Sok żurawinowy uważany jest za jeden z ulubionych napojów większości ludzi. Dzięki zawartości witaminy C kompozycja jagód wzmacnia układ odpornościowy, zwalcza infekcje wirusowe, zmniejsza gorączkę. Morse jest przydatny dla dzieci od trzech lat i kobiet w ciąży, a także osób cierpiących na odmiedniczkowe zapalenie nerek, powolny metabolizm, obrzęk. Lek jest łatwo trawiony i praktycznie nie ma przeciwwskazań. Wyjątkiem jest wrzód trawienny.

Cechy gotowania soku żurawinowego

1. Wiele przepisów zawiera miód na liście składników. Jest to najsilniejszy alergen, więc ilość składnika jest obliczana z uwzględnieniem indywidualnych cech. Miód jest dodawany w chłodnej formie, nie może być podgrzewany do temperatury powyżej 40 stopni.
2. Podczas gotowania soku ważne jest przestrzeganie proporcji wody i soku żurawinowego. Aby zmaksymalizować korzyści płynące z napoju, powinien zawierać co najmniej 40% nektaru jagody.
3. Chroń swoje ręce rękawiczkami przed ich pocieraniem. Sok żurawinowy jest bardzo drażniący i plami skórę. Podczas gotowania używaj naczyń szklanych, ceramicznych lub plastikowych. Urządzenia metalowe są szybko utleniane.
4. Jeśli sok jest przygotowywany ze świeżych mrożonych owoców, należy go wcześniej wyjąć z komory, spłukać wodą i pozostawić w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Nie należy uciekać się do pomocy kuchenki mikrofalowej lub gorącej wody.
5. Po przygotowaniu napój jest przechowywany w lodówce, okres trwałości wynosi 3 dni. Po upływie wyznaczonego czasu Morse stracą użyteczne cechy.
6. Ilość cukru w ​​leku jest regulowana zgodnie z osobistymi preferencjami. Im bardziej dojrzałe są jagody, tym mniej jest słodzika. Diety powinny zastąpić piasek buraczany trzciną lub stewią (sprzedawaną w sklepach ze zdrową żywnością).
7. Aby zachować wszystkie witaminy i minerały żurawiny, gotowanie soku nie powinno przekraczać czasu określonego w instrukcji. Ludzie, którzy przygotowują napój codziennie w dużych ilościach, powinni kupić blender. Urządzenie jest niezbędne do mielenia jagód, jest używane zamiast sita i tłuczka.
8. Jeśli nie masz czasu na gotowanie Morse'a, rób inaczej. Zmiel jagody z miodem lub cukrem, wyślij do szklanego pojemnika i korka. Dodaj mieszaninę do herbaty, kompotu lub wymieszaj z wodą, aby uzyskać niezbędne witaminy.

Sok żurawinowy: klasyczny przepis

• filtrowana woda - 2,2 l.
• cukier - 140-160 gr. (według uznania)
• żurawina - 230 gr.

1. Do przygotowania soku owocowego stosuje się dojrzałe i nienaruszone jagody. Wymień wszystkie owoce, wyklucz nieodpowiednie kopie. Wrzuć żurawinę na durszlak lub sitko, spłucz wodą. Pozostaw na 15 minut do spuszczenia.
2. Teraz musisz zamienić jagody w owsiankę. W tym celu użyj blendera, sokowirówki, maszynki do mięsa lub tłuczka kuchennego. W razie potrzeby można przeskoczyć owoc przez sito, aby zawartość wpadła do osobnego pojemnika.
3. Gdy jagody zostaną zmiażdżone, przygotuj duży kawałek tkaniny z gazy. Włóż do niego puree ziemniaczane, wyciśnij sok i pozostaw ciasto na gazie. Ściśnij owoce bardzo ostrożnie. Teraz wlej wodę do garnka.
4. Połóż płyn na kuchence i poczekaj na gotowanie. Gdy to nastąpi, dodaj cukier, mączkę i sok żurawinowy. Wymieszaj, zmniejsz palnik do minimum. Gotuj 10 minut, wyłącz ogrzewanie.
5. Przykryj sok pokrywką, odstaw na godzinę na naleganie. Przygotuj małe sito, przykryj gazą. Odcedź napój do oddzielnego czystego dzbanka. Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Żurawina i imbir Mors

• cukier trzcinowy - 270 gr.
• woda pitna - 2,8 l.
• imbir (korzeń) - ilość według uznania
• żurawina (świeża lub mrożona) - 330 gr.

1. Wlej wodę do żaroodpornego naczynia i pozwól mu się zagotować. Wlej cukier, mieszaj, aż kryształy się rozpuszczą. Następnie wyłącz palnik, ostygnij do temperatury pokojowej.
2. Umyć żurawinę, jeśli są świeże. Zostaw na durszlaku, aby spuścić wodę. Wypłukać zamrożone owoce pod kranem, moczyć przez pół godziny, aby się rozmrozić.
3. Zetrzyj korzeń imbiru lub posiekaj go w blenderze, dodaj do patelni z cukrem. Wlej tu umyte jagody. Ponownie umieść mieszankę na ogniu, doprowadz do pierwszych baniek.
4. Jak tylko kompozycja się zagotuje, wyłącz kuchenkę, przykryj pojemnik pokrywką. Schłodzić przez 2 godziny, przefiltrować przez gazę. Wlać do dzbanka, przechowywać w lodówce.

Mrożony sok żurawinowy

• cukier - 35 gr.
• mrożone żurawiny - 270 gr.
• woda oczyszczona - 1,25 l.

1. Wrzuć mrożone owoce na durszlak, spłucz zimną wodą z kranu. Pozostaw sito w temperaturze pokojowej, jagody powinny się całkowicie stopić.
2. Gdy tak się stanie, gotuj puree z żurawiny. Możesz użyć tłuczka do ziemniaków, blendera lub sokowirówki.
3. Wytnij kawałek gazy, złóż ją na cztery części. Wyrównaj durszlak szmatką, wrzuć puree ziemniaczane do środka. Wyciśnij sok i pozostaw ciasto w torbie z gazy.
4. Teraz oddziel sok i resztki suchej skóry. Umieść drugi składnik w rondlu, dodaj wodę i zagotuj masę. Słodząc do smaku, poczekaj, aż rozpuszczą się ziarna cukru.
5. Odcedzić mieszaninę z patelni, wymieszać z wyciśniętym sokiem żurawinowym. Podgrzać do temperatury 45-50 stopni, wyłączyć i ostudzić. Wlać do dzbanka z pokrywką.

Borówka żurawinowa

• woda pitna - 1,6 l.
• żurawina - 325-350 gr.
• cukier granulowany - 220 gr.
• owoce jagodowe - 350 gr.

1. Umyć żurawinę i jagody, przenieść jagody do sitka i odstawić na 10 minut, aby spuścić wodę. Wymieszaj owoce z cukrem, przenieś je do miski blendera. Zgnieść w owsiance, a następnie wlać wodę, doprowadzić masę do jednorodności.
2. Pokonaj zawartość rzędu 3 minut, a następnie przesuń kompozycję przez sito lub gazę. Jeśli sok okazał się bardzo lepki, rozcieńczyć go wodą do pożądanej konsystencji.
3. Spróbuj produktu, dodaj cukier, jeśli to konieczne. Mieszaj, aby rozpuścić kryształy, ponownie przeciąż. Wlej napój do dzbanka, wyślij na zimno.

Sok żurawinowy z dogrose

• dzika róża suszona lub suszona - 120 gr.
• mrożone żurawiny - 570 gr.
• cukier - 140 gr.
• woda pitna - 2,2 l.

1. Wyjmij owoce z opakowania, spłucz lodowatą wodą, włóż do miski. Pozostawić na pół godziny do całkowitego rozmrożenia. Teraz mash owoców tłuczkiem do stanu kleik. Możesz użyć sokowirówki lub miksera.
2. Przygotuj gazę, łącząc ją w 3 warstwy. Umieść puree w ściereczce, oddziel sok od posiłku. Przenieś miazgę na patelnię, dodaj wodę pitną. Wlać granulowany cukier i umyte owoce dzikiej róży.
3. Umieść zawartość na średnim ogniu, poczekaj na gotowanie. Gdy tak się stanie, zmniejsz ogień do minimum, gotuj przez kolejne 10 minut. Teraz wlej sok z żurawiny, wymieszaj.
4. Wyjąć naczynia z ognia, przykryć pokrywką, pozostawić na 4 godziny do zaparzenia. Przefiltruj zawartość, pozostawiając tylko mors. Wlej schłodzony napój do dzbanka, ciesz się.

Sok żurawinowy z miodem

• miód - 110 gr.
• żurawina - 420 gr.
• woda - 1,8 l.

1. Zabierzcie dobre okazy, zmięte i zgniłe, nie będą potrzebne. Umyj owoce i pozwól im wyschnąć. Teraz posiekaj żurawinę w owsiankę w dowolny dogodny sposób (mikser, tłuczek).
2. Włóż 3 warstwy gazy na durszlak lub użyj małego sita. Przetrzyj jagody w osobnej misce. Teraz wyciśnij sok, przenieś miazgę na patelnię, przykryj wodą.
3. Wyślij kompozycję do ognia, dodaj miód, poczekaj na gotowanie. Wymieszaj płyn. Około 7 minut po gotowaniu wlać wytłoczony sok.
4. Przecedzić mieszaninę przez gazę, wyrzucić ciasto. Schłodzić gotowy sok, wlać do dzbanka lub słoika. Przykryj napój pokrywką, włóż do lodówki.

Sok żurawinowy miętowy

• granulowany cukier lub miód - 145 gr.
• dojrzałe żurawiny - 550 gr.
• świeża melisa - 10-15 gr.
• woda pitna - 2,3 l.

1. Wymień jagody, opłucz je pod kranem, pozwól wilgoci odpłynąć. Teraz zbierz owoce w owsiankę tłuczkiem lub blenderem. Za pomocą gazy oddzielić miazgę od soku.
2. Ciasto polać wodą, dodać cukier / miód. Umieść żaroodporny pojemnik na piecu, zagotuj. Tomite do rozpuszczenia granulek.
3. Opłucz gałązki mięty, zacieru w moździerzu, dodaj do gorącego bulionu. Wlej tu sok żurawinowy, przykryj sok pokrywką. Po pół godzinie przefiltruj zawartość.
4. Ciasto wyrzucić, wlać sok do pojemnika do przechowywania. Przechowywać w lodówce, odstawić na 5 godzin. Po tym okresie możesz rozpocząć degustację Morse.

Żurawina i Lemon Mors

• filtrowana woda - 1,2 litra.
• żurawina - 830-850 gr.
• skórka cytryny - 100 gr.
• sok z cytryny - 80 ml.
• cukier (brązowy jest lepszy) - 160 gr.

1. Uporządkuj żurawinę, opłucz je pod bieżącą wodą. Umyj cytrynę, usuń z niej skórkę. Zetrzyj skórkę cytrusową, połącz z żurawiną i pokrój w owsiankę blendera.
2. Teraz wyciśnij sok z miąższu cytryny, wyślij go do żurawiny ze skórką. Dodaj cukier tutaj. Zagotuj wodę pitną, napełnij ją mieszaniną.
3. Umieść wszystkie składniki na patelni, włóż zawartość do ognia. Tomit 10 minut po gotowaniu, a następnie wyłącz palnik. Zamknij naczynia szczelnie pokrywką, ostudzić.
4. Odcedź mieszankę, przejdź do dzbanka. Czysto na zimno, aby nalegać, po około 10-12 godzinach możesz zacząć smakować sok z żurawiny i cytryny.

Sok żurawinowy i kalina

• cukier waniliowy - 25 gr.
• żurawina - 540 gr.
• dojrzała kalina - 180 gr.
• cukier granulowany - 380 gr.
• woda oczyszczona - 1,75 l.

1. Weź 200 gr. cukier, wymieszać z umytymi i wysuszonymi żurawinami. Wymieszać zawartość łyżki, położyć na sicie. Podaj sok w oddzielnej misce, zostaw miazgę, będzie potrzebna później.
2. 180 gr. połącz cukier z sokiem żurawinowym, wrzuć na zimno. Zacznij przygotowywać kaliny. Zrób pętlę, oddziel od gałęzi i spłucz. Wymieszać z wanilią, przenieść na patelnię, zalać wodą.
3. Umieść naczynia na kuchence, gotuj mieszaninę przez 10 minut. Po tym czasie dodaj podany sok żurawinowy i ciasto jagodowe, wymieszaj.
4. Gotuj kompozycję przez kolejne kwadrans. Następnie wyłącz palnik, pomiń wywar przez 5 warstw gazy. Odrzuć ciało, schłódź sok i wlej go do karafki.

Łatwo jest gotować sok owocowy z mrożonych owoców, jeśli trzymasz się technologii. Możesz połączyć żurawinę z innymi jagodami (jagody, żurawiny, porzeczki, kalina, trawa cytrynowa itp.), Aby uzyskać nowy smak. Ponadto napój często dodaje melisę, sok z cytryny lub skórkę, mielony cynamon.

Sok żurawinowy - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie gotować sok żurawinowy.

Sok żurawinowy - ogólne zasady gotowania

Sok żurawinowy jest jednym z najbardziej polarnych i ulubionych napojów. Żurawina to bardzo zdrowa jagoda. Ma działanie przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, moczopędne, przeciwbakteryjne i tonizujące. Zauważono, że żurawina znacznie zwiększa wydajność człowieka, więc napój z tej niesamowitej jagody nie tylko gasi pragnienie, ale także doskonale regeneruje się po ciężkim dniu pracy. Sok żurawinowy zapewnia witalność i energię ciała.

Napój żurawinowy ma właściwość obniżania ciśnienia krwi i niszczy czynniki sprawcze różnych infekcji. Żelazo żurawinowe i potas poprawiają układ sercowo-naczyniowy i oczyszczają krew. Sok żurawinowy poprawia przewód pokarmowy, usuwa toksyny i toksyny, wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega rozwojowi niedokrwistości.

Owoce żurawiny mają najlepszy efekt poza sezonem i zimą. Ostry niedobór witamin obchodzony jest o tej porze roku. Żurawina dostarcza organizmowi niezbędnych witamin, błonnika i pektyn. Wiele badań naukowych wykazało, że sok żurawinowy ma silne działanie przeciwutleniające, a nawet przewyższa francuskie czerwone wino. 240 g żurawiny zawiera około 600 g przeciwutleniacza roślinnego polifenolu. Sok żurawinowy nie zawiera konserwantów, więc napój świetnie nadaje się do jedzenia dla niemowląt.

W okresie epidemii i sezonowych przeziębień zaleca się łączenie leków z sokiem owocowym żurawiny. Żurawina wzmacnia działanie leków i pomaga organizmowi szybciej zwalczać infekcje. Wiadomo, że cudowne żurawiny zawierają silny składnik przeciwnowotworowy - kwercetynę.

Sok żurawinowy jest bardzo przydatny dla matek karmiących, pomaga przywrócić siłę po urodzeniu i stymuluje produkcję mleka. Jedna szklanka soku żurawinowego zawiera dzienną dawkę żelaza i wapnia. Pij sok żurawinowy zaleca się na półtorej godziny przed posiłkami. Jeśli pijesz codziennie około dwóch litrów soku żurawinowego, po 2 tygodniach możesz przywrócić upośledzoną czynność przewodu pokarmowego. Po tym następuje normalizacja metabolizmu i odnotowuje się zmniejszenie masy ciała.

Gotowanie morse żurawinowego nie wymaga dużego wysiłku ani czasu. Zazwyczaj przygotowane jagody ugniatają, wlewają wodę i wkładają do pieca. Żurawiny gotuje się przez około pięć minut, po czym bulion filtruje się i pozostawia do ostygnięcia. Możesz wycisnąć sok z puree z jagód i wlać go do gotowego soku. Cukier lub miód jest używany jako słodzik. Czasami sok żurawinowy jest przygotowywany z sokiem z cytryny lub skórką z cytryny. W soku żurawinowym można dodać trochę cynamonu lub goździków dla smaku. Napój staje się bardziej przydatny, jeśli zmieszasz go z wstępnie ugotowanymi i zaparzonymi biodrami. Sok żurawinowy można przygotowywać nie tylko ze świeżych jagód, ale także z mrożonych. Podawaj napój z liściem mięty.

Sok żurawinowy - przygotowanie produktów i potraw

Aby przygotować sok żurawinowy, należy wcześniej rozmrozić zamrożone jagody lub przetworzyć świeże. W tym celu żurawiny sortuje się, myje i ugniata drewnianą tolkushką. Następnie możesz wycisnąć z nich sok, a następnie dodać go do gotowego soku. Jeśli używa się cytryny, usuwa się z niej skórkę i wyciska sok. Z góry musisz przygotować wymaganą ilość cukru i miodu. Jeśli sok żurawinowy jest zmieszany z dogrose, dogrose jest również sortowane, myte i parzone przez noc w termosie.

Co może być potrzebne: rondel, miska na sok, sokowirówka, drewniana tolbuszka, mikser, sito i czysta prasowana gaza. Schłodzony sok wlewa się do szklanek lub kieliszków do wina i podaje z plasterkiem cytryny lub liści mięty.

Przepisy na sok żurawinowy:

Przepis 1: Sok żurawinowy

Najprostszy przepis na popularny napój jagodowy. Sok żurawinowy gotuje się z żurawiny i wody z dodatkiem cukru. Napój jest idealny na gorący letni dzień, dlatego zaleca się schłodzenie go przed podaniem. Sok żurawinowy można podawać dzieciom.

• 150 g żurawiny;
• Woda - 600 ml;
• Cukier - około pół szklanki (możesz zrobić napój mniej lub bardziej słodki, jeśli przyjmujesz różne proporcje).

Żurawiny są sortowane, dokładnie myte. Bierzemy duży garnek z materiału nieutleniającego i kładziemy tam jagody. Zacieru jagody z drewnianym tolkushkoy. Następnie weź szklaną miskę i przygotuj czystą gazę. Przykryj miskę gazą i połóż na niej jagody. Wyciśnij sok z mieszaniny. Rozłóż ciasto jagodowe z powrotem na patelni, podczas gdy sok zostanie usunięty na bok. Napełnij jagody wodą i włóż do pieca. Przynosimy bulion jagodowy do wrzenia i filtrujemy. W gorącym bulionie z filtrem dodaj odpowiednią ilość cukru. Mieszaj sok, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie sok jest chłodzony i wlewany do sprasowanego soku. Mieszanka Morse'a, po której można ją podawać.

Przepis 2: Sok żurawinowy z miodem

Miód nadaje sokowi żurawinowemu przyjemny, otaczający smak. Całkowity czas gotowania wynosi około pół godziny. W jednej porcji takiego morse'a znajduje się tylko 46 kalorii.

• Funt żurawiny;
• 2 litry wody;
• Miód - 2 łyżki.

Jagody żurawiny są sortowane, myte i układane w misce. Zacieru jagody z drewnianym tolkushkoy. Wyciśnij sok żurawinowy z jagód do szklanej miski. Kładziemy ciasto na patelnię, wlewamy do wody i podpalamy. Zagotuj i gotuj przez około 5 minut. Filtr bulionowy na czystej patelni. W gorącym bulionie wymieszaj miód, aż się całkowicie rozpuści, a następnie wlej sok żurawinowy. Morse'a wymieszać i odstawić do ostygnięcia. W gorącym sezonie podawano schłodzone.

Przepis 3: Sok żurawinowy z mrożonych jagód

Świetny przepis na owocowy napój żurawinowy, do którego używa się mrożonych jagód. Napój można przygotować o każdej porze roku, jeśli wcześniej przygotujesz.

• Funt mrożonych żurawin;
• Litr przegotowanej wody;
• Miód lub cukier - do smaku.

Wyciągamy jagody z zamrażarki i pozostawiamy do stopienia. Pomiń jagody przez sokowirówkę. Wlać wodę do powstałego soku i słodzić do smaku cukrem lub miodem. Dokładnie wymieszaj i podawaj. Ta metoda gotowania żurawiny pozwala zaoszczędzić wszystkie witaminy i składniki odżywcze.

Przepis 4: Sok żurawinowy z dogrose

Bardzo przydatny i smaczny napój. Dzika róża nadaje sokowi żurawinowemu przyjemny aromat i delikatny smak. Przygotowanie napoju z jagód żurawiny i dzikiej róży.

• Żurawina - pół kilo;
• Dzika róża - 1 szklanka;
• Cukier - do smaku;
• Dwa litry wody.

Żurawiny sortuje się, myje i ugniata w misce z tolkushkoy. Z puree jagodowym wycisnąć sok przez gazę. Umieść ciasto w rondlu i polej wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, a następnie przecedzić bulion i dodać cukier do smaku. Mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Równolegle wykonujemy infuzję dogrose. Aby to zrobić, uporządkuj dogrose, opłucz i zalej przegotowaną wodą w termosie. Najlepiej zostawić psa na noc. Gotowy filtr infuzyjny i wymieszać z sokiem żurawinowym. Pyszny i zdrowy napój jest gotowy!

Przepis 5: Sok żurawinowy z cytryną

Cytryna dodaje przyjemnej kwaskowatości i świeżego aromatu sokowi żurawinowemu. Napój ten doskonale gasi smażenie i nadaje się na gorący letni dzień. Szybko i łatwo przygotuj sok żurawinowy z cytryną.

• Trzy szklanki żurawiny;
• Cukier - około 15 łyżek (ilość cukru może się zmieniać);
• Obrać z jednej cytryny;
• Sok cytrynowy z jednej cytryny;
• Woda

Żurawiny są sortowane, myte i tłuczone cukrem. Możesz użyć do tego miksera. Następnie włóż żurawinę i cukier do dużego pojemnika, dodaj sok z cytryny i skórkę z cytryny. Napełnij żurawinę wrzątkiem. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, a następnie przykryj pojemnik pokrywką i włóż do lodówki. Nalegaj na sok żurawinowy około 12 godzin. Przed piciem napój należy przefiltrować.

Sok żurawinowy - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy

Gotowy sok żurawinowy można przechowywać w lodówce przez trzy dni, po czym napój traci swoje korzystne właściwości. Niektórzy ludzie lubią sok żurawinowy mniej więcej. Możesz dostosować smak, jeśli dodasz inną ilość cukru. Aby zachować witaminy i korzystne właściwości wyciskanego soku żurawinowego, lepiej wlać schłodzony sok żurawinowy. Aby napój był zdrowszy, możesz zastąpić cukier miodem. Ilość cukru lub miodu zależy od dojrzałości owoców, im słodsze są jagody, tym mniej trzeba dodawać słodzik. Im dłużej gotowane są jagody, tym więcej utraconych witamin. Jeśli sok jest przygotowywany codziennie, lepiej jest użyć miksera, aby skrócić czas gotowania. Podczas wyciskania jagód sok żurawinowy może podrażniać skórę dłoni, dlatego najlepiej jest nosić rękawiczki. Kto nie ma czasu na gotowanie soku żurawinowego, możesz zrobić użyteczne zbiory jagód. Aby to zrobić, posiekaj żurawinę mikserem razem z cukrem lub miodem, włóż mieszaninę do szklanego naczynia, zamknij szczelnie i włóż do lodówki. Taka mieszanka jagodowa może być dodawana do smaku w herbacie, kompocie lub w prostej gotowanej wodzie. Do przygotowania soku żurawinowego należy użyć nieutlenialnego rondla metalowego.

Domowy sok żurawinowy

Żurawina to bardzo przydatna jagoda z ogromną zawartością witamin. Jego przydatne właściwości są znane od dawna, stosowane są w medycynie tradycyjnej. Żurawina to doskonały domowy alkohol - nalewki, likiery i koktajle. Dodaj ją do herbaty, z której możesz ugotować pyszny dżem i zrobić zdrowe napoje. Prawidłowy sok żurawinowy jest wytwarzany z jagód żurawiny, która jest miażdżona w drewnianym moździerzu i drewnianym tłuczku, a następnie jest nalewana ciepłą wodą i podawana z zaparzeniem. Następnie przesączono do innego pojemnika, a resztki ponownie wylano gorącą wodą.

Jak zrobić sok z żurawiny? Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie, a każda gospodyni robi to na swój sposób z miodem, miętą, wanilią, cynamonem itp. Sok żurawinowy w upale bardzo dobrze gasi pragnienie, aw chłodnej porze roku jest doskonałym środkiem zapobiegawczym przeciwko wielu dolegliwościom.

Sok żurawinowy ze świeżych jagód

Jest to jedna z najłatwiejszych receptur na sok żurawinowy, składa się tylko z trzech pozycji. Gotowy napój zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. W domu będzie mógł gotować każdą gospodynię domową.

Składniki:

• Świeże jagody -150 gr;
• Woda - 0,6 l;
• Cukier - 0,5 łyżki.

Jak gotować:

1. Jagody umieszczane w durszlaku lub sitku i spłukiwane pod bieżącą wodą, biust usuwają śmieci.
2. Zacieru żurawinowego w papkę za pomocą drewnianego tolkushku.
3. Wyciśnij sok do oddzielnej miski. Aby to zrobić, możesz użyć gazy lub użyć drobnego sita.
4. W pozostałym cieście wlać wodę, włożyć ogień i zagotować, gotować przez 5 minut, a następnie przecedzić. Wlać cukier i mieszać, aż się rozpuści. Cukier w recepturze można zastąpić miodem, dodając go do smaku. Pozostawić do ostygnięcia bulionu i wlać wyciśnięty sok żurawinowy. Wszystko miesza i pije schłodzone.

Mrożony sok żurawinowy

Zamrażanie jest najlepszym sposobem na zachowanie żurawiny przez długi czas. W zamrażarce nie traci właściwości leczniczych. A przed przygotowaniem soku wystarczy zalać go wrzącą wodą. I kontynuuj zwykły sok żurawinowy.

Składniki:

• Mrożone żurawiny - 250g;
• Cukier - 5–7 łyżek;
• Woda - 2 litry.

Gotowanie:

1. Mrożone jagody umieścić w naczyniu, pozwolić żurawinie rozmrozić w temperaturze pokojowej. Zazwyczaj jagody w ciągu 15-20 minut będą gotowe do dalszego użycia.
2. Blender zacieru żurawiny w papce. Dokładnie wyciśnij sok.
3. Wymieszaj sok, wodę i cukier, dobrze wymieszaj. W wolnym ogniu zagotuj sok. Pozostaw płyn do zaparzenia na 15-20 minut.
4. Przecedzić przez gazę i wlać do odpowiedniego naczynia. Mrożony sok żurawinowy jest gotowy do użycia.

Przepis wideo jak gotować sok owocowy z żurawiny

Przepis na owoce żurawiny z korzeniem imbiru

Składniki:

• Żurawina - 250 gr;
• Imbir - 50 gr;
• Miód - 2 łyżki;
• Woda - 1,5 litra.

Jak gotować:

1. Czyste żurawiny i drobno posiekany korzeń imbiru należy wlać do emaliowanych naczyń. Wlej wodę, zagotuj i gotuj przez 1-2 minuty na małym ogniu.
2. Schłodzić morse, przecedzić przez gazę. Wlać do słoika miód. Gotowy napój będzie smaczniejszy, jeśli dodasz gałązkę mięty i pomarańczowy plasterek.

Przepis Morse'a z żurawiną i owocami dzikiej róży

Pyszny napój o pikantnym aromacie można przygotować z żurawiny i owoców dzikiej róży. Taki sok żurawinowy podczas ciąży jest bardzo przydatny. Gotowanie jest bardzo proste.

Składniki:

• Żurawina - 300g;
• Biodra różowe - 1 szklanka;
• Cukier lub miód - do smaku;
• Cynamon - szczypta;
• Woda - 2l.

Gotowanie:

1. Spłukać jagody, zmiażdżyć wałkiem. Wlej wodę i zagotuj. Nie trzeba gotować!
2. Czysty owoc dzikiej róży wlać do rosołu, dodać cynamon, cukier lub miód do smaku.
3. Napić napój zawinięty w garnek ręcznikiem na 1-2 godziny. Napój dla twojego zdrowia jest gotowy!

Korzyści i szkoda soku żurawinowego. Korzyści z soku żurawinowego są bardzo wysokie. Witaminy w żurawinach stymulują wzrost odporności, jest to szczególnie ważne w zimie. Witamina C jest doskonała na przeziębienia. A jeśli masz ból gardła - pij ten pyszny napój gorący i małymi łykami. Sok żurawinowy w czasie ciąży staje się niezbędnym napojem, wielu lekarzy zaleca picie go w czasie ciąży. To wspaniały naturalny antybiotyk, który nie szkodzi ani mamie, ani dziecku.

Żurawina Morse'a może zmniejszyć ciśnienie, poprawić wydajność przewodu pokarmowego. Żurawina leczy różne infekcje, zwłaszcza w zimnych porach roku. Zaleca się pić go zimą podczas braku witamin w organizmie człowieka. Sok żurawinowy zwiększa funkcje ochronne organizmu, usuwa toksyny i żużle, normalizuje przemianę materii, pomaga zwalczać nadwagę.
W napoju żurawinowym nie ma konserwantów, więc jest przydatny dla dzieci. Pij sok na godzinę przed posiłkami.

Sok żurawinowy

Sok żurawinowy - jeden z najzdrowszych napojów owocowych, który ma również jasny smak. Więcej o soku żurawinowym.

Zdrowy sok żurawinowy można łatwo i prosto ugotować zgodnie z tym przepisem tylko z trzech składników. Pijemy i cieszymy się!

Sok żurawinowy - zdrowy napój dla całej rodziny. Zapasy witamin.

W przepisach na napoje owocowe stosuje się różne jagody, ale niewątpliwie sok żurawinowy jest jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych. Przygotowanie soku żurawinowego obejmuje stosowanie świeżo wyciśniętego soku żurawinowego, co pozwala zaoszczędzić maksimum witamin. Przepis na sok żurawinowy jest prosty.

Po trzecie gotujemy sok żurawinowy - magazyn witamin w sezonie zimowym.

Niezwykle smaczny i zdrowy napój - sok żurawinowy. Receptura wytwarzania soku żurawinowego jest szczególnie cenna przy minimalnej obróbce cieplnej - tylko łuski są gotowane, sok żurawinowy jest dodawany do już przygotowanego wywaru, zachowując wszystkie witaminy i korzystne substancje. Cóż, smak soku żurawinowego nie jest gorszy od zalet tego napoju.

Żurawinowy mors jest niezwykle zdrowym napojem. Wzmacniamy układ odpornościowy w okresie jesienno-zimowym.

Ten sok żurawinowy lepiej zwalcza przeziębienia niż jakiekolwiek tabletki! Wzmacnia także układ odpornościowy i pozytywnie wpływa na organizm jako całość!

Sok żurawinowy to przepis na jeden z najzdrowszych napojów. Żurawina to po prostu super jagoda, leczy wiele chorób, więc każdy chce nauczyć się prawidłowo gotować sok z owoców żurawiny, dokładniej, jak gotować sok owocowy z żurawiny, aby był przydatny. Wytwarzanie soku żurawinowego nie jest tak trudnym procesem. Na przykład sok żurawinowy w wolnej kuchence nie jest nawet parzony. Multicooker służy naleganiu na sok żurawinowy. Przepis na zrobienie pysznego i zdrowego soku żurawinowego polega na połączeniu świeżego soku z tej jagody, gotowanej miazgi lub ciasta z cukrem, który słodzi żurawinę. Ale to nie jedyny sposób na gotowanie soku żurawinowego. Sok żurawinowy jest bardziej elastyczny. Możesz ugotować sok z mrożonych żurawin. Można przygotować sok żurawinowy z innymi jagodami, z miodem zamiast cukru itp. Mamy nadzieję, że nasze przepisy usuwają wszystkie pytania: jak zrobić sok żurawinowy, jak zrobić sok żurawinowy, jak zrobić sok z żurawiny, jak zrobić sok żurawinowy, jak przygotować sok z żurawiny, jak zrobić sok żurawinowy.

Sok żurawinowy - klasyczny przepis na świeże jagody

Sok z jagód, rozcieńczony wodą, który w rzeczywistości jest sokiem, może nie tylko zaspokoić pragnienie w chłodne letnie dni, ale także dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin, makro- i mikroelementów. Korzyści z tego napoju będą wynikać z jego składowych jagód. Tak więc sok żurawinowy z żurawiny pomoże w sezonie jesienno-zimowym, kiedy przeziębienie się szaleje. Napój ten wywiera działanie przeciwgorączkowe, a witamina C, bogata w żurawinę, pomoże poradzić sobie z wirusami.

Aby zaspokoić pragnienie sokiem żurawinowym z klasycznego przepisu, należy przygotować:

• 290 g świeżych (lub mrożonych) żurawin;
• 100 g cukru;
• 1500-2000 ml wody pitnej.

Przygotowanie Morse'a krok po kroku:

1. Przede wszystkim mash żurawiny. W tym celu jagody są przenoszone do nieutlenionej miski (ze szkła, plastiku lub emaliowanej) i ugniatane za pomocą maseczki do ziemniaków lub drewnianej łyżki. Mrożony sok żurawinowy przygotowuje się w ten sam sposób, za pomocą jednej poprawki: przed wyciśnięciem soku jagody powinny być całkowicie rozmrożone i lepiej, jeśli dzieje się to w temperaturze pokojowej.
2. Otrzymaną zawiesinę umieszcza się w złożonej kilku warstwach gazy i waży przed rozdzieleniem na sok i ciasto.
3. Ugotuj wytłoki z wodą i cukrem, zdejmij z ognia i odstaw na około kwadrans.
4. Następnie odcedź słodki bulion przez drobnoziarnisty sitko, połącz go z sokiem, który został wcześniej otrzymany, i ciesz się orzeźwiającym napojem.

Korzyść z czerwonych paciorków żurawinowych może zwiększyć „jagodę nieśmiertelności”, jak nazywa się borówka brusznica. Oprócz dobroczynnych właściwości jagód harmonijnie uzupełniają smak siebie, w rezultacie powstaje witamina słodko-kwaśnego napoju.

W przypadku soku żurawinowego i borówkowego proporcje produktów będą następujące:

• 300 g żurawiny;
• 200 g żurawiny;
• 2500 ml przefiltrowanej wody;
• 100-120 g lub do smaku cukru.

Postęp:

1. Berry przetarł bardzo cienkie sito. Należy to zrobić tak starannie, jak to możliwe, aby uzyskać jak najwięcej soku.
2. Powstały placek należy podgrzać do wrzenia wraz z zalecaną ilością wody, ale nie gotować, aby zachować jak najwięcej wszystkich użytecznych substancji.
3. Pozostaw ciasto w gorącej wodzie, aż całkowicie ostygnie, a następnie przefiltruj używając tego samego sita lub gazy.
4. Wlać sok żurawinowo-żurawinowy i wlać wodę do jednego pojemnika, słodzić do smaku. Sok żurawinowy i borówkowy należy podawać w szklance z kostkami lodu i kółkiem cytryny.

Piękny sok żurawinowy w kolorze rubinowym można przygotować przy minimalnym udziale hostessy w tym procesie, ponieważ główne prace będą wykonywane przez inteligentne gadżety kuchenne - blender zanurzeniowy i wielofunkcyjny.

Aby uzyskać umiarkowanie słodki sok z witaminy C z żurawiny, trzeba:

• 1800 ml przygotowanej wody;
• 200 gramów cukru;
• 300 gramów żurawiny.

Kolejność działań:

1. Z pomocą blendera zanurzeniowego przekształć bazę jagodową Morse'a w jednorodną papkę, którą następnie umieszcza się w misce multicookera. Wysyłaj cukier i wodę na patelnię elektryczną. Aby zarówno kolor jak i smak napoju owocowego były nasycone jagodami, ilość soku powinna wynosić 30% lub więcej całkowitej wody.
2. Wymieszaj zawartość multicookera, zamknij pokrywę i zainstaluj program Steam / Steamer na pięć minut. Cechą szczególną tej funkcji jest to, że odliczanie rozpocznie się po zagotowaniu zawartości.
3. Po sygnale dźwiękowym o zakończeniu pracy multicookera pozostaw sok pod pokrywką zamknięty na kolejną godzinę. Następnie odcedź napój i całkowicie ostygnij.

Sok żurawinowy i kalina

Jagody kalina do jedzenia i przygotowywania napojów są najlepiej zbierane po pierwszych mrozach, ponieważ niskie temperatury sprawią, że będą nie tylko zdrowsze, ale także słodkie. Nadaje się również do zbioru morsego zimowego - cukru kaliny.

Lista wymaganych składników:

• 200 g żurawiny;
• 100 gramów kaliny;
• 30 gramów cukru;
• 1000 ml wody;
• miód do smaku

Gotowanie:

1. Postaw czajnik na ogniu wodą i zagotuj. Tymczasem w emaliowanym rondlu zmiel jagody żurawiny i kaliny na papkę. Okaże się o wiele łatwiej, jeśli na tym etapie dodasz im trochę cukru.
2. Kleik jagodowy zalać wrzątkiem, przykryć i nalegać na 10-20 minut. Następnie przecedzić napój przez sito, przy maksymalnym wysiłku, pocierając ciasto jagodowe, aby więcej soku dostało się do soku. Może być spożywany na gorąco lub schłodzony.

Z dodatkiem jabłek

Rozcieńczającym sokiem jagodowym może być nie tylko gotowana woda, ale na przykład bulion jabłkowy.

Taki wariant soku żurawinowego spodoba się każdemu, bez wyjątku, w celu zrobienia napoju w tym przypadku powinieneś wziąć:

• 2500 ml wody;
• 7 g suchej mięty;
• 300 gramów jabłek;
• 200 g żurawiny;
• 200 g żurawiny;
• 100 g cukru.

Sekwencja gotowania:

1. Liście mięty, umyć i pokroić w małe plasterki jabłka, zalać wodą, ogrzać do wrzenia i gotować z cukrem przez kilka minut.
2. W blenderze zacieru żurawiny i borówki. Puree z jagód zalać gorącym bulionem i nalegać, aby wszystko ostygło. Następnie przefiltruj przez sito, słodząc cukrem według potrzeb.

Z dodatkiem jagód

Proces przygotowywania napoju owocowego w starożytności w Rosji był długi, ponieważ trzeba było uporządkować, umyć jagody i wycisnąć z nich sok. Dokonano tego ręcznie, sok otrzymano przez zwinięcie jagód na sicie, mówiąc: „Biegnij cietrzew, cietrzew biegnie wzdłuż mostu lipowego”. W XXI wieku można poradzić sobie z tym zadaniem w ciągu kilku minut, korzystając z nowoczesnej technologii.

Tak więc, aby szybko zrobić sok żurawinowy z dodatkiem jagód, najpierw weź:

• 100 g żurawiny;
• 100 gramów jagód;
• 180 gramów cukru;
• 1500 ml przegotowanej wody.

Metoda szybkiego gotowania w blenderze:

1. Umyte i wysuszone jagody bez łodyg należy złożyć do miski blendera, przykryć cukrem i wylać szklankę całkowitej ilości wody. Pokonaj wszystkich z dużą prędkością, aż do najbardziej jednolitego stanu.
2. Wymieszać powstałą masę z pozostałą wodą i po ćwierć godziny szczepić i dodać cukier, jeśli napój wydawał się niesłodzony.

Sok żurawinowy i korzeń imbiru

Imbir może być używany nie tylko do gotowania różnych potraw i świątecznych wypieków. Mały kawałek korzenia imbiru nada napojowi nowy interesujący smak, niezależnie od tego, czy będzie to herbata czy sok.

Do soku żurawinowego o zapachu cytrusowo-imbirowym potrzebujesz:

• 300 g żurawiny;
• 2 średniej wielkości pomarańcze;
• 10 g (około 2 na 2 cm kawałka) imbiru;
• 200 g cukru;
• 30 g miodu;
• 1500 ml wody.

Jak gotować sok żurawinowy z korzeniem imbiru:

1. Wyciśnij sok w dowolny sposób z żurawiny i pomarańczy. Ciasto nie wyrzucać.
2. Imbir pokroić w cienkie plasterki, skórka jednej pomarańczy - w małe plasterki. Umieść go razem z „odpadami” po otrzymaniu soku i cukru w ​​odpowiednim pojemniku. Przykryj wodą i gotuj przez pięć minut, po zagotowaniu wody.
3. Gdy bulion jest schłodzony do temperatury pokojowej, należy go osuszyć i wymieszać z sokami pomarańczowymi i żurawinowymi. W gotowym napoju rozpuścić receptę na miód.

Przydatny sok żurawinowy z dogrose

Korzyści płynące z napoju owocowego wzrosną kilkakrotnie, jego smak stanie się głębszy i delikatniejszy, jeśli sok żurawinowy nie zostanie rozcieńczony zwykłą wodą, ale z infuzją dogrose. To nieco skomplikuje ten proces, ale uzyskana w rezultacie „bomba” witaminowa w pełni uzasadnia wysiłek.

Skład takiego napoju owocowego obejmuje:

• 500 gramów żurawiny;
• 100 g suszonych owoców dzikiej róży;
• 2000 ml wody;
• cukier lub miód do smaku.

Aby zrobić użyteczny sok z róży i żurawiny, potrzebujesz:

1. W nocy przed wlać termos dogrose, połowa recepty ilość wrzącej wody. Nalegaj w nocy.
2. W dniu gotowania jagody żurawiny wycisnąć sok i zagotować ciasto w pozostałym litrze wody. Ostudzić bulion do stanu ciepłego (nie więcej niż 30-40 stopni), przefiltrować i połączyć z napiętym naparem z dzikiej róży.
3. Dodaj sok i słodzik do bazy. Jeśli zamiast cukru używa się miodu, temperatura napoju nie powinna przekraczać 70 stopni, w przeciwnym razie wszystkie dobroczynne substancje produktu pszczelarskiego znikną tak szybko, jak sam miód rozpuści się w soku.

Warto pamiętać, że użycie napoju jest całkowicie wyrównane podczas długotrwałego przechowywania, więc nierozsądne jest przygotowanie go z wyprzedzeniem iw dużych ilościach.

Sok żurawinowy: przepis na mrożone i świeże jagody

Trudno znaleźć jagodę bardziej przydatną niż żurawina. Zawiera tak wiele witamin i mikroelementów, że łamie wszelkie zapisy dotyczące pozytywnego wpływu na organizm ludzki. Taki napój jest szczególnie przydatny w okresie przeziębienia, kiedy bardzo ważne jest wspieranie organizmu, a nie ma wystarczającej ilości witamin ze środowiska zewnętrznego. Wiele gospodyń domowych podchodzi do sprawy - zamrażają jagody, a zimą przygotowują niezwykle przydatne owoce morza. Dzisiaj przyglądamy się, jak gotować sok żurawinowy, przepis z mrożonych jagód odpowiedni na każdą porę roku i nie zależy od pory roku.

Zalecenia dotyczące gotowania

Żurawina słynie z rekordowej zawartości witaminy C, w tym kryterium przewyższa nawet cytryny i pomarańcze. Ponadto, w ramach tego cudu jagody wszystkie witaminy z grupy B, wapnia, żelaza, sodu i wiele innych. Jest to nie tylko duży plus, ale także mała wada, ponieważ po obróbce cieplnej składniki odżywcze mogą utracić swoje właściwości. W związku z tym do przygotowania soku żurawinowego należy podchodzić z większą odpowiedzialnością.

Sugerujemy przeczytanie kilku porad dotyczących zdrowego napoju, zanim przejdziemy do sedna sprawy. Pomogą Ci uzyskać sok zrównoważony pod względem smaku i składu witamin.

1. Ważne jest, aby zachować odpowiednie proporcje w momencie przygotowania. Aby uzyskać sok o bogatym smaku, konieczne jest, aby sok żurawinowy w nim stanowił nie mniej niż 30% całkowitej objętości napoju.
2. Jeśli wolisz słodki sok owocowy i planujesz dodać do niego miód, zrób to po ugotowaniu. Napój powinien być w temperaturze pokojowej, więc miód jest doskonale rozpuszczony i nie straci swoich korzystnych właściwości.
3. Mrożone jagody przed gotowaniem należy rozmrozić. Ważne jest, aby proces był jak najbardziej naturalny. Idealnie, jagody muszą być najpierw przeniesione z zamrażarki do komory chłodziarki i po 5-6 godzinach, aby dostać się stamtąd do dalszego rozmrażania w temperaturze pokojowej.
4. Aby uzyskać oryginalny smak soku w czasie gotowania, można dodać zioła i inne składniki. Na przykład mięta, cytryna lub cynamon.
5. Ważne jest, aby uważnie monitorować jakość wykorzystywanych surowców. Zepsute jagody nie nadają się do napojów owocowych. Ponadto, jeśli żurawina długo odczeka w skrzydłach po rozmrożeniu, lepiej zostawić pomysł. Zakwaszone jagody tylko psują wrażenie, nie przyniosą żadnych korzyści.

Jak widać, nie ma zbyt wielu zaleceń. Niemniej jednak nie warto ich ignorować, a wynik jest gwarantowany jako smaczny i zdrowy sok żurawinowy.

Sok żurawinowy: przepisy z mrożonych jagód

Przepisy sok żurawinowy to całkiem sporo. Jak wspomniano powyżej, do napoju można dodawać różne owoce i przyprawy, które zmieniają smak i sprawiają, że napoje owocowe są wyjątkowe. Oferujemy twoją uwagę najbardziej udanych, naszym zdaniem, sposobów przygotowania użytecznego morsik.

Sok żurawinowy bez obróbki cieplnej

Wiele osób kategorycznie sprzeciwia się gotowaniu i, ogólnie, rozmrażaniu jagód. I mają rację, ponieważ po rozmrożeniu żurawiny, a następnie prawie gotowaniu wszystkich użytecznych substancji, przestaną tak być. Maksymalna korzyść jest utrzymywana tylko pod warunkiem szybkiego i głębokiego zamrażania i przechowywania w próżni.

Aby przygotować napój z maksymalną korzyścią dla organizmu, przygotuj go zgodnie z tym przepisem.

1. Zemleć zamrożone jagody w blenderze.
2. Uzyskaną masę umieszcza się w pojemniku z wodą w temperaturze pokojowej i dokładnie miesza.
3. Dodaj cukier lub więcej miodu.
4. Pozostaw napój na godzinę, a następnie dokładnie wymieszaj.

Jest to najłatwiejszy i najbardziej użyteczny sok żurawinowy (przepis z mrożonych jagód) jest gotowy do spożycia. Nawiasem mówiąc, ten sam napój można przygotować podczas sezonu zbiorów świeżych jagód.

Klasyczny przepis

Ten przepis jest najpowszechniejszy. Nie zawiera dodatków i dodatkowych składników. Wszystko jest proste i gustowne.

• cukier - 6 łyżek. l.;
• mrożone żurawiny - 200 g;
• woda - 2 l.

W razie potrzeby ilość cukru można zmniejszyć lub nawet zastąpić miodem. Ale w tym przypadku słodycz należy dodać po ostygnięciu owocu.

Do gotowania poczekaj, aż jagoda zostanie całkowicie rozmrożona i umyta pod bieżącą wodą. Cedzak idealnie się zbliży, w nim jagody nie będą pomięte. Poczekaj, aż woda spłynie z jagód i zetrzyj je. Możesz je zmielić w blenderze. Następnie powstałą masę należy przefiltrować przez gazę i wycisnąć z niej sok. Więc usuń wszystkie niepotrzebne składniki, kości i skórki jagód, a sok wyskoczy bez zanieczyszczeń. Możesz oddzielić sok przez sokowirówkę, jeśli taka istnieje. W tym przypadku jagody są natychmiast wysyłane do niej.

Sok wlewa się do szklanego pojemnika, a ciasto wlewa się wodą i zagotowuje. Gotuj przez długi czas, nie potrzeba minuty, bo to wystarczy. Natychmiast po gotowaniu dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wyjąć bulion z pieca i zostawić na pół godziny. Gdy wywar stygnie, należy go osuszyć i połączyć z sokiem.

Sok żurawinowy z dogrose

Kolejną nie mniej użyteczną jagodą jest dzika róża. Koncentruje się nie mniej przydatne, w stanie utrzymać ciało w okresie jego osłabienia. Dlatego korzyść z takiego związku jest podwójna.

• żurawina - 500 gr.;
• dzika róża - 100 gr.;
• cukier - 6 łyżek. l.;
• woda - 2 l.

Z cukrem rzeczy są nadal takie same. Jeśli go nie zjesz, możesz bezpiecznie wykluczyć go z kompozycji, a następnie dodać miód na słodycz. Sok żurawinowy z przepisu mrożonych jagód i dzikiej róży uzyskuje się w specjalnym odcieniu smaku, który spodoba się wielu.

1. Najpierw musisz przygotować dziką różę. Jeśli żurawiny są zamrożone, dzika róża jest zwykle suszona. Owoce należy dokładnie umyć i umieścić w termosie, wlać litr wrzącej wody. Termos pozostawiony w ciągu dnia.
2. Rozmrażamy żurawiny i zamieniamy je w puree. Wyciśnij sok do ostatniej kropli.
3. Ciasto wlać litr wody i zagotować, dodać cukier, mieszać, aż się rozpuści i usunąć z ognia.
4. Czekamy około godziny, aby kompot się ochłodził i nalegał na filtrowanie.
5. Odcedzić infuzję dogrose i połączyć wszystkie trzy płyny: infuzję, wywar i sok żurawinowy.

Długo gotuj ciasto nie jest tego warte. Po prostu zagotuj i rozpuść cukier. Na ogół nie dłużej niż minutę, aby zachować składniki odżywcze do maksimum. Mieszanie cieczy jest również konieczne w temperaturach nie wyższych niż temperatura pokojowa, aby korzyści z soku nie zostały utracone.

Możesz kontynuować listę przepisów przez długi czas. Do żurawiny można dodać cytrynę, która zdradzi nie tylko wyjątkowy smak, ale także smak. Świetna kombinacja da sok żurawinowy z pomarańczą i cynamonem, a imbir będzie wspaniałym dodatkiem. Niektóre gospodynie domowe robią sok żurawinowy z sokiem z marchwi. Przy odpowiedniej wyobraźni każda gospodyni domowa może wymyślić swój własny, unikalny przepis, mieszając składniki, które pasują do gospodarstwa domowego.

Teraz wiesz, jak zrobić sok żurawinowy: przepis z mrożonych jagód. Oprócz niesamowitych korzyści istnieją pewne przeciwwskazania. Nie może pić z problemami z przewodem pokarmowym i kobietami w ciąży w pierwszym trymestrze. Ten ostatni może skonsultować się z lekarzem w tej sprawie.

Nie tylko smaczne, ale także przydatne: przepisy na poprawny sok żurawinowy

Żurawina to zdrowa jagoda, która jest magazynem cennych składników odżywczych, które wzbogacają organizm w witaminy, minerały i inne korzystne składniki. Zwykle pojawia się jesienią na półkach.

Dla tych, którzy chcą sami je zbierać, powinniście wiedzieć, że rośnie wyłącznie w wilgotnych i wilgotnych miejscach.

Co więcej, nie można wziąć go w rękę, dopóki nie zamarznie. Od dawna wiadomo o jego korzystnych właściwościach dla ludzkiego zdrowia. Ponadto, są to dość bezpretensjonalne jagody, które można uprawiać na bagnach.

Jest uważany za najpopularniejszy w Skandynawii, Polsce, Białorusi, Rosji i Kanadzie. Więc jak zrobić sok żurawinowy?

Przydatne właściwości jagód

Do najbardziej użytecznych i terapeutycznych składników w kompozycji żurawiny należą:

• witaminy C, grupy B, K, PP;
• olejek eteryczny;
• karoten;
• użyteczne minerały: żelazo, miedź, mangan, srebro, jod, bor, magnez, cynk i potas;
• kwasy organiczne, betainy i pektyny;
• tiamina, niacyna, pirydoksyna.

Ta kombinacja unikalnych elementów jest niezbędna dla osoby, aby zapewnić normalne funkcjonowanie organizmu. Ale jeśli chodzi o zawartość substancji biologicznie czynnych, nikt nie może się równać z tą jagodą. Jest w stanie korzystnie wpływać na wszystkie procesy metaboliczne zachodzące w organizmie, a także wzmacniać funkcje ochronne organizmu, tak aby opierał się patogenom.

Obecnie żurawina jest powszechnie uważana za naturalny antybiotyk, który pomaga organizmowi zwalczać różne choroby układu oddechowego. Od niepamiętnych czasów sok żurawinowy uważany jest za najlepszy lek na gorączkę. Była aktywnie stosowana jako skuteczny środek obniżania temperatury ciała. Ponadto znany jest z działania pocenia i moczopędnego.

Niewielu ludzi wie, ale ta jagoda może kilka razy zwiększyć działanie leków antybiotykowych.

Jest to bardzo przydatne działanie miejscowe, zwłaszcza w naszych czasach, kiedy istnieje duża liczba bakterii, które są odporne na zwykłe i standardowe leczenie.

Sok żurawinowy jest w stanie wydalać toksyny z organizmu, które zatruwają ludzkie ciało. Regularne stosowanie tego produktu może leczyć choroby dziąseł i inne choroby pojawiające się w ustach.

Żurawina poprawia funkcjonalność układu moczowego. Zawiera pewien zestaw substancji, które pozwalają chronić się przed występowaniem różnych i niebezpiecznych infekcji związanych z układem moczowym.

Według badań naukowców ta świeża jagoda poprawia metabolizm cholesterolu, a także zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi w naczyniach.

Regularne spożywanie soku żurawinowego zwiększa elastyczność i siłę tętnic, żył i naczyń włosowatych.

Ponieważ jest to późna jagoda, można ją przechowywać wystarczająco długo w chłodnym miejscu. Jesienią i zimą żurawina wzbogaci organizm w witaminy, zapobiegając występowaniu ARVI.

Szczególnie żurawina jest przydatna dla dzieci, ponieważ może znacznie poprawić układ odpornościowy. Ponadto ma tak niezastąpioną właściwość, jak poprawa apetytu, co jest bardzo potrzebne dla wielu kapryśnych dzieci.

Jak używać żurawiny?

Sok żurawinowy jest najbardziej korzystny. Jest niezbędnym narzędziem do leczenia wszelkiego rodzaju przeziębień. Przygotowanie go jest łatwe i proste. Poniżej znajduje się kilka popularnych i prostych sposobów na zrobienie soku żurawinowego.

Ogólne zasady gotowania soku żurawinowego

Sok żurawinowy - jeden z najbardziej popularnych i kochanych przez wiele naturalnych napojów.

Ma niezastąpione działanie przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, przeciwbakteryjne i tonizujące.

Od dawna zauważono, że ta jagoda poprawia wydajność człowieka, a napój z niej doskonale gasi pragnienie. Ten niesamowity nektar żurawinowy jest w stanie odzyskać siły i dać organizmowi niezastąpioną energię do nowych osiągnięć.

Do przygotowania tego napoju nie trzeba wydawać dużych sum pieniędzy i całego wolnego czasu. Z reguły wstępnie przygotowane jagody są dokładnie zagniatane, nalewane wodą i powolne. Otrzymaną mieszaninę należy przygotować w tej formie przez pięć minut.

Po upływie tego czasu bulion jest dokładnie filtrowany i stygnie.

Jeśli chcesz, możesz wycisnąć sok z puree z jagód i wlać go do już przygotowanego soku owocowego.

Słodzik może wytwarzać cukier lub miód dowolnego rodzaju.

Często ten napój jest przygotowywany z dodatkiem soku z cytryny i skórką. Możliwe jest również dodanie cynamonu lub innych aromatycznych przypraw. Napój będzie jeszcze bardziej przydatny, jeśli połączysz go z gotowanymi bulionami rosołowymi. Morse, pożądane jest gotować tylko ze świeżych jagód, ale można i zamrożone.

Aby prezentacja napoju była bardziej spektakularna, można ją ozdobić liściem świeżej mięty.

Przygotowywanie jagód i potraw

Aby przygotować napój owocowy, należy rozmrozić jagody (jeśli planujesz je ugotować z mrożonych żurawin) jagody lub starannie przetworzyć świeże.

Oznacza to, że pierwszą rzeczą do zrobienia jest ich uporządkowanie, spłukanie pod bieżącą wodą i dopiero po tym zmiażdżenie kawałkiem drewna.

Po tej manipulacji należy ostrożnie wycisnąć sok i wlać go do już przygotowanego soku. Jeśli planujesz dodać skórkę lub sok z cytryny, musisz ją dokładnie wypłukać. Tylko wtedy możesz dodać jego składniki do soku. Należy pamiętać, że miód lub cukier należy przygotować z wyprzedzeniem. Jego ilość nie powinna być zbyt duża, aby nie zepsuć smaku soku.

Jeśli planowano dodać owoc dzikiej róży, najpierw trzeba go spłukać, posortować i dopiero potem zrobić z niego wywar. Aby to zrobić, przygotowaną ilość jagód należy wypełnić wrzącą wodą i pozostawić w tej formie na dwanaście godzin.

Do tych działań mogą być potrzebne takie pomocnicze przedmioty i przybory: rondel średniej wielkości, miska na sok, sokowirówka, tolkahka, mikser, sito i sterylna gaza.

Schłodzony przygotowany sok wlewa się do szklanek i udekorowany kawałkami cytrusów i liści świeżej i pachnącej mięty.

Klasyczny przepis

Aby przygotować napój do tego przepisu, należy przygotować następujące składniki:

• 300 g świeżych żurawin;
• 1200 ml czystej wody;
• jedna szklanka cukru.

Najpierw musisz uporządkować umyte jagody i wlać je do czystej patelni. Następnym krokiem jest ich późniejsze ugniatanie. Następnie musisz wziąć miskę i gazę.

Odpowiednio zakryj pierwszy ostatni i włóż tam jagody. Teraz dobrze jest wycisnąć sok żurawinowy z puree ziemniaczanego. Pozostałe ciasto należy włożyć z powrotem do garnka, zalać wodą i włożyć do pieca.

Powstały wywar należy doprowadzić do wrzenia, a następnie dokładnie przecedzić. Tutaj musisz dodać odpowiednią ilość cukru i wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów. Teraz pozostaje tylko schłodzić powstały napój i wlać do niego wcześniej wyciśnięty sok. Otrzymaną mieszaninę delikatnie miesza się i podaje do konsumpcji.

Żurawina z miodem

Aby przygotować niezbędne składniki:

• 500 g żurawiny;
• dwa litry czystej wody;
• 50 g miodu.

Jagody muszą ugniatać i wyciskać z nich sok, wlewając go do osobnego pojemnika. Ciasto należy napełnić wodą i podpalić, doprowadzając do wrzenia. Gotuj mieszaninę przez kilka minut.

Przygotowany napój należy przefiltrować i wlać do czystej patelni. W gorącym napoju musisz rozpuścić miód i wymieszać go aż do całkowitego rozpuszczenia. Dopiero po tej manipulacji można delikatnie wlać sok do powstałej słodkiej mieszanki.

Teraz sok jest mieszany i pozostawiony w tej formie do całkowitego ostygnięcia. Taki doskonały napój bezalkoholowy jest najbardziej odpowiedni w lecie. Możesz również dodać do niego lód, aby zwiększyć chłodzenie.

Nerka jest jednym z najbardziej wrażliwych narządów. Jak zachować zdrowie przy pomocy ziół, przeczytaj ten artykuł.

Wielu lekarzy, jako dodatkowe środki do leczenia i zapobiegania chorobom nerek, zaleca przyjmowanie ziół leczniczych. Przecież opłaty za nerki mają właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe, moczopędne.

Wskazówki dotyczące gotowania

Jeśli chcesz, możesz nawet połączyć kilka przydatnych składników, aby napój był jeszcze smaczniejszy.

Zamiast zwykłej wody z kranu, lepiej kupić specjalny oczyszczony: w ten sposób napój będzie nie tylko zdrowszy, ale także smaczniejszy.

Niektóre doświadczone gospodynie domowe wolą dodawać różne owoce, a nawet warzywa do soku żurawinowego, a także przyprawy (goździki, cynamon, wanilia, anyż). Jeśli chcesz, możesz poprawić smak różnymi suszonymi owocami, w szczególności suszonymi śliwkami, rodzynkami, suszonymi morelami i różnymi jagodami.

Zanim zaczniesz pić napój żurawinowy, upewnij się, że nie ma przeciwwskazań do jego użycia. Jeśli zignorujesz ten wymóg, możesz spowodować poważne obrażenia własnego ciała.

Przydatne wideo

Przepis na domowy sok żurawinowy krok po kroku:

Z tego artykułu możemy wywnioskować, że żurawina to bezcenne jagody, które mają wiele przydatnych właściwości. Ma również niezwykły i cierpki smak, który pozwala aktywnie wykorzystywać go do przygotowywania nie tylko napojów, ale także różnych potraw.

Najbardziej znany każdemu jest właśnie sok żurawinowy. Jest w stanie pomóc zaspokoić pragnienie w upalny dzień i przywrócić organizmowi siłę i energię. Duża liczba różnych wariantów przygotowania tego napoju czyni go jeszcze bardziej wszechstronnym. Każda gospodyni, w razie potrzeby, może dodać coś własnego, tym samym wzbogacając magazyn receptur o jeszcze jedną. W każdym razie żurawina jest niezwykle cenną jagodą, kompozycją przydatnych substancji, która po prostu zadziwia wyobraźnię.