Skaza kwasu moczowego jest poważną chorobą charakteryzującą się zwiększoną intensywnością metabolizmu białek i wymianą zasad purynowych. Kiedy wychodzi z moczem dużo soli kwasu moczowego, które mogą później zostać odłożone w miedniczce nerkowej i prowadzić do powstawania kamieni. Dieta podczas skazy moczanowej u dorosłych jest głównym etapem leczenia. Zmniejsza obciążenie ciała. Oprócz diety pacjenta przepisywane są różne leki, które przywracają funkcje organizmu.

Podstawowe zasady diety z skazą moczową

Głównym celem diety jest usunięcie dodatkowego i nieznośnego stresu dla ciała. W tym celu produkty zawierające wiele związków purynowych są wyłączone z diety. Może to obejmować bulion mięsny, rybny i grzybowy, wątrobę, smażone mięso i inne produkty.
Również kwas szczawiowy jest usuwany z diety. Jego obecność w diecie tylko pogarsza sytuację. Występuje głównie w żywności, takiej jak szczaw, szparagi i szpinak. Biorąc pod uwagę, że są one już rzadko używane w menu, takie ograniczenie nie będzie wielką stratą dla pacjenta.
Warzywa i owoce stanowią podstawę diety, ponieważ są bogate w wiele przydatnych substancji, które będą niezbędne do regeneracji. Ponadto, w celu utrzymania wymiany procesów, pacjentowi zaleca się picie 2,5 litra wody dziennie. To woda, a nie inne napoje, chociaż mogą być również używane, ale znacznie rzadziej.
Ponadto niektórzy eksperci zalecają, aby raz w tygodniu trzymać dni postu tylko na świeżych owocach i warzywach, ale można to zrobić tylko na podstawie zaleceń.

Skład chemiczny diety ze skazą moczanową

Dieta podczas skazy moczanowej u dorosłych jest wyraźnie kontrolowana przez skład chemiczny żywności. Zazwyczaj jest:
- Białko dziennie powinno spożywać nie więcej niż 70–80 g, a tylko połowa z nich powinna być pochodzenia zwierzęcego.
- Tłuszcze nie są ograniczone do tak wielu, w dniu powinny być około 90g i tylko 30% pochodzenia roślinnego. Większość tłuszczu jest rekrutowana z pokarmów białkowych.
- Węglowodany, w przeciwieństwie do wielu innych diet, nie są w ogóle ograniczone. W porównaniu z normą dla zdrowej osoby. Możesz spożywać do 400–4500 gramów węglowodanów dziennie, ale tylko 80 gramów cukru, więc słodkie zęby będą musiały trochę zmniejszyć swoje potrzeby.
- Kaloria również pozostaje normalna. Średnio wynosi 2800–3000 kalorii, ale w większości zależy od płci wieku i stylu życia pacjentów. Wszystkie inne zalecenia dotyczące składu chemicznego można również zmienić w zależności od tych parametrów.
- Sole w ciągu dnia nie mogą spożywać więcej niż 10 g. Biorąc pod uwagę, że trzeba pić dość dużo wody, sól ostatecznie doprowadzi do akumulacji obrzęków i powikłań układu moczowego. Kiedy skaza moczanowa jest bardzo szkodliwa.

Zabronione i ograniczone podczas produktów ze skazą moczanową

Całkowicie wyeliminuj z diety, którą musisz:
- Każda wątroba, czy to wątroba, płuco, nerka czy język.
- Kiełbasy i sutki, galareta.
- Wszelkie konserwowane mięso i ryby, a także solone potrawy (na przykład suszone ryby) i wędzone mięso.
- Kalafior, pieprz, rośliny strączkowe, rabarbar, chrzan, musztarda, a nawet grzyby.
- Jakieś mocne drinki. Może to być zarówno herbata i kawa, jak i alkohol.
- Mięso, zwłaszcza tłuste buliony mięsne, rybne i grzybowe.
- Wszelkie pikantne przekąski.
- Szczaw, szparagi, szpinak. To ograniczenie musi być traktowane ze szczególną uwagą.
- Mięso cielęce i z kurczaka.
- Słodycze, takie jak figi, czekolada, żurawina, maliny.
- Tłuszcze zwierzęce, takie jak smalec.
Nie zabronione, ale poważnie ograniczone:
- Produkty wykonane z mąki.
- Nie więcej niż 50–60 g dziennie i tylko rano.
- Solone i marynowane warzywa.
- Maksymalnie 30–40 g jako uzupełnienie innych potraw.
- Chude odmiany mięsne i rybne.

Polecane produkty

Listę produktów, które będą stanowić podstawę twojej diety można zobaczyć w poniższej tabeli.

Przykładowe menu dla skazy moczowej

Śniadanie: sałatka jarzynowa z niewielkim dodatkiem oleju roślinnego, jajko na miękko i galaretka warzywna (należy przygotować wcześniej), słaba kawa lub herbata do wyboru.
Drugie śniadanie: rosołowe biodra, dozwolone owoce.
Obiad: zupa z makaronem mlecznym (bez mięsa), placki ziemniaczane, smażone w niewielkiej ilości masła, galaretka z jagód.
Przekąska: jabłka pieczone w piekarniku, z orzechami (bez cukru lub miodu).
Obiad: wegetariańskie kapusty z ryżem, sałatką ze świeżych warzyw (tym razem bez opatrunku), sok pomidorowy.
Drugi obiad: mleko owsiane (wywar z płatków owsianych).

Skaza kwasu moczowego (uraturia), dieta

Skaza kwasu moczowego (uraturia) charakteryzuje się zwiększoną tendencją do wytrącania się z moczu do osadu końcowego produktu wymiany nukleoprotein - kwasu moczowego i jego soli (moczanów), które normalnie utrzymywane są w stanie rozpuszczonym z powodu koloidów ochronnych.

W przeciwieństwie do dny moczanowej, kwas moczowy i jego sole w organizmie nie utrzymują się i są wydalane z moczem w zwiększonej ilości.
Uważa się, że występują zmiany ilościowe i jakościowe w koloidach ochronnych, które w wyniku przesunięcia reakcji moczu na stronę kwasową wytrącają się w postaci płatków.

Wytrącanie i krystalizacja kwasu moczowego i jego soli może prowadzić do powstawania kamieni moczowych w drogach moczowych.

Żywienie medyczne podczas skazy kwasu moczowego zapewnia ograniczenie podawania zasad purynowych wraz z pożywieniem, zmniejszając stężenie moczu poprzez zwiększenie diurezy i alkalizowanie moczu dzięki zastosowaniu pokarmów bogatych w wartościowości alkaliczne.

Wartość energetyczna diety powinna odpowiadać zużyciu energii przez organizm.
Jednak liczba białek w diecie powinna być nieco ograniczona (0,8-1 g na 1 kg masy ciała), ponieważ ich wyraźne działanie dynamiczne specyficzne przyczynia się do powstawania endogennego kwasu moczowego.

W diecie ze skazą moczanową należy zadbać o wstrzyknięcie wystarczającej ilości witamin do diety.
W szczególności brak retinolu w organizmie przyczynia się do powstawania kamieni w drogach moczowych.

W celu zwiększenia diurezy i zmniejszenia stężenia kwasu moczowego i moczanów w moczu pokazano wzrost ilości wstrzykniętego płynu (do 2-2,5 litra).

Potrzeba ograniczenia soli wiąże się z właściwością tego ostatniego do zatrzymywania płynu w organizmie.

W diecie ze skazą moczanową pokazano wzbogacenie diety w sole bogate w potas, które są najbardziej bogate w warzywa i owoce.
Sole potasu mają działanie moczopędne, zmniejszając w ten sposób stężenie kwasu moczowego i moczanu w moczu.

W celu alkalizacji moczu należy zadbać o użycie wystarczającej ilości produktów bogatych w wartościowości alkaliczne: mleko i produkty mleczne, warzywa, owoce, jagody i ich soki, alkaliczne wody mineralne (Borjomi, Smirnovskaya, Slavyanovskaya itp.).

Pokarmy bogate w puryn (podane w opisie diety terapeutycznej dla dny) powinny być wyłączone z diety.
Napoje alkoholowe, ogórki konserwowe, wędzone mięsa, konserwy, pikantne przekąski, przyprawy i przyprawy (musztarda, pieprz, chrzan) są zabronione.

W przypadku skazy kwasu moczowego zalecana jest głównie dieta mleczno-warzywna.
Dozwolone: ​​mleko i produkty mleczne, warzywa (z wyjątkiem zabronionych), owoce (gruszki, morele, brzoskwinie, winogrona, wiśnie, pigwy, czarne porzeczki, jabłka, z wyjątkiem Antonowa), mąka i płatki zbożowe, dżem, miód, cukier, śmietana i olej roślinny, słaba herbata; z przypraw - ocet, liść laurowy. 2-3 razy w tygodniu można gotować mięso i ryby.

Powyższe zasady odpowiadają diecie numer 6, której stosowanie jest pokazane podczas skazy kwasu moczowego.

Dieta dla skazy moczanowej u dorosłych

Leczenie skazy moczanowej u dorosłych i dzieci

Pozostaw komentarz 1,959

Ogólne informacje

Przyczyny i mechanizmy rozwoju

Objaw skazy kwasu moczowego jest charakterystyczny dla osób z zaburzeniami układu moczowego. We krwi wskaźnik soli kwasu moczowego wzrasta, co jest bodźcem do rozwoju chorób układu mięśniowo-szkieletowego, pęcherzyka żółciowego i narządów nerkowych. To naruszenie jest określane przez zdeponowane złogi soli w moczu (moczany). Ich tworzenie następuje z niewystarczającymi efektami chemicznymi z cieczą (nie rozpuszcza się w niej) i wychodzą z mikrokryształami. Mocz są obecne we krwi, powodując reakcje kwasowe w organizmie, powodując kwasicę.

Również przyczyny, które spowodowały patologię, obejmują:

Objawy u dorosłych

Nie ma konkretnych oznak wskazujących na obecność tej patologii. Jednak eksperci identyfikują pewne objawy, które wskazują na tę patologię u dorosłych. Obejmują one:

• wykrywanie podwyższonego poziomu kwasu we krwi lub moczu;
• wizualna detekcja płatków moczu;
• wygląd bolących bólów (z powodu osadzania się kryształów);
• ostre objawy kolki nerkowej podczas zmiany pozycji ciała (z powodu powstawania kamieni w narządach nerkowych lub moczowodów);
• wzrost temperatury;
• nudności, wymioty;
• naruszenie rytmu serca;
• uczucie słabości;
• częste oddawanie moczu;
• migrena;
• zwiększone ciśnienie krwi.

Objawy u kobiet

Objawy patologii u kobiet:

• wizualna zmiana moczu;
• uczucie pieczenia podczas oddawania moczu;
• naruszenie funkcji jelitowych (zaparcia);
• wysokie ciśnienie krwi;
• osłabienie mięśni;
• arytmia;
• przewlekłe patologie układu moczowo-płciowego;
• stałe zmęczenie.

Skaza moczu u kobiet w okresie menopauzy może występować na równi z dną moczanową.

Uraturia u dzieci

Główne objawy skazy kwasu moczowego u dzieci objawiają się wykrywaniem nadmiernego stężenia soli kwasu moczowego we krwi. Na początku choroby wszystkie objawy zbiegają się z występowaniem flokulantów lub piaszczystych osadów czerwonych odcieni podczas oddawania moczu. Objawy skazy kwasu moczowego u dzieci:

• oddech acetonowy;
• drażliwość i kapryśne zachowanie bez przyczyny;
• problemy z apetytem;
• ostra utrata wagi;
• wymioty i nudności;
• bóle głowy i bóle stawów;
• dyskomfort w okolicy nerek;
• reakcje alergiczne.

Komplikacje i konsekwencje

W przypadku przedwczesnego rozpoznania skazy kwasu moczowego zakłóca się funkcjonowanie wszystkich układów w organizmie i stan psychiczny osoby. Konsekwencje skazy kwasu moczowego u dzieci i dorosłych są następujące:

• powstawanie kamieni w nerkach;
• niewydolność nerek;
• ostra nefropatia;
• zaburzone funkcje przewodu pokarmowego;
• zawał kwasu moczowego.

Diagnoza skazy kwasu moczowego

Aby zdiagnozować skazę kwasu moczowego, skontaktuj się z urologami lub nefrologami. Lekarz zaleca dokładne badanie, które obejmuje:

Badanie płuc i wątroby przeprowadza się w przypadku rozpoznania zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej (kwasicy). W takich okolicznościach ankieta obejmuje:

• badanie krwi z tętnicy na całkowitą ilość wszystkich anionów krwi;
• badanie krwi tętnicy pod kątem całkowitego napięcia dwutlenku węgla;
• badanie krwi na kortykosteroidy.

Leczenie u dorosłych i dzieci

Dieta dla skazy moczowej

• napoje alkoholowe; Skaza solna wymaga wzbogacenia diety w witaminowe i zasadowe pokarmy.
• Konserwy;
• składniki czekoladowe;
• wędzone, fasola i dania z nich;
• spożycie wód mineralnych o wysokiej zawartości wapnia;
• tłuste odmiany mięsa i ryb;
• grzyby;
• pikantne potrawy i przyprawy;
• bogate pierwsze kursy;
• silnie parzone herbaty, kawa, kakao;
• produkty ze składnikami drożdży;
• szpinak, rzodkiewka, szczaw.

Menu dietetyczne wprowadza żywność ze wskaźnikami witaminowymi i zasadowymi, a mianowicie:

Leczenie tradycyjną medycyną

• Weź 5-6 liści winogron, spłucz i dokładnie wyczyść. Umieść liście na dnie szklanego słoika, zalej 175 ml wrzącej wody. Trzymaj w łaźni wodnej przez 5-7 minut. Po schłodzeniu nalewka nalewkowa. Pół posiłku 3 razy dziennie po posiłku.
• Weź łyżkę suszonych jagód czarnej porzeczki i wlej je do termosu, zalej 200 ml wrzącej wody. Domagaj się przez 2 godziny. Odcedzić nalewkę. Pij 2-3 razy dziennie, niezależnie od posiłku.

Powrót do spisu treści

Zapobieganie

Kopiowanie materiałów ze strony jest możliwe bez uprzedniej zgody w przypadku instalacji aktywnego zindeksowanego linku do naszej strony.

Uwaga! Informacje publikowane na stronie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią rekomendacji do użycia. Koniecznie skonsultuj się z lekarzem!

Dieta dla skazy moczanowej u dorosłych: menu i zalecenia

Podstawowe zasady diety z skazą moczową

Również kwas szczawiowy jest usuwany z diety. Jego obecność w diecie tylko pogarsza sytuację. Występuje głównie w żywności, takiej jak szczaw, szparagi i szpinak. Biorąc pod uwagę, że są one już rzadko używane w menu, takie ograniczenie nie będzie wielką stratą dla pacjenta.

Ponadto niektórzy eksperci zalecają, aby raz w tygodniu trzymać dni postu tylko na świeżych owocach i warzywach, ale można to zrobić tylko na podstawie zaleceń.

Skład chemiczny diety ze skazą moczanową

Dieta podczas skazy moczanowej u dorosłych jest wyraźnie kontrolowana przez skład chemiczny żywności. Zazwyczaj jest:

- Białko dziennie powinno spożywać nie więcej niż 70–80 g, a tylko połowa z nich powinna być pochodzenia zwierzęcego.

- Tłuszcze nie są ograniczone do tak wielu, w dniu powinny być około 90g i tylko 30% pochodzenia roślinnego. Większość tłuszczu jest rekrutowana z pokarmów białkowych.

- Kaloria również pozostaje normalna. Średnio wynosi 2800–3000 kalorii, ale w większości zależy od płci wieku i stylu życia pacjentów. Wszystkie inne zalecenia dotyczące składu chemicznego można również zmienić w zależności od tych parametrów.

- Sole w ciągu dnia nie mogą spożywać więcej niż 10 g. Biorąc pod uwagę, że trzeba pić dość dużo wody, sól ostatecznie doprowadzi do akumulacji obrzęków i powikłań układu moczowego. Kiedy skaza moczanowa jest bardzo szkodliwa.

Zabronione i ograniczone podczas produktów ze skazą moczanową

Całkowicie wyeliminuj z diety, którą musisz:

- Każda wątroba, czy to wątroba, płuco, nerka czy język.

- Kiełbasy i sutki, galareta.

- Wszelkie konserwowane mięso i ryby, a także solone potrawy (na przykład suszone ryby) i wędzone mięso.

- Kalafior, pieprz, rośliny strączkowe, rabarbar, chrzan, musztarda, a nawet grzyby.

- Jakieś mocne drinki. Może to być zarówno herbata i kawa, jak i alkohol.

- Mięso, zwłaszcza tłuste buliony mięsne, rybne i grzybowe.

- Wszelkie pikantne przekąski.

- Szczaw, szparagi, szpinak. To ograniczenie musi być traktowane ze szczególną uwagą.

- Mięso cielęce i z kurczaka.

- Słodycze, takie jak figi, czekolada, żurawina, maliny.

- Tłuszcze zwierzęce, takie jak smalec.

Nie zabronione, ale poważnie ograniczone:

- Produkty wykonane z mąki.

- Nie więcej niż 50–60 g dziennie i tylko rano.

- Solone i marynowane warzywa.

- Maksymalnie 30–40 g jako uzupełnienie innych potraw.

- Chude odmiany mięsne i rybne.

Polecane produkty

Listę produktów, które będą stanowić podstawę twojej diety można zobaczyć w poniższej tabeli.

Przykładowe menu dla skazy moczowej

Śniadanie: sałatka jarzynowa z niewielkim dodatkiem oleju roślinnego, jajko na miękko i galaretka warzywna (należy przygotować wcześniej), słaba kawa lub herbata do wyboru.

Drugie śniadanie: rosołowe biodra, dozwolone owoce.

Obiad: zupa z makaronem mlecznym (bez mięsa), placki ziemniaczane, smażone w niewielkiej ilości masła, galaretka z jagód.

Przekąska: jabłka pieczone w piekarniku, z orzechami (bez cukru lub miodu).

Obiad: wegetariańskie kapusty z ryżem, sałatką ze świeżych warzyw (tym razem bez opatrunku), sok pomidorowy.

Drugi obiad: mleko owsiane (wywar z płatków owsianych).

Dieta dla skazy moczanowej u dorosłych: menu i zalecenia

Podstawowe zasady diety z skazą moczową

Również kwas szczawiowy jest usuwany z diety. Jego obecność w diecie tylko pogarsza sytuację. Występuje głównie w żywności, takiej jak szczaw, szparagi i szpinak. Biorąc pod uwagę, że są one już rzadko używane w menu, takie ograniczenie nie będzie wielką stratą dla pacjenta.

Ponadto niektórzy eksperci zalecają, aby raz w tygodniu trzymać dni postu tylko na świeżych owocach i warzywach, ale można to zrobić tylko na podstawie zaleceń.

Skład chemiczny diety ze skazą moczanową

Dieta podczas skazy moczanowej u dorosłych jest wyraźnie kontrolowana przez skład chemiczny żywności. Zazwyczaj jest:

- Białko dziennie powinno spożywać nie więcej niż 70–80 g, a tylko połowa z nich powinna być pochodzenia zwierzęcego.

- Tłuszcze nie są ograniczone do tak wielu, w dniu powinny być około 90g i tylko 30% pochodzenia roślinnego. Większość tłuszczu jest rekrutowana z pokarmów białkowych.

- Kaloria również pozostaje normalna. Średnio wynosi 2800–3000 kalorii, ale w większości zależy od płci wieku i stylu życia pacjentów. Wszystkie inne zalecenia dotyczące składu chemicznego można również zmienić w zależności od tych parametrów.

- Sole w ciągu dnia nie mogą spożywać więcej niż 10 g. Biorąc pod uwagę, że trzeba pić dość dużo wody, sól ostatecznie doprowadzi do akumulacji obrzęków i powikłań układu moczowego. Kiedy skaza moczanowa jest bardzo szkodliwa.

Zabronione i ograniczone podczas produktów ze skazą moczanową

Całkowicie wyeliminuj z diety, którą musisz:

- Każda wątroba, czy to wątroba, płuco, nerka czy język.

- Kiełbasy i sutki, galareta.

- Wszelkie konserwowane mięso i ryby, a także solone potrawy (na przykład suszone ryby) i wędzone mięso.

- Kalafior, pieprz, rośliny strączkowe, rabarbar, chrzan, musztarda, a nawet grzyby.

- Jakieś mocne drinki. Może to być zarówno herbata i kawa, jak i alkohol.

- Mięso, zwłaszcza tłuste buliony mięsne, rybne i grzybowe.

- Wszelkie pikantne przekąski.

- Szczaw, szparagi, szpinak. To ograniczenie musi być traktowane ze szczególną uwagą.

- Mięso cielęce i z kurczaka.

- Słodycze, takie jak figi, czekolada, żurawina, maliny.

- Tłuszcze zwierzęce, takie jak smalec.

Nie zabronione, ale poważnie ograniczone:

- Produkty wykonane z mąki.

- Nie więcej niż 50–60 g dziennie i tylko rano.

- Solone i marynowane warzywa.

- Maksymalnie 30–40 g jako uzupełnienie innych potraw.

- Chude odmiany mięsne i rybne.

Polecane produkty

Listę produktów, które będą stanowić podstawę twojej diety można zobaczyć w poniższej tabeli.

Przykładowe menu dla skazy moczowej

Śniadanie: sałatka jarzynowa z niewielkim dodatkiem oleju roślinnego, jajko na miękko i galaretka warzywna (należy przygotować wcześniej), słaba kawa lub herbata do wyboru.

Drugie śniadanie: rosołowe biodra, dozwolone owoce.

Obiad: zupa z makaronem mlecznym (bez mięsa), placki ziemniaczane, smażone w niewielkiej ilości masła, galaretka z jagód.

Przekąska: jabłka pieczone w piekarniku, z orzechami (bez cukru lub miodu).

Obiad: wegetariańskie kapusty z ryżem, sałatką ze świeżych warzyw (tym razem bez opatrunku), sok pomidorowy.

Drugi obiad: mleko owsiane (wywar z płatków owsianych).

Dieta dla skazy moczowej

W przypadku skazy kwasu moczowego, w przeciwieństwie do dny moczanowej, wydalanie kwasu moczowego nie jest zakłócane, ale wraz z solami wytrąca się, powodując powstawanie kamieni moczowych.

Zatem dna moczanowa i skaza kwasu moczowego są różnymi chorobami. Jednak dna często łączy się ze skazą kwasu moczowego, chorobą nerek, co wskazuje na częstą przyczynę ich rozwoju.

W leczeniu skazy kwasu moczowego ogólne środki zdrowotne są ważne dla wzmocnienia układu nerwowego - prawidłowego trybu pracy i odpoczynku, odpowiedniego snu, dobrego odżywiania.

Odżywianie dietetyczne powinno pomóc zmniejszyć kwasowość moczu, zmniejszając całkowitą ilość i stężenie wydalanego kwasu moczowego i jego soli.

Podstawy diety ze skazą moczanową:

• Żywność powinna składać się głównie z roślin i produktów mlecznych, które promują alkalizację moczu i zawierają bardzo mało puryn.
• Produkty roślinne zawierają wiele witamin, kwasu askorbinowego, karotenu, który przekształca się w organizmie w witaminę A. Brak tego ostatniego przyczynia się do powstawania kamieni nerkowych.
• Wymaga zwiększonego spożycia płynu, umiarkowane ograniczenie soli.
• Mięso i ryby gotuje się w gotowanej formie, a następnie piecze.
• Dopuszcza się różne rodzaje pieczywa i wyrobów piekarniczych, ale ich stosowanie powinno być ograniczone.
• Zalecane zupy to mleko, warzywa, owoce; mięso, drób i ryby o niskiej zawartości tłuszczu 2-3 razy w tygodniu; zwiększona ilość warzyw (z wyjątkiem roślin strączkowych, szpinaku, pomidorów, szczawiu, rabarbaru); różne płatki zbożowe i makaron; mleko i produkty mleczne; masło; tłuszcze roślinne; owoce, jagody; słodycze (z umiarem).
• Możesz gotować nie pikantne sosy do dań głównych.
• Owocowe soki piją bez ograniczeń.
• W celu alkalizacji moczu zaleca się alkaliczne wody mineralne (Borjomi, Berezovskaya, Dzher-torments).
• Całkowita ilość płynu, którą pijesz w celu obniżenia stężenia moczu, wzrasta do 2–2,5 litra dziennie.

Dla pacjentów ze skazą kwasu moczowego przepisuje się dietę z ograniczeniem mięsa i ryb do 100–150 g dziennie (3-4 dni w tygodniu, mięso i ryby są całkowicie wyłączone z menu).

Z diety wyłączone są przyprawy, wieprzowina, wanilia, pieprz, musztarda, chrzan, a także marynaty, wędzonki, konserwy, kakao, napoje alkoholowe.

LiveInternetLiveInternet

-Nagłówki

• Dzianie (190)
• Gotowanie (169)
• Pieczenie (40)
• Solenie (26)
• Napoje, likiery owocowe, nalewki i inne alkohole. (24)
• Sosy (3)
• Doktorze Przydatne wskazówki. Ziołolecznictwo (120)
• Maska do włosów, fryzury, fryzury. warkocze. (16)
• Choroba. (2)
• Robótki ręczne. (82)
• Beadwork (29)
• Haft. (7)
• Rysunek (3)
• Szyć się. (64)
• Dom i ogród. (53)
• Kwiaty (7)
• Wiersze (47)
• Architektura i wnętrze. (38)
• Proza. (37)
• Różne. (24)
• Znaki. (5)
• Przypowieść (3)
• Ezoteryczny. (34)
• Horoskop. (4)
• Wróżenie. (3)
• To jest interesujące. (33)
• Muzyka (32)
• Poznawczy. (31)
• Lekcje (15)
• Szkolenie (3)
• Wiara. Religia. (31)
• Ikony. (4)
• Modlitwa Matki. (2)
• Przydatne wskazówki. (23)
• Dzieci (9)
• Produkcja mydła (9)
• Filmy / filmy. (8)
• Art (6)
• Humor (5)
• Testy (5)
• OD (4)
• Porcelana i nie tylko. (4)
• Malowanie (4)
• Wszystko na dziennik. (3)
• Historia (2)
• Etykieta. (2)

-Muzyka

-Szukaj według pamiętnika

-Subskrybuj przez e-mail

-Przyjaciele

-Zwykli czytelnicy

-Społeczności

-Statystyki

Odżywianie z dną moczanową, biegunką z kwasem moczowym, oksalurią. Dieta 6

Dna moczanowa jest częstą przewlekłą nawracającą chorobą powodowaną przez upośledzony metabolizm białek, charakteryzującą się wzrostem kwasu moczowego we krwi i odkładaniem się soli moczowych w stawach, chrząstce, ścięgnach, ścianach naczyń, błonach mózgu, mięśniach, skórze, nerkach.
W dnie przypominającej igłę kryształy sodowego kwasu moczowego odkładają się najczęściej w okolicy głowy pierwszej kości śródstopia, w stawach międzypaliczkowych ręki, w torebce stawowej stawów kolanowych i skokowych wraz z rozwojem węzłów dnawych.
http://www.lechebdieti.ru/2010/03/6.html
Ostre ataki dnawe są wywoływane wysiłkiem psychicznym, nadużywaniem alkoholu.
Częściej w nocy występują bóle dotkniętego stawu, zaczerwienienie, obrzęk, ostra bolesność po omacaniu.
Atakowi towarzyszy wzrost temperatury ciała i utrzymuje się przez kilka dni.
W przyszłości może rozwinąć się dna przewlekła, objawiająca się zgrubieniem i ograniczeniem ruchomości w stawie bolesnym, jego obrzękiem, kamicą moczową, powstawaniem kamieni w drogach żółciowych, egzemą, świądem, wysypką, astmą oskrzelową, złogami soli mocznikowych w postaci guzków i zlepieńców pod skórą.

W pochodzeniu dny ważne jest dziedziczenie, a także przejadanie się, nadużywanie mięsa, alkohol, siedzący tryb życia.

W leczeniu dny przepisać:
• atofan,
• Benemid,
• Anturan (przyspieszenie wydalania kwasu moczowego),
• salicylany,
• ACTH.

• Pokazuje systematyczną aktywność fizyczną, sport.

Ważnym miejscem w leczeniu dny jest żywienie kliniczne z włączeniem do diety alkalizujących pokarmów, wolny płyn, który normalizuje metabolizm puryn, zmniejsza tworzenie się kwasu moczowego i jego soli w organizmie.

Skaza kwasu moczowego, uraturia, charakteryzuje się gwałtownym wzrostem kwasowości moczu i wytrąceniem kwasu moczowego i jego soli (moczanów) z moczu do osadu.

Skaza moczanowa i kwaśna skaza moczowa to różne choroby.
W dnie, kwas moczowy i jego sole są słabo wydalane z organizmu, podczas skazy kwasu moczowego, wydalanie kwasu moczowego i jego soli nie jest zakłócone, ale wytrącają się wraz z powstawaniem kamieni moczowych, rozwojem kamicy moczowej i kamieni nerkowych oraz kolki nerkowej.
Kolce nerkowej towarzyszą bolesne ostre bóle w dolnej części pleców, boczne części brzucha, promieniujące do wewnętrznego uda, pachwiny, narządów płciowych, zatrzymania moczu, nudności i wymiotów.
Tacy pacjenci potrzebują pilnej opieki medycznej.

W leczeniu skazy kwasu moczowego ważne jest racjonalne odżywianie, normalizacja trybu pracy, odpoczynek, sen, wzmocnienie układu nerwowego.
Dieta powinna odpowiadać diecie alkalizującej, która zmniejsza kwasowość moczu, stężenie kwasu moczowego i jego soli.

Oksaluria - skaza szczawianowa - charakteryzuje się nadmierną zawartością kwasu szczawiowego w organizmie, co prowadzi do krystalizacji i wytrącenia kwasu szczawiowego i szczawianu wapnia z moczu z wytworzeniem szczawianów i rozwojem kamicy moczowej i kamieni nerkowych.

Oksaluria często towarzyszy innym chorobom metabolicznym: otyłości, cukrzycy, kamicy żółciowej.
W przypadku pacjentów cierpiących na szczawię, sól kuchenną, węglowodany, produkty zawierające kwas szczawiowy i wapń powinny być ograniczone.

Wskazania do celów diety 6. Dna moczanowa, skaza kwaśna moczu, oksaluria.

Cel diety 6. Przyczynić się do normalizacji metabolizmu białek, zmniejszyć tworzenie się kwasu moczowego w organizmie i jego solach, zmniejszyć spożycie kwasu szczawiowego z pożywieniem, aby zapewnić przesunięcie reakcji moczu na stronę alkaliczną.

Ogólna charakterystyka diety 6. Fizjologicznie kompletna dieta.
Pokarmy bogate w puryn (tłuste mięso, drób, ryby, sardynki, rośliny strączkowe, organy wewnętrzne zwierząt, kawior, czekolada, kawa, mięso i produkty rybne), kwas szczawiowy (szczaw, rzodkiewki, bakłażany, szpinak, seler, sałatka) są wykluczone.
Ograniczenie użycia soli.

Kulinarne przetwarzanie diety 6. Normalne. Mięso i ryby są gotowane, po czym dozwolone jest pieczenie.

Skład chemiczny diety wynosi 6. Białka 80-90 g (50-60% zwierząt), tłuszcze 80-90 g (25% warzyw), węglowodany 400-500 g;
do 3000 kcal;
witaminy: A - 3 mg, B1 i B2 - 3-4 mg każda, C - do 150 mg, PP - 30 mg;
sól kuchenna 8-10 g;
wolny płyn 2-2,5 litra.

Dieta dieta 6. 4-5 razy dziennie, pomiędzy - picie.
W przypadku ostrych ataków dny moczanowej zalecane są dni głodówki i warzyw.

Lista polecanych dań i produktów dietetycznych 6. Zupy mleczne, owocowe, zimne (okroshka, zupa buraczana), wegetariańskie z dodatkiem płatków (zupa, barszcz, ziemniaki, warzywa);

niskotłuszczowe odmiany mięsa i drobiu gotowane 1-2 razy w tygodniu, niskotłuszczowe odmiany gotowanej ryby 1-2 razy w tygodniu;

mleko, produkty kwasu mlekowego, nie pikantny i niesolony ser, kwaśna śmietana, twarożek, nie więcej niż jedno jajko dziennie (dowolna obróbka kulinarna);

zboża do robienia sufletów, płatków zbożowych, puddingów, zbóż, warzyw (z wyjątkiem tych wyłączonych) w postaci surowej, gotowanej, parowej, sałatek i winegretów ze świeżych i sfermentowanych warzyw, squasha, bakłażana, kawioru warzywnego, jagód i owoców w świeżej formie i w każdej kuchni przetwarzanie, kremy, galaretki, musy, galaretki;

sosy na bulionie warzywnym, mleczarskim, pomidorowym, kwaśnym sosie;
cytryna, kwas, wanilina, cynamon, herbata, słaba kawa z mlekiem, alkaliczne wody mineralne, rosół dogrose, kwas chlebowy, napoje owocowe, soki warzywne i owocowo-jagodowe (gdy tolerowane), kremowe, krowy, ghee, oleje roślinne w naturalnej formie i do gotowanie, chleb pszenny i żytni.

Zabronione na diecie 6. Odmiany tłuszczu mięsa, drobiu, ryb, wątroby, nerek, mózgu, mięsa młodych zwierząt i ptaków, konserwy mięsne, wędliny, kiełbasy, kawior;

tłuszcze ogniotrwałe (wieprzowina, jagnięcina, wołowina itp.), oleje do gotowania; grzyby;

Szpinak, rabarbar, szczaw, rzodkiewka, szparagi, chrzan, rzodkiewka;

mięso, ryby, grzyby, buliony z kurczaka i zupy na nich;

maliny, figi, borówki, groch, fasola, czekolada, kakao, mocna kawa, mocna herbata, napoje alkoholowe.

Żywienie terapeutyczne dla dny moczanowej, skazy kwasu moczowego, oksalurii. Dieta 6

Dieta 6 jest wskazana dla następujących chorób: dna moczanowa, skazy kwasu moczowego, oksaluria. Ważną rolę odgrywa żywienie medyczne dla każdej choroby!

Dna moczanowa jest częstą przewlekłą nawracającą chorobą wywoływaną przez

• - naruszenie metabolizmu białek, charakteryzujące się wzrostem stężenia kwasu moczowego we krwi
• - oraz odkładanie się soli kwasu moczowego w stawach, chrząstce, ścięgnach, ścianach naczyń, oponach, mięśniach, skórze, nerkach.

Wywołują ostre ataki artretyczne.

• - wzrost psychiczny,
• - nadużywanie alkoholu.

Najczęściej w nocy występują bóle dotkniętego stawu, zaczerwienienie, obrzęk, ostra bolesność po omacaniu.
Atakowi towarzyszy wzrost temperatury ciała i utrzymuje się przez kilka dni.
Przewlekła dna moczanowa może rozwinąć się później.

W kwestii dny

• - dziedziczność
• - jak również przejadanie się
• - nadużycie mięsa
• - nadużywanie alkoholu
• - siedzący tryb życia.

Oprócz leczenia farmakologicznego pokazano systematyczne ćwiczenia i sport.
Ważne miejsce zajmuje żywienie kliniczne z włączeniem do diety

• - produkty alkalizujące,
• - wolny płyn, który normalizuje metabolizm puryn, zmniejsza tworzenie się kwasu moczowego i jego soli w organizmie.

Skaza kwasu moczowego - uraturia - charakteryzuje się

• - gwałtowny wzrost kwasowości moczu
• - i wytrącanie kwasu moczowego i jego soli (moczanów) z moczu do osadu.

Skaza moczanowa i kwaśna skaza - różne choroby.

1. W dnie, kwas moczowy i jego sole są słabo wydalane z organizmu;
2. podczas skazy kwasu moczowego wydalanie kwasu moczowego i jego soli nie jest zakłócane, ale wytrącają się wraz z powstawaniem kamieni moczowych, rozwojem kamicy moczowej i kamieni nerkowych, kolki nerkowej.

W kolce nerkowej pacjent potrzebuje pilnej opieki medycznej. Kolce nerkowej towarzyszą ataki ostrego rozdzierającego bólu.

Kiedy pokazano skazę moczanową

• - racjonalne odżywianie
• - normalizacja pracy, odpoczynek, sen,
• - wzmocnienie układu nerwowego.

Dieta powinna odpowiadać diecie alkalizującej, która zmniejsza kwasowość moczu, stężenie kwasu moczowego i jego soli.

Oksaluria - skaza szczawianowa - charakteryzuje się

• - nadmiar zawartości w organizmie kwasu szczawiowego, który prowadzi do krystalizacji i wytrącenia kwasu szczawiowego i szczawianu wapnia z wytrącania się z moczu z utworzeniem szczawianów i rozwojem kamicy moczowej i kamieni nerkowych.
• Oksaluria często towarzyszy innym metabolicznym chorobom metabolicznym: otyłości, cukrzycy, kamienistemu zapaleniu pęcherzyka żółciowego.

U pacjentów cierpiących na oksalurię należy ograniczyć

• - sól,
• - węglowodany
• - produkty kwasu szczawiowego
• - i wapń.

Cel diety 6

1. Promuj normalizację metabolizmu białek,
2. zmniejszanie tworzenia się kwasu moczowego w organizmie i jego soli,
3. zmniejszenie spożycia kwasu szczawiowego z jedzeniem,
4. zapewnić przesunięcie reakcji moczu na stronę alkaliczną.

Ogólna charakterystyka diety 6

Fizjologicznie kompletna dieta.

Wyłączone produkty

• - bogaty w puryn: tłuste mięso, drób, ryby, sardynki, rośliny strączkowe, organy zwierzęce, kawior, czekolada, kawa, mięso i produkty rybne;

• - bogaty w kwas szczawiowy: szczaw, rzodkiewki, bakłażany, szpinak, seler, sałata.
• - Ograniczenie użycia soli.

Przetwarzanie kulinarne

Zwykły.
Mięso i ryby gotuje się, a następnie pozostawia do pieczenia.

Skład chemiczny

białka 80-90 g (50-60% zwierząt)
tłuszcze 80-90 g (25% warzyw)
węglowodany 400-500 g

witaminy:

• - A - 3 mg;
• - B1 i B2 - 3-4 mg;
• - C - do 150 mg;
• - PP - 30 mg;

sól kuchenna 8-10 g
wolny płyn 2-2,5 litra dziennie.

Tryb zasilania

4-5 razy dziennie, pijąc w odstępach czasu.

W przypadku ostrych ataków dny moczanowej zalecane są dni głodówki i warzyw.

Zalecane dania i potrawy

Mleko, owoce, zimne zupy (okroshka, zupa buraczana), wegetariańskie z dodatkiem zbóż (zupa, barszcz, ziemniak, warzywo);
Niskotłuszczowe odmiany mięsa i drobiu gotowane 1-2 razy w tygodniu;

Odtłuszczone ryby gotowane 1-2 razy w tygodniu;

Mleko, produkty kwasu mlekowego, łagodny i niesolony ser, śmietana, twaróg;

Nie więcej niż 1 jajko dziennie (dowolna obróbka kulinarna);

Zboża do robienia sufletów, płatków zbożowych, puddingów, krupenikov;

Warzywa (z wyjątkiem tych wyłączonych) w postaci surowej, gotowanej, parowej, sałatek i winegretów ze świeżych i sfermentowanych warzyw, squasha, bakłażana, kawioru warzywnego;

Jagody i owoce w świeżej formie i wszelkie przetwarzanie kulinarne;
Kremy, kissels, musy, galaretki;
Sosy na bulionie warzywnym, mleczarskim, pomidorowym, kwaśnym sosie;
Kwas cytrynowy, wanilia, cynamon;

Herbata, słaba kawa z mlekiem, alkaliczne wody mineralne, rosół dogrose, kwas chlebowy, napoje owocowe, soki warzywne i owocowo-jagodowe (z tolerancją);
Kremowe, krowie, ghee, oleje roślinne w naturalnej postaci i do gotowania;
Chleb pszenny i żytni.

Zakazana żywność i produkty

Mięso tłuste, drób, ryby, wątroba, nerki, mózgi, mięso młodych zwierząt i ptaków, konserwy mięsne, wędzone mięso, kiełbasy, kawior;
Tłuszcze ogniotrwałe (wieprzowina, jagnięcina, wołowina itp.), Oleje do gotowania;

Szpinak, rabarbar, szczaw, rzodkiewka, szparagi, chrzan, rzodkiewka;
Pieprz, musztarda;
Mięso, ryby, grzyby, buliony z kurczaka i zupy na nich;
Maliny, figi, żurawina, groszek, fasola;
Czekolada, kakao, mocna kawa, mocna herbata, napoje alkoholowe.

Dieta 6. przybliżone menu siedmiodniowe

8 godz.
Sałatka Warzywna 160g
mleko ryżowe owsianka 300 g
herbata z mlekiem 200 g

11 godz.
Świeże owoce 200 g

14 godz.
Barszcz wegetariański z kwaśną śmietaną 400 g
serniki ze śmietaną 250 g
świeży kompot jabłkowy 200 g

19 godz.
Kasza mleczna 250 g
burgery z marchewki i jabłka ze śmietaną 220 g
mleko 200 g

21 godz
Kwaśne mleko 200 g

8 godz.
Sałatka z buraków i jabłek 170 g
Owsianka z mleka 300 g
herbata z cytryną 200 g

11 godz.
Ser 40 g
Herbata 200g

14 godz.
Mieszana zupa jarzynowa 400 g
gotowany kurczak z warzywami gotowanymi na parze 100/200 g
galaretka mleczna 150 g

19 godz.
Kotlety z kapusty zapiekane ze śmietaną 250 g
pierogi leniwe ze śmietaną 220 g
mleko 200 g

21 godz
Kefir 200 g

8 godz.
Vinaigrette 200 g
Kasza manna 270 g
herbata z cytryną 200 g

11 godz.
Zupa mleczna z kaszy owsianej 400 g
Pudding twarogowy z rodzynkami i jabłkami 220 g
kompot ze świeżych owoców 200 g

17 godz.
Kotlety marchewkowe ze śmietaną 220 g
białko omletowe 110 g
herbata z mlekiem 200 g

21 godz
Świeże owoce 200 g

8 godz.
Śliwki w syropie 50 g
pieczone ziemniaki z jabłkami 200 g
herbata z mlekiem 200 g

11 godz.
Świeże owoce 200 g

14 godz.
Domowa Zupa Makaronowa Z Warzywami 400 g
ryby pieczone w sosie śmietanowym z puree ziemniaczanym 150/200 g
kompot z suszonych owoców 200 g

19 godz.
Makaron z twarogiem 220 g
gulasz warzywny 250 g
herbata 200 g

21 godz
Kwaśne mleko 200 g

8 godz.
Kotlety ziemniaczane zapiekane ze śmietaną 200 g
Kasza gryczana z mlekiem 200 g
herbata z cytryną 200 g

11 godz.
Świeże owoce 200 g

14 godz.
Burak 400 g
naleśniki z ryżem i marchewką 230 g
galaretka 200 g

19 godz.
Twaróg zapiekany ze śmietaną 200 g
pieczone jabłka 200 g
herbata 200 g

21 godz
Kefir 200 g

8 godz.
Twaróg ze śmietaną 200 g
jajko na miękko 1 szt.
herbata z cytryną 200 g

11 godz.
Świeże owoce 200 g

14 godz.
Zupa owocowa 400 g
kotlet mięsny z bukietem warzyw 100/200 g
herbata 200 g

19 godz.
Kasza owsiana na mleko 300 g
Kotlety z buraków z kwaśną śmietaną 220 g
mleko 200 g

21 godz
Świeże owoce 200 g

8 godz.
Vinaigrette 200 g
mleko ryżowe owsianka 300 g
herbata z mlekiem 200 g

11 godz.
Sok z marchwi 200 g

14 godz.
Zupa wegetariańska Schi ze śmietaną 400 g
gotowana ryba z puree ziemniaczanym 100/200 g
kompot ze świeżej żywności 200 g

19 godz.
Budyń marchewkowy z jabłkami i ryżem 280 g
białko omletowe 110 g
mleko 200 g

21 godz
Kwaśne mleko 200 g

Codziennie

Chleb pszenny 250 g
Chleb żytni 200 g

Żywienie terapeutyczne dla dny moczanowej, skazy kwasu moczowego, oksalurii. Dieta 6 - część leczenia i droga do wyzdrowienia.

*** I pamiętaj: dieta to zdrowa żywność!

Nie jedz diet bez uprzedniej konsultacji z lekarzem!

Żywienie medyczne nie zastępuje środków terapeutycznych, ale przyczynia się do zdrowienia!

Dieta na skazę nerkową kwasu moczowego u dorosłych

• Pokarm dla dny
• Odżywianie dla otyłości
• Jedzenie w skazie moczanowej
• Odżywianie ze skazą szczawianową
• Żywność z fosfaturią

Dieta dla skazy moczowej (uraturia)

Przepisy dotyczące konkretnych tabel dietetycznych są wymienione w sekcji „Przepisy”.

Gdy skaza moczanowa lub uraturia występuje tendencja do wytrącania się z moczu do osadu produktów końcowych metabolizmu kwasu moczowego i jego soli (moczanów), które normalnie są w stanie rozpuszczonym.

Uraturia różni się od dny moczanowej tym, że moczany nie pozostają w ciele, ale są wydalane z moczem w zwiększonej ilości, wytrącane w postaci płatków w wyniku przesunięcia reakcji moczu na stronę kwasową. Wytrącanie i krystalizacja moczanów prowadzi do powstawania kamieni moczowych w drogach moczowych.

Odżywianie terapeutyczne ogranicza spożycie zasad purynowych, zmniejsza stężenie moczu poprzez zwiększenie diurezy i alkalizację moczu dzięki zastosowaniu produktów bogatych w wartościowości alkaliczne.

Żywność bogata w puryn:

• rośliny strączkowe: groch, fasola, soczewica, fasola;
• ryby: szproty, sardynki, szproty, dorsze, sandacze, szczupaki;
• mięso: wieprzowina, cielęcina, wołowina, jagnięcina, gęś, kurczak;
• podroby: nerki, wątroba, mózgi, płuca;
• warzywa: szczaw, szpinak, rzodkiewka, szparagi, kalafior;
• kiełbasa wątrobowa, białe pieczarki, galaretka, rosół mięsny i rybny, drożdże, płatki owsiane, ryż, sosy.

Ilość białka spożywanego podczas skazy kwasu moczowego jest ograniczona do 0,8-1 g / kg masy ciała, ponieważ białko przyczynia się do tworzenia endogennego kwasu moczowego.

Ilość zużywanego płynu wzrasta do 2-2,5 litra / dzień w celu zmniejszenia stężenia kwasu moczowego i moczanów.

Dieta powinna być bogata w sole potasu, które znajdują się w wielu owocach i warzywach. Sole potasowe mają działanie moczopędne, pomagając zmniejszyć stężenie kwasu moczowego i moczanów.

Pokazywanie produktów mlecznych alkalizujących ciało.

W przypadku skazy kwasowej z moczem dietę nr 6 uważa się za podstawę żywienia terapeutycznego.

UWAGA! Informacje podane na tej stronie mają jedynie charakter informacyjny. Nie ponosimy odpowiedzialności za ewentualne negatywne skutki samoleczenia!

Leczenie skazy kwasu moczowego jest ogólnie akceptowane jako wyznaczenie diety o ograniczonej zawartości białka, wysokie spożycie płynów (do dwóch litrów dziennie) i zmniejszenie soli (tj. Sodu). Niskie spożycie sodu zmniejsza jego wydalanie z organizmu, zmniejsza powstawanie moczanu sodu, a także pomaga zmniejszyć wydalanie wapnia w moczu.

Zalecana dieta dla skazy moczowej wynosi №6.

Ta dieta pomaga przywrócić normalną czynność nerek.

Ilość białka jest ograniczona do 75–80 g dziennie.

Całkowita waga dziennej diety nie powinna przekraczać 3 kg.

Ilość płynu - 2–2,5 litra dziennie. Ilość soli jest ograniczona, naczynia są przygotowywane bez niej.

Ponadto stosuje się chleb bez soli. Z diety wykluczone są również buliony mięsne, rybne i grzybowe oraz sosy.

Z białek zwierzęcych preferowane jest mleko. Jedzenie powinno być co najmniej 4 razy dziennie.

Polecane produkty i potrawy:

- herbata jest słaba, herbata z mlekiem;

- pszenny biały, szary, chleb bez soli, ciastka;

- mleko pełne, mleko skondensowane, mleko suszone, kefir, jogurt, śmietana, śmietana (jako sos), twaróg i dania z niego przygotowane, mleko acidophilus;

- kremowy i stopiony olej niesolony, oliwkowy, sojowy i słonecznikowy;

- 1 jajko dziennie jako składnik produktów kulinarnych;

- zupy mleczne, owocowe, z warzyw na bulionie warzywnym ze zbożami; barszcz, zupa z buraków, kapuśniak ze świeżą kapustą z jabłkami, kwasem cytrynowym i naturalnym octem (w oparciu o połowę udziału);

- wołowina, cielęcina, chuda wieprzowina, jagnięcina, drób gotowany, pieczony lub smażony po gotowaniu;

- niskotłuszczowe odmiany ryb gotowane, pieczone i smażone po gotowaniu;

- wszelkie zboża i makarony, dania z nich z dodatkiem suszonych owoców i dżemu;

- wszelkie warzywa i warzywa, z wyjątkiem szczawiu, szpinaku, rzodkwi, surowego, pieczonego, smażonego, gotowanego w połączeniu z owocami i jagodami, sokami; polecamy również kawior z dyni lub bakłażana bez soli z cebulą, pieczony po gotowaniu;

- wszelkie owoce i jagody, dania z nich wykonane;

- sosy mleczne, kwaśne i warzywne.

Menu dla numeru diety 6

- sałatka jarzynowa ze śmietaną;

- chleb i masło lub twaróg;

- kasza gryczana z mlekiem i suszonymi owocami;

- wegetariańskie buraki z kwaśną śmietaną;

- mięso (lub ryby), gotowane i smażone z cebulą (również gotowane wcześniej, a następnie smażone);

- gotowane ziemniaki z masłem;

- sok z owoców lub jagód.

- kotlety ryżowe z suszonymi owocami i słodkim sosem;

2. kolacja (1–1,5 godziny przed snem):

- rosołowe biodra z miodem (nie więcej niż 20 g);

Choroba ta wynika z naruszenia metabolizmu białek, puryn i nadmiernego nagromadzenia kwasu moczowego w organizmie. Mocz traci zdolność do utrzymywania kwasu moczowego w stanie rozpuszczonym, a drugi wypada w postaci kryształów, co powoduje powstawanie kamieni moczowych.

Wytrącanie soli kwasu moczowego i powstawanie kamieni są związane z kwaśną reakcją środowiska ciała i dlatego reakcję tę należy zmienić na stronę alkaliczną. Osiąga się to poprzez wprowadzenie do diety pokarmów bogatych w łąki i ostre ograniczenie żywności bogatej w puryn.

Wiele puryn zawiera takie produkty;

wołowina, cielęcina, jagnięcina, wieprzowina, wędzona szyja, język cielęcy, wątroba wołowa, nerka wołowa, mózg cielęcy, kurczak, gęś, dorsz, sandacz, szczupak, śledź, szprotki, sardynki, rośliny strączkowe (groch, fasola), białe grzyby, grzyby mleczne, kalafior, szpinak.

W przypadku kamieni moczowych i uraturii dieta powinna być głównie mleczno-warzywna, która pomaga przesunąć reakcję moczu na stronę alkaliczną. Dania mięsne są ograniczone, ponieważ utleniają mocz. żywność musi być wzbogacona w witaminy.

Skład diety: białka - 100 g, tłuszcz - 100 g, węglowodany - 400 g; sól - 10 g całkowitej ilości wolnej cieczy - 2–2,5 l. Kaloria - 3000 kalorii.

Jedzenie jest przyjmowane 5 razy dziennie.

Polecamy potrawy, produkty i ich kulinarne przetwarzanie. Chleb - inny (głównie biały); bogate produkty chlebowe są ograniczone.

Zupy - zbożowe, warzywne, owocowe, mleczne.

Odżywianie ze skazą moczową (uraterium) i oddawanie kamieni.

Dania z mięsa, drobiu i ryb - odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, w ograniczonych ilościach (2-3 razy w tygodniu), w formie gotowanej i pieczonej (po wstępnym zagotowaniu). Możesz usmażyć gotowane mięso.

Naczynia i przystawki warzywne - w dużych ilościach (z wyjątkiem niektórych, nie są dozwolone; patrz poniżej), w dowolnej formie; ziemniaki - z umiarem.

Potrawy i przystawki ze zbóż i makaronów - rozmaite płatki zbożowe i makarony z umiarem - w dowolnej formie.

Sosy - na rosole warzywnym, sosie śmietanowym; z przypraw - ocet w małej ilości, cynamon, wanilia, liść laurowy i cytryna.

Jajka - nie więcej niż 1 szt. dziennie, głównie w naczyniach.

Mleko i produkty mleczne - mleko pełne, śmietana, śmietana, jogurt, kefir, świeży twaróg i dania z niego (puddingi, ciasta serowe, leniwe pierogi).

Tłuszcze - masło i ghee, masło.

Owoce i jagody to przede wszystkim kwaśne i słodko-kwaśne odmiany owoców i jagód, w dowolnej formie.

Słodkie potrawy - kompoty, galaretka, galaretka ze świeżych i suchych owoców.

Napoje - słaba herbata, soki owocowe i jagodowe z pikantnych odmian owoców; alkaliczne wody mineralne (Borjomi, Yessentuki itp.).

Przekąski - sałatki, winegret, łagodny ser.

Zabronione: przekąski w puszkach, marynaty, palenie, podroby (wątroba, mózg, nerki itp.), Produkty mięsne i rybne, szpinak, szczaw, brukselka, grzyby, rośliny strączkowe (groch i fasola), pomidory, sok pomidorowy, czekolada, kakao, pieprz, musztarda, chrzan, alkohol i napoje alkoholowe.

Tagi: Odżywianie dietetyczneOdżywianie dietetyczne w chorobach nerekZdrowa dietaRecle Leczenie dietetyczne Odżywianie kwasem moczowym Diatheserol Odżywianie i odżywianie

Przyczyny skazy kwasu moczowego

Wcześniej skaza kwasu moczowego była sklasyfikowana jako idiopatyczna, a jej patogeneza była pośrednio związana tylko z przewagą w diecie żywności na bazie białka pochodzenia zwierzęcego zawierającej puryny. W wyniku biochemicznej transformacji zasad purynowych w organizmie człowieka średnio 0,75–0,8 g puryno-2,6,8-trionu - kwasu moczowego - jest wydalane dziennie, co jest wydalane z moczem.

Do tej pory urologia kliniczna widzi przyczyny skazy kwasu moczowego w endogennej nadprodukcji kwasu moczowego, czyli w zaburzeniach metabolizmu azotu. Według statystyk, skaza kwasu moczowego u dorosłych ma tę etiologię w prawie co trzecim przypadku.

Ustalono, że predyspozycje do zaburzeń metabolizmu białek mają charakter genetyczny i są dziedziczone. Często ma to postać ksantynury, czyli niedoboru enzymu oksydazy ksantynowej, który bierze udział w tworzeniu kwasu moczowego z ksantyny i hipoksantyny.

Oprócz nadmiernego stężenia kwasu moczowego, poziom kwasowości moczu odgrywa ważną rolę w patogenezie skazy kwasu moczowego, ponieważ przy pH poniżej 5,5 prawie 100% kwasu moczowego występuje w postaci niezdysocjowanej. Oznacza to, że kwas moczowy nie rozpuszcza się w kwaśnym moczu i nie tworzy kryształów. Naukowcy dostrzegają mechanizm powstawania kryształów moczanu w połączeniu kilku głównych czynników: wysokiej kwasowości moczu, hiperuryniurii, małej objętości moczu i braku płynu pozakomórkowego w organizmie. Zatem jeden lub więcej z tych czynników występuje u pacjentów z kamieniami moczowymi (kamica nerkowa kwasu moczowego). U pacjentów z objawami dnawymi skazy kwasu moczowego, z reguły pH moczu

Przyczyny skazy kwasu moczowego mogą być związane z innymi procesami metabolicznymi w organizmie. Ostatnie badania wykazały korelację z opornością na insulinę u pacjentów z prawidłowym poziomem kwasu moczowego i kwasowości w moczu. Zatem wielu pacjentów z idiopatycznymi kamieniami moczowymi może mieć problemy z wrażliwością na insulinę (moczówka prosta), co prowadzi do wzrostu stężenia moczu, jego niewystarczającej objętości i zwiększenia zawartości kwasu moczowego i amonu.

Oprócz nadmiaru pokarmów białkowych, otyłości, nadużywania witamin (zwłaszcza B3) i utraty płynów z powodu wymiotów w pierwszych miesiącach ciąży, jedną z przyczyn skazy moczanowej w czasie ciąży jest nadmierna aktywność hormonu antydiuretycznego wazopresyny podwzgórzowej, która reguluje proces wydalania płynu przez nerki. Ponadto kobiety w ciąży mają zwiększony poziom hormonu aldosteronu w nadnerczach, który zwiększa objętość krwi krążącej (co jest konieczne do noszenia dziecka), ale zwiększa to wydalanie potasu, co prowadzi do zwiększenia kwasowości moczu, obrzęku i zwiększenia ciśnienia krwi.

Skaza moczowa u dzieci może być związana z uszkodzeniem podwzgórza (które wytwarza wazopresynę), co prowadzi do wielu problemów, w tym naruszenia filtracji kłębuszkowej nerek i zwiększenia poziomu kwasu moczowego. Skaza urynowa u noworodków jest możliwa ze względu na rzadki wrodzony zespół Lescha-Nyhana (zespół Lescha-Nyhana), w którym niemowlęta płci męskiej mają niedobór chromosomów X enzymu transferazy fosforybozylowej, który zapewnia najważniejszą reakcję cyklu purynowego - czystość purynową. Jeśli ten enzym nie wystarczy, synteza endogennych puryn dramatycznie wzrasta i zmienia dziecko w niepełnosprawne dzieciństwo.