Do gorących dań, sałatek i deserów dodaje się kwaśne czerwone jagody żurawin o dużych owocach. Od dawna leczyli infekcje dróg moczowych, a nauka potwierdza poprawność tradycyjnej medycyny.

Opis i użyteczne właściwości żurawin o dużych owocach

Żurawina jest rośliną wielkoowocową - jest to roślina bagienna w pobliżu jagód i borówek, ceniona ze względu na swoisty smak i właściwości lecznicze przez wieki. Wcześniej puree jagody były stosowane jako płyny do ran i wrzodów. Leczono je również awitaminozą C-szkorbutu, której najbardziej znanym objawem jest rozluźnienie krwawiących dziąseł i zębów. Jednak obecnie głównym zastosowaniem żurawiny jest zapobieganie i leczenie infekcji dróg moczowych. Choroby te są powodowane przez różne bakterie, w tym E. coli.

Przydatne właściwości żurawiny wielkoowocowej

W latach dwudziestych zauważono, że ludzie, którzy jedzą dużo żurawin, jedzą mocz bardzo kwaśny i czysty. Okazało się, że jagody te stymulują tworzenie swojego zwykłego składnika, kwasu hipurowego - jednego z produktów rozpadu aminokwasu fenyloalaniny. To właśnie ta stymulacja wyjaśniła zalety żurawiny w zakażeniach dróg moczowych.

Uważano, że kwas hipurowy hamuje namnażanie się bakterii. Później efekt ten był związany z działaniem pewnych substancji samej żurawiny - fitochemikaliów, znanych pod nazwą pigmentów proantocyjanidynowych (koloru liliowego). Zapobiegają one przywieraniu szkodliwych drobnoustrojów do wewnętrznych ścian dróg moczowych i ich namnażaniu, powodując infekcję.

Ostatnio wykazano, że wśród wszystkich owoców żurawina jest jednym z najpotężniejszych przeciwutleniaczy. Jest to prawdopodobnie spowodowane ich wysoką zawartością witaminy C i flawonoidów.

Badania sugerują, że sok żurawinowy hamuje powstawanie płytki nazębnej, zagrażając chorobie dziąseł (zapalenie dziąseł, zapalenie przyzębia).

Główne zalety żurawiny

Skuteczność żurawin jako środka zapobiegania i leczenia zakażeń dróg moczowych została naukowo udowodniona. Wykazano, że jego dzienne spożycie (w postaci soku lub kapsułek) znacznie zmniejsza częstość występowania tych chorób. Kobiety cierpią przede wszystkim (25% - przynajmniej raz w wieku 20-40 lat), ale oczywiście żurawiny są również przydatne dla mężczyzn.

Jeśli infekcja już się rozpoczęła, ta jagoda przyspiesza regenerację, a także łagodzi ból, pieczenie i swędzenie. Ważne jest tylko, aby pamiętać: nawracające infekcje dróg moczowych należy jak najszybciej powstrzymać za pomocą antybiotyków, aby nie było żadnych powikłań. Sok żurawinowy nie koliduje z tą klasyczną terapią, a nawet umożliwia skrócenie jej przebiegu.

Żurawina redukuje zapach moczu, dlatego jest zalecana dla osób cierpiących na nietrzymanie moczu. Ponieważ jagody zawierają dużo witaminy C, odgrywają rolę naturalnego suplementu witaminowego.

Żurawina wielkoowocowa

Żurawina wielkoowocowa (żurawina z USA) (Vaccinium Macrocarpon Ait)

Opis i dystrybucja

Żurawina wielkoowocowa od dawna uprawiana jest w Ameryce Północnej. Ma owoc w kształcie jajka, bogaty czerwony odcień, wielkość jest podobna do wielkości oliwek.

Historia

Historia żurawin jest ściśle związana z rdzenną ludnością Ameryki Północnej. Żurawiny były jednym z głównych produktów w diecie Indian amerykańskich już w połowie XVI wieku. Zjedli ją w świeżych i zmiażdżonych formach, a także mieszaną żurawinę z mąką kukurydzianą i pieczonym chlebem. Nazwa jagody została ukuta przez pierwszych osadników z Ameryki Północnej. Różowe kwiaty żurawiny przypominały kształt żurawia, więc postanowili nazwać żurawinę jagodową (z żurawia, żurawia i jagody, jagody), później nazwa została skrócona do żurawiny.

Uprawa i zbiory

Żurawina rośnie głównie w następujących stanach: Wisconsin (57%), Massachusetts (28%), Oregon + New Jersey (7%) i Waszyngton (reszta). Państwa te mają wszystkie warunki niezbędne do uprawy żurawiny: piaszczysta gleba, dużo świeżej wody i okres wegetacyjny od maja do października.

Przydatne właściwości

Żurawina ma wiele przydatnych właściwości. Dzięki zawartości takich składników odżywczych jak flawonoidy i składniki odżywcze, żurawina pomaga przeciwstawić się różnym chorobom jamy ustnej, a także infekcjom przewodu pokarmowego i dróg moczowych.

Proantocyjanidyny są specjalnym rodzajem flawonoidów zawartych w żurawinach. Dzięki zawartości tych pierwiastków żurawina jest niezwykle skuteczna w zwalczaniu infekcji przewodu pokarmowego. Pro-cyjanidyny zapobiegają rozmnażaniu patogennych enterobakterii, które są główną przyczyną zakażenia.

Żurawina jest niezbędna do zapobiegania nowotworom, a także do wzmacniania układu odpornościowego jako całości, ponadto żurawina jest przydatna we wszelkich chorobach związanych z zaburzeniami metabolicznymi, takimi jak cukrzyca.

Żurawina jest również stosowana do zapobiegania chorobom układu krążenia. Znacząco zmniejsza poziom litoprotein o niskiej gęstości, utrzymuje i zwiększa ogólny poziom litoprotein o wysokiej gęstości, zapobiega adhezji płytek krwi i ogólnie poprawia układ naczyniowy.

Żurawiny słyną z pomocy w zapobieganiu ZUM (zakażeniu dróg moczowych). Według nowych danych tanina zawarta w żurawinie nie pozwala bakteriom E. coli (E.coli), które powoduje UTI, na przyłączenie się do pęcherza moczowego. Żurawina zawiera elementy zwane proantocyjanidynami, które aktywnie zwalczają zarazki i wirusy. Podczas gdy inne produkty spożywcze, takie jak soki pomarańczowe i winogronowe, zielona herbata zawierają również proantocyjanidyny (PAC), żurawina jest jedynym produktem, który zawiera ten element „typu A” (istnieje również „typ B”).

Żurawina to produkt o najwyższej zawartości przeciwutleniaczy wśród innych owoców i jagód. W życiu codziennym żurawina może być doskonałym elementem diety, zawierającym użyteczne przeciwutleniacze, które mogą skutecznie oprzeć się pojawieniu się wolnych rodników w organizmie człowieka.

Żurawina dla środkowego pasma

Strona główna - Krzewy - Żurawiny o dużych owocach dla środkowego pasma ->

Żurawina ogrodowa - prawdziwe znalezisko dla ogrodnika amatora.

Jego jagody są bogate w kwas cytrynowy i witaminę C.

Żurawina nie jest kapryśna, a każdy ogrodnik szybko opanuje pielęgnację tej uprawy.

Uprawa żurawin w kraju

W przypadku żurawin o dużych owocach (Oxycoccus macrocarpus) ogrodnicy wykazali ostatnio zwiększone zainteresowanie. Skład jego jagód różni się nieco od żurawinowych borówek rosnących w europejskiej części Rosji. Ale żurawina wielkoowocowa jest słodsza, zawiera więcej wody i mniej kwasu askorbinowego (do 40 mg w 100 g jagód, w bagnie - do 70 mg). Jest bardziej owocny, a jak sama nazwa wskazuje, jego jagody są większe - do 2,5 cm średnicy.

Żurawiny kwitną wielkoowocowo pod koniec czerwca - później żurawinowe. Owoce dojrzewają we wrześniu, aw październiku rośliny rozpoczynają okres odpoczynku.

Łóżko żurawinowe o dużych owocach

Do uprawy żurawinowego torfu imbirowego najlepiej torfowego, którego poziom kwasowości nie przekracza pH 6.

Na glebach neutralnych należy wykonać specjalne łóżka 3-4 m długości i około 1 m szerokości, po uprzednim usunięciu 20-30 cm (rzadziej 50-60) wierzchniej warstwy gleby. Dno wykopu jest pokryte grubym plastikowym opakowaniem, następnie nalewane jest torfem górnym, dodając gruboziarnisty piasek (5: 1), 2-3 wiadra iglastej ściółki i 2 garście superfosfatu na 1 kwadrat. metr

Łóżko o wysokości 25 cm jest oddzielone od głównego terenu zakładu, czasem wałek jest wylewany z zewnątrz, tworzony jest system odwadniający i podlewana jest sieć - dla szybkiego dostarczania i odprowadzania wody. Żurawiny są również dobrze uprawiane na obszarach, gdzie wody gruntowe przepływają na głębokości 20-30 cm od powierzchni. W takim przypadku należy go podlewać rzadziej.

Na wiosnę sadzenia są przygotowane w sierpniu i wrześniu. Bezpośrednio przed tym 15 g siarczanu amonu i 7,5 g siarczanu potasu wylewa się na zwilżoną ziemię. Następnie posadzono rośliny (według schematu 30x30 cm). Następnie mulczuj warstwę piasku o grubości 3-5 cm.

Właściwa pielęgnacja dużej żurawiny

Pierwsze dwa tygodnie po posadzeniu rośliny są podlewane codziennie. Ponadto zapotrzebowanie na wodę jest nieco zmniejszone. Zasada pierwsza: podłoże nie powinno wysychać: w dotyku - mokre, ale nie mokre.

Żurawinę należy regularnie podlewać, karmić i odchwaszczać, zapobiegając jej rozwojowi. W połowie czerwca na 1 kwadracie. metr gleby przyczynić 30 g azotanu amonu, 10 g superfosfatu, 7,5 g soli potasowej, 2,5 g siarczanu miedzi. W lipcu stawka zmniejsza się o połowę. W lipcu stawka jest obniżana o 2 razy. W okresie owocowania dodaj 15 g azotanu amonu, 30 g superfosfatu, 15 g soli potasowej. Ważne jest jednak, aby nie przekarmiać żurawiny: nadmierna podaż nawozów azotowych prowadzi do złego zimowania, choroby i spadku wydajności. Pielenie jest konieczne w pierwszych trzech latach życia. Owocowanie rozpoczyna się 2-3 lata po posadzeniu.

W trzecim roku produkuje się wiele jagód. A do czwartego roku obszar jest całkowicie pokryty pędami żurawiny. Dalsze „futro” rośnie, gęstniejąc do 10-15 cm.

Występują trudności z zapylaniem, zbieraniem jagód, gromadzeniem się szkodników. Aby pędy pełzające nie zwilżały pionowych drzew kwitnących, na których rośnie najwięcej jagód, co trzy do czterech lat plantacja jest mulczowana grubym piaskiem lub miękiszem torfowym w warstwie 1,5-2 cm.

Jak przygotować żurawinę na zimę?

Aby chronić rośliny przed wiosennymi przymrozkami, bezśnieżnymi zimami, chorobami i szkodnikami, grzbiety są okresowo zalewane: wraz z pojawieniem się przymrozków do żurawiny stopniowo dodaje się wodę, blokując je warstwa po warstwie, aż nasadzenia zostaną całkowicie pokryte lodem.

Reprodukcja żurawinowa wielkoowocowa

Żurawiny łatwo się rozmnażają.

Pędy leżące na ziemi zakorzeniają się, dając życie nowym roślinom. Są oddzielone od rodzica i szybko zakorzeniają się w nowym miejscu.

Rozmnażanie nasion jest skomplikowane przez fakt, że nasiona kiełkują słabo, a sadzonki są słabe. Rozwarstwienie nasion przyspiesza kiełkowanie.

Przydatne właściwości żurawiny

Zbieranie jagód rozpoczyna się zwykle od początku września. Jednocześnie żurawina może długo pozostawać na krzakach, nie tracąc smaku i substancji biologicznie czynnych. Dlatego zbiór żurawin można rozciągać do wiosny. Po zniknięciu pokrywy śnieżnej zbiera się żurawiny - „sprężyste”: te zimowane jagody smakują jeszcze przyjemniej, mają mniej kwasów i więcej cukrów, ale mniej witaminy C.

Zgodnie z zawartością substancji biologicznie czynnych i soli mineralnych żurawina jest jedną z najbardziej użytecznych jagód. Z kwasów w jagodach dominuje kwas cytrynowy, cukrów, glukozy i fruktozy. Przez ilość witaminy C żurawiny równa się cytrynom, oprócz żurawiny są stosunkowo wysokie w żelazie. W jagodach wielkoowocowych żurawin ogromna liczba pektyn i antocyjanów, które odgrywają ważną rolę w odporności i metabolizmie.

Ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, tonizujące, działanie gojące rany, zwiększa elastyczność i siłę ścian naczyń włosowatych, poprawia apetyt.

Odmiany wielkoowocowych żurawin dla środkowego pasma

Do tej pory w Rosji, na Białorusi iw krajach bałtyckich przetestowano około 20 odmian. W warunkach środkowego pasa lepiej jest dawać pierwszeństwo odmianom dojrzałym.

Ben Lear - super wczesna zima odporne owoce dojrzewają w pierwszej połowie września. Jagody w kształcie gruszki, ciemnoczerwone, o masie 1,4-1,5 g. Przeważnie spożywane są świeże.

Black Veil - dojrzewa w pierwszej połowie września. Jagody są okrągłe, czarno-czerwone, duże - do 1,6 g. Dobrze utrzymane..

Wczesna czerń - odmiana może zostać uszkodzona w zimie przy niewielkim śniegu. Jagody w kształcie gruszki, ciemnoczerwone, średniej wielkości (0,7 -1,0 g), są przechowywane słabo. Dojrzewają w drugiej połowie września.

Franklin jest odporną na zimę i odporną na suszę odmianą, bardzo piękną podczas kwitnienia: pędy kwitnienia są grube, skierowane pionowo w górę. Jagody są okrągłe około 1g, ciemnoczerwone, bardzo dobrze przechowywane.

Crowley - klasa skoroplodny sredneranny z rozciągniętym terminem dojrzewania. Jagody są okrągło-owalne, ważą 1,5-1,8 g, czerwone lub ciemnoczerwone, nadają się do przechowywania.

Ogród żurawinowy - jak uprawiać krzewy lecznicze na swojej stronie i czy to możliwe?

Jeśli ktoś ma swój dom lub domek, można go nazwać szczęśliwym, ponieważ ma możliwość uprawy własnego ogrodu, ogrodu warzywnego i cieszenia się krajobrazem na letniej werandzie. Obecnie zdrowy styl życia stał się bardzo popularny i słusznie. Ale nie musisz spieszyć się z modnymi preparatami dla urody i zdrowia w aptece, twoja strona może leczyć, a dokładniej rośliny na niej. Czy chcesz posadzić krzew, który pomoże Ci zapomnieć o zimnej porze, wzmocni twoje zdrowie, poprawi trawienie? Oczywiście Następnie potrzebujesz ogrodu żurawinowego obok domu, a nie, nie musisz robić bagien, żeby wyhodować krzaki.

Żurawina - jej surowe siedlisko i możliwość sadzenia w pobliżu domu

Istnieje opinia, że ​​żurawina rośnie wyłącznie na bagnach, gdzie jest dużo torfu, cienia i, co najważniejsze, wilgoć. Częściowo tak, a rodzimymi miejscami kultury są Daleki Wschód, Ural, Syberia i Sachalin. Ale to nie znaczy, że nie może być uprawiany jako porzeczka lub agrest w pobliżu domu w innych regionach naszego kraju. To bardzo wygodne, nie każdy może zajść daleko do lasu, chodzić po bagnach, wybrać cudowną jagodę. Ponadto od dawna istnieją różne odmiany, które rozszerzyły możliwości letnich mieszkańców.

Czy muszę zrobić bagno lub napełnić wyznaczone miejsce na miejscu wodą, aby wyhodować żurawinę ogrodową? Nie, oczywiście, chyba że masz takie bagno obok siebie, że sama natura stworzyła. Kultura potrzebuje dużo wody - tak, ale przecież te same ogórki muszą być nalewane codziennie w sezonie, ale także do ciepłej wody do zbioru. Wszystkie cechy rosnących czerwonych jagód znajdziesz u nas. W międzyczasie porozmawiajmy o korzyściach i dlaczego jest to ogólnie konieczne. Cóż, dla tych, którzy nie wiedzą, jak wyjątkowa jest jagoda.

Lecznicza moc szkarłatnych żurawin

Dlaczego warto sadzić krzew na miejscu, spędzając trochę czasu i wysiłku? Ponieważ możesz stworzyć własną aptekę domową i zrobić wiele różnych potraw jagodowych. Owszem, żurawiny nie wyróżniają się słodyczą i aromatem, ale jeśli wiesz, że może, i recepturami, dzięki którym gotujesz prawdziwe kulinarne arcydzieła, opinia natychmiast się zmienia.

Więc żurawiny w ogrodzie to:

• silna ochrona przed przeziębieniem, ponieważ jagoda ma zdolność do zwalczania wszystkich patogennych roślin;
• wsparcie zdrowotne. Dzięki składowi witamin i minerałom wzmacnia odporność dorosłych i dzieci;
• pobudzanie wydzielania soku żołądkowego i pomaga rozkładać całe pożywienie, regulując w ten sposób pracę przewodu pokarmowego;
• silny przeciwutleniacz, który usuwa toksyny z organizmu, toksyny, stagnację, która ogólnie wpływa na nasze zdrowie i nasz wygląd;
• pomocnik i ci, którzy cierpią na dolegliwości układu moczowo-płciowego;
• profilaktyka raka. Naukowcy, badając użyteczne właściwości dziobów, odkryli, że może on pomóc w trudnej walce z onkologią i służyć jako obrona przed nią;
• zapaśnik z patogenną florą w ustach.

Jagoda zawiera dużo wapnia, fosforu, potasu, żelaza, jodu, manganu, srebra, miedzi, lotnej produkcji, garbników, witamin i kwasów - cytrynowego, octowego, szczawiowego. Istnieją pektyny, które korzystnie wpływają na nasz żołądek, pomagając w walce z zapaleniem żołądka. Naturalne prezenty to błonnik, który oczyszcza, normalizuje pracę przewodu pokarmowego, a nawet wspomaga utratę wagi. Możesz długo mówić o korzyściach, ale esencja jest już dla ciebie jasna, myślimy, że wielu ogrodników i właścicieli ich domów już chce zasadzić kulturę. Najpierw jednak musisz wiedzieć, jaki rodzaj plonów przyniesie i nie zawiedzie.

Po informacje! Ze względu na dużą liczbę kwasów, wśród których lider jest cytrynowy, żurawiny nazywane są „północną cytryną” lub „cytryną północy”.

Jak wybrać żurawinę na swojej stronie

Każdy doświadczony letni mieszkaniec wie, że sukces od sadzenia w formie dobrego zbioru zależy od wielu czynników, a jednym z najważniejszych jest kompetentnie wybrana odmiana. Jest to dla ciebie ważna informacja, aby siły nie zostały zmarnowane.

Odmiany ogrodu żurawinowego:

• „Szkarłatna rezerwa”. Doskonała odmiana odporna na zimę, hodowana przez krzyżowanie dzikich żurawin. Daje bardzo dobre zbiory przy niskim wzroście, zimy nawet przy -35 stopniach i nie zamarza pod osłoną śnieżną. Kształt jagód może być nieco inny, waga do 1 grama. Zbiory można zbierać od drugiej dekady pierwszego miesiąca jesieni. Jeden metr kwadratowy może dać do półtora kilograma jagód;
• „Pielgrzym”. Ta żurawina jest uważana za bardziej ciepłolubną, ale może również cierpieć na pleśń, nie rośnie szybko. Ale praca opłaca duże owoce - do 2,5 grama, dobre zwroty - do 1,5-2 kg na metr kwadratowy. Piękny kolor owoców jest fioletowy, dobrze nadaje się do przechowywania, dojrzewa w pierwszej dekadzie października;
• „Piękno północy”. Jest to również hybryda stworzona z dzikich odmian, ale żurawina przodków rosła gdzieś w odległej Karelii. Wytrzymuje również mrozy większe niż -35 stopni. Należy zauważyć, że klasa nie jest chora, ma dobry zwrot i nie ma minusów. Ponadto jest jednym z liderów w wadze jagód - do 5 gramów, średnio 3 gramy. Dojrzewa na początku września, a wydajność może osiągnąć nawet 3,5 kg na metr kwadratowy;
• „Czerwona Gwiazda”. Jest to jedna z najbardziej lubianych odmian, ceniona za to, że może przetrwać w mrozie w temperaturze -30 stopni, ma wysoki efekt dekoracyjny. Oznacza to, że gatunek ten można sadzić nie tylko do zbierania jagód, ale także do dekoracji ogrodu skalnego, akwarium skalnego. Masa jagodowa - do 2 gramów, smak słodko-kwaśny, wydajność - do 2 kg. Dojrzewa późno - pod koniec września;
• Stevens. Ta wielkoowocowa żurawina zaskakuje mieszkańców lata swoimi, czasem rekordowymi uprawami. Krzewy są potężne, pędy rosną, owoce są ciemne. Daje najlepsze zbiory przez 3-4 lata życia, prawie nigdy nie atakując jego chorób i szkodników, dobrze zimuje. Dojrzewa do początku października, waga owoców wynosi do 3 gramów, a zbiory do 3,5 kg;
• „Wilcox”. I ostatnia odmiana, ale ważna, którą możesz wybrać dla swojego domu. Jest to rekordzista świadczeń, odpowiedni do karmienia chorych osób, potrzebujących diet. Rośnie kompaktowo, bezpretensjonalnie, długo leży w magazynie. Masa owoców - do 2 gramów, dojrzewa pod koniec pierwszego miesiąca jesieni, uprawa daje - do 2 kg na metr kwadratowy.

Wskazówka! Jeśli nie wiesz, gdzie mieszkańcy lata kupują sadzonki, najlepiej nadają się do tego targi, sklepy internetowe i osoby uprawiające sadzonki na sprzedaż. Wiele osób zamawia tylko takie rzadkie odmiany.

Sadzenie żurawin ogrodowych w pobliżu domu i dbanie o krzewy

Wybór miejsca

Każda żurawina uwielbia wilgoć, więc jeśli masz działkę, w której często gromadzi się woda, woda gruntowa jest blisko siebie, to jest właśnie to. Jeśli nie masz takiej mokrej ziemi lub bagien, po prostu zasadź krzewy w pobliżu miejsca, w którym najłatwiej będzie podlewać żurawinę, ponieważ potrzebuje ona wilgoci przez cały czas. Ułatwisz więc pracę lub natychmiast rozszerzysz wąż na miejsce lądowania.

Drugim warunkiem jest światło. Kultura, choć nie rośnie w najbardziej korzystnych miejscach na naszej planecie, ale wciąż potrzebne jest światło słoneczne i oświetlony obszar. Dlatego wybierz słońce lub półcień. Trzecim warunkiem uzyskania przyszłej uprawy jest kwasowość gleby. Co zaskakujące, żurawiny preferują kwaśne gleby. PH powinno mieścić się w zakresie 3,5-4,5. Sadzonki są sadzone głównie w środku jesieni lub wiosny, w tym miejscu kultura wzrośnie ponad pół wieku.

Wskazówka! Aby sprawdzić kwas pod kątem kwasowości, możesz użyć papierka lakmusowego. Istnieje również metoda ludowa z użyciem octu - jeśli wylejesz ją na ziemię, kwas nie będzie się pienił z góry.

A jeśli ziemia nie pasuje?

Jeśli twoja gleba nie jest tą, która kocha kulturę, możesz ją zakwaszać, dodając torf. Doświadczeni ogrodnicy wiedzą również, że trociny z drzew iglastych mogą być również wnoszone na ziemię, aby ją zakwaszyć. Jeśli gleba jest bardzo mało w powietrzu, wilgoć, to jest mieszana z piaskiem. W przypadku, gdy woda nie pozostaje, drenaż powinien być ułożony w studzience, która go zatrzyma.

Ale nie warto też ponownie nawilżać kultury, na przykład, biorąc pod uwagę, że żurawiny rosną na bagnach, postanowiłeś zrobić bardzo mokrą ziemię, zalewając ją każdego dnia. Ale wynik będzie raczej odwrotny niż oczekiwany, żurawina będzie powoli rosła i rozwijała się, a plony będą rzadkie. Wynika to z faktu, że grzyby, które żyją na systemie korzeniowym, nie są dobrze absorbowane z gleby. Cały krzew cierpi, ale susza będzie również bardzo negatywna, więc optymalne jest podlewanie, aby gleba była mokra każdego dnia, ale nie mokra.

Po informacje! Zanikanie wody na wielu kulturach ma zły wpływ, poza tym wilgotna gleba zaczyna kwaśna, co prowadzi do rozwoju flory patogennej. Rośliny zaczynają boleć, więdną.

Przygotowanie działki do lądowania

Więc masz kilka sadzonek i musisz przygotować dla nich ziemię. Rosnące żurawiny w ogrodzie zapewniają odległość 25-35 cm między sadzonkami, co zapewni im dużo miejsca i wkrótce ogród zostanie wypełniony pięknym dywanem żurawinowym. Teraz musisz wykopać dziurę do 35 cm, w zależności od rozmiaru korzenia sadzonki. Na dole, aby utrzymać wilgoć wylany gruz, spieniona glina lub po prostu rozbić cegłę i ułożyć dno. Optymalna gleba to mieszanina piasku z torfem i ziemią ogrodową, aby uzyskać idealne zakwaszenie. Sprawdzanie poziomu za pomocą papierka lakmusowego.

Teraz do nawozu. Muszą być tak, aby twoje sadzonki dobrze rosły i miały wysoką odporność, wtedy nie będą się obawiać choroby. Ale nie powinna istnieć żadna materia organiczna, taka jak świeży obornik czy obornik kurze. Najlepiej jest kupić superfosfat i zrobić to z obliczeń - łyżka na metr kwadratowy. W tym samym czasie ziemia torfowa również będzie działać, a sadzonki zaczną się szybko rozwijać. Aby pomóc systemowi korzeniowemu, możesz użyć dobrego leku „Kornevin”, to budżet, ale skuteczny. Mogą po prostu rzucić obszar i moczyć korzenie przed sadzeniem.

Wskazówka! Aby ziemia ogrodowa, jeśli w ogóle nie nadaje się do sadzenia żurawin, nie mieszała się z ziemią w otworze, ściany studzienki są pokryte improwizowanymi środkami. Może to być film, sklejka, włóknina.

Wyjazd po lądowaniu

Tak więc, sadzisz sadzonki w otworze, pokryte żyzną warstwą mieszanki składników, obficie nalewane. Co dalej? Tak, nic skomplikowanego. Ale nie oczekujcie, że wasze żurawiny, które zasadziliście tej jesieni, w przyszłym roku zostaną pokryte obfitymi zbiorami. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, zacznij aktywnie rodzić krzewy owocowe w trzecim lub czwartym roku życia. W tym czasie jagody mogą pojawiać się od czasu do czasu, ale nie jest to główny plon, więc nie zniechęcasz się, ale nadal idziesz dalej.

Wiosną należy wykonywać przycinanie sanitarne wszystkich suchych i mrożonych gałązek. Upewnij się również, że na stronie nie ma kuśnierzy. Przyczyniają się do zaciemnienia, nagromadzenia nadmiaru wilgoci i reprodukcji środowiska patogennego. Ale kwiaty wabiące pszczoły, które zapylają i żurawiny, można sadzić obok miejsca. Leczenie jest również ważne, jeśli odmiana jest odporna na choroby. Mieszankę Bordeaux stosuje się najczęściej kilka razy w roku, ale nie używa się środków chemicznych, gdy jagody są już zasiane.

Oczywiście potrzebujesz nawozu. Pasza mineralna jest najlepsza i najbardziej skuteczna, można ją kupić w wielu sklepach. Zarezerwuj od razu na cały sezon, ponieważ kultura musi być karmiona co miesiąc - od kwietnia do października. Karmienie trzeba kupić dla wrzosu. Kiedy żurawiny zaczną aktywnie rosnąć i przynosić owoce, będą potrzebowały więcej nawadniania i nawozu, a będą hodowane zgodnie z informacjami na opakowaniu. Każda firma wyznacza własne standardy. Teraz Twoja kultura rośnie i owocuje aktywnie dzięki takiej opiece, a możesz mieć pytanie o rozmnażanie żurawin ogrodowych.

Jak rozszerzyć swój dobytek żurawinowy

Żurawiny nasienne rozmnażane są niezwykle rzadko, a następnie bardziej do rozmnażania. Dużo łatwiej zrobić z sadzonkami. Odcinane są około 10 cm długości w okresie intensywnego wzrostu krzewu. Następnie możesz natychmiast umieścić go w ziemi, gdzieś osobno, w odległości nie większej niż 8-10 cm, aby później dziób szybko się zamknął lub włożył w tace ukorzeniające. Gleba powinna być taka sama jak dla sadzonek powyżej - torf, ziemia ogrodowa, piasek. Sadzonki są podlewane i chronione przed słońcem, wkrótce zakorzenią się i mogą być sadzone w stałym miejscu.

Jak uprawiać żurawinę w ogrodzie? Tak, nie jest trudne, jeśli zauważysz pewne niuanse, ale po wykonaniu tego wszystkiego możesz odtworzyć prawdziwą naturalną aptekę dla siebie i swojej rodziny.

Przydatne właściwości żurawiny wielkoowocowej

Żurawina ogrodowa - prawdziwe znalezisko dla ogrodnika amatora.

Jego jagody są bogate w kwas cytrynowy i witaminę C.

Żurawina nie jest kapryśna, a każdy ogrodnik szybko opanuje pielęgnację tej uprawy.

Uprawa żurawin w kraju

W przypadku żurawin o dużych owocach (Oxycoccus macrocarpus) ogrodnicy wykazali ostatnio zwiększone zainteresowanie. W składzie jego jagody różnią się nieznacznie od żurawinowych. rośnie w europejskiej części Rosji. Ale żurawina wielkoowocowa jest słodsza, zawiera więcej wody i mniej kwasu askorbinowego (do 40 mg w 100 g jagód, w bagnie - do 70 mg). Jest bardziej owocny, a jak sama nazwa wskazuje, jego jagody są większe - do 2,5 cm średnicy.

Żurawiny kwitną wielkoowocowo pod koniec czerwca - później żurawinowe. Owoce dojrzewają we wrześniu, aw październiku rośliny rozpoczynają okres odpoczynku.

Łóżko żurawinowe o dużych owocach

Do uprawy żurawinowego torfu imbirowego najlepiej torfowego, którego poziom kwasowości nie przekracza pH 6.

Na glebach neutralnych należy wykonać specjalne łóżka 3-4 m długości i około 1 m szerokości, po uprzednim usunięciu 20-30 cm (rzadziej 50-60) wierzchniej warstwy gleby. Dno wykopu jest pokryte grubym plastikowym opakowaniem, następnie nalewane jest torfem górnym, dodając gruboziarnisty piasek (5: 1), 2-3 wiadra iglastej ściółki i 2 garście superfosfatu na 1 kwadrat. metr

Łóżko o wysokości 25 cm jest oddzielone od głównego terenu zakładu, czasem wałek jest wylewany z zewnątrz, tworzony jest system odwadniający i podlewana jest sieć - dla szybkiego dostarczania i odprowadzania wody. Żurawiny są również dobrze uprawiane na obszarach, gdzie wody gruntowe przepływają na głębokości 20-30 cm od powierzchni. W takim przypadku należy go podlewać rzadziej.

Na wiosnę sadzenia są przygotowane w sierpniu i wrześniu. Bezpośrednio przed tym 15 g siarczanu amonu i 7,5 g siarczanu potasu wylewa się na zwilżoną ziemię. Następnie posadzono rośliny (według schematu 30x30 cm). Następnie mulczuj warstwę piasku o grubości 3-5 cm.

Właściwa pielęgnacja dużej żurawiny

Pierwsze dwa tygodnie po posadzeniu rośliny są podlewane codziennie. Ponadto zapotrzebowanie na wodę jest nieco zmniejszone. Zasada pierwsza: podłoże nie powinno wysychać: w dotyku - mokre, ale nie mokre.

Żurawinę należy regularnie podlewać, karmić i odchwaszczać, zapobiegając jej rozwojowi. W połowie czerwca na 1 kwadracie. metr gleby przyczynić 30 g azotanu amonu, 10 g superfosfatu, 7,5 g soli potasowej, 2,5 g siarczanu miedzi. W lipcu stawka zmniejsza się o połowę. W lipcu stawka jest obniżana o 2 razy. W okresie owocowania dodaj 15 g azotanu amonu, 30 g superfosfatu, 15 g soli potasowej. Ważne jest jednak, aby nie przekarmiać żurawiny: nadmierna podaż nawozów azotowych prowadzi do złego zimowania, choroby i spadku wydajności. Pielenie jest konieczne w pierwszych trzech latach życia. Owocowanie rozpoczyna się 2-3 lata po posadzeniu.

W trzecim roku produkuje się wiele jagód. A do czwartego roku obszar jest całkowicie pokryty pędami żurawiny. Dalsze „futro” rośnie, gęstniejąc do 10-15 cm.

Występują trudności z zapylaniem, zbieraniem jagód, gromadzeniem się szkodników. Aby pędy pełzające nie zwilżały pionowych drzew kwitnących, na których rośnie najwięcej jagód, co trzy do czterech lat plantacja jest mulczowana grubym piaskiem lub miękiszem torfowym w warstwie 1,5-2 cm.

Jak przygotować żurawinę na zimę?

Aby chronić rośliny przed wiosennymi przymrozkami, bezśnieżnymi zimami, chorobami i szkodnikami, grzbiety są okresowo zalewane: wraz z pojawieniem się przymrozków do żurawiny stopniowo dodaje się wodę, blokując je warstwa po warstwie, aż nasadzenia zostaną całkowicie pokryte lodem.

Reprodukcja żurawinowa wielkoowocowa

Żurawiny łatwo się rozmnażają.

Pędy leżące na ziemi zakorzeniają się, dając życie nowym roślinom. Są oddzielone od rodzica i szybko zakorzeniają się w nowym miejscu.

Rozmnażanie nasion jest skomplikowane przez fakt, że nasiona kiełkują słabo, a sadzonki są słabe. Rozwarstwienie nasion przyspiesza kiełkowanie.

Przydatne właściwości żurawiny

Zbieranie jagód rozpoczyna się zwykle od początku września. Jednocześnie żurawina może długo pozostawać na krzakach, nie tracąc smaku i substancji biologicznie czynnych. Dlatego zbiór żurawin można rozciągać do wiosny. Po zniknięciu pokrywy śnieżnej zbiera się żurawiny - „sprężyste”: te zimowane jagody smakują jeszcze przyjemniej, mają mniej kwasów i więcej cukrów, ale mniej witaminy C.

Zgodnie z zawartością substancji biologicznie czynnych i soli mineralnych żurawina jest jedną z najbardziej użytecznych jagód. Z kwasów w jagodach dominuje kwas cytrynowy, cukrów, glukozy i fruktozy. Przez ilość witaminy C żurawiny równa się cytrynom, oprócz żurawiny są stosunkowo wysokie w żelazie. W jagodach wielkoowocowych żurawin ogromna liczba pektyn i antocyjanów, które odgrywają ważną rolę w odporności i metabolizmie.

Ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, tonizujące, działanie gojące rany, zwiększa elastyczność i siłę ścian naczyń włosowatych, poprawia apetyt.

Odmiany wielkoowocowych żurawin dla środkowego pasma

Do tej pory w Rosji, na Białorusi iw krajach bałtyckich przetestowano około 20 odmian. W warunkach środkowego pasa lepiej jest dawać pierwszeństwo odmianom dojrzałym.

Ben Lear - super wczesna zima odporne owoce dojrzewają w pierwszej połowie września. Jagody w kształcie gruszki, ciemnoczerwone, o masie 1,4-1,5 g. Przeważnie spożywane są świeże.

Black Veil - dojrzewa w pierwszej połowie września. Jagody są okrągłe, czarno-czerwone, duże - do 1,6 g. Dobrze utrzymane..

Wczesna czerń - odmiana może zostać uszkodzona w zimie przy niewielkim śniegu. Jagody w kształcie gruszki, ciemnoczerwone, średniej wielkości (0,7 -1,0 g), są przechowywane słabo. Dojrzewają w drugiej połowie września.

Franklin jest odporną na zimę i odporną na suszę odmianą, bardzo piękną podczas kwitnienia: pędy kwitnienia są grube, skierowane pionowo w górę. Jagody są okrągłe około 1g, ciemnoczerwone, bardzo dobrze przechowywane.

Crowley - klasa skoroplodny sredneranny z rozciągniętym terminem dojrzewania. Jagody są okrągło-owalne, ważą 1,5-1,8 g, czerwone lub ciemnoczerwone, nadają się do przechowywania.

Czytaj dalej:

Z jagód z rodziny Heather żurawiny należą do najbardziej znanych. Pod względem popularności i użytkowania przewyższa wielokrotnie swoich bliskich krewnych - jagody, borówki i jagody.

Żurawina zwyczajna (bagno), żurawina wielkoowocowa, mała żurawina

Żurawina ma dwie naukowe nazwy łacińskie, które są używane zamiennie. W źródłach rosyjskojęzycznych jest to Oxycoccus, ogólna nazwa łacińska składająca się, paradoksalnie, z dwóch greckich słów „kwaśny” i „jagodowy”. Drugą nazwą naukową nadaną rodzajowi przez Carla Linneusza, który pierwszy opisał żurawinę, jest Vaccinium.
Naukowcy przydzielają od trzech do pięciu rodzajów żurawin, są to żurawiny o małych owocach, wielkoowocowe i zwykłe. Żurawina zwyczajna otrzymała nazwę Vaccinium oxycoccus, żurawina duża - Vaccinium macrocarpon, mała żurawina - Vaccinium microcarpum. Zwyczajni ludzie nazywają żurawinę wspólnym bagnem, nazwę tę można czasem znaleźć w źródłach naukowych - Oxycoccus palustris. W światowej literaturze naukowej używa się z reguły historycznej nazwy żurawiny.
Zwykłe nazwy żurawin są związane z wyglądem rośliny. Kwitnące łodygi przypominają głowę żurawia na długiej szyi, więc w krajach anglojęzycznych żurawiny nazywano żurawiną. W języku ukraińskim nazwa żurawiny jest również kojarzona z żurawiem - żurawiem.
Nazwa ta sięga czasów pogaństwa, kiedy zwierzęta i ptaki uznawano za święte. Według legendy raz na jesieni, kiedy żurawie miały odlecieć w ciepłe ziemie, młody myśliwy przedarł się do bagna i zastrzelił jednego ptaka. Żuraw wystartował, ale nie mógł odlecieć daleko, ale gdy leciał, krople krwi spadały na mole i porosty mchu. Patron zwierząt i przyrody Velez zlitował się nad ptakiem i zamienił go w żuraw. Kropla krwi stała się jagodą, a więc rosła na bagnach wśród mchu i porostów.

Formą życia wszystkich gatunków żurawiny są wiecznie zielone krzewy z pełzającymi pędami, które mogą się zakorzenić. Długość pędów może osiągnąć 25-35 cm, a dzięki tej metodzie rozmnażania wegetatywnego żurawiny zajmują duże powierzchnie. Rośliny mają korzeń palowy z wieloma korzeniami przybyszowymi, które rozwijają się na pędach leżących.
Wszystkie rodzaje żurawin - rośliny o małych owocach, duże owoce i zwykłe - mikotroficzne, tworzące symbiozę z grzybem glebowym. Grzyb otrzymuje materię organiczną syntetyzowaną przez żurawinę, a roślina wykorzystuje składniki gleby mineralnej za pomocą strzępek grzybów. Bez mikoryzy (interakcji z grzybem) żurawiny spowalniają wzrost i często umierają.
Liście żurawiny całe, małe, podłużne lub jajowate, ułożone na przemian. Lamina z wyraźnymi różnicami grzbietowo-brzusznymi: ciemnozielona powyżej i biała poniżej. Ciekawą cechą liści żurawiny jest ochrona szparki przed wodą. Jak wszystkie rośliny lądowe, szparki żurawin, przez które następuje wymiana gazowa, znajdują się na dolnej stronie liścia, podczas gdy w pływających roślinach wodnych (lilie wodne, Victoria regia) szparki znajdują się na górze. Aby woda podczas zmiany poziomu nie przenikała do tkanek liści żurawiny rosnących na bagnach, są one pokryte grubą warstwą wosku od dołu.
Kwiaty żurawiny z podwójnym perianth, składające się z czterech działek i czterech płatków. Osiem pręcików znajduje się w dwóch kołach po cztery, dolny jajnik składa się z czterech działek, połączonych ze sobą w jeden słupek. Odcień płatków żurawiny waha się od różowego do ciemnego różu lub jasnofioletowego. Długie szypułki pozwalają owadom zapylającym dostrzec kwiaty, które są blisko ziemi.
Owocowa żurawina pochodzi z drugiego roku. Jego owocem jest chetyrehnezhnaya, liczba owocolistek, jagoda ma czerwony, okrągły lub eliptyczny kształt. Rodzaj rozmieszczenia nasion to ornitologia, rozmnażanie przez ptaki. Nie tylko rozsiewają nasiona na duże odległości, ale po przejściu przez przewód pokarmowy ptaków, nasiona żurawiny kiełkują lepiej.
Małe jagody żurawinowe są mniejsze niż zwykłe jagody żurawinowe, ich kształt jest elipsoidalny, wydłużony, dlatego prawie nie zbiera się ich do spożycia.

Gdzie rośnie żurawina

Żurawina jest gatunkiem holarktycznym pospolitym na półkuli północnej. Żurawina jest powszechna w Eurazji i Ameryce Północnej. Naturalny zakres żurawiny to wielkoowocowe wschodnie Stany Zjednoczone i Kanada. Ale jagoda została wprowadzona do Europy, gdzie żurawina wielkoowocowa doskonale zaaklimatyzowała się.
Małe owoce żurawiny rosną w Europie i Azji, docierają do Korei, rosną na Dalekim Wschodzie i znajdują się w górach (Karpaty, Ural). Żurawiny o małych owocach są najbardziej narażone na zniszczenie siedlisk, osuszanie terenów podmokłych i rozwój terenów podmokłych. W niektórych krajach europejskich małe żurawiny są wymienione w Czerwonej Księdze.
W naturalnych biocenozach żurawina rośnie na bagnach, w wilgotnych miejscach, w lasach iglastych z niższym poziomem torfowca. Częste miejsca wzrostu żurawiny to bagna turzycowo-turzycowe z zasilaniem wód gruntowych i torfowiskami wysokimi. Rzadziej żurawiny rosną na bagnistych brzegach jezior lub starych pań. Zwykłe satelity żurawinowe to torfowiec (porost, który omyłkowo nazywam mchem), prawdziwe zielone mchy, różne rodzaje turzycy, rzęsy, brzoza karłowata.

Właściwości żurawiny: korzyści i przeciwwskazania

„Jagody nie są kwaśną żurawiną” - zapewne wiele dzieciństwa pamięta te wiersze. Świeże żurawiny, zebrane jesienią, naprawdę mają jasny kwaśny smak. Obecność kwasów w jagodach powoduje wiele użytecznych właściwości żurawiny i przeciwwskazań.
Wśród rodzajów żurawin używa się najczęściej żurawin (bagien) i dużych żurawin. Skład chemiczny jagód tych dwóch gatunków jest identyczny, ilość niektórych substancji może się nieznacznie różnić. Niewielkie różnice w liczbie składników chemicznych żurawiny można zaobserwować w różnych odmianach lub miejscach wzrostu. Świeże żurawiny zawierają dużo wody, użyteczne substancje organiczne, witaminy i pierwiastki śladowe.

Składniki organiczne
• Proste węglowodany: monosacharydy - głównie glukoza i fruktoza, z disacharydów - sacharoza;
• Polisacharydy (wysokocząsteczkowe węglowodany) - błonnik pokarmowy i pektyny;
• Kwasy organiczne - cytrynowy (dominujący), jabłkowy, octowy, benzoesowy, szczawiowy, oleinowy, chinowy, ketoglutarowy;
• Antocyjany (glikozydy roślinne);
• Katechiny - związki z grupy flawonoidów, silne przeciwutleniacze;
• Betaina;
• kwasy fenolowe;
• białka;
• Tłuszcz (bardzo mało).

Witaminy i substancje witaminopodobne
• Witamina A lub retinol, rozpuszczalny w tłuszczach;
• Beta-karoten, prekursor witaminy A, którego cząsteczka w organizmie w obecności tłuszczu rozkłada się na dwie cząsteczki witaminy A;
• Witamina B1 lub tiamina - rozpuszczalna w wodzie;
• Ryboflawina lub B2 - rozpuszczalny w wodzie;
• Witamina B3 - synonimy: niacyna, kwas nikotynowy, witamina PP;
• B6, pirydoksyna;
• folacyna B9;
• witamina C (kwas askorbinowy);
• Witamina E - tokoferol, rozpuszczalny w tłuszczach;
• Witamina K jest rozpuszczalna w tłuszczach.

Składniki mineralne
Żurawina zawiera ponad dwa tuziny składników mineralnych, które dzielą się na makro i mikroelementy. Wśród makroskładników odżywczych potas jest przede wszystkim dziesięciokrotnie większy w jagodach niż wapń, drugi w liczbie składników mineralnych żurawiny.
Żurawina jest również przydatna ze względu na obecność żelaza, magnezu, cynku i fosforu. Pierwiastkami śladowymi owoców żurawiny są selen, mangan, miedź, molibden, jod, bor i wiele innych.

Niektóre witaminy w żurawinach są niszczone podczas obróbki cieplnej, więc dziób jest najbardziej przydatny świeży lub zmielony z cukrem. Ale nawet po ugotowaniu żurawina ma korzystny wpływ na prawie wszystkie układy i narządy.
Aktywuje działanie układu odpornościowego, zwiększa odporność organizmu na wiele infekcji, w tym gnilne bakterie i pasożytnicze grzyby. Katechiny i witamina C, które są częścią żurawiny, blokują wolne rodniki, które niszczą komórki i przyspieszają starzenie. Dlatego też jagody lub maski dla skóry, wykonane z żurawiny, spowalniają starzenie i promują odmłodzenie.
Kwasy organiczne w składzie dziobów utleniają utlenione związki, niszczą niektóre bakterie.
Jagoda żurawinowa zwiększa produkcję białek immunoglobulin, które są odpowiedzialne za odporność. Dlatego żurawina jest przydatna w prawie każdej chorobie zakaźnej, począwszy od przeziębienia, kończąc na ropnych wrzodach skóry.
Pektyny i błonnik pokarmowy pobudzają jelita i służą jako pokarm dla korzystnej mikroflory ludzkiej. Wspomagając wzrost mikroflory jelitowej, żurawina wspomaga wchłanianie składników organicznych, syntezę wielu witamin (K, B1, B2, B3, B6, B12). Ponadto blokowany jest dostęp bakterii chorobotwórczych przez błonę śluzową jelit, a związki toksyczne są filtrowane.
Jedzenie żurawiny w dowolnej formie wspomaga pracę serca (w szczególności mięśnia sercowego), zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych. Żelazo w owocach żurawiny jest częścią czerwonych krwinek (erytrocytów), które przenoszą tlen. Dlatego żurawina jest przydatna do anemii, wtedy zaleca się stosowanie soku żurawinowego lub jagód, mielonych z cukrem.
Monosacharyd żurawinowej glukozy zapewnia komórkom tkanki nerwowej odżywianie.
Przydatne żurawiny i nasz mózg. Witaminy z grupy B i cynku aktywują jego pracę. Selen w żurawinie jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania narządów wzroku.
Żurawina to pojemnik na mikroelement potasowy, który bierze udział w pompie sodowo-potasowej w błonach komórkowych. Ze względu na wysoką zawartość potasu, jagody żurawiny pomagają aktywować enzymy, zapobiegają rozwojowi stwardnienia, łagodzą obrzęki i zapobiegają gromadzeniu się płynu w tkankach.
Ze względu na obecność fruktozy w żurawinie może być stosowany w cukrzycy. Zamiast cukru, w celu osłodzenia jagód, należy użyć miodu lub substancji słodzących.

Przeciwwskazania stosować żurawiny

Pomimo nieocenionych korzyści dla żurawin, istnieje całkowite przeciwwskazanie i częściowe (tj. Ograniczenie w jego stosowaniu).
Ze względu na obecność w jagodach dużej ilości kwasów żurawina nie powinna być spożywana przez osoby cierpiące na różne postacie zapalenia żołądka, zapalenia trzustki i zwiększonej kwasowości żołądka. W przypadku chorób wątroby jedzenie żurawiny powinno być ograniczone lub całkowicie porzucone. To zależy od choroby, jej stadium. W przypadku jakichkolwiek chorób przewodu pokarmowego przed jedzeniem żurawiny należy skonsultować się z lekarzem.
Przeciwwskazania żurawiny to indywidualna nietolerancja. U niektórych osób żurawina może powodować reakcje alergiczne.
Z wrażliwą emalią zęba, która reaguje z kwasem, żurawinę można spożywać tylko w słodkiej postaci, a jeśli to nie pomoże, jagody należy wyrzucić, aby nie zniszczyć cienkiego szkliwa zęba.

Kiedy zbierane są żurawiny

Najbardziej przydatne żurawinowe jesienne zbiory, nie dotknięte mrozem. Żurawiny są zbierane niedojrzałe, dojrzewanie następuje później. Żurawiny są przechowywane przez długi czas w szklanym słoiku wypełnionym zwykłą zimną wodą. Podczas dojrzewania (połowa września lub październik) żurawiny zbiera się na skalę przemysłową. Dzięki specjalnym technologiom jagody są zmywane wodą, nie uszkadzając struktury torfowisk. Kombajny żurawinowe ubijają wodę, jagody znikają i pływają.
Ta metoda zbioru stosowana jest do żurawin o dużych owocach, wewnątrz których znajdują się małe kieszenie powietrzne, dzięki którym jagody unoszą się na powierzchni.
Ręcznie żurawiny zbiera się przed mrozem i mrozem. Kiedy jagody lekko zamarzają, stają się mniej kwaśne.
Trzeci etap zbierania żurawin po stopieniu śniegu - ta jagoda jest najsłodsza, ale częściowo rozkłada witaminy i rozkłada kwasy organiczne.

© „Witryna o roślinach” www.pro-rasteniya.ru

Dzikie jagody są bezcennym darem natury. Jednym z najbardziej znanych jest żurawina. Korzystne właściwości żurawiny imponują szerokim spektrum działania, częste stosowanie tej jagody jest namacalną pomocą dla ludzkiego ciała. Każdy, kto wie, co jest dobre dla żurawiny, odkrywa doskonałą alternatywę dla leczenia i ma szansę na dobre zdrowie i długowieczność.

Skarb Ojczyzny

Żurawina to rodzaj zimozielonych krzewów karłowatych, które dobrze tolerują zimny klimat, dlatego są bardzo popularne w Rosji. Czerwone „koraliki” tej jagody znajdują się późną jesienią na bagnach i torfowiskach. Za wyjątkowe właściwości lecznicze Rosjan przyznano jej wymowny tytuł „kwaśny lekarz”. Istnieje również wiele żurawin, przystosowanych do uprawy w warunkach ogrodowych.

Żurawina jest naturalnym lekarstwem.

Żurawina jest dość popularna nie tylko wśród tradycyjnych uzdrowicieli, ale także certyfikowanych lekarzy. Lekarze zalecają włączenie tej jagody do diety jako suplement diety, a także jako naturalny antybiotyk do zapalenia dróg oddechowych, nerek i pęcherza moczowego, aby zapobiec rozwojowi szkorbutu. Każdy, kto dba o własne zdrowie, musi wiedzieć, jakie dokładnie korzyści płyną z konsumpcji żurawiny:

• zawartość tej witaminy C, znanej z działania immunomodulującego i przeciwgorączkowego, jest odpowiednikiem cytryn, pomarańczy i grejpfrutów;
• żurawina zawiera witaminy K, A, wiele z grupy B, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i zapobiegają pojawianiu się zmarszczek i skaz na skórze;
• Witamina PP (kwas nikotynowy) poprawia procesy metaboliczne;
• Kompleks mikroelementów wzmocni szkielet, pomoże zachować połysk włosów, piękne paznokcie i uśmiech w białych zębach;
• związki fenolowe, aminokwasy i pektyny hamują wzrost komórek nowotworowych i wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, czyniąc je bardziej elastycznymi, tym samym znacznie zmniejszając ryzyko miażdżycy i guzów gruczołów sutkowych i jelit;
• proantocyjanidyna nie pozwala na proliferację bakterii w jamie ustnej, co przyczynia się do dobrej higieny i zapobiegania próchnicy i chorobom przyzębia;

• polifenol i pektyna neutralizują szkodliwe działanie substancji radioaktywnych i soli metali ciężkich, przedłużają młodość;
• kwasy chlorogenowe mają właściwości przeciwzapalne, żółciopędne i moczopędne;
• triterpenoidy są bliskie hormonowi, który wydzielają nadnercza, dlatego mają działanie gojące rany;
• polisacharydy są skuteczne przeciwko wirusom, toksynom, zapobiegają odkładaniu się cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych, stymulują aktywność umysłową i fizyczną.

Zatem analiza składu biochemicznego może służyć jako wyczerpująca odpowiedź na pytanie, czy żurawina dziko rosnąca jest korzystna. Jeśli chodzi o jagody uprawiane w daczy, warto zauważyć, że różni się nieco składem:

• w żurawinie wielkoowocowej więcej wody;
• dużo mniej witaminy C.

Zwiększa to smak, ale zmniejsza działanie immunomodulujące. Ale żurawiny ogrodowe mają ulepszone właściwości użytkowe pod względem odporności:

• skorupiaki - substancje rakotwórcze;
• procesy zapalne narządów wydalania.

Jest to możliwe dzięki dużej ilości rozpuszczalnego włókna i kwasu chlorogenowego. Reszta to ekwiwalent domowych jagód o dużych owocach i małych bagnach.

W jakich przypadkach żurawina - niezbędna część diety?

Aby zmaksymalizować wykorzystanie żurawiny, znacznie zwiększ dzienną dawkę, jeśli:

• jesteś w ciąży - poprawi to krążenie krwi w łożysku, zapobiegnie patologii wewnątrzmacicznego rozwoju płodu, zminimalizuje ryzyko depresji poporodowej;
• masz przeziębienie lub chorobę zakaźną, której towarzyszy gorączka;
• następuje wzrost ciśnienia krwi, obrzęk;
• bierzesz antybiotyki i sulfonamidy - żurawiny poprawiają ich działanie;
• mają problemy z układem sercowo-naczyniowym;
• masz choroby nerek i dróg moczowych, zaburzenia trawienia;
• często występuje zapalenie dziąseł;
• mieszkasz w obszarze zanieczyszczonym ekologicznie lub spożywasz żywność nasyconą szkodliwymi dodatkami do żywności.

Sok żurawinowy może być również stosowany do leczenia ran, jako produkt kosmetyczny odmładzający i poprawiający stan skóry. Wiedząc, jak świeża żurawina jest przydatna dla organizmu, uczyń tę cudowną jagodę codzienną ucztą nie tylko dla dorosłych członków rodziny, ale także dla dzieci, zwłaszcza gdy wchodzą w okres aktywnego wzrostu i ruchu.

Godne uwagi jest to, że tak cenne jagody jak żurawina są dostępne dla mieszkańców naszych szerokości geograficznych w nieograniczonych ilościach. Dobroczynne właściwości owoców tej rośliny pomogą w normalnym rozwoju dziecka przed i po urodzeniu, pozwolą kobietom zawsze pozostać spokojną, rozsądną, zdrową i piękną oraz dać mężczyznom siłę do aktywnej pracy umysłowej i fizycznej.

Jarmuż morska: korzyści dla organizmu, korzystne właściwości suszonych wodorostów i marynowanego jarmużu morskiego dla kobiet i mężczyzn

Korzyści płynące z płatków owsianych: jakie jest zastosowanie tradycyjnego angielskiego posiłku?

Żurawina wielkoowocowa

Żurawina wielkoowocowa jest owocem pracy hodowców, którzy poprawili jakość dzikich krzewów żurawinowych. Roślina, która w naturze rośnie na bagnach, w cienistych i mokrych miejscach, nie zapuściła jeszcze korzeni w rosyjskich ogrodach. Szkoda, bo kulturowa żurawina jest duża, soczysta, ma wysoką zawartość witaminy C i innych witamin i minerałów. Sadzenie dużych owoców żurawiny na działce oznacza zapewnienie sobie i rodzinie użytecznego produktu przez cały rok, ponieważ żurawina zawiera pełny zestaw witamin, które można przechowywać zamrożone, przetworzone i wysuszone. To nie przypadek, że żurawiny można znaleźć w każdym sklepie w każdym mieście. Jednak rezerwy tego cennego daru lasów i bagien nie trwają wiecznie. Dlaczego więc nie posadzić go jako kultury w kraju?

Ten użyteczny krzew jako kulturę po raz pierwszy zbadano na początku XIX wieku w Ameryce. Hodowca Hall z Massachusetts położył pierwszą plantację tej rośliny, a już dziesięć lat później, w 1829 roku, amerykański departament zajmujący się rolnictwem opracował i uruchomił program uprawy żurawiny. Zadanie zostało postawione przez naukowca w ten sposób - aby przynieść odmiany odporne na choroby, stać się wysokowydajnymi i owocowymi. Tak więc było sześć odmian, które spełniają te wymagania, nazywano je amerykańskimi lub wielkoowocowymi:

• żurawinowy pielgrzym;
• Odmiana Franklin;
• Stevens;
• Bergman;
• Bekaat;
• Wilcox.

Tak wspaniałą żurawinę można dziś uprawiać na daczy

W połowie XX wieku Europejczycy zajmowali się również uprawą żurawin, od 1966 r. Zajmują się tą pracą na Białorusi, Ukrainie, w Finlandii, a także w Rosji. Należy zauważyć, że żurawina była używana przez Rosjan od czasów starożytnych i była popularna w starożytnej Rosji. Wystarczy powiedzieć, że imię Prince Cranberry zostało nadane bohaterowi opowieści Borisa Akunina o tej samej nazwie, która opowiada o wydarzeniach w Rosji XIII wieku.

Tak więc badania rosyjskich naukowców wykazały, że w naszym kraju można go z powodzeniem uprawiać, ale wymaga to własnych odmian, skupionych na określonych warunkach klimatycznych Syberii i północno-wschodniej części kraju. Następnie na leśnej stacji Kostroma wyhodowano siedem pierwszych rodzynek żurawin, które powtórzyły właściwości żurawin bagiennych. Po pierwsze, uprawiana roślina potrzebuje specjalnej gleby, która różni się od gleby innych sadów. Jest to bardzo kwaśna gleba podobna do torfu.

Cechy i cechy odmian

Żurawiny nazywane są cytrynami północnymi ze względu na ich wyraźny kwaśny smak. Krzew dużych owoców żurawiny różni się od bagien obecnością dwóch rodzajów pędów: wyprostowanych i pełzających. Wyprostowane pędy są grubsze niż pędy żurawiny, a pełzające pędy rozwijają się do dwóch metrów długości w jednym sezonie. To z nich powstają korzenie, które dają życie nowej wyprostowanej ucieczce. Kwiaty powstają tylko na takich pionowych pędach, z kwiatów pojawiają się jagody. Czas kwitnienia - czerwiec-początek lipca.

Duże jagody tych odmian mogą osiągać ponad 2 cm średnicy

Lista nie jest kompletna, ale odzwierciedla główne tendencje w żurawinie i hodowli jagód północnych na obszarach prywatnych:

• Królowa ogrodu to odmiana rosyjskiej selekcji, podzielona na niskie temperatury. Odmiana jest praktycznie bez wad, z dużymi jagodami o średnicy do 1,9 cm, z wydajnością 300 g na krzew. Krzewy rozgałęzione, wiecznie zielone, niewymiarowe. Odnosi się do połowy sezonu;
• Cranberry Russian Beauty of the North - odmiana o wysokiej wydajności (produkuje jagody do 2,5 kg na metr kwadratowy), strefowana do naszych warunków. Pędy wysokie, do 70 cm, dojrzewają późno, od około połowy września;
• Żurawina Red Star jest jedną z najbardziej popularnych i nowoczesnych odmian. Charakteryzuje się doskonałą wydajnością i zdolnością przystosowania się do każdych warunków, w tym ciężkich mrozów, do minus 30 lat. Rośnie szybko, rozszerza się i wchodzi w okres aktywnego owocowania. Oprócz wysokiego smaku, ta odmiana jest różna dekoracyjnie. Wielu ogrodników sadzi żurawinowy płot lub używa go do dekoracji alpejskich zjeżdżalni;

Oto takie piękno - żurawina Czerwona stara

• Odmiany żurawiny Earley Black - dość duże wielkości żurawiny, jagody o średnicy 2,5 cm. Odmiana odporna na mróz, odnosi się do gatunków karłowatych. Rośnie bardzo szybko, pędy pełzające szybko rosną i przyczepiają się do ziemi, zakorzeniając. Owoce są jasne, soczyste, czerwone z fioletem;
• Pielgrzym to najstarsza odmiana amerykańska dojrzewająca późno. Jagody są gęste, chrupiące, mają wysokie właściwości techniczne. Odmiana wielkoowocowa, jagody o wadze do 2,2 g;
• Żurawina Ben Lier, jedna z najwcześniejszych odmian, zaczyna dojrzewać w sierpniu. Różni się, do 2 kg na metr, wydajność. Ciemne bordowe jagody są piękne, soczyste, ale nie można ich przechowywać dłużej niż dwa tygodnie;
• Rosyjska odmiana Sazonovskaya - żurawina raczej drobnoowocowa, odnosi się do odmian w połowie sezonu. Pozytywne cechy - wysoka zawartość składników odżywczych, słodko-kwaśny smak, dobra jakość przechowywania, piękny wygląd. Wady - niska wydajność i tworzenie dużej liczby jagód w buszu;
• Żurawina Stevens - sadzenie i pielęgnacja tej odmiany, która jest dobrze przystosowana do warunków środkowej Rosji, jest prosta, ponieważ odmiana doskonale toleruje zmiany warunków klimatycznych i charakteryzuje się wysoką mrozoodpornością. Żurawina Stevens jest podobna w opisie do innych odmian o średnim dojrzewaniu i późnym dojrzewaniu. Zaczyna dojrzewać pod koniec września - na początku października, daje przyjazne zbiory.

Więc żurawiny są uprawiane na polach w regionie Archangielska

Przygotowanie strony

Każda żurawinowa odmiana wielkoowocowa, podobnie jak jej dziki plemion, potrzebuje specjalnej gleby. Gleba powinna być kwaśna, dlatego lądowanie na torfowiskach odbywa się po głębokim wykopaniu, a jeśli gleba jest mineralna, sadzonki jagód są sadzone w okopach. Rowek jest wykopany na głębokość bagnetu łopaty, szerokości około pół metra. Ważne jest, aby chronić działkę przed rozprzestrzenianiem się kłączy chwastów, ponieważ ta ściana jest zwykle przesuwana folią lub materiałem dachowym, odpowiednie są również deski. Ponadto konieczne jest rozłożenie wysokiego torfu, posypanego piaskiem.

Wygląda jak działka na żurawinę

Uprawa z sadzonek

Najczęściej żurawina jest owocem rozmnażanym przez sadzonki, których uprawa jest produkowana przez wyspecjalizowane przedsiębiorstwa ogrodnicze lub gospodarstwa. Sadzonki mogą mieć rodzaj systemu korzeniowego, zarówno otwarty, jak i zamknięty. Najlepiej przyjmują je dorośli, czyli w wieku od dwóch do dwóch i pół roku. Chociaż w sprzedaży są również dość młodzi ludzie, od 7 do 9 miesięcy. Im starszy materiał do sadzenia, tym droższy będzie, jednak zbiory będą szybsze.

Sadzenie sadzonek i dbanie o nie

Sadzenie młodych sadzonek odbywa się wiosną, w maju. Żurawina jak dobrze nawilżona ziemia, także kwaśna. Do sadzenia trzeba wykopać otwór większy niż doniczka, w której rosło drzewko. Konieczne jest wysadzenie bez przerywania śpiączki, natychmiast wlać, posypać ściółką.

Opieka jest na czas, to znaczy cotygodniowe podlewanie w upale będzie musiało być codziennie podlewane. Ściółkowanie pozwoli zaoszczędzić wodę i energię.

Nawozy tworzą złożone nawozy, po dwóch lub trzech latach sadzenia nie jest źle utrzymywać kwasowość za pomocą roztworów kwasu octowego lub cytrynowego. Wszelkie odmiany, w tym żurawina pielgrzyma, są podobne w sadzeniu i pielęgnacji. Po pierwsze, pędy nie są usuwane, ale po zapieczętowaniu sadzenia konieczne jest przerzedzenie roślin, poszukując wielopoziomowych. Główną zasadą jest zachowanie pionowych pędów i cięcie pełzających poziomych. Zwykle odbywa się to wiosną, co daje pożywienie nerkom i tworzy duże jagody lub jesienią.

Na zimę żurawiny można przykryć, jeśli zima w regionie nie jest śnieżna. Zakryj krzew warstwą torfu. Wiosną nie ma potrzeby wyciągania go spod schronu - same krzaki będą kiełkować.

To ważne! Aby chronić rośliny przed zamarznięciem, są one zalewane wodą: najpierw cienka warstwa wody o grubości 2 cm, która powinna zamarznąć. Następnie jest ponownie nalewany i całkowicie, aż wszystkie wegetatywne części krzewu zostaną zamknięte. To niezwykły sposób, aby jagody nie zamarzły.

Rozmnażanie żurawiny przez sadzonki i nasiona

Wszystkie rodzaje żurawin ogrodowych, z wyjątkiem sadzonek, mogą być również rozmnażane przez nasiona i sadzonki. Przed siewem nasiona powinny być przechowywane przez 4-5 miesięcy na zimno w minimalnej dodatniej temperaturze. Poprawia ich kiełkowanie.

Żurawiny są rozmnażane z dojrzałych roślin przez sadzonki. Można po prostu pozwolić, aby pędy pełzające rosły i rosły na ziemię, i lepiej wyciąć sadzonki do 15 cm od dorosłej rośliny i posadzić je w glebie, pogłębiając o 4 cm. Wzór sadzenia - 3 na 6 cm. zakorzenione szybko przez około miesiąc. Można je już posadzić w stałym miejscu.

Choroby i szkodniki: zapobieganie, leczenie
Hodowcy, rozwijający się na dużych owocach w żurawinowych bagnach, starali się uratować odmiany w jak największym stopniu przed porażką chorób, aby uczynić je bardziej odpornymi na szkodniki. Jednak ten problem nie został jeszcze w pełni rozwiązany. Szkodniki prawie nie wpływają na ten krzew, ale choroby mogą znacznie zmniejszyć plon. Przede wszystkim jest to zgnilizna jagód.

Śniegowa pleśń jest nie mniej niebezpieczna - tak nazywa się grzyb zarodnikowy, który manifestuje się jako pajęczyna na gałęziach i wpływa w szczególności na kubki kwiatowe, powodując śmierć jajnika.

Czerwona plamistość choroby grzybowej jest również bardzo niebezpieczna dla liści i młodych pędów.

Trzecim wrogiem jest przerost żurawiny i jest to również choroba, która ma patogen w postaci mykoplazmy, rośnie w komórkach roślinnych i stopniowo prowadzi do jej śmierci.

To ważne! Nosicielami wszelkiego rodzaju infekcji są mszyce i Tsikadki. Muszą być zwalczane przez rozpylanie skórki cebuli lub nalewki z pyłu tytoniowego.

Żurawina to bardzo obiecująca uprawa do produkcji ogrodowej, która nie została właściwie doceniona przez rosyjskich ogrodników. Jednak moda na zdrowy sposób jedzenia, dbanie o umocnienie ciała powinna doprowadzić wielu do zrozumienia przydatności i znaczenia tej rośliny, między innymi w domkach letniskowych.