Dieta „Tabela 7” według Pevznera wyróżnia się na tle innych diet terapeutycznych, ponieważ oznacza całkowite odrzucenie użycia soli. Zgodność z dietą medyczną 7 według Pevznera nie jest łatwa, wiele osób nie wstaje i wciąż dodaje soli do soli. Ale jeśli wszystkie instrukcje dotyczące żywienia są ściśle przestrzegane, natychmiast nastąpi postęp w leczeniu choroby.

Wskazania

Dieta numer 7 jest przepisywana w okresie zdrowienia po ostrym zapaleniu nerek, a także w przewlekłym zapaleniu nerek podczas remisji choroby. Ponadto, zgodnie z Pevsnerem, przepisano dietetyczną tabelę 7 dla niewydolności nerek.

O tym, co jeszcze są stoły dietetyczne dla Pevznera, przeczytaj inny artykuł na naszej stronie internetowej.

Ogólne zalecenia

• Jak powiedzieliśmy, nie ma soli
• Posiłek - 4-5 razy dziennie
• Całkowita zawartość kaloryczna - 2900 kkl
• Ilość zużywanego płynu zmniejsza się do jednego litra dziennie
• Żywność może być dowolnym zabiegiem kulinarnym, temperatura - normalna.

Tabela produktów

Dieta 7 na chorobę nerek obejmuje następujące produkty w menu:

Świeże i dojrzałe owoce

Możesz gotować zupy wegetariańskie z dodatkiem płatków zbożowych. Do zup po dodaniu brązu można dodać śmietanę, koper, kwas cytrynowy, ocet i cebulę

Nie można: żadnych zup w bulionie mięsnym, rybnym i grzybowym, a także zup fasoli

Chleb i ciasto

Chleb, ciastka, naleśniki, naleśniki - wszystko to jest możliwe, ale bez dodawania soli

To niemożliwe: z reguły chleb ze zwykłych wypieków, kupowany w sklepie, oznacza obecność soli. Dlatego wykluczamy to. Dotyczy to również innych wypieków w sklepie, a także ciasta.

Zasadniczo wszystkie niskotłuszczowe mięso i drób są dozwolone.

To ważne! Przed duszeniem lub smażeniem mięsa lub drobiu produkt należy wcześniej zagotować.

Nie możesz: odmiany tłuste, kiełbaski, kiełbaski, wędliny, konserwy

Zasada jest taka sama jak w przypadku mięsa. Można stosować odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, koniecznie gotując się wstępnie.
Nie można: ryby wędzone i solone, konserwy i kawior

Produkty mleczne

Dozwolone są wszystkie produkty mleczne, z wyjątkiem tych zawierających chlorek sodu.
Nie: sery

Dozwolone w dowolnej formie. Ilość - do dwóch dziennie

Kasze

Dozwolone wszystkie iw dowolnej formie.

Warzywa

Nie można: fasoli, czosnku, cebuli, rzodkiewek, rzodkiewek, szczawiu, szpinaku, solonych i marynowanych konserw, marynowanych warzyw, grzybów

Wszystko inne jest możliwe.

To ważne! Owoce nie mają żadnych ograniczeń, o ile są świeże i dojrzałe.

Słodycze

Czy miód, dżem, dżemy, galaretki, kissels, lody

Sosy i przyprawy

Sosy pomidorowe i białe, a także sosy owocowe i jagodowe. Gotowane i smażone cebule można dodawać do sosów. Dopuszcza się ocet i kwas cytrynowy.

Nie można: musztardy, chrzanu, pieprzu, majonezu, sosów na bazie bulionów rybnych, mięsnych i grzybowych.

Napoje

Wszystkie kompoty, wywary, galaretka, herbata, słaba kawa, soki

To niemożliwe: mocna kawa, woda mineralna z sodem, kakao

A teraz przygotujmy menu dietetyczne 7 na tydzień.

Menu na tydzień

Menu tygodnia w diecie „Tabela 7” zakłada, że ​​na stole znajdują się następujące potrawy i produkty.
Możesz także pobrać menu bezpośrednio z naszej strony internetowej.

· Gotowany filet z kurczaka z ryżem i białym sosem,

· Galaretka żurawinowa

· Suche herbatniki bez soli

· Sałatka z ogórka

· Kasza gryczana, sałatka ze świeżych pomidorów,

· Suszony chleb z masłem

· Klopsiki na parze,

· Sałatka z białej kapusty i zieleni

Przepisy

Marmolada

• Szklanka naturalnego soku
• 15 gramów żelatyny
• Cukier puder (opcjonalnie)

Rozcieńczyć żelatynę w szklance soku i pozostawić do spęcznienia na 15 minut. Następnie umieść mieszaninę na kuchence i podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Wlać mieszaninę do foremek i wyjąć do zimnego miejsca przed zamrożeniem. Gdy marmolada jest gotowa, można ją zawinąć w cukier puder.

Zobacz także przepisy 8 tabeli, są proste i smaczne!

Zupa Jarzynowa

• 300 gramów dyni
• Jedna cukinia
• 800 ml wody
• Dwie łyżki oleju roślinnego
• Mieszanka ziół
• 50 ml śmietany

Pokroić w małe kawałki dyni i cukinii. Podgrzej olej roślinny w rondlu o grubym dnie i rozłóż dynię. Smaż 2 minuty i dodaj cukinię. Smażyć kolejne 3 minuty, przykryć i gotować przez 5 minut. Napełnij wodą, zagotuj, dodaj mieszaninę ziół i gotuj na małym ogniu pod pokrywką przez 5 minut. Dodaj śmietanę, zagotuj ponownie, wyłącz ogrzewanie i pozwól mu parzyć przez 10 minut. Ugniataj blender do zupy ziemniaczanej.

Sałatka z Wodorostów

• Marchewka
• Burak
• Ziemniaki
• 100 gramów wodorostów
• Oliwa z oliwek
• Zieleń

Ugotuj warzywa, ostudź i pokrój w drobną kostkę. Rozprowadzamy salaterkę i dodajemy jarmuż. Smaruj sałatkę oliwą z oliwek.

Wyniki

• Nadciśnienie i obrzęk są zmniejszone.
• Z organizmu są lepiej wydalane resztkowe produkty przemiany materii
• Poprawia się czynność nerek

Kolejna dieta numer 11 - jej cechy i przepisy w innym artykule.

Stworzyłem ten projekt, aby po prostu opowiedzieć o znieczuleniu i znieczuleniu. Jeśli otrzymasz odpowiedź na pytanie, a strona będzie dla Ciebie przydatna, z przyjemnością udzielę wsparcia, pomoże to w dalszym rozwoju projektu i wyrównaniu kosztów jego utrzymania.

Numer medyczny 7

Zaawansowane szkolenie:

1. Gastroenterologia z endoskopią.
2. Autohipnoza Erickson.

Specjalna dieta do leczenia chorób nerek została stworzona przez rosyjskiego gastroenterologa - Manuela Pevznera. Stworzona przez naukowca terapia dietetyczna opiera się na specjalistycznych stołach, które są wykorzystywane w żywieniu pacjentów z różnymi chorobami. Dieta terapeutyczna dla chorób nerek jest reprezentowana przez tabelę numer 7 i ma kilka opcji. W zależności od stanu pacjenta przepisują tę lub tę opcję menu.

Dzięki odpowiednio dobranym produktom i ich przygotowaniu możliwe jest znaczne złagodzenie stanu zdrowia pacjenta i całkowite pozbycie się choroby. Zastanów się, jak to zrobić.

Zasady dietetyczne

Dieta numer 7 jest stosowana w przypadku takich chorób: w fazie zdrowienia po ostrym zapaleniu kłębuszków nerkowych lub zaostrzeniu przewlekłego zapalenia nerek. Jednocześnie tabela nr 7 nie jest odpowiednia dla pacjentów z niewydolnością nerek. W ostrej fazie zapalenia kłębuszków nerkowych dieta nr 7 również nie jest pokazana. Jednak w większości przypadków ostre zapalenie nerek staje się przewlekłe, a następnie należy przepisywać dietę nr 7. Ale przede wszystkim, z zapaleniem kłębuszków nerkowych, tabela nr 7 jest przepisywana po miesiącu od początku choroby, gdy proces zapalny spada.

Na początku terapii pacjentowi podaje się kilka dni postu, w których pić można tylko wodę (300 ml / dzień). Następnie stosuje się tabelę 7a, a następnie 7b, 7c lub inne porcje Pevznera (w zależności od stanu pacjenta).

Taka dieta poprawia funkcjonowanie nerek, pomagając im usuwać toksyny, które nagromadziły się w wyniku zakłócenia procesów powstawania i wydalania moczu. W wyniku takich działań zmniejsza się obrzęk, przywraca się krążenie krwi i poprawia wydalanie nerek.

Dieta poważnie ogranicza ilość soli i wody, co zapewnia nerkom maksymalny spokój. Pacjent na siódmej diecie powinien pić nie więcej niż litr wody dziennie. Dopuszczalna ilość soli powinna być ustalona przez lekarza na podstawie badań. Ponadto tłuszcze i białka są ograniczone, aby zapobiec gromadzeniu się „żużli” zawierających azot, które powstają w wyniku trawienia białkowych, tłustych potraw.

Wyłączone produkty z treścią ekstraktów. Substancje te stymulują narządy trawienne i nerki, powodują gromadzenie się kwasu moczowego we krwi. Większość tych składników znajduje się w grzybach i mięsie: drobiu, mięsie, rybach. Gdy praca nerek nie jest upośledzona, produkty rozpadu białka i tłuszczu są swobodnie usuwane z organizmu, ale w przypadku choroby (zapalenie nerek, kamica moczowa, niewydolność nerek itp.) Gromadzą się we krwi. Prowadzi to do obrzęku, zatrucia, które zakłóca funkcjonowanie narządów wewnętrznych, zwłaszcza mózgu.

Dieta 7 nie wyklucza całkowicie mięsa i ryb, można je jeść, ale tylko po dokładnej obróbce cieplnej. Najpierw muszą się zagotować, a następnie gotować w inny sposób: gotować, gotować na wolnym ogniu, piec. Około połowy ekstraktów trafia do bulionu, nie można go jeść, dopuszczalne są tylko lekkie „drugie” buliony i wywar warzywny. Ryby i mięso po ugotowaniu można wykorzystać w menu dietetycznym - do 150 g dziennie.

Ponadto kwas szczawiowy jest zabroniony. Powoduje również komplikacje i może powodować zaostrzenia. Zawiera głównie produkty zielone, czekoladę, szpinak, rabarbar, malinę, agrest itp.

Jedzenie na diecie powinno być ułamkowe, co najmniej cztery razy dziennie. Dodatkowa obróbka mechaniczna żywności (siekanie) nie jest wymagana. Możesz gotować w dowolny sposób (wskazane jest umiarkowane używanie pieczeni). Temperatura serwowanych potraw nie jest ustawiona: można zimne napoje, gorące zupy i drugie.

Aby w końcu zapoznać się z dietą, rozważ listę produktów, menu na tydzień i przepisy na dietę terapeutyczną dla jadeitu.

Dieta dietetyczna

Aby zapewnić pacjentowi dobre odżywianie, nie zakłócając regeneracji, menu zawiera:

• produkty mleczne, twarożek, śmietana, mleko, śmietana (wszystkie o niskiej zawartości tłuszczu);
• chleb z otrębów lub pszenicy, bez soli;
• kapusta, ogórki, marchew, ziemniaki, liść sałaty, inne warzywa inne niż te zabronione;
• różne zboża i makarony dowolnego rodzaju;
• dowolne jaja: do 2 białek dziennie i połowa żółtka;
• chude ryby: sandacz, navaga, okoń, szczupak, morszczuk, karp i inne;
• filety chude: królik, kurczak, cielęcina, indyk, wołowina;
• jagody i suszone owoce;
• miód, dżem, dżem, marmolada, cukier, galaretka, pastylki do ssania;
• cynamon, wanilia, kwas cytrynowy, rafinowany olej, ocet;
• słabe herbaty i kawa, soki, wywary z jagód i ziół.

W menu dietetycznym pamiętaj, aby wejść na pierwszy kurs raz dziennie. Zupy powinny być na warzywach, bez tłustego bulionu, z dodatkiem płatków zbożowych lub wermiszelka. Sól nie jest używana. Przydatne jest stosowanie suszonych moreli, jabłek, rodzynek, czarnych porzeczek. Wśród dopuszczalnych elementów jest wszystko, czego potrzebujesz do pełnego i zróżnicowanego menu.

Zabrania się używania naczyń:

• mąka z solą, w tym zwykły chleb;
• buliony grzybowe, zupa rybna, bogate buliony na mięsie;
• kakao i czekolada;
• mocna herbata, alkohol, napoje gazowane;
• marynaty, wędliny i ogórki;
• kiełbasa, konserwy, solone ryby;
• wszelkie sery i zbyt tłuste produkty mleczne;
• pikantne i słone przyprawy;
• szczaw, szpinak, rabarbar, dowolna fasola;
• grzyby, rzodkiewka, czosnek, rzodkiewka;
• cebula (może być tylko w postaci gotowej);
• tłuszcz: ryby, wołowina, baranina, wieprzowina.

Stopniowo, pod nadzorem lekarza, pacjent zostanie dodany jeden zakazany produkt jeden po drugim, aby przywrócić go do normalnej diety. Naruszenie zasad diety może znacznie spowolnić proces gojenia. Ważne jest, aby ściśle przestrzegać wszystkich wymogów, aby nie powodować pogorszenia procesu patologicznego.

Menu siódmego stołu

Menu może się różnić w zależności od powiązanych chorób i charakteru choroby. Choroby współistniejące mogą nakładać dodatkowe ograniczenia na listę produktów (w przypadku cukrzycy, ciąży itp.). Dlatego ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem, jeśli istnieją dodatkowe wyjątki.

Rozważmy przykładowe menu na okres powrotu do zdrowia w kłębuszkowym zapaleniu nerek (bez zaostrzeń).

Dzień 1

Śniadanie: dojrzałe pieczone jabłka z cynamonem i miodem, herbata z cytryną.

Przekąska: suszone morele z serem.

Lunch: zupa bez mięsa ze świeżą kapustą, śmietaną, ryżem z gotowanym mięsem.

Obiad: brązowa cukinia z marchewką, gotowany ryż, kompot owocowy.

Dzień 2

Śniadanie: placki ziemniaczane ze śmietaną, słaba zielona herbata.

Przekąska: dojrzałe morele lub jabłka.

Lunch: zupa z makaronem z warzywami, kasza gryczana, sałatka ze świeżych warzyw.

Kolacja: duszona kapusta, oddzielnie kawałek pieczonego kurczaka.

Dzień 3

Śniadanie: płatki owsiane z mlekiem i miodem, słaba herbata.

Przekąska: sałatka z kapusty, ogórki i marchewka.

Lunch: okroshka na kefirze (bez rzodkiewki i kiełbasy), kasza jęczmienna z masłem.

Kolacja: bułeczki, śmietana, chleb bez soli.

Dzień 4

Śniadanie: omlet białkowy, sałatka z tartej marchwi i suszonych moreli ze śmietaną, kawa z cykorii.

Obiad: zupa mleczna z kaszą gryczaną, pasztecik mięsny z puree kalafiorowym.

Obiad: pieczeń bez mięsa, świeżo wyciśnięty sok z marchwi i jabłek.

Dzień 5

Śniadanie: naleśniki (bez soli), dżem, cykoria z mlekiem.

Przekąska: sałatka owocowa.

Obiad: zupa buraczana, puree ziemniaczane, kapusta i sałatka z marchwi.

Kolacja: karp zapiekany w piekarniku z warzywami (wstępnie zagotuj rybę).

Dzień 6

Śniadanie: płatki z mlekiem semoliny, herbata z cytryną.

Przekąska: twaróg z suszonymi morelami.

Lunch: zupa pomidorowa, pasztecik z mięsem.

Kolacja: gulasz wołowy z ziemniakami.

Dzień 7

Śniadanie: jajka na miękko, sałatka z ogórka i pomidora, herbata z mlekiem.

Przekąska: świeży sok z warzyw lub jagód, rodzynek.

Obiad: barszcz dietetyczny, śmietana, chleb bez soli.

Kolacja: papryka faszerowana, kompot ze świeżych owoców.

Najtrudniej znaleźć w sklepach chleb bez użycia soli. W większości przypadków produkt nie zawiera żadnej kompozycji. Pacjentom nie zaleca się spożywania takiego chleba, ponieważ w kompozycji mogą znajdować się inne zabronione składniki. Chleb dietetyczny można przygotować w domu, w piekarniku lub w piekarniku.

Chleb bez soli: lekko podgrzany 250 ml serwatki i zalać 2 łyżeczkami suszonych drożdży. Przesiej 400 g mąki (pszenicy lub otrębów) i wlej 1 łyżkę oleju. Zagnieść ciasto i odstawić na 40 minut. Wyrastające ciasto wyrabia się i jeszcze raz podnosi. Ostatnim razem, kiedy ugniatasz i układasz, zaczekaj, aż wzejdzie. To ciasto umieszcza się w piecu lub wypiekarce do chleba na 50-60 minut.

W sieci można znaleźć przepisy na taki chleb według własnego gustu. Na ogół sól można zastąpić kwasem cytrynowym w każdym przepisie na chleb. Lepiej jest używać ciast bez drożdży.

Przaśniki: w szklance wody wymieszać łyżeczkę kwasu cytrynowego. Oddzielnie przesiać 2,5 szklanki mąki i delikatnie wlać do wody. Opcjonalnie (z tolerancją) można dodać słodką paprykę lub pomidory. Mieszaj ciasto przez pół godziny. Następnie uformuj ciastka i smaż je na patelni.

Numer tabeli 7a

Dieta 7a przepisana po „głodnych” dniach w okresie zaostrzenia, w trzecim lub czwartym dniu. Przed dietą pacjent pije tylko wodę w ograniczonych ilościach. Zastosuj tę tabelę do leczenia ciężkiego ostrego i przewlekłego zapalenia nerek. Zadaniem diety terapeutycznej jest zlikwidowanie nerek, usunięcie szkodliwych substancji, pozbycie się obrzęków.

Pacjentowi przepisuje się głównie wegetariańskie jedzenie, wyłączając te rodzaje warzyw, ziół i owoców, które są przeciwwskazane w tabeli nr 7. Sól jest całkowicie wykluczona, silnie ograniczona do białek. Ważne jest, aby monitorować ilość spożywanego i wydalanego płynu, ponieważ z tych pomiarów lekarz określi schemat picia. To około 400 ml wody, herbaty, soki, zupy są liczone.

Mięso i ryby są dozwolone nie więcej niż 70 g dziennie, gotowane i dodatkowo przetwarzane. Dozwolone są tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu (cielęcina, pierś z kurczaka, indyk, królik). Kwaśne mleko i produkty mleczne są dopuszczone do spożycia w ilości 70 g, ale tylko w tym dniu wykluczony jest każdy inny produkt białkowy (mięso, drób lub ryby). Dozwolone jest tylko pół jajka dziennie, lepiej jest brać tylko białka.

Z ryżu dozwolony ryż (ograniczony) i sago. Fasola i tłuste buliony są surowo zabronione. Z napojów można pić naturalne soki, słabe herbaty i wywary.

Przybliżone menu dzienne dla tabeli 7a

Rano: marchew zrazy, dojrzałe tarte jabłko, filiżanka herbaty.

Przekąska: galaretka jagodowa, suszone morele.

W porze lunchu: rosół wegański warzywny, odrobina śmietany, bez soli.

Przekąska: galaretka z czarnej porzeczki.

Wieczorem: gulasz z kapusty z pastą pomidorową, placki ziemniaczane.

Na noc: napój dzikiej róży.

Ze względu na poważny stan pacjenta bardzo ważne jest przestrzeganie wszystkich zasad diety. Stosowanie zabronionych składników, dużej ilości wody i soli może ponownie prowadzić do zaostrzenia.

Po poprawie samopoczucia pacjenta przenosi się na inną dietę: nr 7, nr 7b itp.

Tabela numer 7b

Ta opcja jest używana, jeśli jadeit płynie w lekkiej formie lub po tabeli 7a. Celem diety jest taka sama: aby zapewnić spokój nerek, zmniejszyć obrzęk, poprawić wydalanie nerek.

Tabela 7b różni się od poprzedniej diety tylko ilością dopuszczalnego białka. Możesz jeść 125 g filetu rybnego lub mięsa dziennie lub możesz zastąpić dania mięsne produktami mlecznymi w tej samej objętości. Dozwolone jest również jedzenie jednego jajka lub dwóch wiewiórek bez żółtek. Zużyty płyn można zwiększyć do 1 l dziennie, ale trzeba śledzić ilość zużytego płynu i ilość płynu, który został uwolniony (w przybliżeniu powinien się pokrywać). W przypadku zachwiania równowagi „pijany” skonsultuj się z lekarzem.

Reszta zasad diety i lista produktów są takie same jak liczba 7. Istnieje potrzeba stopniowego, 4-6 razy, tylko dozwolonych produktów bez użycia soli.

Tabela numer 7B

Po cyklu siódmej diety pacjent często traci większość białka w moczu. Biorąc pod uwagę, że dieta poważnie ogranicza ten składnik, organizm odczuwa jego brak - nefropatię. Tabela nr 7b może być stosowana w kompleksowym leczeniu kobiet w ciąży z rozwojem późnej gestozy i pojawieniem się nefropatii (wykrywanie białka w moczu). Dieta 7c jest przepisywana, aby wypełnić brakujące składniki odżywcze. W wyniku tego leczenia pacjent (lub kobieta w ciąży) poprawia metabolizm białek, obrzęk ustępuje, a czynność nerek ulega normalizacji.

Rozszerzenie diety z tabeli 7b nastąpi z powodu wzrostu białka. Podstawą żywienia jest żywność roślinna (z wyjątkiem gatunków zabronionych), bez użycia soli, 125 g produktów mlecznych lub mięsnych dziennie. Płyny, biorąc pod uwagę pierwsze dania i napoje, powinny wynosić około 800 ml. Spożycie cukru jest ograniczone (50 g dziennie).

Zasady diety pozostają niezmienione: żywienie frakcyjne, mniej płynu, minimum soli, odrzucenie alkoholu. Kilka razy w tygodniu można wypić słabą naturalną kawę z mlekiem. Menu dodaje makarony i płatki śniadaniowe (jak w nr 7), owoce morza. W przypadku kobiet w ciąży dieta może się nieznacznie różnić w zależności od stanu pacjenta i płodu.

Gdy ogólny stan zdrowia poprawia się, a analizy laboratoryjne i instrumentalne pacjenta powracają do normy, dieta nr 7 lub inne właściwe odżywianie jest przepisywane.

Tabela numer 7g

Dieta numer 7g to specjalistyczna żywność terapeutyczna dla pacjentów z niewydolnością nerek, którzy są na urządzeniu do hemodializy („sztuczna nerka”). Zadaniem żywienia klinicznego jest zapewnienie pacjentowi pełnej dawki (2500 kcal lub więcej), z uwzględnieniem niewydolności nerek.

Skład chemiczny diety jest całkowicie zbilansowany, występują węglowodany, białka (60 g) i tłuszcze. Te ostatnie muszą mieć 70% zwierząt. Ograniczona do produktów zawierających olejki eteryczne, ekstrakty, potas: wiśnia, porzeczka, banany, zboża. Sól nie jest używana. Jeśli obrzęki i gwałtowne wzrosty ciśnienia krwi nie są obserwowane przez długi czas, pacjentowi wolno dopuścić do 3 g soli.

Niezbędne składniki i aminokwasy muszą pochodzić z mięsa, ryb (125 g dziennie) i pokarmów roślinnych. Produkty mleczne są ograniczone. Łączenie mleka z mięsem i rybami w ciągu jednego dnia nie jest zalecane.

Objętość pierwszego naczynia nie powinna przekraczać 250 ml. Wyklucz bogate buliony. Czasami można gotować zupy mleczne, pierwsze ze zbożami można jeść do 3 razy w tygodniu. Głównie przygotowujemy buliony warzywne, barszcz i zupy. Dozwolone jest maksymalnie 3 jaja dziennie (najlepiej tylko miękkie gotowanie).

Całkowicie wykluczyć: kakao, konserwy, marynaty i wędzone mięsa, czekoladę, ciastka ze śmietaną, pikantne i tłuste, sery i rośliny strączkowe.

Cały cykl siódmej diety Pevznera nie jest zalecany do częstego stosowania przez osoby zdrowe. Ponieważ taka dieta nie jest uważana za kompletną, jest niewystarczająca w białku, może powodować zaburzenia aktywności całego organizmu u praktycznie zdrowych ludzi (zaburzenia hormonalne, zmniejszona odporność, zmiany w wątrobie, zaburzenia wchłaniania witamin i minerałów itp.). Profilaktyka zapalenia nerek jest okresowo dozwolona w fazie remisji przy użyciu tabeli nr 7, ale kurs nie powinien trwać dłużej niż 2 tygodnie.

Każda wersja siódmej diety wymaga opieki i odpowiedzialności ze strony pacjenta. Jeśli istnieją jakiekolwiek wątpliwości co do konkretnego produktu (niezależnie od tego, czy jest to możliwe, czy nie), najlepiej zapytać lekarza. Produkty i produkty bez określonego składu na etykiecie nie są zalecane. Lepiej też porzucić egzotyczne warzywa, zioła i owoce.

Przy częstym wzroście temperatury i ciśnienia, zmętnieniu moczu, utracie apetytu, poceniu się, należy skontaktować się z urologiem lub nefrologiem.

Diet 7 table: menu na tydzień, co jest możliwe i niemożliwe (tabela)

Opracowana w ubiegłym wieku przez słynnego dietetyka M. I. Pevznera, dieta terapeutyczna Tabela nr 7 była zalecana do stosowania u pacjentów z zaburzeniami czynności nerek. Główna tabela 7 została wyznaczona przez nefrologów na przewlekłe patologie nerek (bez oznak niewydolności nerek).

Dodatkową dawkę 7a stosuje się w przypadkach ostrego zapalenia nerek lub zaostrzenia patologii, a 7b stosuje się w osłabianiu zdarzeń zapalnych w narządach wydalniczych. Również menu medyczne pozwala złagodzić stan pacjentów z wypryskiem wyprysku, gruźlicą skóry, zwiększonym obrzękiem tkanek podczas zapalenia.

Zalecana tabela 7 diety dla odmiedniczkowego zapalenia nerek, nefropatii u kobiet w ciąży, ostrego i przewlekłego zapalenia kłębuszków nerkowych i innych podobnych dolegliwości, które wymagają minimalizacji lub całkowitego odrzucenia włączenia soli.

Zasady diety numer 7

Głównym celem żywienia terapeutycznego jest zmniejszenie obciążenia nerek poprzez zmniejszenie spożycia białek i soli, aktywację diurezy, uwolnienie organizmu z ekstrakcyjnych substancji azotowych i niedotlenionych metabolitów, eliminując obrzęk tkanek i normalizując ciśnienie krwi. U pacjentów, którzy obserwują przyjazną dla nerek tabelę 7, eliminuje się nadmiar soli, poprawia się przepływ krwi i ogólny stan organizmu.

Doświadczeni dietetycy podchodzą do kompilacji menu indywidualnie, biorąc pod uwagę istniejące chroniczne patologie, więc niektóre zalecenia mogą nie pokrywać się z podręcznikiem składu diety. Czas trwania diety (tabela 7 chorób nerek) jest przepisywany przez lekarza prowadzącego po pełnym badaniu pacjenta.

Aby zmniejszyć obciążenie nerek i oczyścić ten narząd, ilość soli nie powinna przekraczać 6 gramów / dzień, ale tylko lekarz może zalecić dokładną stawkę.

Ilość wolnego płynu w codziennej diecie zmniejsza się do 1 litra, ilość puryn i białek jest minimalna, węglowodany, w tym złożone, podlegają ograniczeniom.

Wartość energetyczna diety i skład chemiczny (dostosowany przez lekarza w zależności od stanu pacjenta):

• kaloryczność - od 2200 do 3000 kcal;
• białka - do 20-80 g;
• węglowodany - do 450 gramów;
• lipidy - od 70 do 90 gramów, podczas gdy tłuszcze roślinne stanowią około 25%.

Wszystkie produkty są przygotowywane bez soli, chlorek sodu można dodawać tylko do gotowych posiłków, biorąc pod uwagę przepisaną dzienną dawkę. Mięso i ryby powinny być wstępnie ugotowane w celu przeniesienia związków ekstrakcyjnych i nadmiaru soli do bulionu.

Podawane na parze, gotowane, pieczone, posiekane lub lekko smażone bez dań w panierce w formie ciepła. Liczba posiłków - 5-6, porcje są małe.

Diet 7 table - co może, a czego nie może być (tabela)

• chude odmiany drobiu, mięsa i ryb (wcześniej gotowane);
• pieczenie bez chlorku sodu, w tym świeże i drożdżowe (do 250 g / dzień);
• jajka (nie więcej niż 2 sztuki dziennie);
• nabiał i produkty mleczne o minimalnej zawartości tłuszczu, z wyjątkiem serów;
• wszystkie zakazane warzywa, w których obecny jest kwas szczawiowy;
• wszystkie jagody i owoce w postaci świeżej, mrożonej lub suszonej;
• desery niskokaloryczne (o minimalnej zawartości węglowodanów), na przykład na bazie owoców lub produktów mlecznych (galaretki, suflety, konfitury, marmolada, dżem, miód);
• cukier i miód (do 50 gr / dzień);
• świeżo przygotowane soki w rozcieńczeniu wodą pitną (1: 1);
• zielona herbata, czarna herbata (słaba), tuszka, mate, kompoty, napary ziołowe, słaba kawa z mlekiem, biodra bulionowe, cykoria, woda bez gazu o niskim stężeniu sodu;
• zboża (brązowy ryż, jęczmień, kasza kukurydziana, owies, gryka, jachka, pszenica);
• stały makaron;
• sosy nieostre i niebezpośrednie (pomidor domowy, mleko);
• wanilia, cynamon, ocet jabłkowy (ograniczony);
• nienasycone tłuszcze (niesolone masło (do 20 g), rafinowany olej, dodać do gotowych posiłków lub użyć do pieczenia).

• mięso wędzone, w tym ryby;
• ogórki;
• artykuły spożywcze i dania typu fast food;
• kiełbaski;
• margaryna;
• pikantne przyprawy;
• wszystkie rodzaje bulionów;
• grzyby;
• warzywa strączkowe, szczaw, szpinak, rzodkiewka, rzodkiewka, rzepa, korzenie o wysokim stężeniu eterów (seler, pasternak, pietruszka), cebula, czosnek;
• tłuste mięso i ryby;
• wyroby cukiernicze i ciastka, w których przepisie znajduje się soda oczyszczona, kremy olejne;
• solone sery;
• solny chleb i ciastka;
• mocna kawa i herbata, produkty z ziaren kakaowych (czekolada, kakao, słodycze), wody mineralne o wysokiej zawartości chlorku sodu;
• lody;
• margaryna, majonez, oleje do gotowania, solone masło, musztarda, adjika;
• wszelkie napoje gazowane;
• napoje alkoholowe i koktajle, energia.

Tabela 7 dieta - menu na tydzień (przykład)

Dieta pomoże doświadczonemu dietetykowi. Niezależnie planuj menu, uwzględniając powyższe zalecenia.

Przybliżone menu dzienne.

Opcja nr 1

• Śniadanie: owsianka z dyni na mleku z masłem, omlet z 2 jaj przepiórczych, napój z proszku korzenia cykorii z cukrem.
• Obiad: pieczone jabłko z miodem i cynamonem.
• Obiad: zupa jarzynowa na wodzie (kalafior, cukinia, ziemniaki, marchew), porcja makaronu z pszenicy durum, gotowana chuda cielęcina (50 g), vinaigrette bez pikli, galaretka jagodowa.
• Przekąska: galaretka owocowa, napój z bioder.
• Kolacja: sałatka ze świeżej kapusty i ogórków, przyprawiona olejem lnianym, kromka chleba i masła bez soli, zapiekanka z serem twarogowym z sosem jagodowym lub dżemem truskawkowym, szklanka soku jabłkowego i śliwkowego, rozcieńczona w połowie czystą wodą.
• Późny obiad: ciasteczka galetny (2 szt.), Szklanka naturalnego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu.

Opcja nr 2

• Śniadanie: owsianka z mlekiem ryżowym z masłem, kromka niesolonego chleba, herbata z cukrem i mleko skondensowane.
• Obiad: śliwka owocowa, puree z bananów i mango (lub inne świeże owoce).
• Obiad: zupa ziemniaczana z brokułami i marchewką, suflet z parówki z morszczuka, cukinia duszona w kremowym sosie, starte gotowane buraki z olejem z dyni, kompot ze śliwek i suszenie.
• Obiad: twaróg z jagodami, herbata mate.
• Kolacja: pierogi z twarogiem (użyj mąki drugiej klasy), polane syropem z kefiru i owoców dzikiej róży, herbatą rumiankową z miodem.
• Późny obiad: bio-kwaśne mleko (szkło).

Terapia dietetyczna sprzyja szybkiemu odzyskaniu organizmu. Stosując się do tabeli 7, pacjent w krótkim czasie normalizuje funkcjonowanie układu wydalniczego i pozbywa się obrzęku różnego pochodzenia.

Jeśli masz wątpliwości co do możliwości wprowadzenia do menu niektórych potraw, a także metod gotowania ulubionych potraw, powinieneś skonsultować się z kompetentnym specjalistą.

Diet 7 table - jedzenie dla maksymalnego rozładowania nerek

Nerki pełnią ważne funkcje w organizmie człowieka. W przypadku wszelkich chorób, które wpływają na nerki, konieczne jest podjęcie środków w celu złagodzenia ich stanu. Nerki mogą cierpieć na zaburzenia endokrynologiczne i naczyniowe, zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzód żołądka, różne infekcje. Niezależnie od przyczyn naruszenia ich pracy, lekarz przepisuje tabelę diety 7. Ten system karmienia jest przeznaczony do maksymalnego rozładowania nerek. Szczególny nacisk kładzie się na zmniejszenie ilości białka i soli w codziennym menu.

Dieta nr 7 i jej odmiany

System zasilania dla zaburzeń w pracy nerek jest dietą lekarzy 7, ponieważ jest zaangażowany przez specjalistów o różnych profilach. Nerki są wrażliwe na zaostrzenie wszelkich chorób przewlekłych. Cierpią na wrzody i zapalenie żołądka, choroby serca, zaburzenia endokrynologiczne, różne procesy zapalne. Dieta medyczna numer 7 ma kilka odmian, które uwzględniają specyfikę niewydolności nerek.

Dieta numer 7 w dowolnej formie przewiduje poważne ograniczenie soli (zdjęcie: diabetico.solardigital.com.ua)

Cechy szczególne różnych rodzajów diety Pevzner nr 7

Lekarz może zastąpić białka aminokwasami w postaci leków.

Płyn jest ograniczony do minimum, które może wytrzymać nerki (400-800 ml).

Sól - nie więcej niż 2,5 g, gdy jest nieskomplikowana

Ilość węglowodanów wzrasta do 500 g / dzień (najlepiej kosztem owoców).

Zalecane 80 g tłuszczu dziennie, z czego 80% pochodzenia zwierzęcego.

Sole nie więcej niż 2,5 g / dzień w produktach (nie można dodawać soli i dodawać do potraw)

Wolna ciecz jest dozwolona nie więcej niż 800 ml dziennie.

Zawartość białek i tłuszczów jest nieznacznie ograniczona (odpowiednio do 100 gi 80 g).

Zachęcony do jedzenia większej ilości warzyw, z wyjątkiem tych zawierających kwas szczawiowy

Ograniczenie białek roślinnych i mlecznych.

Ogranicz warzywa do 400 gramów dziennie.

Ilość dozwolonego płynu i soli podczas hemodializy określa lekarz.

Produkty mleczne, jaja są ograniczone.

Wyłączone warzywa z kwasem szczawiowym, rośliny strączkowe.

Zalecane owoce i warzywa bogate w potas (ogórki, kapusta, ziemniaki, banany, pomarańcze, suszone owoce)

Wskazania dotyczące wyznaczenia tabeli medycznej nr 7

Dieta numer 7 pomaga zmniejszyć stan zapalny w chorobie nerek (zdjęcie: stoprodinkam.ru)

Dieta numer 7 ma szeroki zakres wskazań. Został opracowany dla tych, którym lekarz zdiagnozował chorobę nerek - na przykład ostre i przewlekłe zapalenie kłębuszków nerkowych. Jest on stosowany w różnych zespołach nerczycowych na tle przewlekłych chorób nerek. Tabela dietetyczna numer 7 jest przypisana pacjentom z hemodializą w przypadkach schyłkowej niewydolności nerek, jak również z nefropatią u kobiet w ciąży. Ta dieta dorosłych odmiedniczkowego zapalenia nerek pomaga zmniejszyć stan zapalny i przyspiesza regenerację. Zazwyczaj zaleca się to na 7 dni, ale w razie potrzeby lekarz może przedłużyć ten okres.

Jednak taka dieta, jak tabela nr 7, może być wyznaczona nie tylko w przypadku choroby nerek. Ten system spożywczy jest stosowany w przypadkach nadciśnienia, zwłaszcza jeśli towarzyszy mu obrzęk. Dieta jest stosowana w przypadku zapalenia żołądka lub wrzodu trawiennego w ostrej fazie. Te choroby zapalne powodują pracę nerek ze zwiększonym stresem.

Cel diety №7 Pevzner

Dieta numer 7 zmniejsza obciążenie nerek i ułatwia ich pracę (zdjęcie: alistdietbook.com)

Głównym celem diety numer siedem jest maksymalizacja rozładunku nerek, jeśli jest im trudno poradzić sobie z pracą z powodu niektórych chorób. W przypadku zaburzeń metabolicznych lub procesów zapalnych, gdy duża liczba elementów białkowych gromadzi się we krwi, nerki mają trudności z ich filtrowaniem. Zaczynają pracować ze zwiększonym stresem, istnieje ryzyko niewydolności nerek. Dlatego bardzo ważne jest uwolnienie tego ciała od nadmiernej pracy przy wchłanianiu ciężkiego pokarmu przez co najmniej 7 dni. W tym przypadku pokarmy białkowe są uważane za ciężkie, a także słone pokarmy, które sprzyjają zatrzymywaniu płynów w organizmie i to również zwiększa obciążenie nimi.

Innym ważnym celem siódmego stołu żywieniowego jest poprawa wydalania azotowych produktów przemiany materii z organizmu (mocznik, kreatynina itp.). W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka i niektórych innych chorób układu pokarmowego trawienie azotowych związków pokarmowych jest zaburzone. Ich nadmiar może powodować powstawanie kamieni nerkowych.

Ogólna charakterystyka tabeli №7

Siódmy stół dietetyczny przewiduje poważne ograniczenie białek (zdjęcie: magia-stroinosti.ru)

Główne zasady diety numer 7 - to ścisła kontrola spożycia białka, zmniejszenie ilości płynu do poziomu dozwolonego przez lekarza i minimalizacja soli lub całkowite jej odrzucenie. Tryb żywienia - ułamkowy, 5-6 razy. Wartość energetyczna diety pozostaje wysoka - do 2200 kcal. W obliczu zmniejszonego spożycia białka organizm będzie bardzo potrzebował dodatkowej energii. Jej dostawcami są węglowodany i tłuszcze.

W ostrym zapaleniu nerek, zwłaszcza w pierwszych dniach choroby, białka są całkowicie wyłączone z diety, a następnie wracają w ilości nie większej niż 20 g dziennie. W przewlekłym zapaleniu nerek norma białka wzrasta do 40 g, aw przypadku hemodializy lub zapalenia żołądka zwykle zbliża się do normy fizjologicznej.

Tłuszcze są zawarte w ilości 80 g, z czego nie więcej niż jedna czwarta - w postaci olejów roślinnych. Nerki bardzo potrzebują tłuszczów zwierzęcych, aby zapobiec powstawaniu kamienia.

Węglowodany są dozwolone w ilości 350 g / dzień, jednak na tle redukcji białka z zaostrzeniami przewlekłego zapalenia nerek, możliwy jest wzrost do 500 g. Głównie są to węglowodany z owoców, zbóż, makaronu.

Jeśli chodzi o wolny płyn 7, dieta ma ograniczenia: jej ilość nie powinna przekraczać 1 l dziennie. Lekarz może zmniejszyć tę ilość w zależności od zdolności wydalniczej dotkniętych nerek.

Dieta jest zwykle przepisywana przez 7 dni, po czym lekarz decyduje się ją przedłużyć lub zastąpić normalną dietą.

Produkty i posiłki dieta numer 7

Dieta może obejmować większość warzyw w formie świeżej lub gotowanej (zdjęcie: babyzzz.ru)

Ograniczenia żywieniowe dotyczące diety numer 7 dotyczą produktów mięsnych, w których możliwa jest obecność dodatków do żywności w celu zachowania koloru i kształtu - nadziewanie, filety, kiełbaski. Nie można jeść pokarmów, które zawierają sodę oczyszczoną - świeże wypieki, ciasta cukiernicze.

Tabela produktów i dań zalecanych lub niepożądanych w przypadku diety numer 7:

Zakazano jakichkolwiek produktów z soi i jej zawartości, roślin strączkowych, grzybów, przypraw, pikantnych, solonych i marynowanych potraw, konserw. Dozwolone wszelkie zboża i makarony, owoce (jeśli nie ma alergii).

Rada żywienia. Aby poprawić smak potraw, diety bez soli mogą zawierać w diecie słodkie i kwaśne sosy, śmietanę, sosy warzywne i owocowe, kwas cytrynowy. Przydatne przyprawy i pikantne zioła, takie jak kminek, liść laurowy, wanilia, cynamon, koper, kolendra. Dozwolone jest jedzenie gotowanej i pieczonej cebuli.

W celu monitorowania zgodności z dietą i oceny jej skuteczności zalecane są następujące kroki:

• prowadzenie chorego dziennika żywności. Rejestruje masę wszystkich zużytych produktów. Podobnie jak przybliżona zawartość składników odżywczych i wartość energetyczna są oceniane razem z lekarzem. Wykorzystuje tabele zawierające dane dotyczące składu głównych składników żywienia i ich wartości energetycznej;
• określenie danych antropometrycznych pacjenta (masa ciała, wskaźnik masy ciała (BMI) itp.);
• monitorowanie parametrów laboratoryjnych;
• określenie dziennego wydalania mocznika.

Przybliżone menu dnia

Menu powinno być przemyślane z wyprzedzeniem przez tydzień, aby było zróżnicowane (zdjęcie: novafitway.ru)

Dieta 7 zapewnia cotygodniowe menu, w którym ważne mikro i makroelementy i witaminy będą przechowywane, pomimo ograniczeń dietetycznych. Bardzo wygodnie jest zaplanować porcję z wyprzedzeniem i zaplanować ją w ciągu dnia, aby menu było zróżnicowane, przydatne i smaczne.

Przykładowe menu dla każdego dnia dla osób przestrzegających diety nr 7 opisano poniżej.

• 1. śniadanie: sałatka z tartej marchwi z łyżeczką śmietany, kruchej gryki, zielonej herbaty;
• Drugie śniadanie: pieczone jabłko;
• obiad: barszcz wegetariański, makaron z twarogiem, kompot owocowy;
• obiad: kawałki marchewki i jabłka, wywar z owoców dzikiej róży;
• kolacja: bułki z kapusty warzywnej, kromka chleba bez soli, zielona herbata;
• na noc: kompot z suszonych owoców.

Produkty powinny być gotowane, duszone lub pieczone. Mięso lub ryba gotować i podawać kawałek.

Przepisy na niektóre stoliki z numerami 7

Dania z tabeli 7 mogą być zarówno zdrowe, jak i smaczne (fot. Creamline.co.uk)

Najbardziej skuteczna dieta jest łatwa do naśladowania. Możesz osiągnąć taką lekkość, przygotowując dania, które będą zdrowe i smaczne na diecie nr 7.

Kotlety z marchewki. Umyć, obrać 2 duże marchewki i jabłko, zetrzeć na grubej tarce. Zetrzyj marchewki w rondelku z mlekiem, tak aby lekko przykryła warzywa i poci się do miękkości. Następnie dodaj 30 g kaszy manny i gotuj przez kolejne 10 minut, mieszając. Schłódź trochę, dodaj starte jabłko, łyżkę cukru, jajko i wszystko dobrze wyrabiaj. Zwilż ręce, aby uformować masę bitów i umieść w formie ceramicznej. Piec na średnim ogniu w piekarniku przez 30 minut.

Makaron z twarogiem. Gotuj 120 g makaronu zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Przenieś gotowy makaron do dużej miski. Oddzielnie zemleć do jednolitego opakowania 9% twarogu i 2 łyżki cukru, dodać wszystko do makaronu i wymieszać. Dodać jajko i zagnieść ponownie. Postać olejkowa, posypać bułką tartą, ułożyć mieszankę z makaronem i wygładzić. Smar na wierzchu kwaśną śmietaną. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut aż stanie się złocisty. Wyjąć gotowy makaron z piekarnika, ostudzić, pokroić na porcje i podać.

Roladki z nadziewanej kapusty warzywnej. Warzywa obrać, umyć i pokroić na cebulę, marchew (ruszt na grubej tarce), bułgarski pieprz, pomidor. Dusić wszystko do miękkości na patelni nasmarowanej olejem roślinnym. Dodaj drobno posiekany koperek. Kapusta pekińska do demontażu liści, odcięcia pogrubienia. Pozostawia zanurzony we wrzącej wodzie na 30-40 sekund, aby stał się bardziej miękki. Złożyć nadziewaną kapustę z gotowanym nadzieniem. Złożyć w formie ceramicznej, wlać sok pomidorowy w około połowie. Zamknij formę folią i włóż do nagrzanego piekarnika na średnim ogniu, piecz przez 30-40 minut. Następnie wyłącz ogień, a następnie kolejne 20 minut w piekarniku.

Dieta nr 7 podczas ciąży i laktacji

W diecie kobiety w ciąży z późną toksykozą powinny znajdować się owoce i warzywa bogate w potas (zdjęcie: d1fkw8life356y.cloudfront.net)

Dieta numer 7 jest przepisywana dla nefropatii kobiet w ciąży lub późnej toksykozy. Nefropatia może wystąpić u kobiet ze zdrowymi nerkami lub u osób, które wcześniej cierpiały na chorobę nerek. Istnieje wiele założeń dotyczących przyczyn późnej toksykozy. Jego objawy mogą zniknąć po porodzie lub skomplikować przebieg chorób nerek, serca, zwiększyć nadciśnienie.

Nefropatia kobiet w ciąży jest niebezpieczna zarówno dla przyszłej matki, jak i jej dziecka. Jej leczenie rozpoczyna się natychmiast po wykryciu objawów. Głównymi objawami późnej toksykozy są ciężki obrzęk, nadciśnienie, białkomocz. Obowiązkowe spotkanie terapeutyczne - numer diety 7.

Główne zasady diety:

• dzienne spożycie soli - nie więcej niż 3 g;
• ilość wolnego płynu dziennie - nie więcej niż litr. Powinien być rozprowadzany równomiernie przez cały dzień;
• białka - 1,2 g na kg masy ciała;
• Tłuszcz - 0,7 g na kg masy ciała;
• węglowodany - co najmniej 400 g / dzień.

W diecie muszą być warzywa i owoce bogate w potas.

Opinie na temat zalet i wad diety numer 7

Wybór diety numer 7 i jej odmian pozostaje u lekarza (zdjęcie: semeynaya.ru)

Wśród opinii na temat diety numer 7, które można znaleźć w Internecie, często zdumiewa fakt, że wielu lekarzy zaniedbuje tak łagodną formę leczenia problemów z nerkami i rzadko przepisuje tabelę nr 7. Należy jednak pamiętać, że chorobie nerek często towarzyszą inne zaburzenia w organizmie, które lekarz musi wziąć pod uwagę przy wyborze terapii i żywienia. Tylko specjalista może zalecić tabelę nr 7 i jej odmiany w celu wsparcia zalecanego leczenia.

Zaletami diety jest to, że jest prosta, nie wymaga ścisłych ograniczeń dotyczących ilości i wyboru produktów. Znaczącą wadą jest konieczność porzucenia soli, przypraw i innych wzmacniaczy smaku. Niezwykłe do jedzenia bez soli wydaje się nieznośnie świeże. Jednakże, gdy cena unikania soli jest ostrzeżeniem dla niewydolności nerek, ten brak diety nr 7 jest łatwy do utrzymania.

Przeczytaj więcej o powodach powołania diety numer 7, o cechach przygotowania diety dla tabeli nr 7, zobacz film poniżej.

Dieta Tabela 7 dla chorób nerek - menu i przepisy

Nerki najbardziej cierpią z powodu niedożywienia. Każda metoda szkodliwego tłustego jedzenia tylko pogarsza sytuację.

Aby rozwiązać problem choroby nerek, konieczne jest nie tylko porzucenie receptur „zakazanych owoców”, ale także na chwilę stosować się do menu specjalnej diety terapeutycznej.

Biurko dietetyczne nr 7

Celem diety w Tabeli 7 z chorobą nerek i, ściśle mówiąc, jej istotą jest doprowadzenie funkcjonowania narządu wewnętrznego, w tym przypadku nerki, do stabilnego trybu działania.

Choroba nerek prowadzi do uczucia ciężkości i silnego bólu brzucha.

Aby nerki, aby tak rzec, odzyskać zwykłą szybkość pracy, konieczne jest pozbycie się toksyn i żużli. Tabela nr 7 dotycząca choroby nerek dotyczy tego przedmiotu.

Toksyny i żużle zawarte są w następujących zabronionych przepisach i produktach:

• wysokokaloryczne produkty mączne;
• grzyby;
• tłuste zupy i buliony;
• Konserwy;
• rzodkiewka;
• czosnek;
• grzyby;
• marynowane warzywa;
• czekolada;
• przyprawy;
• mocne gorące napoje i alkohol.

Podstawowe zasady żywienia

Dieta medyczna Tabela 7 dla chorób nerek zaleca włączenie do menu przepisów na śniadanie, lunch i kolację z następującej listy produktów:

• soki owocowe, kompoty i galaretki;
• produkty mleczne;
• niskotłuszczowe zupy warzywne;
• omlet parowy;
• Zupy i płatki zbożowe;
• ziemniaki;
• warzywa, jagody i owoce;
• dżem i miód;
• sałatki owocowe i warzywne.

Choroba nerek jest oczywiście leczona lekami. Ale jedzenie ze zwykłych zakazanych przepisów na śniadanie, obiad i kolację w połączeniu z pigułkami nie doprowadzi do namacalnych rezultatów i tylko pogorszy sytuację.

Dlatego, w przypadku chorób nerek, konieczne jest przestrzeganie menu, które obejmuje przepisy dietetyczne Tabela nr 7 do poczucia całkowitego wyzdrowienia.

Po wyzdrowieniu nie zaleca się pełnego powrotu do zwykłych receptur, ponieważ istnieje wysokie ryzyko nawrotu choroby nerek z najgorszymi konsekwencjami.

Menu na tydzień

Kiedy choroba nerek jest bardzo ważna, przygotuj menu z przepisami na cały dzień. Ale jeść zgodnie z harmonogramem jest rodzajem testu wytrzymałości, więc uzbroić się w cierpliwość.

Tabela dietetyczna numer 7 - menu na tydzień:

Poniedziałek

• Śniadanie: twaróg, tosty i herbata z dżemem malinowym;
• Lunch: niskotłuszczowa zupa z warzyw i ziół oraz szklanka niskotłuszczowego jogurtu;
• Obiad: puree ziemniaczane w połączeniu z sałatką z pomidorów i ogórków z sokiem jabłkowym.

Wtorek

• omlet z zielenią i sokiem pomarańczowym;
• zupa gryczana z niskotłuszczowymi kotletami mięsnymi i słabą czarną herbatą;
• sałatka owocowa i zielona herbata bez cukru.

Środa

• czekolada i szklanka mleka;
• puree ziemniaczane z niskotłuszczowymi kotletami rybnymi z kisselem jagodowym;
• sałatka jarzynowa, twaróg i herbata cytrynowa.

Czwartek

• twaróg ze śmietaną i filiżanką zielonej herbaty bez cukru;
• gulasz z warzyw i ziół, szklanka soku pomidorowego;
• tłuczone ziemniaki z sałatką warzywną i szklanką niskotłuszczowego kefiru.

Piątek

• tosty z miodem i filiżanka słabej kawy ze śmietanką;
• kasza gryczana, gulasz warzywny i szklanka jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu;
• Sałatka z kiwi i bananów ze szklanką świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.

Sobota

• jogurt owocowy napój jagodowy kissel;
• tłuczone ziemniaki z niskotłuszczowymi kotletami mięsnymi i szklanką soku pomarańczowego;
• szklanka soku jabłkowego i tosty z dżemem malinowym.

Niedziela

• kwaśna śmietana twarogowa i tosty z niesłodzoną herbatą;
• sałatka owocowa ze szklanką jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu;
• sałatka jarzynowa ze śmietaną i koperkiem, sok pomidorowy.

Jak jeść z chorobą nerek?

W przypadku choroby nerek, na śniadanie, obiad i kolację, zaleca się przygotowywanie potraw zgodnie z recepturami z produktów standardowego menu dietetycznego Tabela nr 7.

Przykładowe menu na dzień diety lekarskiej Tabela nr 1 jest następująca:

• Śniadanie: tosty z miodem lub dżemem i szklanką soku pomarańczowego;
• Lunch: puree ziemniaczane i szklanka kefiru bez tłuszczu;
• Kolacja: Sos warzywny z zielenią i kwaśną śmietaną z sokiem pomidorowym.

Aby nieco urozmaicić dietę chorobą nerek i zafundować sobie nowy, smaczny przepis, przedstawiamy doskonałą opcję diety „skrashivaniya” Tabela nr 7:

Kijowskie jabłka

Składniki:

• jabłka - 5 sztuk;
• sok z 1 cytryny;
• 5 łyżek dżemu

Gotowanie:

1. obrać jabłka i rdzeń;
2. gotować trochę, po dodaniu trochę soku z cytryny;
3. wypełnić puste miejsce rdzenia dżemem;
4. Gotuj jabłka w piekarniku przez 25 minut.

Porady macierzyńskie

Kobietom w ciąży zaleca się używanie potraw przygotowanych według przepisów produktów z menu diety medycznej Tabela 7, będących na „ostatnim etapie” ich pięknej pozycji.

Przy odchudzaniu Tabela nr 7 w diecie na każdy dzień to odpowiednia tłusta żywność z umiarem i produktami mlecznymi. Menu dnia wraz z tymi zaleceniami jest następujące:

• Śniadanie: stopiona herbata serowa z cytryną;
• Kolacja: warzywa duszone, połączone z niskotłuszczowymi kotletami z kurczaka ze szklanką niskotłuszczowego kefiru;
• Kolacja: wypij miksturę drobno pokrojonego banana, kiwi i ananasa z sokiem pomarańczowym.

Zapewniamy przepis na obfity posiłek, który jest odpowiedni dla diety Tabela nr 7 dla kobiet w ciąży:

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami

Składniki:

• 10 dużych bulw ziemniaków;
• 200 gramów kapusty;
• 200 g marchewki;
• 1 cebula;
• 10 pomidorów;
• szklanka śmietany.

Gotowanie:

1. obrać ziemniaki i grubo posiekać;
2. posiekać kapustę i marchewkę;
3. pokroić pomidory i cebulę w plastry;
4. włożyć do pieczenia ziemniaki, marchew, cebulę, pomidory i kapustę, po posmarowaniu każdej warstwy kwaśną śmietaną;
5. piec przez 30 minut.

Zalecenia dotyczące odmiedniczkowego zapalenia nerek

Przy takiej zapalnej chorobie nerek, jak odmiedniczkowe zapalenie nerek, konieczne jest przestrzeganie diety terapeutycznej z Tabeli 7, eliminującej pikantne i tłuste potrawy, ponieważ „podrażnia” ściany jelit i „zanieczyszcza” narządy wewnętrzne toksynami i żużlami.

Z tą chorobą powinieneś postępować zgodnie ze standardową specjalną dietą Tabeli nr 7, której dieta wygląda w następujący sposób:

• Śniadanie: tłuczone ziemniaki z sałatką warzywną i szklanką soku owocowego;
• Obiad: owsianka z dżemem i słaba herbata bez cukru;
• Kolacja: sałatka owocowa i niskotłuszczowy jogurt.

Przepis na potrawę zawierającą listę produktów menu dietetycznego Tabela nr 7 dla odmiedniczkowego zapalenia nerek:

Ciastka jaglane

Ciastka jaglane

Składniki:

• 300 g prosa;
• pół szklanki mleka;
• 2 jajka;
• szczypta kardamonu;
• panierowane krakersy.

Gotowanie:

1. umyć proso i gotować w przegotowanej wodzie przez 20 minut;
2. wlać gotowe proso z mlekiem i dodać cukier;
3. gotuj tę mieszaninę przez 40 minut;
4. wymieszać z jajkiem i dodać kardamon;
5. rozwałkować masę w postaci bitów;
6. „Zroluj” mąkę chlebową i smaż.

Pokarm dla zapalenia żołądka

Dieta medyczna Tabela nr 7 dla choroby, takiej jak zapalenie błony śluzowej żołądka, jest określana w zwykłej wersji: aby wyeliminować tłuszcz, dodaj owoce i warzywa.

Menu dnia wygląda tak:

• Śniadanie: szklanka soku pomarańczowego i tosty z twarogiem;
• Kolacja: gulasz warzywny z niskotłuszczowymi kotletami rybnymi ze szklanką soku jabłkowego;
• Obiad: tłuczone ziemniaki z sałatką warzywną, niskotłuszczowym jogurtem i herbatą cytrynową.

Zapalenie błony śluzowej żołądka ogranicza dietę w wielu twoich ulubionych potrawach, ale tabela dietetyczna numer 7 „zastępuje” je doskonałymi przepisami. Podajemy przykład jednego z nich:

Pilaf z rodzynkami i suszonymi śliwkami

Pilaf z rodzynkami i suszonymi śliwkami

Składniki:

• 200 g rodzynek;
• 400 g suszonych śliwek;
• szklanka ryżu.

Gotowanie:

1. umyć rodzynki;
2. umyć śliwki, usunąć z nich kości i grubo je posiekać;
3. umyć ryż;
4. gotuj ryż w przegotowanej wodzie przez 20 minut;
5. dodać rodzynki i suszone śliwki do ryżu;
6. wymieszać składniki.

Cechy żywienia w zapaleniu kłębuszków nerkowych

Przy tak silnej chorobie nerek jak zapalenie kłębuszków nerkowych, należy przestrzegać następującego menu diety Tabela nr 7 na dzień:

• Śniadanie: kawałki ryb i sok pomarańczowy;
• Obiad: tłuczone ziemniaki i sałatka jarzynowa z niesłodzoną herbatą z cytryną;
• Kolacja: sałatka z bananów, kiwi i niskotłuszczowego jogurtu ze szklanką soku pomarańczowego.

Z podobnym menu dla chorób nerek, dieta terapeutyczna Tabela nr 7 nie ogranicza się do i prezentuje smaczny, zdrowy przepis:

Makaron Pieczonego Jajka

Makaron Pieczonego Jajka

Składniki:

Gotowanie:

1. ugotować makaron i przecedzić przez sito;
2. ułożyć makaron na blasze do pieczenia;
3. wymieszać jajko z mlekiem;
4. wlać makaron z tą mieszaniną;
5. gotować w piekarniku przez 40 minut.

Tabela dietetyczna numer 7 metodą Pevznera

Zgodnie z pomysłem autora diet o nazwie Table, MI Pevzner, w przypadku choroby nerek, lista potraw z menu używanych do śniadania, lunchu i kolacji jest zalecana do parzenia, można lekko smażyć.

W przypadku chorób nerek, menu dietetyczne Tabela nr 7 „pozwala” na wypieki wyłącznie z ciasta drożdżowego. Sałatki warzywne i owocowe w połączeniu z niskotłuszczowym jogurtem posłużą jako środek uzdrawiający ściany jelita, co niewątpliwie wpłynie na poprawę nerek.

Tabela dietetyczna numer 7 dla tej choroby jest przypisana na każdym etapie choroby, a jej wyniki są zawsze wysoce skuteczne, bez żadnych skutków ubocznych.

Ograniczenie żywności nr 7 w przypadku choroby nerek jest odpowiednie dla osób w każdym wieku. Wystarczy wykluczyć z diety wysokokaloryczne tłuszcze.