Przekąska do piwa w domu jest dużo smaczniejsza i tańsza. Okazuje się dużo, więc można się spodziewać, że będzie to wystarczające dla wszystkich. Piwo z reguły pije się w dużych firmach, a zakupione frytki i krakersy kończą się bardzo szybko. Dlatego najlepiej gotować w domu.

Możesz przygotować przekąskę na dowolny smak, ser, mięso, a nawet warzywa. Wszystko, czego pragnie twoje serce. Najważniejsze to mieć trochę wolnego czasu i fantazji. Co więcej, w domu możesz kałamarnicę wysuszyć i zrobić chipsy z kurczaka. Krótko mówiąc, w domu można zrobić dowolną ulubioną przekąskę.

Warto tylko zastanowić się nad faktem, że czasami przygotowanie określonej przekąski trwa kilka dni, zwłaszcza jeśli marynujesz. Zadbaj więc o stół piwny z wyprzedzeniem.

Jak zrobić przekąski piwne w domu - 15 odmian

Żetony w wielu odmianach

Bardzo prosty przepis na pyszne i ukochane chipsy ziemniaczane.

Składniki:

• Ziemniaki - 500 g
• Sos Sojowy - 100 ml
• Olej roślinny - do smażenia
• Przyprawa

Gotowanie:

Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki. Aby szybko wyciąć plasterki, możesz użyć obieraczki.

Aby zabezpieczyć ziemniaki przed czernią, przetnij je bezpośrednio do wody.

Wypełnij ziemniaki sosem sojowym i wodą. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy.

Wlej olej do wolnej kuchenki, włącz program Smażenie. I poczekaj, aż powolna kuchenka się nagrzeje.

W międzyczasie osusz ziemniaki na papierowym ręczniku. Wysyłamy pieczone chipsy ziemniaczane. Smażyć przez 4 minuty.

Podczas gorących chipsów posyp je swoimi ulubionymi przyprawami.

Frytki z kurczaka

Frytki mięsne są bardzo popularne wśród miłośników piwa. A główną wadą tego dania jest cena. Zróbmy więc tę przekąskę w domu.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 300 g
• Sos Sojowy - 100 ml
• Kolendra do smaku
• Biały pieprz - do smaku
• Ulubione przyprawy - do smaku

Gotowanie:

Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.

Cały sekret gotowania tego dania polega na cięciu. Paski z kurczaka powinny być tej samej wielkości. Tylko w ten sposób wszystkie kawałki kurczaka będą gotowane w tym samym czasie.

Przesuwamy kurczaka w głębokim pojemniku. Wypełnij sosem sojowym. Dodaj wszystkie przyprawy. Kurczaka usuwamy w lodówce na 15 minut. Teraz kładziemy kawałki kurczaka na patykach.

Teraz połóż patyki na siatce. Pieczenie folią na dnie piekarnika. Zetrzyj zestaw mięsny na szczycie piekarnika. Pozostaw mięso na 4-5 godzin.

Łosoś do piwa

Bardzo oryginalna recepta na przekąskę do jednego z ulubionych ulubionych piankowych napojów.

Składniki:

• Łosoś - 1 kg
• Koniak - 50 ml
• Przyprawy - do smaku
• Cukier - 10 g
• Sok cytrynowy - 50 ml

Gotowanie:

Łosoś do krojenia i krojenia na małe kawałki. Wymieszaj kawałki łososia z brandy, przyprawami i cukrem. Dobrze wymieszać Dodaj sok z cytryny. Dobrze wymieszaj. Pozostaw rybę na 15 minut na marynowanie.

Paluszki serowe

Ta przekąska jest bardzo popularna w restauracjach i pubach. Zorganizuj ucztę dma - przygotuj patyczki serowe.

Składniki:

• Ser - 300 g
• Jajko - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby.
• Bułka - 100 g

Gotowanie:

Pokrój ser na pałeczki. Ubij jajko z trzepaczką. Zanurz ser w cieście z jajka, a następnie w bułce tartej. Podsmaż ser na maśle. Po każdej stronie przez 2 minuty.

Przekąska do piwa - suszona kałamarnica

Bardzo smaczna przekąska, którą można znaleźć w każdym sklepie, ale oczywiście domowej roboty.

Składniki:

• Kalmary - 1 kg.
• Czarny pieprz - 10 g
• Przyprawa do ryb - 10 g
• Przyprawa do kurczaka - 10 g
• Cukier - 10 g
• Ocet - 40 ml

Gotowanie:

Oczyść i pokrój kalmary. Mięso na parze. Aby to zrobić, wlej mięso kalmarów z wrzącą wodą, przykryj pokrywką i pozostaw na 3 minuty. Następnie dodaj ocet, pieprz, sól, przyprawy do ryb i kurczaka. Wszystko dobrze wymieszaj. Zostaw kałamarnicę na noc. Rozłożyliśmy kalmary na domowej suszarce. Gotowanie 4-6 godzin.

Słone paluszki z sezamem

Ta przystawka jest popularna w Europie. My w Rosji bardziej lubimy grzanki, choć można łączyć te przekąski.

Składniki:

• Mąka - 500 g
• Piwo - 125 ml
• Masło - 100 g
• Sezam
• Sól
• Cukier

Gotowanie:

Przede wszystkim musisz wyrabiać ciasto. Aby zrobić to w głębokiej misce, wymieszaj mąkę i masło i dobrze wymieszaj. Następnie stopniowo nalewamy piwo ciągle mieszając. Nadal wyrabiamy ciasto rękoma. Ciasto powinno być elastyczne i nie przyklejać się do dłoni. Następnie ciasto jest wysyłane do lodówki na godzinę. Teraz rozwałkuj ciasto. Powinniśmy mieć jedno duże ciasto o grubości około centymetra. Pokroić w kije. Możesz skręcić każdy pasek dla piękna. Posypać solą i sezamem, wysłać do piekarnika na 15-20 minut.

Przekąska szyjki kurczaka i sos serowy

Bardzo smaczna i niedroga przekąska piwna.

Składniki:

• Czosnek - 3 zęby.
• Szyjki kurczaka - 1 kg
• Ser - 40 g
• Śmietana - 80 g
• Majonez - 100 ml

Gotowanie:

Szyjka kurczaka dobrze umyta, odciąć skórę i nadmiar tłuszczu. Sól i pieprz.

Podgrzej olej na patelni i podsmaż czosnek. Po kilku minutach dodaj szaszłyki z kurczaka na patelnię. Smażyć przez 30 minut. W międzyczasie przygotuj sos.

Trzy sery na drobnej tarce. W misce wymieszaj śmietanę i majonez. Sól i pieprz i dodaj startego sera. Powstały sos jest dobrze wymieszany.

Wieprzowe uszy

Bardzo smaczna i niezwykła przystawka wieprzowych uszu. Ogólnie rzecz biorąc, zgodnie z tym przepisem można gotować różne potrawy.

Składniki:

• Wieprzowe uszy - 5 szt.
• Ocet jabłkowy
• Łuk
• Czerwony pieprz
• Przyprawa

Gotowanie:

Wypełnij uszy wodą i zagotuj. Dobrze umyte. Ponownie zalać wodą, dodać sól, dodać liść laurowy i cebulę. Gotuj przez kolejne 2 godziny na małym ogniu pod pokrywką. Z czasem mamy uszy i dobrze się myjemy. Pokroić w paski. Słodzi dobrze, dodaje im łyżkę octu i przypraw. Wszystko dobrze się miesza. Odstaw na 30 minut.

Krążki cebuli w cieście

Jedna z najpopularniejszych i ulubionych przekąsek do piwa, znana na całym świecie.

Składniki:

• Mąka - 100 g
• Cebula - 500 g
• Skrobia - 5 g
• Ostra papryka - 10 g
• Sól
• Bułka tarta - 50 g
• Olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

Wymieszać mąkę, skrobię, pieprz, sól i przyprawy. Dobrze wymieszać i napełnić wodą. Mieszamy o jednorodnej masie. Mieszanina powinna być na gęstość śmietany. Pokroić cebulę w pierścienie. Teraz obniżamy pierścień od początku do pałkarza, a potem do panierowanych krakersów. Smażyć w oleju roślinnym aż do złocistego brązu.

Wings ala KFC

Wszyscy uwielbiają skrzydła w restauracji szybkiej obsługi KFC, jak wszyscy bez wyjątku.

Składniki:

• Skrzydła - 1 kg
• Jajko - 1 szt.
• Płatki owsiane - 100 g
• Sos Tobasko - 10 ml
• Czerwony pieprz
• Płatki - 100 g
• Cucurcuma
• Suchy adika
• Papryka

Gotowanie:

Skrzydła są cięte w stawie. Zasolić skrzydła. Dodaj czerwoną paprykę, mieszankę papryki i adzhiki. Dodaj sos Tobasco. Dobrze wymieszać i pozostawić w marynacie na noc. Ubij jajka z odrobiną wody. W bułce tartej dodać kurkumę dla koloru. Kotlet owsiany z kurkumą. Teraz zanurzamy skrzydło w mące, następnie w jajku, a następnie w płatkach. Powstałe skrzydła są smażone na oleju aż do ugotowania.

Chipsy Serowe

Domowe chipsy serowe są przygotowywane bardzo prosto, a gofrownica jest ważnym składnikiem. Dzięki niej żetony są bardzo proste.

Składniki:

• Śmietana - 150 ml
• Margaryna - 125 g
• Jajko - 1 szt.
• Twardy ser - 200 g
• Papryka - 10 g
• Kurkuma - 10 g
• Soda - 5 g
• Mąka - do smaku

Gotowanie:

Wymieszać śmietanę i jajko. Wymieszaj trzepaczkę. Dodaj tutaj margarynę. Dobrze wymieszaj. Aby kolor był piękny, dodaj paprykę i kurkumę. Dodaj tarty ser. Tutaj również dodaj sodę i sól. Teraz dodaj trochę mąki i wyrabiaj ciasto do gładkiej konsystencji. Przykryj naczynie folią i wyślij ciasto do lodówki. Teraz z testu rzucamy kulkami. Rozłóż kulki na gofrownicy i smaż.

Kulki serowe

Tanie i tanie przekąski piwne.

Składniki:

• Ser - 200 g
• Jajko - 1 szt.
• Bułka - 100 g

Gotowanie:

Utrzyj jajko trzepaczką lub widelcem. Ruszt serowy na drobnej tarce.

Dobrze wymieszać Z powstałej masy zwijamy kulki. Rozwałkuj kulki w bułce tartej i podsmaż w oleju roślinnym. Smaż smażone na głębokim tłuszczu.

Szybka przekąska pity na piwo

Obfita i chrupiąca przekąska z pewnością ucieszy każdego.

Składniki:

• Kiełbasa - 100 g
• Twardy ser - 100 g
• Majonez - 3 łyżki.
• Ketchup - art. l
• Chleb Pita

Gotowanie:

Rozmieść chleb pita. Rozprowadź pita z majonezem i ketchupem. Salami pokroić w cienkie kawałki i ułożyć na chlebie pita. Trzy sery na drobnej tarce. Pokrowiec na salami z serem. Obracamy pita w rolkę. Wytnij w kółko i połóż na blasze do pieczenia.

Jajka w Monachium

Bardzo oryginalna i smaczna przekąska, którą pokochasz ty i twoi przyjaciele.

Składniki:

• Jajka - 4 szt.
• Korzeń imbiru - 3 cm
• Goździk - 3 szt.
• Pieprzowy Groszek
• Ocet jabłkowy - 50 ml
• Cukier - 1 łyżeczka.
• Czosnek - 3 zęby
• Sól

Gotowanie:

Ugotuj jajka. Wymieszaj wszystkie przyprawy i ocet w szklance wody. Marynata gotować. Obierz czosnek. Umieść czosnek i jajka w pojemniku na żywność, zalej marynatą. Pozostaw na 2 dni w lodówce.

Podawać z piwem.

Marynowane kiełbaski na piwo

Bardzo ciekawa i prosta receptura smacznych i pikantnych kiełbas.

Składniki:

• Kiełbasy - 1 kg
• Kolendra - 10 g
• Sól - 10 g
• Cukier - 10 g
• Ocet - 300-500 ml
• Ostra papryka - 3 szt.
• Ogórek konserwowy - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 4 zęby.

Gotowanie:

Pokrój ogórki w cienkie plasterki. Obierz czosnek i pokrój go w cienkie plasterki. Pokrój cebulę w pióra.

Zagotuj wodę. Następnie dodaj ocet 6%, cukier, sól, pieprz, cynamon i kolendrę. Możesz dodać inne przyprawy. Na kiełbasach kroić. Pokrój kawałek ogórka, czosnku, cebuli, ostrej papryki, posmaruj chrzanem lub musztardą.

W trzylitrowym słoiku na dole umieść cebulę. Kiełbasy z cebulą. Zamień warstwy na górę słoika. Napełnij kiełbaski marynatą. Pozostawić do kiszenia przez 1-2 dni w temperaturze pokojowej.

11 pysznych przekąsek na piwo dla tych, którzy są zmęczeni sklepowymi chipsami

Pachnące kulki z kurczaka, chrupiące krewetki, hamburgery z cebulą i inne przysmaki na filiżankę zimnej pianki.

1. Frytki z pity

Składniki

• 1 jajko;
• 1 łyżka śmietany 20% tłuszczu;
• sól - do smaku;
• 1-2 łyżeczki przypraw (można wziąć włoskie zioła, chmielowe lub inne uniwersalne przyprawy);
• kilka gałązek kopru;
• 70 g twardego sera;
• 1 cienka pita.

Gotowanie

Ubij jajko w śmietanie i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj sól, przyprawę i drobno posiekany czosnek i dobrze wymieszaj.

Zetrzyj ser na drobnej tarce. Z jednej strony posmaruj chleb pita kwaśną śmietaną i pokrój na małe prostokąty. Połóż je na blaszce pokrytej pergaminem. Posyp każdy kawałek chleba pita startym serem.

Piecz chipsy w temperaturze 160–170 ° C przez 5–7 minut. Może to zająć trochę mniej czasu, więc okresowo sprawdzaj stan chipów. Powinny być zaczerwienione i chrupiące.

2. Kulki z kurczaka w sosie teriyaki

Składniki

• 450 g mielonego kurczaka;
• 1 jajko;
• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub skrobi ziemniaczanej;
• kilka piór zielonej cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżeczki świeżego startego imbiru;
• 2 łyżeczki sosu sojowego;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• trochę oleju roślinnego;
• kilka liści sałaty;
• 1 łyżka sezamu.

• 80 ml wody + 2 łyżki stołowe;
• 120 ml sosu sojowego;
• 110 g płynnego miodu;
• 1 ząbek czosnku;
• ½ łyżeczki świeżego posiekanego imbiru;
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej.

Gotowanie

Dodać mielone jajko, skrobię, posiekaną cebulę (zostaw trochę do dekoracji), posiekany czosnek, imbir, sos sojowy i przyprawy. Dobrze wymieszaj i umieść na natłuszczonej blasze do pieczenia. Piec w 220 ° C przez 15–20 minut.

Do rondla wlać 80 ml wody, sosu sojowego i miodu, dodać posiekany czosnek i imbir. Rozpuścić skrobię w pozostałej wodzie i wlać do rondla. Ugotuj sos na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje.

Wyjmij rondel z ognia, włóż do niego kulki z kurczaka i wymieszaj, tak aby były całkowicie pokryte sosem. Przykryj naczynie liśćmi sałaty, ułóż na nim kulki z kurczaka i posyp sezamem i posiekaną zieloną cebulką.

3. Serowe krążki cebuli

Składniki

• 2 duże cebule;
• 3-4 cienkie plasterki mozzarelli (lub innego sera, który dobrze się topi);
• olej roślinny - do smażenia;
• 250 g mąki;
• 5 jaj;
• 230 g bułki tartej.

Gotowanie

Cebulę obrać i pokroić w krążki o grubości około 1 cm, oddzielić pierścienie od siebie rękami. Wytnij każdy kawałek sera na 4 długie paski. Weź dwa cebulkowe pierścienie i umieść mniejszy w drugim. Umieść między nimi pasek sera. Powtórz to samo z resztą cebuli i wstaw do lodówki na godzinę.

Rozgrzać olej w głębokiej patelni. Powinno to być tak duże, że krążki cebuli swobodnie się w nim unoszą. Wlej trochę oleju do oleju: jeśli zacznie syczeć, oznacza to, że osiągnął właściwą temperaturę.

Rozmieść mąkę, ubite jajka i krakersy w różnych misach. Zanurz każdy pierścień w mące, następnie zanurz w mieszance jaj, a na koniec zawiń w bułkę tartą. Częściowo obniż pierścienie w rozgrzanym oleju i smaż na złoto po obu stronach.

Połóż je na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Podawać cebulowe i serowe pierścienie z ketchupem lub pikantnym sosem.

4. Bułeczki z czosnkowym serem

Składniki

• 200 g gotowego ciasta drożdżowego;
• 3 łyżki masła;
• 2-3 ząbki czosnku;
• kilka gałązek pietruszki;
• 100 g mozzarelli (lub innego sera, który dobrze się topi).

Gotowanie

Pokrój ciasto na małe kawałki o szerokości 2-3 cm i umieść w misce. Dodaj do nich stopione masło, posiekany czosnek, posiekaną natkę pietruszki i starty ser i dobrze wymieszaj. Wygodniej jest zrobić to ręcznie.

Włóż około 3 kawałków ciasta do każdej komory babeczki do pieczenia. Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 190 ° C na 15 minut. Podawać gorące bułki.

5. Chrupiące krewetki

Składniki

• 2 łyżki skrobi kukurydzianej;
• 2 łyżki soku z cytryny;
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu;
• sól - do smaku;
• 300 g obranych krewetek;
• 200 g bułki tartej;
• olej roślinny - do smażenia.

Gotowanie

Wymieszać skrobię, sok z cytryny, pieprz i sól. Możesz wybrać inne przyprawy. Połóż krewetki w tej mieszaninie, wymieszaj i odstaw na pół godziny. Następnie zwiń krewetki w bułce tartej i podsmaż na gorącym oleju do złotego koloru.

6. Mini krokiety z brokułów

Składniki

• 350 g różyczki brokułów;
• sól - do smaku;
• 1 jajko;
• 70 g bułki tartej;
• kilka piór zielonej cebuli;
• 70 g twardego sera;
• 2 ząbki czosnku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• trochę oleju roślinnego.

Gotowanie

Zanurz brokuły we wrzącej osolonej wodzie przez 2 minuty. Wyjąć kwiatostany skimmerem i drobno posiekać nożem. Włóż je do miski, dodaj ubite jajko, krakersy, posiekaną cebulę, starty ser, posiekany czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać i przechowywać w lodówce przez 15–20 minut.

Z mieszanki formuj małe cylindry i umieść je na natłuszczonej blasze. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na 8–9 minut. Następnie obróć warzywne krokiety i piecz przez ten sam czas.

7. Hamburgery cebulowe z mięsem mielonym

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny;
• sól - do smaku;
• ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 1 duża cebula;
• 100 g sera cheddar;
• 120 g mąki;
• 5 jaj;
• 150 g bułki tartej;
• olej roślinny - do smażenia.

Gotowanie

Mięso mielone wymieszać z solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem. Możesz smakować inne przyprawy. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie o grubości około 1 cm, rękoma oddziel je od siebie.

W każdym pierścieniu włóż około łyżki mielonego mięsa i rozłóż na cebulowym „koszyku”. Na mięso włóż małą kostkę sera i przykryj kolejną łyżką mielonego mięsa. Zmiażdżyć mięso mielone rękami, aby nie pełzało po brzegach cebuli. Powtórz to samo z pozostałymi pierścieniami.

Zanurz każdy pierścień w mące, zanurz go w ubitych jajkach i zwiń w bułce tartej. Następnie zanurz się ponownie w jajkach i zwiń w bułce tartej. Umieść pierścienie w częściach w gorącym oleju i smaż na średnim ogniu przez około 5–6 minut, aż się zarumienią.

Połóż je na ręczniku papierowym, aby spuścić tłuszcz. Podawać burgery z ketchupem lub pikantnym sosem.

8. Filet z kurczaka w sosie grillowym

Składniki

• 1 pierś z kurczaka;
• 120 g bułki tartej;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 300 gramów sosu do grilla.

Gotowanie

Przeciąć pierś przez włókna na kilka kawałków. Mieszać bułkę tartą z solą i pieprzem. Możesz dodać inne przyprawy do wyboru.

Zanurz kurczaka w sosie do grilla i zwiń w bułce tartej. Nałóż na blachę do pieczenia, przykrytą pergaminem i włóż podgrzaną do 190 ° C na 15 minut. Następnie posmaruj sosem kawałki kurczaka po obu stronach i piecz przez kolejne 10 minut.

9. Bruschetta czosnkowa z pomidorami i bazylią

Składniki

• 1 bagietka;
• 1-2 ząbki czosnku;
• kilka łyżek oliwy z oliwek;
• 3 pomidory;
• kilka gałęzi bazylii;
• 150 gramów twardego sera;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

Pokroić bagietkę w plasterki. Pokrój czosnek na pół i przetrzyj go na kromki chleba po obu stronach. Połóż bagietkę na blasze i polej masłem.

Pokrój pomidory na pół, usuń nasiona i pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj je z posiekaną bazylią, startym serem, przyprawami i odrobiną oleju. Pozostaw na 10 minut.

Następnie nałóż około łyżki tej mieszanki na każdy kawałek bagietki. Piec bruschetta w temperaturze 180 ° C przez kilka minut, aż ser się rozpuści.

10. Nadziewane jajka w cieście

Składniki

• 15 jaj;
• 120 g mąki;
• 50 g bułki tartej;
• olej roślinny - do smażenia;
• 4 łyżki majonezu;
• 2 łyżki musztardy;
• 1 łyżeczka gorącego sosu;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 łyżeczka papryki.

Gotowanie

Zagotuj 12 jajek na twardo i skórki. Odetnij je na pół długości i oddziel żółtka od białek. Pokonaj pozostałe surowe jajka. Zanurz białka w mące, zanurz w mieszance jaj i zwiń w bułce tartej.

Smażyć je na części w gorącym oleju przez około 2-3 minuty. Następnie załóż papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Dodaj żółtka do majonezu, musztardy, gorącego sosu, soli i pieprzu i dokładnie wymieszaj. Umieść tę mieszankę w kulinarnej torbie i napełnij ją prażonymi białkami. Przed podaniem posypać papryką.

11. Frytki z sałatką z sera marchewkowego

Składniki

• 100 g twardego sera;
• 100 g marchewki po koreańsku;
• 2-3 łyżki majonezu;
• 1 mały pakiet chipów (pożądane jest, aby chipy były tej samej wielkości);
• kilka gałązek kopru.

Gotowanie

Zetrzyj ser na dużej lub średniej tarce. Wymieszaj z marchewką i majonezem. Połóż łyżkę sałatki na frytkach i posyp posiekanym koperkiem.

Najlepsze przepisy na przekąski piwne w domu

Z pewnością zauważyłeś, że cena przekąsek w sklepach jest lekko zawyżona. Ale nadal kupujemy te produkty, ponieważ świetnie nadają się do piwa. Chcemy zaoferować Ci świetną alternatywę. Niewielu ludzi wie, ale przekąska piwna przygotowywana w domu jest dużo smaczniejsza i tańsza. Istnieje wiele różnych przepisów, zarówno prostych, które trwają 2-3 minuty, jak i złożonych, które mają być kulinarnym arcydziełem.

Napisaliśmy przepisy wszystkich najpopularniejszych przekąsek i kilka niezwykłych, które na pewno Ci się spodobają. Wystarczy wybrać dowolną z receptur i postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku.

Poniżej znajdują się zarówno proste przepisy, jak i złożone przepisy, których przygotowanie może zająć kilka dni. Wszystko zależy od tego, co dokładnie zaplanowałeś, jeśli to tylko spotkanie z przyjaciółmi, zrobią to grzanki z czosnkiem, ale jeśli świętujesz swoją rocznicę, utkniesz z krewetkami w cieście!

Żetony w wielu odmianach

Bardzo prosty przepis na pyszne i ukochane chipsy ziemniaczane.

Składniki:

• Ziemniaki - 500 g
• Sos Sojowy - 100 ml
• Olej roślinny - do smażenia
• Przyprawa

Gotowanie:

Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki. Aby szybko wyciąć plasterki, możesz użyć obieraczki.

Aby zabezpieczyć ziemniaki przed czernią, przetnij je bezpośrednio do wody.

1. Wypełnij ziemniaki sosem sojowym i wodą. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy.
2. Wlej olej do wolnej kuchenki, włącz program Smażenie. I poczekaj, aż powolna kuchenka się nagrzeje.
3. W międzyczasie osusz ziemniaki na papierowym ręczniku. Wysyłamy pieczone chipsy ziemniaczane. Smażyć przez 4 minuty.
4. Podczas gorących chipsów posyp je swoimi ulubionymi przyprawami.

Frytki z kurczaka

Frytki mięsne są bardzo popularne wśród miłośników piwa. A główną wadą tego dania jest cena. Zróbmy więc tę przekąskę w domu.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 300 g
• Sos Sojowy - 100 ml
• Kolendra do smaku
• Biały pieprz - do smaku
• Ulubione przyprawy - do smaku

Gotowanie:

Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.

Cały sekret gotowania tego dania polega na cięciu. Paski z kurczaka powinny być tej samej wielkości. Tylko w ten sposób wszystkie kawałki kurczaka będą gotowane w tym samym czasie.

1. Przesuwamy kurczaka w głębokim pojemniku.
2. Wypełnij sosem sojowym. Dodaj wszystkie przyprawy.
3. Kurczaka usuwamy w lodówce na 15 minut.
4. Teraz kładziemy kawałki kurczaka na patykach.
5. Teraz połóż patyki na siatce.

Pieczenie folią na dnie piekarnika. Zetrzyj zestaw mięsny na szczycie piekarnika. Pozostaw mięso na 4-5 godzin.

Łosoś do piwa

Bardzo oryginalna recepta na przekąskę do jednego z ulubionych ulubionych piankowych napojów.

Składniki:

• Łosoś - 1 kg
• Koniak - 50 ml
• Przyprawy - do smaku
• Cukier - 10 g
• Sok cytrynowy - 50 ml

Gotowanie:

Łosoś do krojenia i krojenia na małe kawałki. Wymieszaj kawałki łososia z brandy, przyprawami i cukrem. Dobrze wymieszać Dodaj sok z cytryny. Dobrze wymieszaj. Pozostaw rybę na 15 minut na marynowanie.

Paluszki serowe

Ta przekąska jest bardzo popularna w restauracjach i pubach. Zorganizuj ucztę dma - przygotuj patyczki serowe.

Składniki:

• Ser - 300 g
• Jajko - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby.
• Bułka - 100 g

Gotowanie:

1. Pokrój ser na pałeczki.
2. Ubij jajko z trzepaczką.
3. Zanurz ser w cieście z jajka, a następnie w bułce tartej.
4. Podsmaż ser na maśle.
5. Po każdej stronie przez 2 minuty.

Przekąska do piwa - suszona kałamarnica

Bardzo smaczna przekąska, którą można znaleźć w każdym sklepie, ale oczywiście domowej roboty.

Składniki:

• Kalmary - 1 kg.
• Czarny pieprz - 10 g
• Przyprawa do ryb - 10 g
• Przyprawa do kurczaka - 10 g
• Cukier - 10 g
• Ocet - 40 ml

Gotowanie:

1. Oczyść i pokrój kalmary.
2. Mięso na parze.
3. Aby to zrobić, wlej mięso kalmarów z wrzącą wodą, przykryj pokrywką i pozostaw na 3 minuty.
4. Następnie dodaj ocet, pieprz, sól, przyprawy do ryb i kurczaka.
5. Wszystko dobrze wymieszaj.
6. Zostaw kałamarnicę na noc.
7. Rozłożyliśmy kalmary na domowej suszarce.
8. Gotowanie 4-6 godzin.

Słone paluszki z sezamem

Ta przystawka jest popularna w Europie. My w Rosji bardziej lubimy grzanki, choć można łączyć te przekąski.

Składniki:

• Mąka - 500 g
• Piwo - 125 ml
• Masło - 100 g
• Sezam
• Sól
• Cukier

Gotowanie:

1. Przede wszystkim musisz wyrabiać ciasto.
2. Aby zrobić to w głębokiej misce, wymieszaj mąkę i masło i dobrze wymieszaj.
3. Następnie stopniowo nalewamy piwo ciągle mieszając.
4. Nadal wyrabiamy ciasto rękoma.
5. Ciasto powinno być elastyczne i nie przyklejać się do dłoni.
6. Następnie ciasto jest wysyłane do lodówki na godzinę.
7. Teraz rozwałkuj ciasto.
8. Powinniśmy mieć jedno duże ciasto o grubości około centymetra.

Pokroić w kije. Możesz skręcić każdy pasek dla piękna. Posypać solą i sezamem, wysłać do piekarnika na 15-20 minut.

Przekąska szyjki kurczaka i sos serowy

Bardzo smaczna i niedroga przekąska piwna.

Składniki:

• Czosnek - 3 zęby.
• Szyjki kurczaka - 1 kg
• Ser - 40 g
• Śmietana - 80 g
• Majonez - 100 ml

Gotowanie:

• Szyjka kurczaka dobrze umyta, odciąć skórę i nadmiar tłuszczu.
• Sól i pieprz.
• Podgrzej olej na patelni i podsmaż czosnek.
• Po kilku minutach dodaj szaszłyki z kurczaka na patelnię.
• Smażyć przez 30 minut.

W międzyczasie przygotuj sos. Trzy sery na drobnej tarce. W misce wymieszaj śmietanę i majonez. Sól i pieprz i dodaj startego sera. Powstały sos jest dobrze wymieszany.

Wieprzowe uszy

Bardzo smaczna i niezwykła przystawka wieprzowych uszu. Ogólnie rzecz biorąc, zgodnie z tym przepisem można gotować różne potrawy.

Składniki:

• Wieprzowe uszy - 5 szt.
• Ocet jabłkowy
• Łuk
• Czerwony pieprz
• Przyprawa

Gotowanie:

Wypełnij uszy wodą i zagotuj. Dobrze umyte. Ponownie zalać wodą, dodać sól, dodać liść laurowy i cebulę. Gotuj przez kolejne 2 godziny na małym ogniu pod pokrywką. Z czasem mamy uszy i dobrze się myjemy. Pokroić w paski. Słodzi dobrze, dodaje im łyżkę octu i przypraw. Wszystko dobrze się miesza. Odstaw na 30 minut.

Krążki cebuli w cieście

Jedna z najpopularniejszych i ulubionych przekąsek do piwa, znana na całym świecie.

Składniki:

• Mąka - 100 g
• Cebula - 500 g
• Skrobia - 5 g
• Ostra papryka - 10 g
• Sól
• Bułka tarta - 50 g
• Olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

Wymieszać mąkę, skrobię, pieprz, sól i przyprawy. Dobrze wymieszać i napełnić wodą. Mieszamy o jednorodnej masie. Mieszanina powinna być na gęstość śmietany. Pokroić cebulę w pierścienie. Teraz obniżamy pierścień od początku do pałkarza, a potem do panierowanych krakersów. Smażyć w oleju roślinnym aż do złocistego brązu.

Wings ala KFC

Wszyscy uwielbiają skrzydła w restauracji szybkiej obsługi KFC, jak wszyscy bez wyjątku.

Składniki:

• Skrzydła - 1 kg
• Jajko - 1 szt.
• Płatki owsiane - 100 g
• Sos Tobasko - 10 ml
• Czerwony pieprz
• Płatki - 100 g
• Cucurcuma
• Suchy adika
• Papryka

Gotowanie:

1. Skrzydła są cięte w stawie.
2. Zasolić skrzydła.
3. Dodaj czerwoną paprykę, mieszankę papryki i adzhiki.
4. Dodaj sos Tobasco.
5. Dobrze wymieszać i pozostawić w marynacie na noc.
6. Ubij jajka z odrobiną wody.
7. W bułce tartej dodać kurkumę dla koloru.

Kotlet owsiany z kurkumą. Teraz zanurzamy skrzydło w mące, następnie w jajku, a następnie w płatkach. Powstałe skrzydła są smażone na oleju aż do ugotowania.

Chipsy Serowe

Domowe chipsy serowe są przygotowywane bardzo prosto, a gofrownica jest ważnym składnikiem. Dzięki niej żetony są bardzo proste.

Składniki:

• Śmietana - 150 ml
• Margaryna - 125 g
• Jajko - 1 szt.
• Twardy ser - 200 g
• Papryka - 10 g
• Kurkuma - 10 g
• Soda - 5 g
• Mąka - do smaku

Gotowanie:

1. Wymieszać śmietanę i jajko.
2. Wymieszaj trzepaczkę.
3. Dodaj tutaj margarynę.
4. Dobrze wymieszaj.
5. Aby kolor był piękny, dodaj paprykę i kurkumę.
6. Dodaj tarty ser.
7. Tutaj również dodaj sodę i sól.

Teraz dodaj trochę mąki i wyrabiaj ciasto do gładkiej konsystencji. Przykryj naczynie folią i wyślij ciasto do lodówki. Teraz z testu rzucamy kulkami. Rozłóż kulki na gofrownicy i smaż.

Kulki serowe

Tanie i tanie przekąski piwne.

Składniki:

• Ser - 200 g
• Jajko - 1 szt.
• Bułka - 100 g

Gotowanie:

Utrzyj jajko trzepaczką lub widelcem. Ruszt serowy na drobnej tarce.

Dobrze wymieszać Z powstałej masy zwijamy kulki. Rozwałkuj kulki w bułce tartej i podsmaż w oleju roślinnym. Smaż smażone na głębokim tłuszczu.

Szybka przekąska pity na piwo

Obfita i chrupiąca przekąska z pewnością ucieszy każdego.

Składniki:

• Kiełbasa - 100 g
• Twardy ser - 100 g
• Majonez - 3 łyżki.
• Ketchup - art. l
• Chleb Pita

Gotowanie:

Rozmieść chleb pita. Rozprowadź pita z majonezem i ketchupem. Salami pokroić w cienkie kawałki i ułożyć na chlebie pita. Trzy sery na drobnej tarce. Pokrowiec na salami z serem. Obracamy pita w rolkę. Wytnij w kółko i połóż na blasze do pieczenia.

Jajka w Monachium

Bardzo oryginalna i smaczna przekąska, którą pokochasz ty i twoi przyjaciele.

Składniki:

• Jajka - 4 szt.
• Korzeń imbiru - 3 cm
• Goździk - 3 szt.
• Pieprzowy Groszek
• Ocet jabłkowy - 50 ml
• Cukier - 1 łyżeczka.
• Czosnek - 3 zęby
• Sól

Gotowanie:

1. Ugotuj jajka.
2. Wymieszaj wszystkie przyprawy i ocet w szklance wody.
3. Marynata gotować.
4. Obierz czosnek.
5. Umieść czosnek i jajka w pojemniku na żywność, zalej marynatą.
6. Pozostaw na 2 dni w lodówce.

Podawać z piwem.

Marynowane kiełbaski na piwo

Bardzo ciekawa i prosta receptura smacznych i pikantnych kiełbas.

Składniki:

• Kiełbasy - 1 kg
• Kolendra - 10 g
• Sól - 10 g
• Cukier - 10 g
• Ocet - 300-500 ml
• Ostra papryka - 3 szt.
• Ogórek konserwowy - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 4 zęby.

Gotowanie:

Pokrój ogórki w cienkie plasterki. Obierz czosnek i pokrój go w cienkie plasterki. Pokrój cebulę w pióra.

Zagotuj wodę. Następnie dodaj ocet 6%, cukier, sól, pieprz, cynamon i kolendrę. Możesz dodać inne przyprawy. Na kiełbasach kroić. Pokrój kawałek ogórka, czosnku, cebuli, ostrej papryki, posmaruj chrzanem lub musztardą.

W trzylitrowym słoiku na dole umieść cebulę. Kiełbasy z cebulą. Zamień warstwy na górę słoika. Napełnij kiełbaski marynatą. Pozostawić do kiszenia przez 1-2 dni w temperaturze pokojowej.

Małe przekąski

Grzanki, frytki, orzechy, suszone kalmary i paluszki rybne ze sklepu - przekąski na piwo, których zdjęcia tak nas zachęcają billboardami. Ale to wszystko, czego dobra gospodyni nie poleciłaby do stołu. Impreza piwna w domu to świetna okazja, aby przygotować dla swoich bliskich przekąski ze sprawdzonych produktów w domu. Na przykład krakersy. Są gotowane bardzo szybko i łatwo, ale są niezwykle smaczne.

1. Weź plasterki bochenka i pokrój w kostkę.
2. Wlać na patelnię bez oleju.
3. Sól, pieprz i smażyć na dużym ogniu.
4. Jednocześnie pamiętaj, aby cały czas mieszać, aby nie zostały spalone.
5. Gdy grzanki zdobią lekko złotą skorupę, odłóż je na bok.
6. Dodaj ząbek czosnku posiekany na tarce lub nożu.
7. Zamknij pokrywkę i wymieszaj, jak gdyby podrzucając zawartość patelni.
8. Powróć do niskiego ognia jeszcze przez 1 minutę, jednocześnie nie zapominając o mieszaniu.

Podawać grzanki mogą być na talerz z przekąskami z serem, pokrojone w kostkę. Możesz wziąć kilka odmian. Na przykład twardy ser i topiony w słoiku, dzięki czemu można zanurzyć w nim krakersy. W tym samym celu idealne jest serowe fondue. Ponadto możesz podawać słomki. Idealnie pasuje do stopionego sera.

Bawarskie przekąski

Tradycyjnie wszystkie niemieckie puby serwują piwo do różnych rodzajów kiełbas i kiełbasek. Oczywiście, że samodzielne gotowanie będzie nieco problematyczne. Dlatego lepiej kupić je w sklepie. Ale sosy do bawarskich przekąsek możesz zrobić własnymi rękami.

• Sos numer 1. Weź keczup lub pastę pomidorową. Drobno posiekaj natkę pietruszki i wymieszaj z czerwonym dressingiem, dodając trochę wody. Ale żeby zachować konsystencję sosu. Sól, pieprz i szczypta cukru. Możesz także pokroić kilka plasterków cebuli. Dobrze wymieszaj i podawaj w rondlu. Oprócz pietruszki można również dodać kolendrę lub bazylię.
• Sos numer 2. Wymieszać śmietanę i majonez w proporcjach 2 do 1 i dodać drobno posiekaną pęczek koperku. Włóż jedno surowe jajko do sosu i dobrze wymieszaj. Możesz chodzić po małym mikserze. Dodaj również posiekany ząbek czosnku. Podawać również w rondlu lub w małej misce.
• Sos nr 3. To najlepszy sos do bawarskich kiełbasek, parówek i kiełbasek. Dodaj miód do musztardy, trochę majonezu lub śmietany i dobrze wymieszaj.

Ostre żebra

Główne i oczywiście długo oczekiwane dania na każdej imprezie piwnej to żeberka! Możesz gotować wieprzowinę lub inne, w zależności od budżetu i liczby gości. Żeberka - to najlepsza przekąska na piwo, przepisy na gotowanie wszelkiego rodzaju tej niezwykle smacznej przekąski są takie same. Do przygotowania potrzebne będą same żeberka, sos Tabasco, sól i mały czarny pieprz.

Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Pozwól im odpocząć przez około 30 minut. Jeśli czas na to pozwoli, możesz zostawić żeberka do marynowania na kilka godzin. Wysłano do piekarnika na 40 minut. Nie zapomnij podążać za nimi, aby nie palić się ani nie ćwiczyć.

Wszystkie przekąski można podawać na potrawach ozdobionych liśćmi sałaty. Fajne przyjęcie i ciesz się posiłkiem!

Pod każdą imprezą - jej własna przekąska

Przekąski na piwo - to temat, który należy poświęcić na Święto Piwa. Ale nie tylko. Impreza piwna, spotkania piwne zyskują na popularności bez względu na pory roku i święta. Och, cóż, nie musisz, po przeczytaniu, że artykuł jest o przekąskach do piwa, mentalnie wyciągnij dwa i pół dedukcji do siebie w najbliższym podwórzu, który wybrał starą ławkę, ustawił kilka butelek Zhigulevskiy i groźnie wymachiwał suchą voblą w rytm oburzenia przemówienia

Przedstawmy inne zdjęcia.

• Przyjazna firma młodzieżowa, dużo śmiechu i żartów, dużo gadania i „Baltika”, orzeszki ziemne luzem i tanie żetony. To jest dobre dla wszystkich - szczerze, prosto i prawdziwie. Takie spotkania są pamiętane przez lata jako jasne, jasne plamy...
• Theme Party - czemu nie? Zaproszeni są w koszulach w bawarskiej klatce iz ogromnymi osobistymi okularami, na stołach - niezastąpionymi ciastami i naczyniem z gotowanymi rakami, ściany zdobią girlandy z flagami, organizowane są konkursy, wszyscy grają na przegranej. Na przykład, jaka jest wysokość standardowej szklanej butelki piwa? Na czym polega najwyższa etykieta? A ile litrów piwa wypił Francuz A. Muffy w 50 minut? Jakie piwo jest uważane za najdroższe na świecie? To tylko zabawa! Beztroski, kompletny, nieskomplikowany i niepokonany. Tak, z przekąskami piwnymi.
• Wieczór w domku. W przypadku wina - nie ma odpowiedniego otoczenia i nastroju, chcę tylko bezwstydnie się zastanowić, plotkować z moją dziewczyną, odpocząć od gorącego letniego dnia. Kto odrzuciłby kieliszek zimnego drinka, obok którego talerz chrupiących bryłek kurczaka ugotowany na ognisku wygląda jak magia?
• Albo spotkanie starych przyjaciół - kolegów z klasy, którzy odwiedzili jej męża, chcą zapamiętać tych pierwszych - z wielkimi planami w głowach, pustymi portfelami i ciepłymi sercami. Na stole są szklanki z Heinekenem, krakersami serowymi i muszlami pistacjowymi. Jestem dobry i zadowolony.

Ogólnie rzecz biorąc, niezależnie od okazji na piwo, zawsze możesz przekształcić je w ucztę, przygotowując wystarczającą ilość pysznych przekąsek, przemyślając oryginalne menu, tworząc listę ciekawych potraw.

Oczywiście łatwo jest podążać ścieżką najmniejszego oporu i zawinąć się do najbliższego supermarketu - zawsze są suszone kalmary, solona pieczeń, krakersy z czosnkiem, świniowate uszy i wędzony ser „pigtail”. Doskonały zestaw niezdrowych i pół prawdziwych potraw.

Jest to możliwe, ale czy warto? Przecież w mechanicznym piciu piwa w ogóle nie ma sensu, znaczenie ma przyjemność, którą otrzymujesz. Jeśli zgadzasz się z oświadczeniem, a następnie pójdź za mną do kuchni, podzielę się pomysłami, jak przygotować różnorodne przekąski do piwa.

Gorące przekąski piwne

Coś mi się wydaje, że piwo nie jest napojem, który szczególnie sprzyja gorącym przekąskom. Format spotkań piwnych obejmuje długie rozmowy i dużo śmiechu - tak długo, jak stary przyjaciel rodziny mówi następnemu rowerowi, każde gorące danie ostygnie i straci swój urok. Z tego powodu wolę zimne przekąski z piwem. Istnieją jednak oczywiście wyjątki.

Wyobraź sobie ostre skrzydełka z kurczaka: odgryź kawałek chrupiącej skóry i wybuchnie w ustach ogniem, oderwij trochę mięsa z kości i błyszczy na języku, prawie rozcinając podniebienie płonącym czerwonym pieprzem. Niesamowite! Jest coś prymitywnego w procesie jedzenia mięsa z kości. Prymitywny i brutalny - no, jak nie pić skrzydełek z kurczaka, gotowanych w pikantnej marynacie, z kilkoma łykami odurzającego piwa?

I smażone kiełbaski frankfurckie? Tłuszcz, mięso, zapach dymu, wędzone mięso, słonawa i bardzo bogata! Z jaką firmą stają się perfekcyjni? No cóż, oczywiście z piwem! Piekarnik lub patelnia, grill lub kociołek - niezależnie od tego, jak je usmażysz, kiełbaski będą równie odpowiednie na szklankę chłodzonego niefiltrowanego lekkiego napoju i butelkę świeżego „żywego” ciemnego piwa.

Frankfurt to nie Frankfurt, ale kiełbaski są bardzo odpowiednie.

Gotowane kiełbaski z ketchupem

Ponieważ sami pijemy piwo, nie będziemy żałować kobask, zwłaszcza, że ​​to danie jest bardzo odpowiednie do piwa. Okazuje się dokładnie, po niemiecku.

Do 4 porcji potrzebujemy:

• kiełbaski -500 gramów,
• słoik piwa -1
• ketchup -150 gramów.

Włóż kiełbaski do małego rondla, wlej słoik piwa i gotuj na małym ogniu przez chwilę, aż całe piwo wyparuje. Wyciągamy z patelni i tniemy w kilku miejscach. Piecz kiełbaski w piekarniku pod grillem lub smaż przez kilka minut na patelni. Wlać keczup przed podaniem.

Krewetki w cieście i krewetkach w cieście

Delikatne, elastyczne, prawdziwe, lekko słone, lekko pikantne, pachnące morzem i relaksujące... Chrupiące ciasto, eksponujące wspaniałe mięso - a ty jesz, jesz i jesz, nie sposób się zatrzymać! No cóż, z wyjątkiem sekundy - popijać małe aksamitne piwo, które ujawnia smak krewetek tak bogatych, jak to możliwe, jasne, interesujące.

Ser z grilla? Trochę chrupiącej skorupy sezamowej, a pod nią - luksusowy Suluguni rozciąga się jak magiczne nici. Jest słona i prawdziwa, niosąc dumny smak wolności i dźwięki dziarskich piosenek - cóż, jak porzucić akompaniament piwa?

Tak, są wyjątki, niektóre gorące przekąski z piwem są doskonale połączone, jednak długo i niezawodnie preferowałem zimne opcje, które proponuję bardziej szczegółowo omówić.

Przekąski zimnego piwa

Zimne przekąski do piwa są wygodne, przede wszystkim dlatego, że przygotowując je w wystarczających ilościach i ustawiając je na stole, można zrelaksować się i odprężyć ze wszystkimi gośćmi: nie musisz biegać do kuchni, rozgrzewać duszonych ziemniaków, sprawdzać gotowości kurczaka, nie martw się czy steki. Możesz cieszyć się towarzystwem, śmiać się ze wszystkimi i... i pić piwo!

Orzechy w pikantnym glazurze

Och, ta przekąska nigdy nie jest zbyt duża: orzechy jedzą wszystko, prawie każdy je uwielbia, a orzechy znikają jakoś natychmiast i niezauważalnie. Jednak nawet jeśli zdarzy się cud i garść orzeszków ziemnych pozostanie po imprezie, zawsze możesz dodać ją do każdej sałatki: okaże się to satysfakcjonujące i interesujące.

Składniki:

• 3 szklanki orzechów (orzeszki ziemne, orzechy laskowe, migdały, orzechy pekan, orzechy włoskie);
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 2 łyżki. l miód;
• 1 łyżka. l sos sojowy;
• 1/3 łyżeczki zmielony czarny pieprz;
• 1/3 łyżeczki gałka muszkatołowa;
• 1/3 łyżeczki zgnieciony mędrzec;
• 1/5 łyżeczki gorąca czerwona papryka;
• sól do smaku

Na wystarczająco dużej patelni z szerokim dnem wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem orzechów.

1. Podpaliliśmy otrzymaną masę i ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia.
2. Zmniejsz temperaturę do niskiej, gotuj przez 2-3 minuty, aż będzie gęsta.
3. Wyłącz ogień i dodaj orzechy. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj, tak aby każdy orzech był całkowicie nasmarowany sosem.
4. Umieść orzechy w jednej warstwie na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia i wyjmij do piekarnika na 10-15 minut.
5. Suszyć w temperaturze 160 stopni.
6. Przechodzimy na talerz i serwujemy piwo.

Ser w cieście

Mamy prosty format imprezy, prawda? Nie zawracamy sobie głowy, nie chcemy poświęcać dużo czasu na przygotowywanie przekąsek, więc bierzemy opakowanie gotowego ciasta francuskiego i nie mówimy o tym nikomu (pamiętasz, zanim przybyli goście, brzęczałeś w kuchni jak Maja, a nie w wannie Akceptowane, przeglądanie ulubionego połysku!). Pięć minut aktywnego gotowania - i masz pyszne pałeczki serowe na stole, które są dobre na piwo, dzięki czemu możesz ugryźć swój język!

Składniki:

• 1 kg ciasta francuskiego bez drożdży;
• 1/4 łyżeczki ostra papryka chili;
• 1/2 łyżeczki rozmaryn;
• 150 g dowolnego twardego sera o wyraźnym, pozbawionym smaku smaku;
• w razie potrzeby garść nasion słonecznika (słonecznik, dynia, można wziąć nasiona lnu lub sezam).

Odmrożone ciasto rozłożyć na lekko posypanej mąką powierzchni i - uwaga! - wbrew zaleceniom producenta, dodatkowo nieznacznie się rozwija.

1. Tak więc gotowe produkty będą bardziej delikatne i chrupiące.
2. Oczywiście cierpi na tym nawet laminowanie warstwowe, ale w przypadku patyczków serowych tego nie potrzebujemy.
3. Wymieszaj wszystkie suche składniki i równomiernie posyp ciasto.
4. Zetrzyj ser i rozłóż go równomiernie na powierzchni ciasta.
5. Złóż go na pół - na długim boku.
6. Ponownie trochę się rozwijamy, a w tym przypadku głównym celem jest połączenie sera z ciastem, aby go oślepić.

Pokroić w paski o grubości około 1 cm, a następnie skręcić każdy pasek kilka razy spiralnie i rozłożyć na blasze do pieczenia. Piec około pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Frytki Lavash - śmietana i koper

Z doświadczenia powiem: przygotowanie chipsów ziemniaczanych w domu jest bardzo kłopotliwe, a rezultat, z reguły, bez względu na to, jak bardzo się starasz, bardziej przypomina smażone ziemniaki niż zwykłą chrupiącą przekąskę do piwa. Istnieje jednak alternatywa - żetony z... pita. Oczywiście nie mają charakterystycznego smaku ziemniaka, jednak są cudownie pikantne, lekko pikantne, umiarkowanie słone i niezwykle chrupiące. Polecam serdecznie!

Składniki:

• 2 arkusze pity;
• 3 łyżki. l gruba śmietana;
• 1 łyżka. l olej roślinny;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 mała pęczek kopru;
• sól, pieprz do smaku.

Wymieszać śmietanę, olej roślinny, drobno posiekany koperek, wyciśnięty czosnek, sól i pieprz.
Z uzyskaną masą smarujemy pity po jednej stronie, a następnie składamy je w stos (jeden na drugim), przecinamy na pół, układamy w stosy, tniemy je ponownie, składamy ponownie - i tak, aż cały chleb pita zostanie pocięty na kwadraty (diamenty) o boku około 3x3 cm.

Powstałe kawałki lavash są układane w jednej warstwie na blasze do pieczenia i pieczone w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez około 7-10 minut. Ostrożnie, nie przesuszaj go, aby spalona pita nie była gorzka!

Kanapki z serem

Nie, myślę, że nadal nie powinieneś robić kanapek: czy możesz sobie wyobrazić, jak niewygodne jest skakanie przy lampce piwa podczas uczestniczenia w zabawnych konkursach, przy jednoczesnym utrzymaniu dużej kanapki na wadze? Nie, absolutnie nie! Ale małe kanapki przydadzą się zapewne: chrupiąca podstawa chleba Borodino, pyszna masa serowa, cienki, ale obfity smak czosnku - moim zdaniem jest to jedna z najlepszych przekąsek do piwa!

Składniki:

• 100 g twardego sera;
• 1 ser topiony;
• 3 jajka;
• 3 ząbki czosnku;
• 3-4 art. l majonez;
• czarny chleb

Chleb pokroić w małe kwadraty, wysuszyć do stanu ostrego na suchej patelni lub w piekarniku.
Twardy ser, stopiony ser, jajka na twardo, czosnek i majonez dokładnie wymieszać mikserem. Umieść uzyskaną masę na chlebie za pomocą strzykawki do ciasta. W razie potrzeby udekoruj natką pietruszki lub plasterkiem „chipsów” z sera.

Domowe pikantne grzanki

Często gotuję domowe krakersy: praktyka pokazuje, że bez względu na to, ile robię, zawsze jest trochę, więc nie przejmuję się i biorę tylko podwójną porcję. Polecam zrobić to samo: takie grzanki są nie tylko wspaniałą przekąską na piwo, ale także wspaniałym dodatkiem do sałatek, wspaniałym przyjacielem na zupy i wspaniałym sposobem na szybkie przelicytowanie uczucia głodu, chyba że masz dokładną przekąskę.

Składniki:

• 1 wczorajszy chleb;
• 4 ząbki czosnku;
• 1/2 szklanki oleju roślinnego;
• 1/2 szklanki wody;
• 1 łyżeczka papryka;
• 1 łyżeczka suche zioła do smaku (wolę mieszankę włoskich ziół);
• sól, pieprz do smaku.

1. Wymieszać zioła, sól, pieprz, paprykę i olej, wycisnąć czosnek, rozcieńczyć powstałą masę wodą.
2. Dobrze wymieszaj.
3. Chleb pokroić w plasterki, każdy kawałek obficie natłuścić powstały sos.
4. Stosujemy się nawzajem.
5. Dla wygody i szybkości bierzemy ze stosu dwa lub trzy kawałki i dzielimy je na kostki.
6. Rozciągamy się na blasze w jednej warstwie.
7. Weź następujące kawałki chleba i wykonaj tę samą procedurę.

Gotuj krakersy w piekarniku - piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut, wymieszaj raz lub dwa razy.

Więcej myśli

Ponadto wiele innych zimnych przekąsek można przygotować na piwo. Oto kilka pomysłów:

• krążki cebuli w pikantnym cieście, smażone w głębokim tłuszczu;
• szaszłyki z oliwkami, serem, marynowanymi warzywami, mięsem;
• dowolny koktajl morski smażony z ziołami i przyprawami - dobry zarówno w wersji na ciepło, jak i na zimno;
• Serowe „chipsy”, profiteroles serowe;
• wszelkie odpowiednie sałatki podawane na małych porcjach „talerzy” chipsów;
• domowe krakersy - solone, pikantne, pikantne, chrupiące;
• chleb czosnkowy;
• nadziewane jaja;
• pikantne chipsy kukurydziane i tortille;
• kulki z sera, czosnku, jajek, ziemniaków, ziół, twarogu i innych odpowiednich produktów;
• różnorodność sosów - świetnie nadaje się do wsypywania frytek, paluszków chlebowych, wszelkich przekąsek mięsnych.
• Różne metody gotowania Długie Islen.

Kolejny ważny aspekt - służba. Nie myśl, że to nie ma znaczenia: nawet najzwyklejszy obrus w kratkę i kilka misek stylizowanych na beczki może zamienić przyjazną kolację z piwem w wspaniałe spotkanie! Postarajmy się zapewnić, że za każdym razem, gdy weźmiemy butelkę piwa z lodówki i zaprosimy przyjaciół do stołu, zorganizujemy mały lokalny Oktuberfest - i pozwólmy mu być smacznym, zabawnym, zabawnym i łatwym!

Słone małe rzeczy

Po prostu je wymienię, ponieważ mamy imprezę piwną w domu, co oznacza, że ​​możemy wymyślić coś bardziej wygodnego: krakersy, suszone kalmary, frytki itp. Z tego wszystkiego stawiam tylko orzechy dobrej jakości.

Kiełbasy, parówki, kiełbaski

Kilka gatunków tych produktów mięsnych tnie się na „penheks” 3-4 cm, smażone na patelni grillowej lub po prostu w oleju roślinnym. Dobra jako przekąska na piwo tylko gorąca.

Grzanki

Gęsty chleb (Borodinsky, Darnitsky, Sliced) jest uwalniany ze skorupy, pokrojony w kostki. Robię to na suchej patelni, ale pędzlem do smarowania ciasta hojnie posypuję batoniki ze wszystkich stron roztopionym masłem. Szybko smażyć, posypać mieszaniną czosnku, soli i wody.

Gorące kanapki

Na kromkach chleba posmaruj cienką warstwę śmietany lub majonezu, włóż cienką kromkę kiełbasy lub gotowe (wędzone lub pieczone) mięso, posyp ziołami. Krąg pomidorów lub ketchupu, startego sera na wierzchu. Umieść w piekarniku, aż ser się całkowicie rozpuści.

Bochenek Czosnku

Cały bochenek chleba przecinamy w odstępie 1-1,5 cm, aby dolna skorupa pozostała nienaruszona. Umieść tę mieszankę między plastrami: dodaj 100 ząbków mielonego czosnku, 100 g miękkiego masła i pietruszki do 100 g startego twardego sera. Przez 20 minut wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, a bochenek należy owinąć folią. Przez kolejne 5 minut brązowić bochenek bez folii.

Pizza

To, co nazywamy pizzą w Rosji, jest bardzo łatwe w domu. Rodzaj dużego okrągłego kształtu gorącej kanapki. Smaczne zawsze okazuje się, zwłaszcza nic nie zależy od proporcji sera, kiełbasy, warzyw i sosów. Nie boimy się, eksperymentujemy! Całe strony poświęcone są przepisom gotowania prawdziwej włoskiej pizzy. Możesz spróbować...

Chrupki Serowe

Cóż, 10-letnie dziecko może sobie z tym poradzić. Rozmrożone gotowe ciasto francuskie, lekko rozwałkować, pokroić w kwadraty, umieścić kostki sera na każdym kwadracie, zapieczętować w trójkącie i piec w piekarniku przez 20-25 minut. Idealna przekąska na piwo, przepis jest bardzo prosty!

Pikantne Skrzydełka Kurczaka

Sól ze 100 ml gorącej czerwonej papryki Tabasco, dodaj trochę czarnego pieprzu. Wymieszać mieszaninę z 1 kg skrzydełka z kurczaka, piec w piekarniku (40-45 minut). Przy okazji, z żeberkami wieprzowymi, możesz zrobić to samo.

Rolki mięsne

Jest smaczny i szybki, nie odmawiaj takiej przekąski. Cienko posiekaj filet mięsa ostrym nożem, lekko odpychaj, solą i pieprzem po obu stronach. Rozbij jajko na głębokim talerzu, dodaj łyżkę śmietany, lekko sól i dokładnie wymieszaj. W każdym kawałku ubitego mięsa kładziemy baton serowy, zawijamy go w rulon, zanurzamy w mieszance jaj i miażdżymy krakersy. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym, obracając go, gdy jedna strona jest lekko rumiana. Zwykle wystarcza 20 minut.

Krewetki w bekonie

Przede wszystkim podoba mi się fakt, że danie jest gotowane 5 minut. Przystawka jest elitarna, ponieważ będziemy potrzebować krewetek schłodzonych królewskich. Drogie, ale ze względu na wakacje możesz.

Przy 150 g surowego króla krewetki potrzebują 5-7 pasków boczku z pasmowym mięsem. Pokrój bekon na długie paski, zawiń krewetki, smaż na maśle przez 5 minut, aż będą różowe.

5 szybkich posiłków

1. Skrzydełka z kurczaka z Crisp

Aby je ugotować, musisz spędzić trochę czasu przy piecu, ale rezultat wynagrodzi ci przyjemny smak.

Czego potrzebujemy:

• 16–20 skrzydełek z kurczaka;
• oliwa z oliwek, 1 łyżka. l.;
• czosnek i musztarda w proszku, 1 łyżka. l.;
• Papryka i curry w proszku, 1/2 łyżeczki;
• sól do smaku;
• czarny pieprz, do smaku.

Gotowanie:

1. Odetnij ostatnią falangę skrzydeł.
2. Wymieszaj olej z czosnkiem i musztardowym proszkiem, curry i paprykę, sól i pieprz do smaku. Dodaj trochę wody, aby zrobić pastę.
3. Pokryj skrzydła, przykryj folią, pozostaw na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
4. Podgrzej frytownicę powietrza do 180 ° C Rozłóż skrzydła. Korzystając z timera, wybierz czas gotowania na 20-22 minuty, smażyć skrzydła do chrupiącej złotej skorupy.
5. Podawać z sosem / ketchupem, pieczone ziemniaki są idealne jako dodatek.

2. Ser i jaja

Przygotowuje się bardzo szybko. Zaledwie 20 minut i możesz nakarmić małą grupę znajomych.

Czego potrzebujemy:

• ser, 500 g;
• jajka, 2 szt.;
• krem, 50 g;
• mąka, 1 łyżka stołowa.;
• bułka tarta, 2 łyżki.;
• olej do smażenia.

Gotowanie:

1. Ser pokroić w plastry o średniej grubości.
2. Przygotuj 3 miski: wymieszaj jajka i śmietanę w jednej, posyp mąkę w drugiej, a bułkę tartą w trzeciej.
3. Wlej olej do głębokiej patelni lub patelni. Rozgrzej się
4. Przygotuj ser: najpierw zanurz go w mące, następnie w mieszance jajek i śmietany, a następnie zwiń w panierce.
5. Smażyć na oleju przez około 5 minut, aż się zarumieni.

3. Krewetki w sosie czosnkowym

To prawdziwa królewska przekąska. I to nie jest drogie, jeśli nie bierzesz pod uwagę kosztów krewetek.

Czego potrzebujemy:

• krewetki, 1 kg;
• groszek pieprzowy, 3-5 kulek;
• masło, 50 g;
• ketchup, 3-4 łyżki. l.;
• koperek, 1/2 szklanki;
• czosnek, 3-4 ząbki.

Gotowanie:

1. We wrzącej wodzie dodaj krewetki, sól, pieprz i liście laurowe (do smaku).
2. Doprowadzić do wrzenia, wyjąć z ognia, odstawić na kolejne 5 minut.
3. Na dużej głębokiej patelni rzuć 50 g masła, lekko podsmaż krewetki, cały czas mieszając.
4. Wlej gorący keczup, wlej pół szklanki posiekanego świeżego koperku, dodaj czosnek.
5. Smażyć przez 5-7 minut, ciągle mieszając.

4. Deep Fried Onion Rings

To także bardzo popularna przekąska. Chociaż nie wszystkim się to podoba, ale na piwo - najbardziej! Zwłaszcza z piwem warzonym w domu.

Czego potrzebujemy:

• duże żarówki, 2 szt.;
• mąka, 2 łyżki.;
• sól, 2 łyżeczki;
• biały pieprz, 1 łyżeczka;
• skrobia kukurydziana, 1/2 łyżki.;
• zimna woda pitna, 1 łyżka stołowa.;
• żółtko, 2 szt.;
• cytryna, 1 szt.;
• olej roślinny.

Gotowanie:

1. Pokroić cebulę w pierścienie.
2. Wymieszać w misce 1/2 szklanki mąki z solą i pieprzem.
3. Krążki cebuli toczą się w mące z przyprawami.
4. Z pozostałej mąki w małej misce zrobić ciasto (ciasto), dodać wodę, skrobię i żółtka jaj.
5. Rozgrzej olej do 175 stopni.
6. Dzwoni, aby obniżyć ciasto i odcedzić (podczas usuwania) dodatkowe ciasto.
7. Smażyć pierścienie przez 2-3 minuty, aż się zarumienią.
8. Umieść krążki cebuli na ręczniku papierowym.
9. Udekoruj plasterkami cytryny.

5. Tosty z czosnkiem do piwa

Grzanki z opakowania wyraźnie nie mogą być porównywane z domowej roboty grzankami z czosnkiem - najlepsza przekąska do piwa. Przyjaciele będą wdzięczni.

Czego potrzebujemy:

• chleb żytni, 0,5 bułki;
• czosnek, 40 g;
• również warzywo, 50 g;
• sól, do smaku.

Gotowanie:

1. Chleb żytni pokroić w plasterki o pożądanym kształcie.
2. Obierz czosnek, rozgniataj w naczyniu czosnkowym, wymieszaj z solą.
3. Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Włóż kromki chleba w gorący olej. Smaż chleb w oleju roślinnym na średnim ogniu z jednej strony do złotobrązowego (1-2 minuty).
4. Obróć się i smaż na drugiej stronie (1-2 minuty).
5. Grzanki grzankowe z mieszaniną startego czosnku i soli.