Istnieje kilka sposobów wytwarzania soku z dżemu lub świeżych owoców i jagód. Każdy napój jest przygotowywany w zależności od dostępności składników. Zimą napoje owocowe można przygotowywać z letnich preparatów, a latem jako napój orzeźwiający używają napojów opartych na naturalnych jagodach i owocach.

Jak przygotować i zapisać jagody?

W przypadku zwykłego soku jagodowego, tylko cukier, woda i surowce owocowe są wymagane w zależności od sezonu. Przepis na przygotowanie napoju polega na stosowaniu wszelkich jagód, owoców, a nawet warzyw korzeniowych. Przygotowanie do mycia letnich prezentów natury. Ale skąd wziąć owoce i jagody w zimie?

Nowoczesna technologia pozwala gospodyniom domowym zachować zbiory produktów jagodowych przez kilka miesięcy. Oznacza to, że poza sezonem można zrobić sok z mrożonych jagód i owoców. Taki napój o korzystnych właściwościach nie różni się od wersji letniej: po zamrożeniu wszystkie witaminy i minerały zachowują się w jagodach.

Możesz zamrozić wszystkie jagody i owoce. Przed przechowywaniem surowca owocowego należy umyć, wyczyścić śmieci i wysuszyć, rozprowadzając je cienką warstwą na czystym ręczniku. Przygotowane jagody umieszcza się w zamrażarce i ustawia tryb zamrażania. Resztę załatwia chłodzenie, a gospodyni musi tylko zdobyć porcję kęsa przed ugotowaniem soku z mrożonych jagód.

Kolejna nowoczesna wersja napoju - od przecieru owocowego, gotowanego bez gotowania. Aby uratować jagody, wystarczy je zmiażdżyć i wymieszać z równą objętością granulowanego cukru. Aby trzymać takie tłuczone ziemniaki w lodówce, w szklanych słoikach. Dzięki tej metodzie można zachować większość witamin. Puree może być używany jako normalny dżem.

Stary sposób zbierania jagód - oddawanie moczu. Tylko borówka brusznica i żurawina są odpowiednie do tej metody: mają właściwości antyseptyczne i są konserwowane w swojej naturalnej postaci bez żadnych dodatków. Jagody muszą sortować, płukać i suszyć. Rozłóż na brzegach o dogodnej wielkości i zalej zimną przegotowaną wodą. Pod plastikowymi osłonami przedmiot może być przechowywany w lodówce lub w zimnej piwnicy aż do wiosny.

Sposoby produkcji napojów owocowych

Napój w domu jest dość prosty. Są takie sposoby samodzielnego napoju:

• mieszanie soku i wody bez obróbki cieplnej;
• przygotowanie soku z trawieniem miazgi;
• używaj gotowego dżemu lub puree ziemniaczanego.

Napój może być nawet przechowywany w formie puszki, a zimą pozostaje tylko otworzyć słoik z kęsem.

Najłatwiej jest wymieszać sok i wodę. Aby to zrobić, wyciśnij jagody z płynu, który rozcieńcza się i słodzi do smaku. Ta opcja jest odpowiednia tylko dla niektórych rodzajów surowców, ponieważ nie wszystkie owoce mają miąższ, łatwo oddając sok. Morse z zamrożonych jagód w ten sposób jest łatwiejszy: podczas zamrażania i rozmrażania komórki miazgi owocowej są niszczone, a wyciskanie soku jest łatwiejsze.

Aby wyodrębnić pozostały sok pozostały w pulpie, użyj innej metody. Mark jest gotowany przez krótki czas. Gotowy bulion miesza się z sokiem. Bezpieczeństwo witaminy C zależy od ilości wyprodukowanego soku, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak właściwie przygotować go w ten sposób.

Dżem jako podstawa do napoju owocowego jest stosowany w przypadkach, gdy napój musi być wykonany szybko. Ważne jest, aby pamiętać, że w klasycznym przygotowaniu prawie nie ma witaminy C, dlatego najlepiej jest użyć puree, które odbywa się bez gotowania. Algorytm wytwarzania napoju owocowego w tym przypadku jest taki sam (mieszanie kilku łyżek dżemu w wodzie), a korzyści płynące z napoju będą znacznie większe.

Przepis na klasyczny sok owocowy

Do przygotowania napojów owocowych w tym przepisie pasują wszystkie owoce i jagody. Możesz wziąć kilka różnych rodzajów surowców, aby napój był smaczniejszy i zdrowszy. Będzie to wymagane:

• 0,5 kg produktów owocowych i jagodowych;
• 100 gramów cukru (możesz wziąć więcej lub mniej);
• 0,8-1 l wody.

Jagody i owoce przeznaczone na napoje owocowe powinny być posiekane. Miękkie odmiany są łatwe do zmiażdżenia tłuczkiem lub widelcem, bardziej gęste, można przejść przez maszynkę do mielenia mięsa lub użyć blendera. Rezultatem powinno być kleik, z którego będzie można wycisnąć sok.

Powstałą ciecz należy odstawić, a łuski umieścić w rondlu i zalać wrzącą wodą. Słodzę do smaku.

Niektórych rodzajów jagód o delikatnym miąższu i grubej skórze (porzeczki, wiśnie, żurawina itp.) Nie można nawet gotować. W takim przypadku miazga jest we wrzącej wodzie, aż do całkowitego ochłodzenia. Infuzja jest filtrowana i mieszana z wcześniej wyciśniętym sokiem. Jeśli to konieczne, możesz dodać więcej cukru.

Jeśli miąższ owoców jest gęsty (jagoda, jagoda, jabłka itp.), Po ekstrakcji soku należy gotować miąższ. Tak więc będzie możliwe wyodrębnienie z niej maksymalnie użytecznych substancji. Prawidłowe gotowanie soku nie ogrzewa go dłużej niż 5-7 minut. Cukier jest łatwiejszy do dodania podczas gotowania. Schłodzić bulion, przecedzić i wymieszać z sokiem.

Zaleca się chłodzenie gotowego napoju przed podaniem jako zimnego napoju. Następnie wlewany jest do szklanek i podawany z lodem. Opierając się na podstawowej recepturze, możesz zrobić kilka opcji na drinka, a także zrobić swój własny smaczny sok z mrożonych malin lub innych surowców.

Napój medyczny na przeziębienie

Do jego przygotowania potrzebne są jagody o właściwościach naturalnych antybiotyków: żurawiny, borówki lub rokitnika. W tym przypadku napój owocowy będzie naprawdę uzdrawiający. Ale inne owoce są również przydatne ze względu na zawartość witaminy C i kwasów owocowych, które pomagają obniżyć temperaturę i wzmocnić układ odpornościowy.

Jagody (200-250 g) rozciągają się i wyciskają sok. Wlać miąższ wrzątkiem (500 ml) i poczekać, aż ostygnie. Odcedzić, wymieszać z sokiem i osłodzić miodem. Z zimnym sokiem jagodowym lepiej pić lekko ciepło.

Sok z miętą

Dodając do drinka pachnące zioła, możesz otrzymać niezwykły napój owocowy, przypominający słynny koktajl „Mojito”. Do produkcji potrzeb:

• borówka brusznica - 300 g;
• woda - 1 l;
• cukier do smaku;
• kilka liści świeżej mięty.

Pokruszyć borówki, zalać wrzącą wodą, dodać zalane liście mięty i cukier. Umieść pojemnik w łaźni wodnej i nalegaj na 1 godzinę. Chłód i napięcie. Napój podawany w kieliszkach koktajlowych, można dodać lód i udekorować gałązką mięty.

Grzane wino bezalkoholowe

Gorący korzenny napój to także Morse według metody produkcji. Jest to przepis na napoje owocowe z mrożonych jagód, ale są one przetwarzane w taki sam sposób jak świeże. Będą potrzebne:

• jeżyny lub jagody, ale inne niezbyt kwaśne odmiany o jasnym kolorze soku (200-250 g) zrobią;
• woda (500 ml);
• przyprawy do smaku (cynamon, goździki, ziele angielskie, imbir);
• cukier i miód są opcjonalne.

Wyciśnij sok z jeżyn i zalej miazgą wrzącej wody. Umieść tam niezbędne przyprawy i gotuj płyn przez 3-4 minuty. Odcedzić i wymieszać z sokiem, dodając miód lub cukier. Pij gorąco lub fajnie.

Inne przepisy Morse'a

Najprostszy sposób na zrobienie soku z dżemu. Na szybki napój weź 1 szklankę przegotowanej schłodzonej wody, dodaj dżem lub syrop z dżemu, wymieszaj. Napój jest gotowy do spożycia.

Istnieje inny sposób na wytwarzanie soku owocowego ze słodkich preparatów owocowych. W tym przypadku powinny być używane w taki sam sposób jak świeże lub mrożone jagody. W takiej metodzie dżem cukrowy jest odpowiedni. Produkt rozpuszcza się w gorącej wodzie, doprowadzając do wrzenia. Aby usunąć pozostałe jagody, po ochłodzeniu przecedzić roztwór przez gazę lub sito. Stosunek składników może być bardzo różny, ale zwykle około 1 część wody pobiera się na 1 część dżemu.

Na zimę możesz przygotowywać napoje owocowe z soku z puszki. Dzięki tej metodzie należy postępować tak samo, jak przy produkcji napoju z dżemu. Wystarczy rozcieńczyć puszkowany sok przegotowaną wodą i słodzić do smaku cukrem lub miodem. W przeciwieństwie do samego soku, napój owocowy będzie miał mniejszą koncentrację i mniej wyraźny smak jagód. Jest łatwy do zrobienia z rokitnika, wiśni lub innego soku o wysokiej kwasowości.

Morse można konserwować. W tym przypadku surowce owocowe nie są gotowane, jak przy produkcji kompotów zimowych, a 1 raz wlewa się wrzątek i zwija słoik. Aby napój był smaczny i zdrowy, musisz wziąć około 2 szklanki przygotowanych jagód (możesz zrobić różne odmiany), umieścić je w sterylnym 3-litrowym słoiku i przykryć je cukrem (2 szklanki). Doprowadzić wodę do wrzenia, ostrożnie wlać do słoika prawie do krawędzi, zwinąć i przewrócić pojemnik. Owiń i pozostaw do ostygnięcia na 8-10 godzin. Następnie natychmiast wyczyść piwnicę lub spiżarnię.

Morse można nawet wytwarzać z warzyw. Ugotuj go ze słodkich warzyw korzeniowych: marchwi, buraków, rzepy itp. Warzywa są obrane i wcierane na drobnej tarce. Wyciśnij sok, a przy miąższu postępuj tak samo, jak przy produkcji soku owocowego ze świeżych jagód. Jeśli chcesz dodać imbir lub inne przyprawy, nadaj przygotowanemu napojowi kwaśny smak sokiem z cytryny.

Morse z jagód, przygotowane w dowolny sposób, może służyć jako podstawa do koktajli alkoholowych i bezalkoholowych. Możesz zrobić sok z domu iz owoców cytrusowych, używając odrobiny skórki do smaku napoju. Dodając trochę wanilii, cynamonu, imbiru lub pachnących ziół do napoju mrożonych lub świeżych owoców, możesz stworzyć własne ekskluzywne przepisy, które będą punktem kulminacyjnym każdego świątecznego stołu.

Sok owocowy z jagód: jak zrobić sok owocowy w domu

Mówią, że ciągłe picie herbaty i kawy jest bardzo szkodliwe. Co wtedy robić? Po kwasie jazda nie jest pożądana. Sfermentowane płyny też nie wszystkie są dobre. Ale ja chcę odświeżać i gasić pragnienie.

Ciągle pij też jedną wodę. Tak, a dla soków w sklepie nie biegną. Ale w letnim upale i zimą zimne przepisy na witaminę Morse są zawsze pomocne.

Paleta smaku tej życiodajnej wilgoci jest dość bogata. Ile jagód - tyle smaków, które możesz dostać. A także dzięki ich kombinacjom możesz zadowolić siebie i swoich bliskich.

Ten naturalny i zdrowy napój można przygotować w ciągu kilku minut, zarówno ze świeżych składników, jak iz dżemu. Można go gotować lub spożywać w oryginalnej postaci bez obróbki cieplnej.

Jak gotować sok owocowy z jagód w domu

Więc co jest potrzebne do przygotowania morse? Nie wierz w to, ale wystarczy tylko 3 składniki! Woda, jagody i cukier (lub miód)!

Na początek jagody są zwykle przygotowywane. Świeże są przesiewane i czyszczone z wszelkiego rodzaju liści i szypułek, a następnie myte pod chłodną wodą.

Z zamrożonymi będą musieli trochę majsterkować.

W celu doprowadzenia ich do stanu stopionego, ślepe próby są zwykle wyciągane z lodówki i wlewane do durszlaka, a następnie umieszczane na głębokim kubku, aby w miarę rozmrażania cenny sok nie wyciekał. W temperaturze pokojowej surowiec osiąga pożądany stan w ciągu godziny.

Ale jeśli poczujesz gotowanie rano, lepiej zostawić tę konstrukcję we wspólnej komorze urządzenia chłodniczego, a przez noc lodu zrobi piękne delikatne jagody.

W żadnym wypadku nie można go używać do przyspieszenia rozmrażania wrzącej wody. Nie tylko je zniszczy, ale także natychmiast zniszczy przydatne witaminy.

Ponadto, aby uniknąć utleniania, pożądane jest stosowanie wyłącznie naczyń emaliowanych i niemetalowych narzędzi do gotowania. Lepiej wziąć drewniany wałek lub plastikowy tłuczek.

Jednak nikt nie zabrania pracy z tym, co jest dla ciebie wygodniejsze. To jest sprawa osobista.

Aby uzyskać więcej korzyści i uzyskać nasycone stężenie, jagody są najlepiej rozdrobnione. Można je zmiażdżyć ręcznie lub użyć blendera, miksera lub sokowirówki. I trochę pożytku z tej starej, dobrej maszynki do mięsa.

Następnie rozdrobnione surowce należy oddzielić od ciasta, w tym celu są one mielone przez sito lub wyciskane przez gazę. A potem pożądane jest osłodzenie tłuczonych ziemniaków. Może to być zwykły cukier, a wiele dodaje miodu - jest o wiele zdrowszy i nadaje napojowi zupełnie inny niesamowity smak.

Uzyskana masa jest dobrze wymieszana i rozcieńczona chłodną wodą do swoich potrzeb. To wszystko - sok jest gotowy!

Wielu woli pokruszoną słodką mieszankę doprowadzić do wrzenia z niewielką ilością płynu, a dopiero potem rozcieńczyć przegotowaną wodą. W pewnym sensie będzie dobrze - w końcu nie wszystkie jagody mogą być postrzegane przez ciało „z hukiem”.

Mała obróbka cieplna pozwoli uzyskać więcej smaku z ciasta i wyeliminować niepożądane składniki, które zakłócają żołądek, gdy są używane w postaci surowej.

Jeśli jednak nie ma jagód, zawsze możesz zrobić to samo z dżemem. Po prostu dodaj cukier nie jest już potrzebny - jest już dość słodki.

Taka ciecz może być przechowywana przez okres do trzech dni, pod warunkiem, że będzie zamknięta w lodówce.

Jeśli nie lubisz małych płatów miazgi i skóry, zawsze możesz przefiltrować surowiec przez sito lub gazę przed wlaniem go do pojemnika.

Sok żurawinowy bez gotowania jagód (przepis krok po kroku)

Borówka jest niezwykle przydatna, szczególnie w sezonie zimowym! Jest nie tylko naturalnym antyoksydantem i antybiotykiem, ale także doskonałym lekarstwem na zmęczenie i beri-beri.

Wiele osób woli robić z niego sok, ale dla mnie jest to bardziej kompot, więc robię trochę inaczej.

• Woda - 2 litry.
• Borówka brusznica - 1,5 szklanki.
• Cukier - 1 szklanka.

1. Umieść garnek z wodą na ogniu, dodaj cukier i zagotuj syrop. Po odczekaniu, aż wszystkie kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone, można je usunąć z ognia. Następnie schłodzić do temperatury pokojowej.

Podczas gdy syrop się ochładza, wyłóż borówki ze śmieci i spłucz pod bieżącą zimną wodą. Wrzuć durszlak, aby nadmiar wody spłynął bez przeszkód.

2. Jak tylko słodka ciecz ostygnie, wlej jagody do specjalnej kolby lub do słoika. Dodaj trochę wody z cukrem, aby była wyrównana z borówkami.

Należy to zrobić, aby ułatwić posiekanie jagody. Sam w sobie jest dość twardy, więc trochę wody pomoże jej w tym.

3. Wszystko dobrze wymieszaj mikserem, aż będzie gładkie. Powinieneś dostać homogeniczną owsiankę aromatyzowaną. Jest trochę jak koktajl i ma swój niepowtarzalny smak.

4. Przecedzić przecier przez sito, aby usunąć stały placek. Aby to zrobić, możesz użyć łyżki lub tolkushkoy do przygotowania puree. Jeśli nie ma go pod ręką, możesz wziąć czysty kawałek gazy i złożyć go w dwie lub trzy warstwy. Efekt będzie dokładnie taki sam.

Możesz wycisnąć puree z żurawiny natychmiast na patelnię z ochłodzonym syropem, aby nie zabrudzić wielu naczyń.

5. Dobrze wymieszaj mieszaninę i wlej cenny nektar do karafki. Przed podaniem zaleca się schłodzenie napoju w lodówce.

Smak, który dostaje z lekką przyjemną goryczką, dodaje mu tylko dodatkowych punktów.

Jak gotować sok z rokitnika w domu

Magazyn witamin to rokitnik. Aby ich nie zgubić, najlepiej nie gotować jagód podczas gotowania, aw żadnym wypadku nie napełniać ich wrzącą wodą. Najlepiej jest po prostu rozcieńczyć przygotowany surowiec chłodną, ​​oczyszczoną wodą.

W skrajnych przypadkach użyj ciepłego płynu, aby utrzymać wszystkie korzystne pierwiastki śladowe.

• Owoce rokitnika zwyczajnego - 150 gr.
• Cukier - ½ szklanki.
• Woda - do smaku.

1. Najpierw musisz umyć rokitnika, usunąć śmieci i gałązki. Zbieranie jagód jest trudne i dlatego to dobro jest zawsze dużo wśród zebranych plonów.

2. Zetrzyj czyste pomarańczowe jagody do stanu puree. Lepiej zrobić to na wysokim naczyniu, aby wyciśnięty oleisty sok nie plamił się dookoła. Ponadto nie ma sensu pluć cennymi kroplami.)

Do szlifowania jest całkiem odpowiedni mikser. Chociaż polecam ci zwykłe tolkushku, ponieważ nie kruszy twardych kości i nie nadaje tej goryczy naszemu napojowi. Smak będzie bardziej „czysty” i naturalny.

3. Wlać cukier do zmielonego surowca i dobrze wymieszać. Rozcieńczyć wodą do pożądanej konsystencji i podawać.

4. Ktoś lubi jeść pozostałe kawałki jagód, więc nie można przecedzić mieszanki.

Ale jeśli małe dzieci piją sok owocowy, lepiej najpierw przepuścić słodki przecier przez sito lub przecisnąć gazę. I dopiero wtedy rozcieńczyć gruby sok wodą.

W tym przypadku lepiej jest dodać cukier po usunięciu skór i kości.

Lepiej podawać napój lekko schłodzony, ale przy okazji - to kwestia gustu.

Jeśli nie znalazłeś świeżych lub mrożonych jagód, śmiało gotuj z dżemu, będzie też bardzo smaczny.

Film o tym, jak gotować pyszny i zdrowy sok z rokitnika

Nagraliśmy krótki film na naszym kanale, aby każdy mógł zobaczyć cały proces gotowania. Będziesz zaskoczony, jak proste i proste jest wszystko.

I wiesz, jaki jest pyszny sok z rokitnika. Słowa po prostu nie można opisać. Pamiętaj, aby gotować i dmuchać. I napisz w komentarzach o swoich uczuciach.

Przy okazji, możesz wziąć ten sam przepis jako podstawę do zrobienia drinka z absolutnie wszystkimi innymi jagodami, a nawet owocami, jeśli sobie tego życzysz.

Jak gotować świeży sok żurawinowy z owoców

Aby uniknąć przeziębienia w chłodnym sezonie i poprawić odporność, warto włączyć do swojej diety żurawinę. Jest nie tylko odświeżający, ale także zawiera substancje, które przyczyniają się do pozytywnego nastroju.

Możemy więc powiedzieć, że jest to naturalne lekarstwo na depresję. I to nie jest żart.

• Żurawina - 0,7 kg.
• Woda - 3 litry.
• Cukier granulowany - 0,35 kg.

1. Miel jagody dobrze umyte i oczyszczone z niepotrzebnych śmieci do stanu przypominającego puree. Zbyt dużo płytkich nie jest tego warte, chociaż duże kawałki będą całkowicie bezużyteczne. Najważniejsze jest osiągnięcie takiego stanu, aby wydobyć z niego więcej płynu.

Metoda mielenia może być wybrana niezależnie. W tym celu wygodnie jest użyć robot kuchenny, można regulować stopień konsystencji jagód.

2. Przygotuj czystą, wyprasowaną gazę i przenieś do niej powstały kleik. Ostrożnie zbieraj końcówki materii, a za jej pomocą wyciśnij cenny sok.

Aby ułatwić ściskanie jagód, nie wkładaj ich od razu do gazy. Lepiej jest to robić w częściach, więc tracimy mniej użyteczne cząstki rubinowych surowców.

3. Nawiasem mówiąc, uzyskane ciastko można również wykorzystać - dlaczego coś miałoby zostać utracone! Należy wlać do patelni i napełnić wodą, dobrze wymieszać. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyłączyć ciepło.

4. Przeciągnij kolorowy wywar przez gazę używaną wcześniej i już teraz niepotrzebne skórki i kamienie można wyrzucić ze spokojem. Wszystko, co może od nich zabrać, już zrobiliśmy.

5. Gdy płyn jest jeszcze gorący - rozpuść w nim cukier. Jeśli się opóźnisz, kryształy będą wtedy trudniejsze do rozpuszczenia.

A gdy powstały syrop ochłodzi się do temperatury pokojowej, zalej wcześniej wyciśnięty sok żurawinowy.

7. Następnie możesz wlać do pięknego pojemnika i podawać jako napój nawet do stołu, przynajmniej do użycia zamiast wody.

To takie szybkie, łatwe! I jak przydatne!

Przepis krok po kroku do wytwarzania soku żurawinowego z mrożonych jagód

Mrożone żurawiny są nie mniej użyteczne. Najpierw jednak konieczne jest ogrzanie go do temperatury co najmniej pokojowej, a dopiero potem przystąpienie do przygotowania zdrowego i smacznego napoju.

Ten sok jest bardzo smaczny, więc każdy ma torbę lub dwie z tą wspaniałą jagodą w zamrażarce.

• Woda - 2 litry.
• Mrożone żurawiny - 250 gr.
• Cukier - 200 gr.

1. Najpierw wyjmij jagody z zamrażarki i pozwól im się rozmrozić w wysokiej misce. Pamiętaj, że muszą osiągnąć właściwy stan bez dodatkowej interwencji w postaci wody lub ogrzewania.

Następnie zmiażdż je drewnianym lub plastikowym proszkiem.

W takich przypadkach lepiej nie używać żelaznych naczyń, aby jagody nie utleniały się i nie otrzymywały niepotrzebnego dodatkowego smaku.

2. Dodać granulowany cukier i rozcieńczony rubinowy przecier wodą. Ilość cukru w ​​recepturze wynika z tego, co zwykle dodaję sobie.

Możesz wypróbować rozcieńczony płyn i sam dostosować smak.

3. Przenieść mieszaninę na patelnię i ogrzać do wrzenia.

Jeśli kupiłeś mrożoną żurawinę w sklepie lub na rynku, możesz nawet gotować ją przez kilka minut. Więcej gotowania nie powinno być tak, aby nie stracić cennych pożytecznych substancji.

Zamknij pokrywkę i nadaj napojom smak i kolor jagód. Z infuzji staje się bardziej nasycony, zarówno pod względem smaku, jak i koloru.

4. Schłodzić gotowy napój, przecedzić go przez drobne sito lub przez gazę, która, co okazało się być pod ręką, może być podawana do spożycia.

Morse z mrożonych jagód nie jest gorszy pod względem smaku od napoju przygotowanego ze świeżych owoców.

Dlatego należy zbierać żurawinę, umieszczając je w magazynie w zamrażarce.

Jak gotować sok z mrożonej porzeczki

Och, i lubię porzeczki, bogate w witaminę C! Z wielką przyjemnością zjada ją cała rodzina. Oczywiście na zimę zbieramy ją w dużych ilościach iw każdej chwili możemy uzyskać ją z zamrażarki, aby cieszyć się słodko-kwaśnym, niesamowitym smakiem!

Lub zjedz filiżankę pachnącego dżemu z herbatą!

A jaki jest z tego sok! Nawet kawa czasami nie może zastąpić tego niesamowitego drinka, zwłaszcza w mroźny zimowy poranek.

• Woda - 1 litr.
• Mrożone porzeczki - 300 gr.
• Cukier granulowany - 100 gr.

1. Wyjmij czarne jagody z zamrażarki i wlej do patelni. Odczekaj 20 minut, aby ostygły. Czas na to wystarczy.

2. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Słodki smak może być ponownie dodany do twoich upodobań, a może ktoś będzie bardziej lubił miód.

Czy kiedykolwiek próbowałeś kombinacji porzeczek z miodem ?!

3. Zmiel pachnące jagody na jeden ze znanych sposobów - za pomocą tolkushki lub blendera. Potrzebny jest stan maksymalnego szlifowania, najlepiej do stanu zawiesiny.

W tym przypadku oczywiście mikser będzie bardziej przydatny.

4. Wlej ciepłą wodę i wstrząśnij, aby cukier nie przykleił się do dna, ale rozpuści się. Aby to zrobić, pozostaw trochę na stole kuchennym, a jednocześnie okresowo mieszaj kęs.

5. Następnie umieść patelnię z zawartością na ogniu i zagotuj mieszaninę. Natychmiast wyjąć z pieca, nie wyłączać gazu, a mianowicie usunąć go z gorącej powierzchni.

Długotrwałe ogrzewanie zniszczy wszystkie witaminy, a wtedy będzie po prostu pyszne. Ale chcemy, aby było to również przydatne!

Schłodzić nektar do temperatury pokojowej, pozostawiając go na zwykłym stole kuchennym.

6. Aby odfiltrować jedną ze znanych metod, dzisiaj dużo o tym rozmawialiśmy. Mianowicie przez sito lub gazę i schłodzić w lodówce.

7. Możesz pić ten niesamowity napój w dowolnym momencie. A jak dobrze jest na świąteczny stół! Jeśli sok ze sklepu i nasz napój owocowy znajdą się na stole, zaczną go i zakończą.

Nawiasem mówiąc, jest równie dobry zarówno w stanie schłodzonym, jak iw cieple.

8. Cukier podczas gotowania może i nie dodaje. Zamiast tego wystarczy dodać 3 łyżki do już schłodzonego bulionu. l Miód i sok będą bawić się nowymi kolorami smakowymi.

Jeśli nigdy nie próbowałeś tej kombinacji, spróbuj, możesz zaskoczyć swoje kubki smakowe!

Film o tym, jak zrobić domowej roboty sok z mieszanki jagód

Dzisiaj dokonaliśmy przeglądu kilku różnych przepisów na napoje owocowe jagodowe. Wszystkie były przygotowane z tego samego rodzaju jagód.

I wiesz, jakie są pyszne z mieszanki jagód. Jednak mogą być bardzo różne, ale im bardziej zróżnicowany jest skład składników, tym bogatszy będzie smak.

A oto jeden z tych przepisów. Kompozycja smacznych składników mrożonych czarnych i czerwonych porzeczek, a także jeżyn i truskawek. Już po przeczytaniu składników staje się pyszne! I wyobraź sobie, co będzie, jeśli ugotujesz tę wspaniałość.

Nawiasem mówiąc, kompozycja może być za każdym razem, co chcesz. Wszystko zależy od twojej wyobraźni i surowców, które przygotowałeś w swojej zamrażarce.

To są pyszne napoje owocowe! Jeśli ktoś przed rozpoczęciem czytania miał również wątpliwości, aby je przygotować, czy nie, teraz stało się dla wszystkich jasne, że nie tylko soki i kompoty mogą zadowolić siebie i swoich bliskich. Ale pachnące domowe napoje.

Nawiasem mówiąc, zawierają znacznie więcej witamin niż pakowane soki i napoje zawierające sok, które zostały pasteryzowane w zakładzie.

Możesz pić je prawie o każdej porze dnia, ale nie nadużywaj tego. W końcu dodajesz do nich cukier. Zbyt słodkie napoje są szkodliwe dla zdrowia. Nawet jeśli mieszasz dżem w wodzie i ciesz się życiodajną wilgocią, zawartość słodyczy będzie nadal świetna.

Im mniej cukru, tym lepiej! I o wiele bardziej użyteczne jest picie ulubionego napoju z łyżeczką miodu.

Smakołyk i bądź zdrowy, otrzymując witaminy z drobnych napojów owocowych!

Zapach lata: jak gotować sok

Jak gotować napoje owocowe: starożytne przepisy

Najbardziej przydatny sok uzyskuje się ze świeżych darów letnich, ale można także użyć mrożonych. Najważniejsze jest to, że surowce były wysokiej jakości, dlatego jagody powinny być najpierw posortowane.

Przygotuj orzeźwiający napój jest łatwy:

1. Umyte jagody rozciągają się i wyciskają sok.
2. Pozostałą masę wlać po ściśnięciu wodą, połączyć z miodem, zagotować.
3. Zmniejsz temperaturę i gotuj przez 5 do 12 minut.
4. W schłodzonym bulionie wylać sok jagodowy, przefiltrować.

W zimie lepiej pić napój ciepły, a latem chłodzić - można nawet z kostkami lodu. Jeśli członek rodziny cierpi na alergię na produkty pszczele, weź podobną ilość granulowanego cukru zamiast miodu. Do pikanterii można dodać sok z cytryny, cynamon, goździki, miętę, anyż. Powinny być wprowadzone 5 minut przed gotowością.

Inny sposób przygotowania zdrowego napoju polega na gotowaniu całych owoców z miodem lub cukrem. Następnie bulion miesza się z sokiem, co powoduje tłoczenie jagód przez sito.

Ile gotować sok - zależy od surowców. Świeże jagody są trzymane w ogniu przez 5-7 minut. Jeśli bierzesz mrożone owoce, musisz gotować przez co najmniej 10 minut. Jeśli do przygotowania napoju owocowego używa się dżemu, czas przygotowania napoju zostaje skrócony do 3-5 minut.

Mrożone Zimy Mors

Nie trzeba go gotować, ale czas gotowania znacznie się wydłuża. Dla Morse'a będzie wymagane:

• mrożone jagody - 150 g;
• woda - 1 l;
• cukier granulowany - 3 łyżki.

Doskonałym wyborem byłoby połączenie 100 gramów czarnej porzeczki, pary dużych truskawek i 2 łyżek stołowych. borówki.

1. Umyte owoce zalać wrzącą wodą, zalać cukrem, przykryć pokrywką i owinąć ręcznikiem.
2. Domagaj się w ciepłym miejscu przez 3 godziny.
3. Ściśnij jagody, przefiltruj płyn.

Sok z napoju może być ciepły lub schłodzony.

Jeśli czas jest krótki, przygotuj szybki napój żurawinowy. Zmiażdżyć jagody mikserem, połączyć z cukrem i schłodzić. Przed użyciem mieszaninę rozcieńcza się wodą lub herbatą do smaku.

Zdrowy napój nie tylko gasi pragnienie i nasyca organizm witaminami. Jest plesenny w przypadku grypy i przeziębienia, ponieważ ma działanie tonizujące, tonizujące i moczopędne.

Jak gotować sok?

Gdy na podwórku jest gorąco i chcesz pić, nie każdy napój może ugasić pragnienie. W takiej sytuacji pragnienie pozwoli zaoszczędzić sok. Można go kupić w sklepie i gotować w domu. Jednak nie każda osoba wie, jak to zrobić poprawnie iz czego jest zrobiona.

Co to jest?

Sok jest tradycyjnym rosyjskim napojem, który zaczął być przygotowywany kilka wieków temu. W tamtych czasach głównym składnikiem dla niego był miód. Ale z biegiem lat przepis się zmienił, zaczęli dodawać oprócz miodu i innych składników.

Słodki sok jest uważany nie tylko za smaczny, ale także za całkiem pożyteczny napój. Rzeczywiście zawiera dużą ilość witamin i minerałów. Jest często stosowany do zapobiegania przeziębieniom.

Ponadto jest przydatny dla osób cierpiących na choroby serca. Niektórzy naukowcy zalecają picie tych ludzi na 3 szklanki dziennie takiego napoju. Najlepiej wybrać żurawinę.

Ale także wielu ludzi używa soku do usuwania toksyn z organizmu. Aby to zrobić, musisz pić 2-2,5 litra każdego napoju owocowego dziennie.

Możesz pić go w czystej postaci i dodawać do różnych koktajli.

Co możesz gotować?

Jeśli mówimy o technologii jego przygotowania, jest to dość proste. Produkt można przygotować z różnych jagód lub owoców.

• Z dzikich jagód, które obejmują borówki, poziomki, jagody lub wszystkie ulubione żurawiny.
• Z jagód domowej roboty: porzeczka, morela, wiśnia lub truskawka. A także bardzo smaczny jest sok śliwkowy.
• Z owoców. Napój cytrynowy lub pomarańczowy będzie całkiem smaczny i użyteczny. Ponadto możesz zrobić to z gruszek lub jabłek.
• Z warzyw. Mogą to być marchewki, buraki i inne składniki.

Możesz zaparzyć domowy napój ze świeżych lub mrożonych składników. Oprócz jagód dodają różne przyprawy, na przykład cynamon, kwas cytrynowy lub liście mięty.

Przygotowywanie jagód i owoców

Etap przygotowawczy zajmuje bardzo mało czasu. Jeśli jagody są używane do morse, to najpierw muszą być dobrze posortowane, oczyszczone z ogonów i liści. Jeśli sok jest zrobiony z owoców lub warzyw, należy go w razie potrzeby wyczyścić. Dopiero wtedy możesz przejść do drugiego etapu, czyli do mycia zarówno warzyw, jak i owoców.

Przepisy kulinarne

Następnym krokiem będzie przygotowanie samego napoju. W domu można go gotować przy użyciu różnych przepisów. Jednocześnie taki napój można nawet wykorzystać jako podstawę barszczu.

Dzikie żurawiny

Ze wszystkich istniejących napojów owocowych żurawina jest uważana za jedną z najbardziej użytecznych. Dlatego poprawne będzie zamknięcie go na zimę. Rzeczywiście, w tej chwili najczęściej ludzie chorują, iw tym przypadku taki orzeźwiający napój pomoże poradzić sobie z wszelkimi problemami.

Wymagane składniki:

• 750 g - świeże jagody;
• 3 filiżanki - czysta woda;
• 150 g - cukier.

Metoda przygotowania:

1. dzikie żurawiny muszą być przygotowane, a następnie zmielone drewnianą łyżką w rondlu;
2. potem trzeba dodać wodę i dokładnie wszystko wymieszać;
3. następnym krokiem jest osuszenie masy i ściśnięcie.

Przygotowany sok można przechowywać w szklanych naczyniach, a przed użyciem należy dodać cukier.

Lepiej pić taki napój zimny, ale przy zimnie można nawet trochę podgrzać płyn i pić go ciepło.

Świeże i dojrzałe borówki

Ten sok nie jest mniej przydatny. Ponadto, jeśli zrobisz to w domu, okaże się bardziej smaczne niż jego zakupiony odpowiednik.

Składniki:

• 550 g - świeże i dojrzałe borówki brusznicy;
• 1,5 l - woda oczyszczona;
• 100 g - cukier.

Metoda przygotowania:

1. Świeże jagody należy zebrać i dokładnie spłukać pod bieżącą wodą;
2. następnie borówka brusznica powinna zostać rozgnieciona i wyciśnięta z soku, który przez jakiś czas powinien być umieszczony w chłodnym miejscu;
3. pozostałe ekstrakty należy napełnić wodą oczyszczoną i doprowadzić do wrzenia;
4. ponadto masa musi zostać osuszona, a gdy ostygnie, można dodać sok i cukier granulowany;
5. wtedy wszystko musi być zmieszane.

Napój jest bardziej świeży.

Napój malinowo-wiśniowy

Ten napój owocowy będzie nie tylko smaczny, ale także bardzo piękny w wyglądzie. Jego jasny i nasycony kolor nie pozostawi nikogo obojętnym.

Wymagane składniki:

• 1,5 kg - świeże wiśnie;
• 1,5 kg świeżych malin;
• 1 duża cytryna;
• 3 l - woda oczyszczona.

Metoda przygotowania:

1. najpierw musisz umyć wiśnie i usunąć z nich kości;
2. maliny wymagają jedynie umycia;
3. następnie obie jagody należy wymieszać i przykryć granulowanym cukrem, a następnie pozostawić na 24 godziny, aby wypuściły sok;
4. po tym czasie jagody muszą być wciśnięte;
5. Ciasto, które pozostało po tym, należy zalać wodą i zagotować, a następnie odsączyć i pozostawić do ostygnięcia;
6. potem można go zmieszać z wyciśniętym sokiem z cytryny, a także sokiem z wiśni i malin.

Możesz natychmiast wypić sok.

Z dojrzałych malin

Ten napój będzie nie tylko piękny, ale także bardzo przydatny w przeziębieniach.

Wymagane składniki:

• 550 g - świeże jagody;
• skórka z cytryny;
• świeże liście mięty;
• 100 g - cukier;
• 1,5 litra oczyszczonej wody.

Metoda przygotowania:

1. przygotowane maliny muszą być zmielone i wyciśnięte z niego;
2. po tym powinien być umieszczony w zimnym miejscu;
3. ciasto powinno być wypełnione czystą wodą, dodać skórkę z cytryny i liście mięty;
4. wszystko to należy gotować przez 5-8 minut, a następnie odcedzić i ochłodzić;
5. następnie konieczne jest usunięcie soku z lodówki, dodanie cukru i dokładne wymieszanie;
6. potem trzeba wlać tę masę do schłodzonego napoju i wszystko jeszcze raz wymieszać.

Morse okazuje się dość pachnące i niesamowicie smaczne.

Świeże jagody

Pomocny jest także Blueberry mors.

Składniki:

• 200 g - świeże jagody;
• 100 g - cukier;
• 4 szklanki - woda oczyszczona;
• szczypta cynamonu.

Metoda przygotowania:

1. najpierw musisz wycisnąć sok z jagód, a następnie umieścić go w zimnym miejscu;
2. Pozostały olej należy napełnić czystą wodą i zagotować;
3. trzeba też dodać trochę cynamonu i całego cukru;
4. Konieczne jest gotowanie tej masy przez 4-6 minut, po czym konieczne jest przejście i ostygnięcie;
5. kiedy bulion jest całkowicie schłodzony, należy go wymieszać z sokiem.

Po tym możesz spróbować.

Czarna porzeczka

Kiedy dojrzewa ta niezwykle przydatna jagoda, możesz nie tylko zrobić z niej dżem, ale także zrobić sok owocowy.

Składniki:

• 200 g - dojrzałe porzeczki;
• 150 g - cukier;
• 1,5 litra oczyszczonej wody.

Metoda gotowania jest dość prosta.

1. Jagody należy myć pod bieżącą wodą i wyciskać z nich sok. Aby ułatwić trochę pracę, możesz dodać niewielką ilość wody. Wyciśnięty sok należy umieścić w chłodnym miejscu.
2. Z pozostałego ciasta wywar. Aby to zrobić, dodaj do niej wodę i gotuj na małym ogniu przez 4-6 minut.
3. Następnie podawaj bulion do zaparzania przez 1 godzinę, a następnie go odcedź. Następnie możesz wyjąć sok z lodówki, wymieszać go z bulionem, dodać cukier i wszystko dokładnie wymieszać.

Sok porzeczkowy jest bogaty i piękny w kolorze. Ponadto jego zalety są dość duże.

Jak gotować sok

Morse warzone ze świeżych lub rozmrożonych jagód, jest spożywane na gorąco lub schłodzone. Więcej o morsach.

Zdrowy sok żurawinowy można łatwo i prosto ugotować zgodnie z tym przepisem tylko z trzech składników. Pijemy i cieszymy się!

Sok żurawinowy - zdrowy napój dla całej rodziny. Zapasy witamin.

Domowa lemoniada jest doskonałą alternatywą dla zakupionych produktów. Jasny i apetyczny napój truskawkowy, orzeźwiający i lekki. Truskawkowa lemoniada z miętą łatwo gasi pragnienie, odżywia przydatnymi substancjami i zachwyci Cię przyjemnym smakiem.

Sok z agrestu i porzeczki to zdrowy napój. Spróbuj urozmaicić menu letnie, przyjemne w smaku i piękne na kolor soku witaminowego, „da szansę” na wiele napojów.

Żurawinowy mors jest niezwykle zdrowym napojem. Wzmacniamy układ odpornościowy w okresie jesienno-zimowym.

Oryginalną receptą na orzeźwiający i zdrowy napój na upały jest sok z czarnej porzeczki z cynamonem. Ten napój jest kochany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.

Ten sok żurawinowy lepiej zwalcza przeziębienia niż jakiekolwiek tabletki! Wzmacnia także układ odpornościowy i pozytywnie wpływa na organizm jako całość!

Wspaniały napój z różnych jagód, z cukrem i sokiem z cytryny.

Sok z rokitnika to bardzo przyjemny napój witaminowy o jasnym smaku.

Sok ze słodkiej i kwaśnej brzoskwini z miąższem można sklasyfikować jako napoje „odżywcze”. Jeśli twoja przekąska na lunch będzie składała się ze szklanki smacznego soku brzoskwiniowego i na przykład pary krakersów waniliowych, uczucie głodu nie odwiedzi cię przez długi czas.

Napój z soku malinowego to prosty i niedrogi napój letni.

Podzielę się z wami prostym przepisem na smaczny napój - sok z czerwonej porzeczki.

Z borówek po prostu przygotuj gaszący pragnienie zdrowy napój owocowy. Sok brusznicowy według klasycznego przepisu to jagoda, cukier i woda. Plus, prosta technologia gotowania, zachowująca maksymalną ilość witamin, darowana przez naturę.

Niezwykle smaczny i zdrowy napój - sok żurawinowy. Receptura wytwarzania soku żurawinowego jest szczególnie cenna przy minimalnej obróbce cieplnej - tylko łuski są gotowane, sok żurawinowy jest dodawany do już przygotowanego wywaru, zachowując wszystkie witaminy i korzystne substancje. Cóż, smak soku żurawinowego nie jest gorszy od zalet tego napoju.

Morse jest bardzo przydatnym napojem, ponieważ jego produkcja wykorzystuje świeżo wyciskany sok, który nie jest gotowany. Ten przepis omawia sposób gotowania soku z borówki brusznicy.

Po trzecie gotujemy sok żurawinowy - magazyn witamin w sezonie zimowym.

W przepisach na napoje owocowe stosuje się różne jagody, ale niewątpliwie sok żurawinowy jest jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych. Przygotowanie soku żurawinowego obejmuje stosowanie świeżo wyciśniętego soku żurawinowego, co pozwala zaoszczędzić maksimum witamin. Przepis na sok żurawinowy jest prosty.

Ci, którzy chcą pić naprawdę naturalne i zdrowe napoje, są słusznie zainteresowani kwestią przygotowania napoju owocowego. Co więcej, jak zrobić sok, aby zachował wszystkie witaminy. Więc jak gotować sok? Często gotuj żurawinowy, malinowy, żurawinowy sok. Sok z czarnej porzeczki i sok z kaliny mają ciekawy smak. Występuje i miesza sok owocowy z kilku jagód. Receptura Morse'a czasami zawiera suplementy takie jak kwas cytrynowy, mięta, cynamon, goździki. Zasadniczo, jak zrobić naukę o napojach owocowych, nie jest trudne. Ale musisz wiedzieć, jak ugotować sok, aby zachować maksymalne korzyści. W tym celu jagody są najpierw myte, duszone łyżką, a sok wyciskany z nich. Ciasto jest gotowane, do soku dodaje się cukier i inne składniki, a następnie wlewa się sok. Podobnie sok jest gotowany w wolnej kuchence, zajmie to około 15 minut.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Domowy napój

Lato... W słońcu +40, w cieniu - trochę mniej. Nie chcę w ogóle jeść, ale picie jest nieskończone. Co pić? Herbata, kawa - raczej zimowe napoje. W gorzkim zimnie będą się ogrzewać, będą dawać siłę i ogrzewać w takim upale - nie, dziękuję. Może woda sodowa? Tak słodki, z bąbelkami, z lodówki, która zgodnie z obietnicą reklamową natychmiast odświeża i natychmiast gasi pragnienie lub zwykłą wodę mineralną? To kuszące. Jednak ze wszystkich tych napojów chcę pić jeszcze więcej. Sok, kwas chlebowy - wiele opcji. Co najlepsze, jak wiesz, zwykła woda jest gaszona pragnieniem, ale chcemy, aby coś było smaczne i zdrowe. Co zatrzymać? Nie łam głowy, jest jedna opcja wygrana-wygrana - aby zrobić domowe napoje owocowe, ponieważ od dawna wiadomo, że najlepszy napój jest domowej roboty. Porozmawiajmy o tych domowych napojach owocowych.

Ale interesujące jest, jaki jest sok, jak się pojawił i skąd tak ciekawa nazwa pochodzi od tego napoju bezalkoholowego. Rozwiążmy to razem. Uważa się, że napoje owocowe pojawiły się dawno temu, pod koniec ostatniego tysiąclecia. Istnieje założenie, że pierwszymi twórcami Morse'a byli Rumuni, którzy dodali miód i wodę do syropu jagodowego. Stąd nazwa napoju „Maurów” - „wody miodowej”. Następnie litera „y” w nazwie została zmieniona na „o” i okazało się, że „sok”. Jakość napoju ze zmiany listu wcale nie ucierpiała, z czasem zyskał popularność i został uznany za uzdrawiającego. Cały sekret polega na tym, że jagody, owoce, a nawet warzywa, zmieszane z wodą, a czasem z cukrem i miodem, zachowują wiele przydatnych substancji, z których każda jest korzystna tylko dla naszego organizmu.

Napoje owocowe jagodowe są szczególnie popularne w naszym kraju, są przygotowane na każdą okazję. Są najbardziej bogate w kwasy organiczne i sole mineralne. Zawierają pektynę, która wspomaga pracę jelit i usuwanie toksyn z organizmu, a także witaminy B1 i B2, C, A i PP, magnez, wapń, fosfor, żelazo i potas. W cieple, wraz z wilgocią, nasz organizm ma zwyczaj tracić duże ilości minerałów, a najłatwiej - związki potasu, które w większości mogą źle wpływać na pracę serca, dlatego napoje owocowe (zwłaszcza z czerwonych jagód, takich jak borówki i żurawina) będą najbardziej pożądane w lecie stół. Zdaniem naukowców ludzie cierpiący na choroby układu sercowo-naczyniowego powinni pić trzy szklanki soku żurawinowego lub soku dziennie. Morses są również używane na czczo, pomagają schudnąć i pomagają usuwać toksyny z organizmu. W takie dni trzeba wziąć 1,5-2 litrów różnych napojów owocowych.

Ten orzeźwiający napój to tylko magazyn składników odżywczych! Nic dziwnego, że nasi przodkowie mieli dobre zdrowie i silną siłę, ponieważ pili jagodowe napoje owocowe w dużych ilościach. Potwierdzeniem tego jest wzmianka o morse w Domostroi (XVI wiek): „O jagodowym morse. Możesz ugotować prosty sok jagodowy z jagód. Złóż jagody wodą do kotła, aby je wniknął, ale nie zostaną spalone do kotła, ale gotuj jagody w kotle z wodą przez długi czas, aż jagody się stopią, i połóż je na łóżku na noc, aby oczyścić jagodę z gęstej, a następnie sok z jagód z grubej i wlać do beczek, w których nie było drożdży. ”

Ani jeden rosyjski posiłek nie był kompletny bez dzbanka soku. Najczęściej robiono ją z jagód - żurawiny, jagód, borówek. Jagody przesiane, toczące się po sicie, mówiąc: „Biegnij cietrzew, cietrzew biegną wzdłuż mostu lipowego”. Potem wycisnęli sok z jagód, ścisnęli je w piekarnikach, a następnie połączyli z sokiem. Domowy sok był czyszczony w zimnej piwnicy, tak że został narysowany, a następnie na stole - dla radości wszystkich.

Nie zmieniajmy więc starych rosyjskich tradycji i nie przyjmujmy entuzjastycznie przygotowania napojów owocowych.

Według technologii wytwarzania soku - najłatwiejszy napój. Najczęściej jest on wytwarzany z dzikich jagód: żurawin, borówek, malin, truskawek, jagód, a także z owoców ogrodowych: czerwonych porzeczek, wiśni, truskawek itp. Są owoce owocowe z jabłek, gruszek, pomarańczy lub cytryn, a nawet napoje owocowe dodawanie warzyw. Do przygotowywania napojów owocowych można stosować ekstrakty owocowe i jagodowe inne niż surowce jagodowe lub owocowe, ale nadal najlepszym będzie napój oparty na naturalnych świeżych owocach. Jest jednak również przygotowywany z mrożonych jagód.

Morse jest spożywany nie tylko w czystej postaci, ale także do koktajli bezalkoholowych i alkoholowych. Najczęstszą opcją przygotowania napoju owocowego, nadającego się do prawie wszystkich jagód, jest następująca: jagody są myte, kości są usuwane (jeśli występują), następnie są mielone w miąższu i zalewane przegotowaną wodą. Powstałą mieszaninę doprowadza się do wrzenia, a następnie usuwa z ciepła. Filtruj napój i dodaj miód lub cukier do smaku. Z prasy wycisnąć sok do gotowego soku i wyrzucić lub użyć gotowanych surowców do innych potrzeb. Morse'a wlewa się do szklanek i podaje do stołu ciepły lub schłodzony. Jeśli dodasz do każdej szklanki plaster skórki cytryny, pomarańczy lub cytryny, napój stanie się jeszcze smaczniejszy i bardziej pachnący.

Możesz po prostu wymieszać sok jagodowy z przegotowaną wodą, dodać cukier do smaku. Nie zapominaj, że jagody muszą być mielone w nieutlenionych naczyniach, a aby przyspieszyć proces przygotowywania soku owocowego, jagody lub miąższ owoców można rozdrobnić za pomocą miksera, chociaż większość z nich jest doskonale rozcierana za pomocą prostej miazgi drewnianej. Do przygotowania napoju owocowego należy brać tylko przegotowaną wodę, w przeciwnym razie napój owocowy zostanie pokryty pianką.

Wśród wszystkich soków jagodowych szczególne miejsce zajmują żurawina i borówka brusznica, ponieważ są one niezbędnym lekarstwem na beri-beri, na przeziębienia, zapalenie migdałków, nadciśnienie, a nawet choroby ginekologiczne.

Składniki:
500 gramów jagód
2 stos woda
100 g cukru.

Gotowanie:
Weź żurawinę, opłucz je w zimnej wodzie, przetrzyj drewnianą łyżką w emaliowanej misce, dodaj wodę, wymieszaj i zagnij sito. Ściśnij miazgę przez serwetkę. Przechowuj sok w butelkach i dodaj do niego cukier przed wypiciem. Wypij ten sok na zimno.

Składniki:
2 stos borówki,
1 litr wody
½ stosu cukier

Gotowanie:
Borówki posprzątać, umyć, wymieszać i wycisnąć sok. Wlej do szklanego słoika, przykryj pokrywką i umieść w chłodnym miejscu. Marc zalać 1 litrem gorącej wody, włożyć ogień i zagotować. Następnie zdejmij z ognia i przeciąż. Schłodzić trochę bulion, wymieszać z sokiem, dodać cukier i wymieszać.

Składniki:
1 stos wiśnie
1 stos maliny,
1 sok z cytryny,
2 litry wody.

Gotowanie:
Umyj wiśnię i usuń kości, wymieszaj z malinami, dodaj cukier, wymieszaj ponownie, zamknij pokrywkę i odstaw na 24 godziny w chłodnym miejscu (w lodówce). Następnie wyciśnij sok z jagód i wlej wodę do pozostałej miazgi i zagotuj. Odcedzić bulion, ostudzić i połączyć z wyciśniętym sokiem i sokiem z cytryny. Mieszaj i pij na zimno.

Składniki:
2 stos wiśnie
2 litry wody
1 stos cukier

Gotowanie:
Przepłucz jagody, usuń kości, zacier. Wyciśnięty sok jest odprowadzany do szklanego pojemnika i szczelnie zamknięty, czysty na zimno. Wyciśnij wiśnie zalej gorącą wodą i gotuj przez 10 minut. Następnie odcedź bulion, dodaj cukier do smaku i zagotuj wszystko. Pozostaw do ostygnięcia i wymieszaj z wyciśniętym zimnym sokiem.

Składniki:
2 stos maliny,
1 skórka z cytryny,
50 g świeżych liści mięty,
½ stosu cukier,
1 litr wody.

Gotowanie:
Weź jagody malinowe, przetrzyj je przez sito, przecedz sok, wlej do emaliowanego naczynia, zamknij pokrywę i włóż do chłodnego miejsca. Pozostałe malinowe łuski zalać 1 l wody, dodać 1 skórkę cytryny i 50 g świeżych liści mięty i gotować na małym ogniu przez 7-10 minut, następnie odcedzić i ostudzić. Następnie weź połowę soku malinowego, dodaj do tego 1/2 szklanki cukru i przetrzyj ją drewnianą skórką. Wbita masa wlana do bulionu, pozostały pozostały sok malinowy, dobrze wymieszać. Wspaniały sok malinowy gotowy!

Składniki:
1 stos jagody
szczypta cynamonu,
½ stosu cukier,
1 litr wody.

Gotowanie:
Weź 1 szklankę jagód, wyciśnij z niej sok i włóż do chłodnego miejsca. Wytłoki z jagód zalać 1 litrem wody, dodać 1/2 szklanki cukru i szczyptę cynamonu, gotować na małym ogniu przez 5-7 minut, następnie odcedzić i ostudzić. Wymieszać schłodzony bulion z sokiem z jagód.

Składniki:
150 gramów czarnej porzeczki,
120 gramów cukru
1 litr wody.

Gotowanie:
Wymień jagody, wypłucz, posiekaj i wyciśnij z nich sok. (Aby uzyskać lepszą ekstrakcję soku, dodaj pokruszone jagody do schłodzonej przegotowanej wody). Sok włóż do lodówki. Resztę masy zalać 1 l gorącej wody i trzymać przez 5-7 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po wyjęciu z ognia pozwól bulionowi stać przez 20-30 minut, a następnie odcedź i wyciśnij miazgę. Dodaj cukier do bulionu, mieszaj, aż będzie całkowicie rozpuszczony, wlej sok z pierwszego wirowania i ostudzić.

Napoje owocowe z winogron i agrestu są najbogatsze w kwasy organiczne, które stymulują metabolizm. Sok agrestowy dodatkowo normalizuje ciśnienie krwi: w przypadku niedociśnienia tętniczego - zwiększa się u pacjentów z nadciśnieniem - zmniejsza się.

Składniki:
2 stos sok winogronowy
40-50 g syropu cytrynowego,
1 litr wody
½ stosu cukier

Gotowanie:
Dodać pół szklanki cukru do wody i gotować na małym ogniu przez 2-3 minuty, ostudzić i wlać sok winogronowy i syrop cytrynowy. Podawaj drinka do stołu.

Sok z agrestu

Składniki:
2 stos agrest,
1 łyżka. sok z cytryny
½ stosu cukier,
1 litr wody
Cynamon do smaku.

Gotowanie:
Umyć i wysuszyć jagody agrestowe. Następnie, używając sokowirówki, wyciśnij sok z agrestu i wymieszaj z cukrem, aż będzie gładki. Łuski można wyrzucić.

Dodaj sok z cytryny, cynamon do smaku i schłodzoną przegotowaną wodę. Wszystko dokładnie wymieszać i schłodzić do chłodzenia.
Zdrowy i pyszny sok z agrestu jest gotowy!

Składniki:
500 g jabłek,
200 g żurawiny,
200 ml wody
4 łyżki. cukier,
szczypta waniliny.

Gotowanie:
Umyć jabłka, obrać i zetrzeć, wycisnąć sok. Wlać połowę cukru do soku jabłkowego, wszystko zagotować, przecedzić przez gazę lub sito, odstawić, a następnie ostrożnie, nie mieszając osadu, przenieść go do innego pojemnika. Również zrobić sok żurawinowy. Połączyć je, rozcieńczyć schłodzoną przegotowaną wodą, dodając wanilinę. Możesz dodać cukier do smaku.

Idealna witamina mors jest otrzymywana z jabłek dzikiej róży.

Różowe biodra i jabłka

Składniki:
500 g kwaśnych jabłek,
80 g owoców dzikiej róży
80 g miodu (lub 100 g cukru),
1 litr wody
skórka pomarańczowa / cytrynowa,
kwas cytrynowy lub sok do smaku.

Gotowanie:
Obierz i drobno posiekaj dziką różę i jabłka, przykryj zimną wodą, zagotuj, a następnie odcedź, dopraw bulion miodem lub cukrem, dodaj odrobinę skórki i soku lub kwasu cytrynowego.

Składniki:
1 kg słodkich i kwaśnych jabłek,
250 g dojrzałych śliwek
250 ml wody
cukier do smaku.

Gotowanie:
Umyte, obrane z rdzeni i owoców nasienia omijają sokowirówkę. Rozpuść sok w przegotowanej wodzie i dopraw cukrem do smaku. Chill.

W trakcie zbiorów lepiej jest przygotowywać napoje owocowe z różnych jagód, ale jest kilka napojów owocowych, które można przygotować przez cały rok, na przykład z pomarańczy lub cytryn.

Sok pomarańczowy lub cytrynowy

Składniki:
1 średni cytrynowy / pomarańczowy,
120-130 g cukru,
1 litr wody.

Gotowanie:
Pomarańczowy lub cytrynowy (w zależności od tego, jaki rodzaj soku owocowego ma być przygotowany) umyć, wycisnąć sok, posiekać pozostałą wyciskkę ze skórki i folii, zalać gorącą wodą, zagotować i podpalić przez 10-15 minut. Następnie zdejmij z ognia i pozwól mu zaparzyć przez pół godziny. Odcedź bulion, wyciśnij do niego wytłoki, dodaj cukier, wlej sok, wymieszaj i ostudz.

Sezon arbuzów nie jest daleko. Morse z tej jagody okazuje się bardzo smaczny, orzeźwiający, poza tym jest w stanie ugasić pragnienie na długi czas. Nie przegap okazji, aby zrobić ten wspaniały napój.

Podczas gotowania soku z arbuza, najpierw pokrój 1 arbuza i usuń z niego całe mięso i usuń wszystkie nasiona. Następnie wyciśnij sok, połóż go na ogniu i przytrzymaj przez co najmniej półtorej godziny, cały czas mieszając. Po upływie określonego czasu usuń sok z ognia i odcedź, a następnie dodaj do niego kawałki arbuza i gotuj, mieszając, przez kolejne 2 godziny. Jak tylko sok zacznie gęstnieć, usuń go z gorąca i butelki. Oczywiście musisz majsterkować, ale niezapomniany smak i aromat są tego warte, uwierz mi.

A co robić zimą, kiedy nie ma jagód? Oczywiście przygotuj napoje owocowe z mrożonych jagód, ponieważ po zamrożeniu praktycznie nie tracą swoich korzystnych właściwości. Nadszedł czas, aby zająć się zbieraniem jagód na zimę.

Są więc jagody, są przepisy, a wszystko, czego potrzebujesz, to tylko trochę - wybierz, który z napojów owocowych gotujesz jako pierwszy. Nie zapomnij dodać jasnego lata i dobrego nastroju do domowego soku.