno wzrost, jak i spadek wydalania kwasu moczowego z moczem mogą wskazywać na obecność choroby. Dla pełniejszego zrozumienia przyczyn konieczne jest określenie poziomu substancji we krwi.

Kiedy występuje uricosuria?

Nie wpadaj w panikę natychmiast po wykryciu podwyższonego stężenia kwasu moczowego. Konieczne jest zrozumienie tymczasowych przyczyn urykozurii i tylko po wykluczeniu ich pomyśl o możliwych chorobach.

Dieta

Oprócz stanów patologicznych przyczyną urykozurii najczęściej jest dieta pacjenta. Ułatwia to stosowanie produktów wysokobiałkowych zawierających wiele związków purynowych. Obejmują one:

• mięso, zwłaszcza młode zwierzęta,
• podroby (nerki, wątroba, mózgi),
• pomidory,
• rośliny strączkowe,
• ryby, zwłaszcza konserwy,
• warzywa, zwłaszcza szpinak,
• grzyby,
• owoce morza,
• produkty wędzone, ogórki,
• pikle
• czekolada, kakao,
• kawa i czarna herbata,
• alkohol

To ważne! Pokarmy bogate w puryn przyczyniają się do zakwaszenia moczu, w którym osadzają się kryształy kwasu moczowego. Jeśli taka dieta stanowi podstawę stylu życia danej osoby, prędzej czy później doprowadzi do rozwoju kamicy moczowej.

Czynniki fizjologiczne

Oprócz diety istnieje szereg warunków fizjologicznych dla urykozurii:

• płeć męska
• Wyścig Negroidów,
• nadmierna potliwość (pocenie się),
• post
• regularne ciężkie ćwiczenia.

Ta uricosuria znika po korekcji stylu życia.

Przyjmowanie leków

Spożycie niektórych leków może prowadzić do zwiększonego wydalania moczanów z moczem:

• cytostatyki,
• beta-blokery,
• diuretyki tiazydowe,
• Teofilina,
• niektóre antybiotyki.

Jeśli pacjent przyjmuje jakiekolwiek leki, a jego stężenie kwasu moczowego jest zwiększone, musisz to powiedzieć lekarzowi. Być może zaleciłby przerwanie przyjmowania i powtórzenie analizy poziomu kwasu moczowego.

Choroby prowadzące do urykozurii

Patologiczne przyczyny wzrostu stężenia kwasu moczowego są następujące:

• Patologia prowadząca do odwodnienia sprzyja koncentracji moczu i, odpowiednio, pojawieniu się uricosurii. Jest to przedłużająca się biegunka, uporczywe wymioty, temperatura gorączkowa, jako objawy chorób zakaźnych, stan przedrzucawkowy drugiej połowy ciąży.
• Zaburzony przepływ krwi przez nerki z powodu nieprawidłowości w rozwoju naczyń, ich miażdżycy, zakrzepicy, zatoru i zgięcia tętniczego z nefroptozą.
• Dna moczanowa jest zaburzeniem metabolicznym charakteryzującym się utrzymującą się hiperurykemią, urykozurią, a także uszkodzeniem stawów, nerek i tkanek miękkich, w których gromadzą się moczany, powodując stan zapalny.
• Kamica moczowa i nefropatia moczanowa dysmetaboliczna.
• Choroby zapalne nerek, takie jak zapalenie kłębuszków nerkowych. Zakażenia dróg moczowych (odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie pęcherza moczowego), których objawami są gorączka, dreszcze, częste i bolesne oddawanie moczu, wymioty, zmieniony kolor i zapach moczu.
• Niewydolność nerek (jej końcowy etap), gdy nerki nie są w stanie utrzymać pH moczu na normalnym poziomie. Zakwaszenie moczu prowadzi do wytrącania kryształów moczanu.
• Cukrzyca.
• Białaczka
• Nowotwory złośliwe różnych lokalizacji.
• Przewlekłe choroby ropne: ropień, zapalenie szpiku.
• Wirusowe zapalenie wątroby.
• Zespół Downa.
• Cystynoza.
• Zespół Lescha-Nyhana.
• Anemia sierpowata.

Lista chorób jest dość duża, więc jeśli zidentyfikujesz podwyższony poziom kwasu moczowego w moczu, natychmiast skonsultuj się z lekarzem, aby ustalić przyczynę.

Urikosuria u dzieci

W pediatrii istnieje koncepcja kwasu moczowego lub skazy neuro-artretycznej - jest to anomalia konstytucji, która charakteryzuje się tendencją ciała dziecka do zaburzeń metabolicznych: powstawania nadmiaru kwasu moczowego, kwasicy ketonowej, zaburzeń odżywiania. Takie dzieci z reguły są chude, nerwowe, kapryśne. W dorosłości, podatny na rozwój dny moczanowej, kamicy moczowej. Pomimo faktu, że są fizycznie mniej rozwinięci niż ich rówieśnicy, w rozwoju umysłowym często są znacznie silniejsi. Kiedy dieta jest zaburzona, epizody wymiotów często występują w wyniku wzrostu ciał ketonowych we krwi. W okresie dojrzewania u większości dzieci zjawisko skazy kwasu moczowego przechodzi niezależnie.

Kiedy pojawia się kropla moczu?

Zarówno wzrost, jak i spadek poziomu kwasu moczowego mogą wskazywać na patologię. Stany prowadzące do zmniejszenia wydalania moczu z moczem:

• ograniczenia dietetyczne (żywność uboga w zasady purynowe),
• nadczynność przytarczyc,
• niedoczynność tarczycy
• przewlekłe zapalenie kłębuszków nerkowych,
• ksantyna,
• alkoholizm,
• leki: chinina, pirazynamid, duże dawki salicylanów, jodek potasu, allopurinol, atropina, środki kontrastowe zawierające jod.

Leczenie urykozurii

Jak pozbyć się kwasu moczowego, jeśli jego poziom w moczu przekracza dopuszczalną częstość, poinformuj wykwalifikowanego specjalistę: lekarza rodzinnego, lekarza rodzinnego, urologa, nefrologa. Przede wszystkim należy zacząć od normalizacji diety i wykluczenia produktów zawierających dużą liczbę puryn. Konieczne jest ostre ograniczenie spożycia mięsa i podrobów, roślin strączkowych, marynat, konserw, marynowanej żywności, czekolady, alkoholu.

Zaleca się wzbogacanie diety w niskotłuszczowe produkty mleczne i mleczne, warzywa i owoce, soki, suszone owoce. Wolno używać drobiu, kochanie. W żadnym wypadku nie wolno pozwolić na szybkie. Dzienna zawartość kalorii wynosi około 2500 kcal przy braku otyłości.

Konieczne jest picie wystarczającej ilości płynu - nie mniej niż 2 l / dobę. Przydatne jest picie alkalicznej wody mineralnej bez gazu. Zapobiegnie to rozwojowi stężenia moczu i wytrąceniu kryształów moczanu.

Oprócz diety musisz zrewidować swój styl życia. Obecnie udowodniono związek między podwyższonym poziomem kwasu moczowego a zespołem metabolicznym. Ten syndrom nazywany jest także „kwartetem śmierci”. Obejmuje on nadciśnienie tętnicze, cukrzycę, podwyższony poziom cholesterolu i otyłość. Zespół metaboliczny jest przyczyną śmierci milionów ludzi na całym świecie i słusznie jest uważany za „chorobę cywilizacyjną”. Dlatego ważne jest, aby schudnąć, zwiększając aktywność fizyczną, obniżając ciśnienie krwi i normalizując poziom cukru i cholesterolu we krwi poprzez dietę.

Jeśli przyczyną uricosurii jest choroba, należy przeprowadzić leczenie. Farmakoterapia przepisana przez lekarza. Przed powstaniem kamieni moczowych takie leki mogą być skuteczne:

• Blemarine - pomaga zwiększyć pH moczu i rozpuścić kryształy moczanu.
• Benzobromaron zwiększa wydalanie kwasu moczowego w moczu, zmniejszając jego poziom we krwi.
• Allopurinol zmniejsza poziom kwasu moczowego we krwi i rozkłada jego osady w tkankach.
• Urolesan, Kanefron przyczynia się do poprawy odpływu moczu.
• Panangin lub Asparkam - zawierają potas, pomoc w złogach moczanu i szczawianu.
• Na przykład diuretyki roślinne spadły o połowę trawy.

W obecności kamieni moczowych stosuje się minimalnie inwazyjne techniki odległej fali radiowej, lasera, ultradźwięków lub litotrypsji kontaktowej (kruszenie). Przy dużych kamieniach usuń chirurgicznie.

Tak więc nadmierne wydalanie kwasu moczowego w moczu jest spowodowane zarówno różnymi chorobami, jak i nieprawidłowym stylem życia. Ale z jakiegokolwiek powodu nie powinieneś nigdy samoleczyć. Lepiej powierzyć swoje zdrowie w ręce wykwalifikowanego lekarza.

Dieta z podwyższonym stężeniem kwasu moczowego

Kiedy testy pokazują, że dana osoba ma kwas moczowy w moczu, oznacza to, że wkrótce będą (jeśli jeszcze się nie rozpoczęły) różne choroby związane z tym faktem, w tym dna moczanowa, kamienie nerkowe i wiele innych. Aby znormalizować ten stan, musisz wyraźnie wiedzieć, które pokarmy zwiększają kwas moczowy, aby wyeliminować je z diety.

Zakaz żywieniowy z podwyższonym stężeniem kwasu moczowego

Oprócz niektórych pokarmów, poziom kwasu moczowego i takie czynniki jak nadwaga, spożycie piwa i innych napojów alkoholowych, obfitość białka, soli i fruktozy w diecie zwiększają poziom.

Zatem zabronione są następujące produkty spożywcze:

• kukurydza, kasztany, bakłażany;
• owoce morza, sardynki, anchois, tuńczyk i tłuste ryby wszystkich odmian;
• orzechy włoskie i orzechy laskowe, solone migdały;
• jadalne gruczoły zwierzęce, mózgi, nerki i wątroba;
• kiełbaski, wieprzowina i cielęcina;
• gotowe zupy, mięsne buliony tłuszczowe;
• konserwy mięsne, kaczki, indyki;
• soki owocowe.

Ponadto należy ograniczyć stosowanie wszystkich produktów białkowych (mięso, drób, ryby, owoce morza, twaróg, rośliny strączkowe), pomidorów, szparagów, grzybów, a zwłaszcza alkoholu.

Pokarm z podwyższonym kwasem moczowym

Rozważ listę tych produktów, z których można utworzyć własne menu w celu normalizacji stanu ciała:

• buraki, ziemniaki, rzepa, marchew, dynie, cukinia, ogórki;
• pierś z kurczaka i mięso z minimalną ilością tłuszczu;
• produkty zbożowe bez otrębów - ryż, biały chleb, makaron;
• przetwory mleczne beztłuszczowe (zwłaszcza jogurt i mleko);
• banany, persimmon, figi, cytrusy, winogrona, arbuz i melon;
• wszelkie przyprawy i przyprawy;
• cebula, czosnek, cressalate i seler;
• jaja i jaja przepiórcze;
• cukier i słodycze;
• słaba kawa i herbata, napary ziołowe;
• 2 litry wody każdego dnia bez przerwy.

Dieta z podwyższonym stężeniem kwasu moczowego daje nie tylko efekt prewencyjny, ale także terapeutyczny, więc jest obowiązkowa dla każdego, kto stanie w tym stanie.

Menu z wysokim kwasem moczowym

Rozważmy przykład diety na jeden dzień, dzięki czemu można lepiej zrozumieć istotę diety i dokonać innych opcji przez analogię.

1. Śniadanie - owsianka ryżowa, herbata, herbatniki.
2. Drugie śniadanie to banan.
3. Lunch - zupa z warzywami i makaronem, sałatka z gotowanych warzyw.
4. Snack - porcja jogurtu.
5. Kolacja - porcja ryżu z warzywami i zrazy z kurczaka.

Zgodnie z tym schematem szybko zapomnisz o objawach zwiększonego stężenia kwasu moczowego - bólu w różnych narządach i stawach. Czasami jednak ten stan jest bezobjawowy i wykrywany podczas badań laboratoryjnych, ale w każdym przypadku wymaga szczególnej uwagi.

Dieta z wysokim poziomem kwasu moczowego

Poziom kwasu moczowego wzrasta, gdy jest wytwarzany za dużo lub jest słabo wydalany. Bardzo ważne jest przestrzeganie specjalnej diety w celu utrzymania normalnego poziomu tego kwasu. Jego wzrost przyczynia się do odkładania kryształów kwasu moczowego w stawach. Prowadzi to do ich stanu zapalnego, co powoduje bóle i obrzęki stawów.

Co mogę zrobić, aby zmniejszyć poziom kwasu moczowego w organizmie?

Normalizacja wagi

Otyłość jest jednym z kluczowych czynników zwiększających poziom kwasu moczowego we krwi. Insulinooporność jest obserwowana u prawie wszystkich osób otyłych i prowadzi do rozwoju dny. Zwiększa to poziom kwasu w moczu. Ten stan jest znany jako zespół metaboliczny, który obejmuje insulinooporność, otyłość brzuszną, wysokie ciśnienie krwi i hiperlipidemię (zwiększona ilość cholesterolu we krwi). Zespół ten jest bezpośrednio związany z wysokim poziomem kwasu moczowego, który można zmniejszyć przez stopniowe zmniejszanie masy ciała.

Zmniejszenie masy ciała ma pozytywny wpływ na oporność na insulinę, co prowadzi do zmniejszenia ilości kwasu moczowego. Ważne jest jednak, aby unikać ścisłej diety, takiej jak węglowodany o niskiej zawartości węglowodanów lub białka, ponieważ może to prowadzić do zwiększenia liczby puryn, których produktem jest kwas moczowy. Wynika to ze zniszczenia tkanki mięśniowej i bezpiecznie można stopniowo zmniejszać masę ciała: do 0,5 kg na tydzień.

Redukcja alkoholu

Przez wiele lat dna związana była z piciem zbyt dużej ilości alkoholu, chociaż dokładny mechanizm tego zjawiska wciąż nie jest jasny. Niektóre rodzaje alkoholu, takie jak piwo, zawierają dużą ilość puryn, co może być pośrednią przyczyną dny moczanowej. Z drugiej strony alkohol jest częściowo związany z otyłością, ponieważ w 1 gramie alkoholu 7 kalorii. Picie piwa prowadzi do większego ryzyka ataku dny niż mocnych napojów, a wino z umiarem nie wpływa na jego rozwój. Jeśli nadal pijesz, możesz zmniejszyć ryzyko, jeśli przestrzegasz następujących zasad: 2 dni bezalkoholowe w tygodniu, nie więcej niż 2-3 dawki alkoholu dziennie dla kobiet i 3-4 dla mężczyzn.

1 dawka alkoholu:

• 25 ml mocnego alkoholu;
• 250–300 ml piwa o średniej mocy (3-4%);
• 125 ml wina (11%).

Im wyższa zawartość alkoholu w napojach, tym większa jest w nich dawka alkoholu. Na przykład pół litra 5,2% piwa to 3 dawki, a 125 ml 12% wina to 1,5 dawki.

Bilans wodny

Wystarczająca ilość płynu to dobre zapobieganie gromadzeniu się kryształów kwasu moczowego w stawach. Konieczne jest picie co najmniej 2 litrów wody dziennie, ale potrzeba może wzrosnąć do 3–3,5 litra, w zależności od wagi, temperatury powietrza i aktywności fizycznej.

Zmniejszenie dostaw puryn

Puriny są naturalnymi składnikami wielu produktów spożywczych. W procesie wymiany rozkładają się na kwas moczowy. Dlatego ich zmniejszenie prowadzi do zmniejszenia ryzyka dny.

Konieczne jest zmniejszenie ilości mięsa (zwłaszcza czerwonego), ryb i drobiu jako głównego źródła puryn. Jeden taki posiłek jest możliwy dziennie, a resztę mięsa należy zastąpić roślinami strączkowymi, jajami lub niskotłuszczowymi produktami mlecznymi. Przydatne jest również 1-2 dni w tygodniu, aby odmówić mięsa.

Niektórych produktów należy unikać, a nawet całkowicie wykluczać. Wśród nich są:

1. mięso: wątroba, serce, nerki, dziczyzna, królik;
2. ryby: anchois, kraby, kawior, śledź, pstrąg, sardynki, krewetki, szproty.
3. inne: drożdże, piwo, szparagi, kalafior, grzyby, fasola, szpinak.

Limit cukru

Nadmierne spożycie cukru może prowadzić do nadwagi i otyłości. Ponadto słodka żywność często zawiera dużą ilość fruktozy, która często określana jest jako syrop glukozowo-fruktozowy. Wysokie spożycie fruktozy może prowadzić do zwiększenia poziomu kwasu moczowego we krwi i insulinooporności, więc powinno być ograniczone. Oprócz herbatników, ciastek, słodyczy, soków owocowych i słodkich napojów syrop fruktozowy można znaleźć w najbardziej nieoczekiwanych produktach. Są wśród nich chleb, jogurt, mrożona pizza, batoniki zbożowe, płatki zbożowe, sosy, dżemy, keczupy, majonez i inne sosy sałatkowe.

Zbadaj skład i, jeśli to możliwe, zamień produkty zamrożone i puszkowane na świeże.

Nie ograniczaj owoców, ponieważ zawierają fruktozę nie w postaci skoncentrowanej. Świeże owoce zawierają duże ilości błonnika, witamin i minerałów, takich jak witamina C i inne przeciwutleniacze, które ulegają zniszczeniu podczas przetwarzania.

Jaki jest najlepszy sposób na jedzenie?

Zdrowa, zrównoważona dieta pomoże ci osiągnąć i utrzymać zdrową wagę. Zapewnia także wystarczającą ilość energii i niezbędnych elementów, aby utrzymać zdrowie i zapobiec rozwojowi dny.

Codzienne menu powinno zawierać:

Duża liczba warzyw i owoców

Zaleca się co najmniej 5 porcji dziennie. Zapiekanki i mięso duszone z warzywami zmniejszą ilość mięsa. Owoce i warzywa zawierają witaminę C, której duża ilość (500 mg lub więcej) pomaga obniżyć poziom kwasu moczowego we krwi. Bardzo przydatne jest włączenie wiśni do menu.

Żywność bogata w skrobię

Do wszystkich posiłków należy dodać ryż, ziemniaki, makaron, chleb, kuskus, jęczmień lub owies. Produkty te zawierają niewielką ilość puryn, więc w połączeniu z owocami i warzywami powinny stanowić podstawę diety. Lepiej jest wybrać całe ziarna, ponieważ zawierają one niezbędne pierwiastki śladowe i błonnik.

Niektóre mięso, ryby, jaja i rośliny strączkowe

Jedzenie białka roślinnego i zmniejszanie ilości mięsa prowadzi do zmniejszenia ilości puryn. Witamina C wspomaga wchłanianie żelaza, więc wypij małą szklankę soku pomarańczowego, jedz owoce na deser i używaj warzyw jako przystawki. Ilość mięsa można obliczyć na podstawie wielkości dłoni. Jego porcja nie powinna być większa i grubsza niż twoja dłoń.

Dietetyczne produkty mleczne

Stosowanie niskotłuszczowych produktów dietetycznych (mleko odtłuszczone, jogurt niskotłuszczowy, ser) pomaga zapobiegać wzrostowi poziomu kwasu moczowego we krwi. Produkty te są dobrym źródłem białka o niskiej zawartości puryn, dzięki czemu mogą zastąpić mięso, ryby i drób.

Zatem zmniejszenie ilości kwasu moczowego we krwi może zapobiec rozwojowi dny. Osiąga się to poprzez:

1. normalizacja wagi;
2. ograniczenia alkoholowe;
3. zmniejszyć produkty zawierające puryn;
4. spożywanie wystarczającej ilości płynu;
5. ograniczenia cukru i fruktozy;
6. spożywanie dużych ilości owoców i warzyw;
7. używać niskotłuszczowych produktów mlecznych.