Żurawina to wiecznie zielony pełzający krzew z rodziny borówek brusznicowych. Żurawina rośnie na torfowiskach i mchach. Liście krzewu są małe, ciemnozielone, a kwiaty są ciemnoróżowe. Dojrzałe jagody są jak jasne ciemnoczerwone koraliki. W przeciwieństwie do wszystkich innych jagód, żurawiny można przechowywać świeże. Jeśli zostanie umieszczony w drewnianej beczce wypełnionej wodą, jagody nie utracą swoich właściwości biologicznych aż do wiosny. Dla ludzi na Syberii żurawiny są głównym naturalnym dostawcą witaminy C. Ponadto żurawiny są bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Dlatego w dawnych czasach nazywano ją odmładzającą jagodą.

Z resztkowymi i leczniczymi właściwościami żurawiny

Oprócz witaminy C, żurawina jest bogata w witaminy z grupy B, PP, K. Zawiera karoten, cukry, olejki eteryczne, substancje taninowe i pektynowe, pierwiastki śladowe (miedź, brom, jod, itp.) I inne korzystne substancje. Kwas cynamonowy nadaje jagodom lekko gorzki smak. Im bardziej jagody są gorzkie, tym bardziej jest to przydatne.

Żurawina jest szeroko stosowana w tradycyjnej medycynie i gotowaniu. Stosuje się go podczas przeziębienia, zaburzeń metabolizmu w organizmie, z niedokrwistością, zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości i reumatyzmem. W procesach zapalnych i infekcjach jagoda pomaga obniżyć temperaturę, a także zwiększa skuteczność antybiotyków. A sok żurawinowy doskonale gasi pragnienie.

Lista chorób, w których tradycyjna medycyna zaleca jedzenie żurawiny, jest bardzo imponująca. Jednak współcześni naukowcy zdecydowanie zalecają spożywanie żurawin w celu zapobiegania rakowi. W końcu sok żurawinowy ma aktywną odporność na tworzenie się komórek nowotworowych i nowotworów.

Przepisy żurawinowe

Aby usunąć plamy starcze, pozbądź się odleżyn, zastosuj do nich puree z żurawiny. W przypadku różnych chorób skóry dotknięte obszary są zwilżone sokiem żurawinowym lub posmarowane maścią żurawinową. Do jego przygotowania weź 60 gramów lanoliny i wazeliny i dodaj do nich 30 gramów soku żurawinowego. Maść przechowywana w lodówce.

Sok żurawinowy jest nie tylko zdrowy, ale także bardzo smaczny. Przed gotowaniem umyć żurawinę w przegotowanej wodzie. Z nich sok wyciska się do emaliowanej miski, a ciasto wlewa się zimną wodą (na 100 g ciasta - 1 litr wody). Ciasto doprowadza się do wrzenia, usuwa z ognia i pozostawia do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie jest filtrowany i dodawany do wcześniej wyciśniętego soku żurawinowego. Dodaj cukier do smaku. Utrzymuj taki sok w lodówce. Jest szczególnie przydatny dla pacjentów pooperacyjnych, jak również dla pacjentów z grypą, rozszczepem i malarią.

Dlaczego gorzkie żurawiny

Dlaczego żurawina smakuje gorzko?

To moja ulubiona jagoda! Powiedz mi, dlaczego gorzkie żurawiny?

Zagadnienia pokrewne

Odpowiedzi (1)

Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że wraz z nadejściem jesieni żurawina odgrywa aktywną rolę w naszej diecie. Robimy z niego sok, galaretkę, sos i wiele innych. Dorośli i dzieci jedzą dla obu policzków, chociaż marszczą brwi na jej niezwykły smak. Spróbujmy dowiedzieć się, dlaczego żurawina smakuje gorzko. Istnieją dwa główne powody tego. Pierwszy jest na drodze jego reprodukcji. Nasiona żurawiny, połknięte przez ptaki, nie rozpuszczają się pod wpływem kwasu solnego w żołądkach ptaków. A zatem mają większe szanse na „siew” w różnych częściach świata. Również gorzka jagoda daje pierwiastki śladowe, które są zawarte w jej składzie.

Przydatne właściwości żurawiny

Repost

Korzyści z soku żurawinowego są wyjątkowe, ponieważ zawierają naturalne antybiotyki i probiotyki, które są niezwykle skuteczne w zwalczaniu bakterii chorobotwórczych.

Opis

Żurawina jest owocem krótkiego krzewu rosnącego w górskich lasach. Obecnie żurawiny są głównie uprawiane i zbierane mechanicznie w celach komercyjnych.

Żurawina jest kuzynką borówki, jest to mały, okrągły owoc o raczej gorzkim i kwaśnym smaku. Kolor waha się od białego do jasnoczerwonego w zależności od tego, kiedy zbierane są żurawiny. Białe żurawiny to ta sama czerwona, ale niedojrzała jagoda. Żurawinę można jeść świeże lub po głębokim mrożeniu. W rzeczywistości mrożone i rozmrożone żurawiny są znacznie lepsze pod względem smaku, wartości odżywczej i ilości soku. Jagody mogą być spożywane na surowo lub używane do produkcji dżemów, galaretek, syropów i soków.

Wartość odżywcza

Według wielu badań żurawina jest jednym z produktów o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, jest doskonałym źródłem antocyjanów, proantocyjanidyn, resweratrolu i garbników, które nadają żurawinie niebieskie, purpurowe i czerwone pigmenty.
Żurawiny są bogate w witaminy A, C i E, a także są dobrym źródłem kwasów organicznych (takich jak kwasy jabłkowe i cytrynowe), selenu, manganu i miedzi. Zawiera także umiarkowane ilości innych witamin, kwasu foliowego i żelaza.

Korzyści zdrowotne

Oprócz właściwości odżywczych i chłodzących oraz potencjału przeciwutleniającego żurawina ma właściwości ściągające, przeciwzapalne, antyseptyczne, moczopędne i odtruwające.

Żurawiny są zalecane w następujących przypadkach i okolicznościach:

Efekt przeciwstarzeniowy. Kilka chorób związanych ze starzeniem się, takich jak zmiany zwyrodnieniowe wielu narządów i tkanek oraz niektóre rodzaje raka, wiąże się z uszkodzeniem komórek przez wolne rodniki. Dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy w żurawinach pomaga zwalczać wolne rodniki, a tym samym chroni organizm przed ryzykiem rozwoju chorób i stanów związanych ze starzeniem się.

Niedokrwistość Żurawina jest doskonałym źródłem witaminy C (która zwiększa wchłanianie żelaza w jelitach), a także zawiera umiarkowane ilości żelaza i kwasu foliowego, które są niezbędne do syntezy hemoglobiny i dojrzewania czerwonych krwinek. Dlatego sok żurawinowy może być doskonałym narzędziem w zapobieganiu i leczeniu wielu różnych rodzajów niedokrwistości.

Miażdżyca i choroby sercowo-naczyniowe. Przeciwutleniacze występujące w soku żurawinowym pomagają zapobiegać utlenianiu złego cholesterolu, który bierze udział w tworzeniu blaszek miażdżycowych. Wiadomo, że miażdżyca jest jedną z głównych przyczyn chorób sercowo-naczyniowych, udarów i zawałów serca. Dlatego sok żurawinowy może być stosowany jako skuteczny środek profilaktyczny przeciwko tym chorobom.

Biegunka. Żurawina zapobiega i leczy różnego rodzaju biegunki, zwłaszcza wywołane zmianami flory jelitowej, gdy patogeny uwalniają toksyny odpowiedzialne za gromadzenie się wody w jelitach, a zatem biegunkę. Działanie przeciwbiegunkowe soku żurawinowego wynika z jego właściwości antyseptycznych, a także zawartych w nim garbników i antocyjanów, które zapobiegają łączeniu bakterii ze ścianą jelita, a następnie rosną i rozmnażają się.

Zaburzenia trawienia. W związku z zawartymi w nim kwasami organicznymi sok żurawinowy może stymulować wydzielanie śliny i soku żołądkowego, które zawierają enzymy odpowiedzialne za trawienie skrobi i białek.

Wizja Chociaż żurawiny są mniej skuteczne niż jagody w zapobieganiu i leczeniu chorób oczu, są również przydatne. Ponadto antocyjany wpływają na naczynia włosowate oczu, poprawiając przepływ krwi do siatkówki, pomagając w ten sposób poprawić wzrok i leczyć niektóre rodzaje zwyrodnienia siatkówki.

Kamienie nerkowe. Sok żurawinowy pomaga wydalać kwas szczawiowy i kwas moczowy z nerek. Zawiera kwas chinowy, który zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych.

Probiotyk. Żurawina jest antybiotykiem, a także probiotykiem. Ma zdolność zabijania pewnych wirusów, szkodliwe bakterie, działając jako naturalny probiotyk, pomagają w hodowli dobrych bakterii. Promuje zdrową florę jelitową.

Choroby i zaburzenia skóry. Lokalne stosowanie żurawin w postaci balsamu lub kremu pomaga zapobiegać i leczyć podrażnienia skóry, egzemę, a także wiele innych chorób skóry związanych ze słabymi naczyniami włosowatymi.

Zaburzenia żylne. Udowodniono, że antocyjany występujące w jagodach oraz w mniejszym stopniu w żurawinach chronią i wzmacniają ściany żył i naczyń włosowatych, zmniejszając w ten sposób objawy żylaków i obrzęków nóg.

Zakażenie dróg moczowych. Świeży sok żurawinowy jest szczególnie przydatny do eliminacji i zapobiegania zakażeniom dróg moczowych, zwłaszcza zapaleniu pęcherza moczowego (zapalenie pęcherza moczowego).

Wskazówki

Aby przechowywać żurawinę przez długi czas, należy włożyć umyte jagody do lodówki. Prawidłowo zamrożone żurawiny można przechowywać przez wiele lat, ale muszą być spożywane natychmiast po rozmrożeniu.

Ze względu na kwaśny smak sok żurawinowy jest szczególnie smaczny po zmieszaniu z innymi, bardziej akceptowalnymi sokami, takimi jak marchew, gruszka, jabłko lub pomarańcze.

Uwaga

Żurawina zawiera niski poziom szczawianu, więc nie jest odpowiednia dla osób ze złogami szczawianu wapnia w nerkach. Większość komercyjnych soków żurawinowych zawiera cukier i suplementy, a zatem nie może zapewnić pożądanego efektu terapeutycznego.

Żurawina: skład, właściwości i zastosowanie

Wcześniej do jedzenia i leczenia używano tylko żurawin bagiennych. W ostatnich latach botanicy hodowali gatunki ogrodowe, których niektóre odmiany przekraczają rozmiary dzikich krewnych i mogą być uprawiane w domu. Jagoda ogrodowa jest słodsza niż bagno i zawiera w sobie mniej witaminy C, ale więcej pektyn.

Skład

Żurawina jest jednym z produktów o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, ponieważ jest doskonałym źródłem składników odżywczych antocyjanów, proantocyjanidyn, resweratrolu i garbników.

Jest bogaty w witaminy A, C i E, jest dobrym źródłem kwasów organicznych (na przykład cynowy, jabłkowy i cytrynowy), a także pierwiastków śladowych - manganu, selenu i miedzi. Zawiera także umiarkowane ilości witamin z grupy B, kwasu foliowego i żelaza.

Właściwości

Żurawina jest doskonałym naturalnym antybiotykiem, a także probiotykiem. Ma zdolność zabijania niektórych wirusów, szkodliwych bakterii i patogenów. Ponadto działa jak naturalny probiotyk i sprzyja reprodukcji pożytecznych bakterii.

Ekstrakt roślinny może być stosowany do zwalczania E. coli, grzyba Candida albicans, bakterii Helicobacter pylori, która powoduje wrzód. Berry jest w stanie chronić jamę ustną przed infekcjami i stanami zapalnymi.

Właściwości przeciwutleniające są szeroko stosowane do zapobiegania i leczenia chorób naczyniowych i serca, a także raka.

Ekstrakt ma również właściwości przeciwwirusowe. W szczególności naukowcy udowodnili, że są w stanie oprzeć się i zmniejszyć zakaźne obciążenie wirusami grypy A (typ H1N1 i H3N2) i B.

Żurawina harmonizuje metabolizm. Ponadto jest to niskokaloryczne, a zatem do utraty wagi - bardzo skuteczne narzędzie.

W kosmetologii owoce są używane do wybielania skóry i zwalczania niepotrzebnej pigmentacji, a także do leczenia wielu chorób dermatologicznych.

Jagoda będzie prawdziwym znaleziskiem dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, ponieważ może zapobiec dużej liczbie chorób bez szkody dla dziecka. Ponadto, podczas laktacji, spożycie napoju owocowego może spowodować zwiększenie ilości mleka, zrekompensować niedobór witamin i zapobiec wielu dolegliwościom spowodowanym przez bakterie. Jednocześnie sok powinien być lekko skoncentrowany.

Świeża żurawina jest wprowadzana do diety matki karmiącej nie wcześniej niż w trzecim miesiącu karmienia. A jedzenie to kosztuje w małych ilościach. Dzienna stawka nie powinna przekraczać połowy szklanki.

Wskazania do użycia

Żurawina jest stosowana w leczeniu wielu chorób.

• Niedokrwistość Doskonałe źródło witaminy C (która zwiększa wchłanianie żelaza w jelicie), a ponadto zawartość kwasu foliowego i żelaza, jest bardzo ważna w syntezie hemoglobiny i dojrzewaniu erytrocytów. Tak więc sok pomaga w zapobieganiu i leczeniu różnych rodzajów niedokrwistości.
• Miażdżyca i choroby sercowo-naczyniowe: przeciwutleniacze zapobiegają utlenianiu cholesterolu LDL, który jest pierwszym ogniwem w łańcuchu miażdżycowym.
• Biegunka: działanie soku żurawinowego wynika z jego właściwości antyseptycznych, a także zawartości garbników i antocyjanów, które uniemożliwiają rozmnażanie się bakterii chorobotwórczych na ścianach jelit.
• Zaburzenia trawienia: ze względu na obecność kwasów organicznych pomaga stymulować wydzielanie śliny i soku żołądkowego, które zawierają enzymy odpowiedzialne za trawienie skrobi i białek.
• Problemy ze wzrokiem: stosowane w profilaktyce i leczeniu chorób oczu. Zawarte antocyjany mogą wpływać na naczynia włosowate, zwiększając przepływ krwi do siatkówki. To z kolei pomaga poprawić widzenie i eliminuje niektóre rodzaje zwyrodnienia siatkówki.
• Zapobieganie kamieniom nerkowym: przyczynia się do usuwania kwasu szczawiowego i moczowego. Zawarty w nim kwas chinowy pomaga zapobiegać powstawaniu kamieni.
• Choroby żylne: antocyjany pomagają chronić i wzmacniać ściany naczyń włosowatych i żył, usuwając w ten sposób objawy żylaków i opuchniętych stóp.
• Zakażenia układu moczowego: świeży sok jest niezwykle przydatny w zakażeniach dróg moczowych, zwłaszcza w zapaleniu pęcherza moczowego.
• Choroby skóry: miejscowe stosowanie balsamu lub kremu na bazie żurawiny leczy zapalenie skóry, zapalenie skóry, wyprysk, a także wiele innych dolegliwości wywoływanych przez słabe naczynia włosowate.

Jak przechowywać

Jagody dojrzewają jesienią, ale możesz cieszyć się ich dobrymi właściwościami przez cały rok, jeśli wiesz, jak prawidłowo przechowywać. Można to zrobić na kilka sposobów.

• Najłatwiejszym i najskuteczniejszym sposobem przechowywania owoców jest ich zamrożenie. W tym celu zbiera się świeże żurawiny, myje w zimnej wodzie i układa na ręczniku papierowym lub z tkaniny lub na sicie, jeśli ilość nie jest zbyt duża, do wyschnięcia. Po wyschnięciu ślepej próby pakuje się ją do plastikowych toreb i umieszcza w zamrażarce. Objętość w każdym pakiecie jest wybierana w taki sposób, aby zawartość mogła być jednocześnie zużyta. Nie zamrażaj ponownie produktu.
• Jeśli zamrażarka w domu nie jest zbyt przestronna, owoce mogą być nasączone. Początkowo są myte i sortowane. Zdeformowane i przypięte nie będą działać. Całe jagody umieszcza się w szklanym lub plastikowym naczyniu i wylewa zimną wodą, która jest wstępnie gotowana. Zawierająca benzoes działa jako naturalny środek konserwujący, więc namoczony produkt zachowa swoje właściwości lecznicze przez kilka miesięcy. Najważniejsze jest umieszczenie pojemników w chłodnym miejscu. Może to być lodówka, przeszklona loggia lub piwnica.
• Ostatnią metodą przechowywania jest zmielenie jagód i zmieszanie ich z cukrem. W rezultacie otrzymujesz gotowy lek na przeziębienia i pyszny deser. Kęs umieszcza się w szklanych słoikach i przechowuje w lodówce pod pokrywką.

Przepisy

Aby poprawić metabolizm

Ten napój służy do oczyszczania organizmu i zwiększenia metabolizmu.

Szklanka świeżych jagód do wyrabiania i łączenia z miodem dla słodyczy. Otrzymaną mieszaninę rozcieńczono trzema szklankami wody. Podziel na kilka części. Pij przed każdym posiłkiem.

Mrożone owoce pozostawiają do rozmrożenia przez 30 minut. Dokładnie zagnieść je widelcem lub sokowirówką. Dodaj cukier na litr soku - 200 g cukru. Gotuj mieszaninę i natychmiast ją wyłącz. Po schłodzeniu do butelki, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce. Weź do zapobiegania przeziębieniom.

Przeciwwskazania

Pomimo korzystnych właściwości żurawiny ma swoje przeciwwskazania. Na przykład lepiej nie jeść dla osób cierpiących na choroby wątroby. Ci, którzy cierpią na wrzód trawienny o wysokiej kwasowości, można używać tylko soku lub dżemu, ale nie zaleca się świeżych, suszonych lub mrożonych jagód.

Produkt nie łączy się z wieloma lekami, na przykład z warfaryną. Więc jeśli zdecydujesz się wypróbować lecznicze właściwości żurawiny na sobie, ale jednocześnie zażywać leki, lepiej skonsultować się z lekarzem.

Nie nadaje się dla osób z kamieniami nerkowymi. Warto też być ostrożnym dla matek karmiących - lepiej nie jeść świeżych owoców, ale jeść napoje owocowe i to całkiem sporo.

Żurawina: skład, właściwości i zastosowanie

Wcześniej do jedzenia i leczenia używano tylko żurawin bagiennych. W ostatnich latach botanicy hodowali gatunki ogrodowe, których niektóre odmiany przekraczają rozmiary dzikich krewnych i mogą być uprawiane w domu. Jagoda ogrodowa jest słodsza niż bagno i zawiera w sobie mniej witaminy C, ale więcej pektyn.

Skład

Żurawina jest jednym z produktów o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, ponieważ jest doskonałym źródłem składników odżywczych antocyjanów, proantocyjanidyn, resweratrolu i garbników.

Jest bogaty w witaminy A, C i E, jest dobrym źródłem kwasów organicznych (na przykład cynowy, jabłkowy i cytrynowy), a także pierwiastków śladowych - manganu, selenu i miedzi. Zawiera także umiarkowane ilości witamin z grupy B, kwasu foliowego i żelaza.

Właściwości

Żurawina jest doskonałym naturalnym antybiotykiem, a także probiotykiem. Ma zdolność zabijania niektórych wirusów, szkodliwych bakterii i patogenów. Ponadto działa jak naturalny probiotyk i sprzyja reprodukcji pożytecznych bakterii.

Ekstrakt roślinny może być stosowany do zwalczania E. coli, grzyba Candida albicans, bakterii Helicobacter pylori, która powoduje wrzód. Berry jest w stanie chronić jamę ustną przed infekcjami i stanami zapalnymi.

Właściwości przeciwutleniające są szeroko stosowane do zapobiegania i leczenia chorób naczyniowych i serca, a także raka.

Ekstrakt ma również właściwości przeciwwirusowe. W szczególności naukowcy udowodnili, że są w stanie oprzeć się i zmniejszyć zakaźne obciążenie wirusami grypy A (typ H1N1 i H3N2) i B.

Żurawina harmonizuje metabolizm. Ponadto jest to niskokaloryczne, a zatem do utraty wagi - bardzo skuteczne narzędzie.

W kosmetologii owoce są używane do wybielania skóry i zwalczania niepotrzebnej pigmentacji, a także do leczenia wielu chorób dermatologicznych.

Jagoda będzie prawdziwym znaleziskiem dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, ponieważ może zapobiec dużej liczbie chorób bez szkody dla dziecka. Ponadto, podczas laktacji, spożycie napoju owocowego może spowodować zwiększenie ilości mleka, zrekompensować niedobór witamin i zapobiec wielu dolegliwościom spowodowanym przez bakterie. Jednocześnie sok powinien być lekko skoncentrowany.

Świeża żurawina jest wprowadzana do diety matki karmiącej nie wcześniej niż w trzecim miesiącu karmienia. A jedzenie to kosztuje w małych ilościach. Dzienna stawka nie powinna przekraczać połowy szklanki.

Wskazania do użycia

Żurawina jest stosowana w leczeniu wielu chorób.

• Niedokrwistość Doskonałe źródło witaminy C (która zwiększa wchłanianie żelaza w jelicie), a ponadto zawartość kwasu foliowego i żelaza, jest bardzo ważna w syntezie hemoglobiny i dojrzewaniu erytrocytów. Tak więc sok pomaga w zapobieganiu i leczeniu różnych rodzajów niedokrwistości.
• Miażdżyca i choroby sercowo-naczyniowe: przeciwutleniacze zapobiegają utlenianiu cholesterolu LDL, który jest pierwszym ogniwem w łańcuchu miażdżycowym.
• Biegunka: działanie soku żurawinowego wynika z jego właściwości antyseptycznych, a także zawartości garbników i antocyjanów, które uniemożliwiają rozmnażanie się bakterii chorobotwórczych na ścianach jelit.
• Zaburzenia trawienia: ze względu na obecność kwasów organicznych pomaga stymulować wydzielanie śliny i soku żołądkowego, które zawierają enzymy odpowiedzialne za trawienie skrobi i białek.
• Problemy ze wzrokiem: stosowane w profilaktyce i leczeniu chorób oczu. Zawarte antocyjany mogą wpływać na naczynia włosowate, zwiększając przepływ krwi do siatkówki. To z kolei pomaga poprawić widzenie i eliminuje niektóre rodzaje zwyrodnienia siatkówki.
• Zapobieganie kamieniom nerkowym: przyczynia się do usuwania kwasu szczawiowego i moczowego. Zawarty w nim kwas chinowy pomaga zapobiegać powstawaniu kamieni.
• Choroby żylne: antocyjany pomagają chronić i wzmacniać ściany naczyń włosowatych i żył, usuwając w ten sposób objawy żylaków i opuchniętych stóp.
• Zakażenia układu moczowego: świeży sok jest niezwykle przydatny w zakażeniach dróg moczowych, zwłaszcza w zapaleniu pęcherza moczowego.
• Choroby skóry: miejscowe stosowanie balsamu lub kremu na bazie żurawiny leczy zapalenie skóry, zapalenie skóry, wyprysk, a także wiele innych dolegliwości wywoływanych przez słabe naczynia włosowate.

Jak przechowywać

Jagody dojrzewają jesienią, ale możesz cieszyć się ich dobrymi właściwościami przez cały rok, jeśli wiesz, jak prawidłowo przechowywać. Można to zrobić na kilka sposobów.

• Najłatwiejszym i najskuteczniejszym sposobem przechowywania owoców jest ich zamrożenie. W tym celu zbiera się świeże żurawiny, myje w zimnej wodzie i układa na ręczniku papierowym lub z tkaniny lub na sicie, jeśli ilość nie jest zbyt duża, do wyschnięcia. Po wyschnięciu ślepej próby pakuje się ją do plastikowych toreb i umieszcza w zamrażarce. Objętość w każdym pakiecie jest wybierana w taki sposób, aby zawartość mogła być jednocześnie zużyta. Nie zamrażaj ponownie produktu.
• Jeśli zamrażarka w domu nie jest zbyt przestronna, owoce mogą być nasączone. Początkowo są myte i sortowane. Zdeformowane i przypięte nie będą działać. Całe jagody umieszcza się w szklanym lub plastikowym naczyniu i wylewa zimną wodą, która jest wstępnie gotowana. Zawierająca benzoes działa jako naturalny środek konserwujący, więc namoczony produkt zachowa swoje właściwości lecznicze przez kilka miesięcy. Najważniejsze jest umieszczenie pojemników w chłodnym miejscu. Może to być lodówka, przeszklona loggia lub piwnica.
• Ostatnią metodą przechowywania jest zmielenie jagód i zmieszanie ich z cukrem. W rezultacie otrzymujesz gotowy lek na przeziębienia i pyszny deser. Kęs umieszcza się w szklanych słoikach i przechowuje w lodówce pod pokrywką.

Przepisy

Aby poprawić metabolizm

Ten napój służy do oczyszczania organizmu i zwiększenia metabolizmu.

Szklanka świeżych jagód do wyrabiania i łączenia z miodem dla słodyczy. Otrzymaną mieszaninę rozcieńczono trzema szklankami wody. Podziel na kilka części. Pij przed każdym posiłkiem.

Mrożone owoce pozostawiają do rozmrożenia przez 30 minut. Dokładnie zagnieść je widelcem lub sokowirówką. Dodaj cukier na litr soku - 200 g cukru. Gotuj mieszaninę i natychmiast ją wyłącz. Po schłodzeniu do butelki, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce. Weź do zapobiegania przeziębieniom.

Przeciwwskazania

Pomimo korzystnych właściwości żurawiny ma swoje przeciwwskazania. Na przykład lepiej nie jeść dla osób cierpiących na choroby wątroby. Ci, którzy cierpią na wrzód trawienny o wysokiej kwasowości, można używać tylko soku lub dżemu, ale nie zaleca się świeżych, suszonych lub mrożonych jagód.

Produkt nie łączy się z wieloma lekami, na przykład z warfaryną. Więc jeśli zdecydujesz się wypróbować lecznicze właściwości żurawiny na sobie, ale jednocześnie zażywać leki, lepiej skonsultować się z lekarzem.

Nie nadaje się dla osób z kamieniami nerkowymi. Warto też być ostrożnym dla matek karmiących - lepiej nie jeść świeżych owoców, ale jeść napoje owocowe i to całkiem sporo.

LiveInternetLiveInternet

-Nagłówki

• inne wypieki, ciasta, babeczki, bułki, pierniki (6641)
• Piernikowe ciasteczka (1239)
• bułeczki, pączki (1092)
• babeczki (863)
• ciastka (791)
• ciastka (692)
• rolki (329)
• babeczki (195)
• glazury, kremy (77)
• budyń (34)
• ciekawe artykuły, artykuły na temat piękna i zdrowia (6110)
• ciastka (4138)
• ciasto kruche, herbatniki (1977)
• ciasto drożdżowe (779)
• Ciasto warstwowe (375)
• ciasto parzone (85)
• ciasta (3391)
• pieczone ciasta (2528)
• ciastka bez pieczenia (481)
• dania warzywne (3270)
• przekąski (3264)
• sałatki (3006)
• dania z drobiu (2664)
• desery (2359)
• konserwowanie, preparaty (1874)
• dania rybne (1871)
• potrawy wieprzowe (1552)
• KUCHNIA NARODOWA (1121)
• inne dania mięsne, mięso mielone (1083)
• Nowy Rok, BOŻE NARODZENIE (1035)
• zupy (958)
• naleśniki, naleśniki (838)
• zapiekanki (831)
• DANIA W DODATKACH (65)
• dania z wołowiny (830)
• święta (705)
• napoje, koktajle, napoje owocowe (649)
• dania z grzybów (623)
• NA STAŁE (582)
• przepisy na odchudzanie (339)
• receptury niskokaloryczne (215)
• potrawy mleczne (573)
• inne (563)
• sosy (547)
• WIELKANOC (494)
• wskazówki do gotowania (449)
• Dania podrobowe (403)
• ARTYKUŁY SPOŻYWCZE, KSIĄŻKI (391)
• potrawy jajeczne (389)
• dania z owoców jagodowych (383)
• potrawy zbożowe (382)
• dania z owoców morza (379)
• CHLEB (367)
• PRZYGOTOWANIE W MULTIVARK (349)
• dania z jagnięciny (293)
• oryginalne kanapki (256)
• pizza (240)
• dania z makaronu, makaronu, makaronu, spaghetti (236)
• dekorowanie potraw (234)
• dziecko, żywność dietetyczna, diety (209)
• Just POST (208)
• kreatywny, CARVING (184)
• pierogi, pierogi (173)
• ŚNIADANIE (138)
• Reklama (108)
• przyprawy, zioła (97)
• PRZYGOTOWANIE DO MIKROFALI (93)
• Kiełbasy, kiełbaski, parówki (89)
• żywność dla niemowląt dla najmniejszych (80)
• barszcz (70)
• dekoracje stołowe, nakrycie stołu (58)
• DZIŚ I ZAWSZE (38)
• zupa (31)
• PLA (30)

-Tagi

-Muzyka

-Jestem fotografem

Jak piękne jest cięcie po rozłożeniu?

-Szukaj według pamiętnika

-Subskrybuj przez e-mail

-nieznany

-Zainteresowania

-Zwykli czytelnicy

-Statystyki

Jak zrobić sok żurawinowy

Proponowany przez nas wariant żurawinowego soku owocowego doskonale radzi sobie z pragnieniem, dzięki miodowi i cukrowi ma przyjemny, nie kwaśny smak.

Jak gotować sok żurawinowy

1. Wypłucz pięćset gramów żurawiny w zimnej wodzie, usuń suche gałązki, a także czarne i mocno pogniecione jagody.

2. Aby zrobić sok żurawinowy, musisz przenieść jagody na talerz z wysokimi bokami i posiekać tłuczek do ziemniaków lub widelec do stanu mazistego.
3. Złóż cienką gazę na pół, podziel masę żurawinową na sok i miazgę.

4. Wyciśnij sok z jednej cytryny. Jeśli podczas wyciskania wyciska się do soku masę celulozową, przeciśnij ją gazą.

5. Obierz korzeń imbiru, pokrój go na kilka talerzy. Skórka z cytryny z rusztu.

6. W przygotowanym rondlu lub głębokim rondlu rzuć zupę żurawinową, plasterki imbiru i skórkę z cytryny.

7. Przykryj wszystkie składniki soku żurawinowego granulowanym cukrem.

8. Umieść pojemnik na kuchence, zalej wodą i gotuj na małym ogniu jak zwykle kompot.

9. Schłodzić przygotowany sok żurawinowy, przecedzić przez gazę, dodać sok żurawinowy i cytrynę.

10. Aby napój był jeszcze bardziej użyteczny - wrzuć dwie łyżki miodu.

Sok żurawinowy z cytryną i imbirem można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Surowo zabronione jest picie owoców osobom cierpiącym na ostre zapalenie żołądka i wrzód trawienny (zawarte w nim kwasy mogą powodować zaostrzenie). Aby przyspieszyć proces detoksykacji organizmu - należy rano wypić szklankę napoju owocowego i niewielką ilość niskotłuszczowego twarogu na tydzień.
Powiedzieliśmy, jak gotować sok żurawinowy z miodem, imbirem i cytryną. Nie możesz dodać tych składników, a otrzymasz klasyczny sok żurawinowy.

Przydatne właściwości żurawiny

Jakie są korzystne właściwości żurawiny wyjaśniają jej wyjątkowość dla zdrowia? Ta jagoda to naprawdę cud!

Korzystne właściwości żurawiny są znane od czasów starożytnych. W starej Europie uważano, że żurawiny są rosyjskimi jagodami, ze względu na ich pochodzenie z Rosji. Należy przypuszczać, że taka opinia wynikała z działalności rosyjskich kupców, którzy przewożą żurawinę do krajów europejskich, których ludność jest mniej skłonna do zbierania. W ciągu 10-12 wieków, z wyjątkiem rosyjskich kupców, żurawiny dotarły do ​​Europy przez Wikingów. W krajach północnych marynarze i wojownicy często przyjmowali tę jagodę jako lekarstwo na wiele dolegliwości i jako smaczny deser witaminowy.

Gdzie rośnie żurawina?

W rzeczywistości żurawina jest międzynarodową jagodą i rośnie w wielu krajach, jeśli pozwalają na to warunki. A ta jagoda uwielbia bagnistą glebę leśną, torfowiska torfowcowe, tundry i mchy. Tylko w Karelii rośnie około 22 odmian żurawin, wśród których znajdują się odmiany o dużych owocach o średnicy jagód do 2 cm Obecnie żurawinę można znaleźć w całej Rosji, w tym na Dalekim Wschodzie. Ukraina jest bogata w żurawinę, większość Europy (zwłaszcza Skandynawii), północną część USA, Kanadę i Alaskę. Amerykanie uważają kolebkę żurawiny w Ameryce Północnej. Indianie Delaware wierzyli, że jagody rosną tam, gdzie przelano krew żołnierzy, którzy zginęli w bitwie z olbrzymami.

Żurawina jest zimozieloną rośliną, krzewem o cienkich i niskich ucieczkach. Długość pędów wynosi średnio około 30 cm, jagody dzikiej żurawiny są czerwone, kuliste, o średnicy 8-12 mm. Niektóre odmiany specjalnie hodowane mają jagody o średnicy do 2 cm. Żurawiny kwitną w czerwcu, zbieranie jagód rozpoczyna się we wrześniu i trwa przez jesień. Jagody plantacji dojrzewają 1-2 tygodnie wcześniej niż dzikie. Żurawinę można łatwo przechowywać do wiosny.

W starożytności żurawiny rosły tylko na bagnach i trudno było je zebrać. Jednak począwszy od pierwszej połowy XIX wieku hodowcy opracowali odmiany wielkoowocowe, które można uprawiać „w niewoli”, co umożliwiło uprawę żurawin na plantacjach, a nie ręczne, ale do zbierania jagód wykorzystano pracę maszynową. W Kanadzie, Polsce, Stanach Zjednoczonych i Białorusi żurawiny są uprawiane i zbierane przemysłowo. Z niego powstają galaretki, napoje owocowe i soki. Jagody są używane w przemyśle cukierniczym. W Rosji dziko rosnące żurawiny są tradycyjnie zbierane. Zbieranie jagód odbywa się ręcznie, jest to dość pracochłonny proces, ponieważ jagody rosną na terenach podmokłych, do których trudno dotrzeć. Uważa się, że korzystne właściwości żurawiny są bardziej widoczne w jagodach dzikich gatunków. Mają dużą podaż witamin i pierwiastków śladowych, więc dzikie żurawiny są znacznie bardziej użyteczne, pomimo mniejszych rozmiarów.

Co to jest przydatna żurawina?

Kwas żurawinowy zawarty w żurawinie, wraz z dużą zawartością witaminy C, nadał tej pożytecznej jagodzie przydomek „cytryna północna”. Kwas cynamonowy daje nieco goryczy w smaku, ale bardziej gorzka żurawina. Nawiasem mówiąc, w niedojrzałych żurawinach jest o rząd wielkości więcej witamin, ale niedojrzałe jagody są bardzo trudne do zebrania. Zbieranie dojrzałych żurawin zwykle rozpoczyna się w pierwszej lub drugiej połowie września i trwa przez miesiące jesienne. Czasami jagody wytrzymują zimę i wiosną stają się słodkie i miękkie. Przetłoczone żurawiny mają mniej witamin, ale są uważane za rodzaj delikatności.

Korzystne właściwości żurawiny pomagają w zapaleniu pęcherza i innych chorobach zapalnych dróg moczowych. Kiedyś uważano, że jest to spowodowane wysoką kwasowością żurawiny, która hamuje wzrost bakterii. Rzeczywiście, w żurawinach dość dużo kwasów. Są to kwas askorbinowy (witamina C), kwas benzoesowy (ten, który jest dodawany jako środek konserwujący do wielu produktów spożywczych i napojów), a ponadto dwa inne specjalne kwasy, ursolowy i oleanolowy. Te dwa ostatnie są częścią początkowego wosku, z którym wiele owoców i jagód (jabłek, gruszek, śliwek i innych) przykrywa się w celu ochrony przed owadami, grzybami, pleśnią i innymi infekcjami.

Chociaż kwasy te mają działanie przeciwzapalne, nie mają żadnego wpływu na zapalenie pęcherza i inne stany zapalne dróg moczowych. Naukowcy przeprowadzili szeroko zakrojone badania, aby dowiedzieć się, co jest w żurawinie, która leczy zapalenie pęcherza moczowego. W jednym badaniu pacjentom pozwolono pić sok żurawinowy (2 szklanki dziennie), a innej grupie zabarwiono kwaśną wodę. W pierwszej grupie zaobserwowano wyraźną poprawę stanu pacjentów, podczas gdy w drugiej grupie efekt był bliski zeru.

Kolejne badania doprowadziły do ​​odkrycia proantocyjanidyn (PAC) w jagodach i liściach żurawiny. Okazało się, że te PAC niszczą procesy glikoproteinowe wirusów, więc wirusy nie mogą dłużej łapać i rozwijać się na ścianach i są przenoszone przez mocz z organizmu.

PAC są cząsteczkami białkowymi związanymi z glukozą. Żurawinowy PAC bardzo różni się od PAC innych owoców i jagód, a także PAC z pestek winogron, a nawet kory sosny. Porównanie soku jabłkowego, winogronowego i żurawinowego, a także mocnej zielonej herbaty i czekolady na zdolność zapobiegania rozwojowi zakażeń bakteryjnych układu moczowego wykazało absolutną przewagę soku żurawinowego nad innymi w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego. Żurawinowy PAC zapobiega występowaniu raka płuc, piersi, żołądka, prostaty, krwiotwórczych i innych narządów, ale nie bezpośrednio, ale pośrednio - zabijając bakterie helicobacter pylori, wywołując wrzód, a nawet raka żołądka.

Istnieją dowody na to, że korzystne właściwości żurawiny pomagają w chorobie opryszczki, a także zabija bakterie powodujące próchnicę i zapalenie dziąseł. Ekstrakt z żurawiny ma wejść do pasty do zębów.

Czerwony kolor żurawiny wynika z wysokiej zawartości flawonoidów, które działają jako przeciwutleniacze, przechwytując wolne rodniki - inicjatory wielu chorób, a przede wszystkim raka.

Żurawiny są znane ze swojej zdolności do wspomagania wzrostu pożytecznych bakterii w naszych jelitach i odwrotnie, do hamowania zakaźnych i po prostu obcych mikroorganizmów.

A teraz, kiedy wiemy, jak niezwykła jest moc użytecznych właściwości żurawiny, sugeruję użycie kilku popularnych receptur do używania tej wspaniałej jagody do celów leczniczych.

Leczenie żurawiną

Kilka wskazówek dla osób cierpiących na odmiedniczkowe zapalenie nerek. Po ataku fenolowym wiele osób zażywa lecherbs.com, by cierpieć na choroby zapalne nerek. Co to znaczy? Wygląda na to, że bez powodu ostry ból w dolnej części pleców. Jeśli nie podejmiesz działania, temperatura może wzrosnąć - tutaj masz kolejne zaostrzenie odmiedniczkowego zapalenia nerek.

Porada w tym przypadku jest prosta: natychmiast wstań na czworakach, jednocześnie rozluźniając brzuch. Wyjaśnienie zjawiska reliefu w tym przypadku jest następujące: moczowody relaksują się, przepływ moczu zostaje przywrócony, a atak mija. Uwierz mi: ta pozycja już uratowała więcej niż jedną osobę przed najsilniejszym bólem nerek.

I druga wskazówka. Jeśli czujesz, że zbliża się pogorszenie: twoja temperatura wzrasta, drży - z reguły dzieje się to wieczorem - zjedz żurawinę. Jest naturalnym antybiotykiem nerkowym. Żurawina jest odpowiednia w każdej postaci: świeża, mrożona, nawet puree z cukrem. U mnie żurawiny są zawsze przechowywane w zamrażarce przez cały rok. Jedz 1-2 garści i idź spać. Rano obudź się zdrowo. Tutaj zrozumiesz, co oznacza żurawina dla twoich nerek. Oczywiście możesz je jeść o każdej porze dnia, ale został zjedzony na noc, ma szczególnie korzystny efekt.

Chciałbym podkreślić znaczenie tych dwóch wskazówek dla kobiet w ciąży. Wiadomo, że choroby zapalne nerek często nasilają się podczas ciąży. Było kilka przypadków, w których te dwie proste rady pomogły kobietom rodzić i mieć dzieci. Leki w tym okresie nie są zbyt dobre. A co innego, aby usunąć ból i stan zapalny? To tutaj na ratunek przychodzi postawa i użyteczne właściwości żurawiny.

W przypadku chorób zapalnych nerek, pęcherza moczowego i odmiedniczkowego zapalenia nerek można przyjmować świeży sok żurawinowy przez trzy tygodnie. Dorosły wyznacza go na 1 łyżkę. łyżka, dziecko - 1 łyżeczka 1/2 szklanki wody 3 razy dziennie przed posiłkami. To bardzo skuteczne narzędzie. Wyciąg z Morse'a i żurawiny wzmacnia działanie antybiotyków i sulfonamidów w leczeniu odmiedniczkowego zapalenia nerek.

Przydatne właściwości żurawiny przejawiają się w walce z odkładaniem się soli i bólem stawów.

Na 1 cykl leczenia bólu stawów: 1 kg żurawiny, 200 g oczyszczonego czosnku (1 szklanka średnich ząbków) zmiel w maszynce do mięsa i włóż do lodówki na jeden dzień. Następnego dnia dodaj 1 kg miodu. Dobrze wymieszać i lek jest gotowy. Weź 1 łyżkę. łyżka 3 razy dziennie przed posiłkami. Więcej płynu do picia powoduje szybkie rozpuszczanie soli w stawach. W razie potrzeby możesz wypić 2 kursy z rzędu.

Sok żurawinowy bardzo dobrze gasi pragnienie podczas gorączkowych warunków, tonów, poprawia wydajność i poprawia zdrowie podczas regeneracji. Jest stosowany w nadciśnieniu, zmniejsza krzepnięcie krwi.

Zewnętrznie świeży sok i kompresy z niego są przydatne w leczeniu ropnych ran, oparzeń. Maść jagodowa wysusza wilgotne obszary tkanki, ogranicza ropienie, zmniejsza swędzenie i ma działanie przeciwbólowe, przeciw toksyczne i antyalergiczne. Żurawiny z miodem przyjmowane są na reumatyzm, ból gardła, przeziębienia, miażdżycę i do wzmocnienia ścian naczyń krwionośnych. Sok żurawinowy jest stosowany w leczeniu głodówki.

Ale uwaga! Żurawina jest przeciwwskazana dla osób cierpiących na wrzody żołądka i dwunastnicy, a także pacjentów z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości.

Jak przechowywać żurawinę

Ze względu na kwas benzoesowy (naturalny konserwant) zawarty w jagodach żurawina toleruje przechowywanie. W zamrażarce z możliwością szybkiego zamrażania zachowa większość witamin, które są niezbędne w zimie i na wiosnę. Zebrane jagody można myć, suszyć, wkładać do małych torebek lub plastikowych pojemników i zamrażać. Małe i średnie objętości pojemników pozwolą lodówce poradzić sobie z zadaniem szybciej, co oznacza, że ​​lepiej zachowa potencjał witaminowy jagód. Lepiej jest używać pojemników o pojemności 300-500 ml, opakowań - do 1 litra, podczas ładowania do zamrażarki, nadawać paczkom z jagodami płaski kształt „naleśnikowy”, próbować usunąć z nich powietrze. Po rozmrożeniu porcji żurawiny spróbuj zjeść ją tego samego dnia. W przeciwnym razie wszystkie dobroczynne właściwości żurawiny nie zostaną osiągnięte - rozmrożone jagody szybko tracą zapasy przydatnych substancji.

Oprócz zamrażania można namoczyć świeże jagody. Ten stary przepis na konserwowanie żurawiny jest nadal aktualny. Wlej świeże i umyte jagody do drewnianej wanny, przykryj je czystą wodą źródlaną i umieść drewniany otwór z otworami na górze i obciążniki na kole. Trzymaj wannę w chłodnym, ciemnym miejscu. Woda powinna pozostać czysta, a żurawina świeża przez cały rok. Inny sposób moczenia jagód: weź 20 filiżanek żurawiny i jedną szklankę miodu na dziesięć litrów wody źródlanej, dodaj cynamon i goździki, jeśli chcesz. Za około miesiąc zwilżone żurawiny będą gotowe.

Sok żurawinowy

Najłatwiejszym sposobem na zrobienie czegoś smacznego i zdrowego ze świeżych żurawin jest zrobienie soku owocowego. Aby to zrobić, zmiażdż szklankę jagód drewnianą łyżką (metal utlenia się), wyciśnij sok i wlej go do osobnego szkła. Wlać ciasto z litrem wody, zagotować, połączyć z sokiem, dodać łyżkę miodu i ostudzić. Odcedzić i wlać do szklanek. Sok żurawinowy - świetny napój orzeźwiający. Pomaga dobrze w bólach gardła, przeziębieniach, zapaleniu oskrzeli, obniża temperaturę i przywraca wigor.

Dżem żurawinowy

1 kg żurawiny,
1,5 kg cukru
1.5 Art. woda.

Zagotuj jagody, aż zmiękną, a następnie zmiażdżyć i przetrzeć przez sito. Gotuj syrop cukrowy. Napełnij masę jagodową syropem i gotuj.

Myślę, że użyteczne właściwości żurawiny nie są ograniczone do tego. A także przepisy na przygotowanie zdrowych produktów i pyszne desery z niego. Jeśli znasz jakieś inne przepisy - napisz w komentarzach, chętnie się dowiem!

A kto nie jest zaznajomiony z żurawiną, koniecznie przyjrzyj się tej przydatnej jagodzie. Błogosławię cię!

Jagody żurawinowe mają korzystne właściwości i przeciwwskazania. Leczenie żurawiną

Cześć drodzy czytelnicy. „Jeśli przeziębisz się zimą, pij napar żurawinowy” - tak mówią ludzie o żurawinach. Dziś w naszej agendzie mamy żurawiny, użyteczne właściwości i przeciwwskazania, a także porozmawiamy o leczeniu żurawiną. Mamy więc cudowną żurawinę na rynku. Nie uprawiamy żurawin, więc kupujemy importowane. I nie minęliśmy, kupiliśmy żurawinę, postanowiliśmy trochę zamrozić i zmielić resztę z cukrem. Żurawina jest lekarstwem na wiele chorób, a leczenie żurawiną ma dobry efekt, ale trochę później porozmawiamy o leczeniu żurawiną. Żurawina znalazła zastosowanie nie tylko w medycynie ludowej, ale także w medycynie urzędowej.

Żurawina to zimozielony krzew o niskich i cienkich pędach. Jagody są okrągłe, kuliste o średnicy od 7 do 11 mm. Żurawiny kwitną w czerwcu, a jagody dojrzewają od września do listopada. Zbieranie jagód trwa przez jesień, ale żurawiny zbiera się przed mrozem, a po mrozie witamina C jest niszczona w żurawinach, żurawina rośnie na Dalekim Wschodzie, w Rosji, na Ukrainie, w większości w Europie, Kanadzie, na Alasce.

Smak żurawinowy

Żurawina ma kwaśny smak. Przypomniał mi smak jagód kaliny, a kiedy zmieliliśmy go cukrem, smak stał się podobny do porzeczek. Trochę o Kalinie można przeczytać w moim artykule „Kalina officinalis”.

Skład żurawinowy

Białka, węglowodany, błonnik, pektyny, kwasy organiczne. Witamina A, B1, B2, B3, B6, B9, C, K zawiera żurawinowy potas, żelazo, jod, mangan, fosfor, sód, wapń, miedź, nikiel, chrom, cynk, bor, kobalt.

Kalorie żurawiny

Na 100 g jagód żurawina zawiera tylko 27 kcal. Jak widać, żurawiny są raczej niskokaloryczne.

Żurawina jest cenna ze względu na skład witamin i składników odżywczych. Teraz zobaczmy, co sprawia, że ​​żurawina jest tak korzystna.

Właściwości użytkowe jagód żurawinowych

• Jedzenie żurawiny poprawia apetyt.
• Poprawia trawienie.
• Używaj żurawin do zapobiegania rakowi.
• Przy regularnym stosowaniu żurawin zmniejsza się poziom „złego” cholesterolu we krwi, co zapobiega ryzyku miażdżycy.
• Żurawina obniża poziom cholesterolu, a tym samym zapobiega tworzeniu się płytek i skrzepów krwi w naczyniach krwionośnych.
• Żurawina rozrzedza krew.
• Podczas jedzenia żurawiny ciśnienie krwi spada.
• Napoje z jagodowych żurawin dobrze gasią pragnienie. Posiada działanie przeciwgorączkowe. Dlatego napoje z żurawiny są przyjmowane w wysokiej temperaturze ciała, z grypą i przeziębieniem.
• Napoje z żurawiny zmniejszają zatrucie organizmu zimnem.
• Świeże żurawiny są dobre do wzmacniania dziąseł.
• Zawiera przeciwutleniacze żurawinowe.
• Żurawina jest dobra na szkorbut.
• Żurawina ma działanie przeciwbakteryjne.

• Żurawiny z miodem podjęte z dusznicą bolesną.
• Żurawina jest przydatna w utracie siły, z niedoborem witamin.
• Żurawina jest przydatna w chorobach i infekcjach układu moczowo-płciowego.
• Żurawina ma działanie moczopędne, przeciwbakteryjne.
• Żurawina normalizuje procesy metaboliczne w organizmie.
• Ma żurawinę i właściwości przeciwzapalne.
• Żurawina i sok żurawinowy leczą niedokrwistość.
• Żurawina pomaga w atakach kaszlu, z zapaleniem oskrzeli.
• Ze względu na zawartość witaminy C, jest przyjmowany w żurawinach z osłabioną odpornością, z zimnem. Ponadto zawartość witaminy C żurawiny można porównać z cytryną, pomarańczą i grejpfrutem.
• Biorą żurawinę i napoje żurawinowe na zapalenie pęcherza moczowego.
• Sok żurawinowy poprawia funkcjonowanie mózgu, zmniejsza zmęczenie, poprawia wydajność.
• Żurawina jest bardzo przydatna dla kobiet, jest spożywana podczas miesiączki.
• Żurawiny usuwają toksyny z naszych ciał.
• Żurawina wzmacnia naczynia włosowate.
• Traktuj żurawinę naturalnym antybiotykom.

Przeciwwskazania do jagodowych żurawin

• Nie bierz żurawiny na zapalenie żołądka z wysoką kwasowością, szczególnie w okresie zaostrzenia
• Żurawina jest przeciwwskazana w przypadku wrzodów żołądka i dwunastnicy.
• Jeśli jesteś uczulony na żurawinę, żurawina jest przeciwwskazana.
• Żurawina jest przeciwwskazana w przypadku indywidualnej nietolerancji.
• Nie nadużywaj żurawin do chorób wątroby.
• Ostrożnie stosuj żurawinę do dny.

Leczenie żurawiną

Żurawina na dusznicę bolesną. 1 pełna łyżka miodu rozpuszczonego w 200 ml. sok żurawinowy, płukać gardło tą mieszaniną. Kiedy angina bierze także żurawinę z miodem w środku. Aby to zrobić, szklanka jagód żurawinowych strzępi się dwiema łyżkami miodu. Ta mieszanina jest przyjmowana z bólem gardła przez łyżeczkę trzy, cztery razy dziennie. Ta mieszanka żurawin z miodem pomaga w kaszlu.

Napój witaminowy z żurawiny. Z żurawiny możesz zrobić pyszny i witaminowy napój, weź kilogram żurawiny i dwa kilogramy marchwi. Musimy wycisnąć sok z żurawiny i marchwi, dodać cukier do smaku, ostudzić, wypić napój rozcieńczony wodą. Ten napój daje siłę i witalność, odżywia nasze ciało witaminami i składnikami odżywczymi, co jest ważne w zimie i na wiosnę.

Żurawina na nadciśnienie. Musisz wziąć kilogram żurawiny, pół litra miodu i szklankę czosnku. Zemleć żurawinę w blenderze, wymieszać z miodem. Obrać i wycisnąć czosnek przez prasę, wymieszać z miodem i żurawiną. Weź jedną łyżkę stołową trzy razy dziennie. Ta recepta została nam przekazana przez sprzedawczynię żurawin, powiedziała, że ​​jest bardzo skuteczną i dobrą receptą. Również przy wysokim ciśnieniu użyteczny sok żurawinowy.

Żurawina na zapalenie pęcherza moczowego. Z zapaleniem pęcherza moczowego wypij 1,5 szklanki soku żurawinowego dziennie. Ta objętość pomoże pozbyć się nieprzyjemnych objawów. Faktem jest, że żurawina zawiera substancje, które zapobiegają przywieraniu bakterii do błony śluzowej pęcherza moczowego.

Z osłabieniem i awitaminozą. Weź garść bioder i żurawin, zalej wrzątkiem, nalegaj na termos.

Sok żurawinowy oczyszcza ropne rany, oparzenia i wrzody i przyspiesza ich gojenie. Zewnętrznie, w postaci kleiku jagodowego, nakładać jako maski, aby pozbyć się piegów, plam pigmentowych.

Bardzo łatwo jest zrobić sok z żurawiny, można użyć sokowirówki lub posiekać jagody i wycisnąć sok przez gazę. Sok z żurawiny lub sok przechowywany w lodówce.

Z punktu widzenia korzyści płynących z jagód żurawinowych dla naszego ciała, 1 miejsce zajmują świeże żurawiny, na drugim miejscu są mrożone żurawiny, a na 3 miejscu - sok żurawinowy.

Jak wybrać żurawinę

Świeże żurawiny muszą być mocne i trwałe.

Jak przechowywać żurawinę

Żurawiny są pięknie przechowywane w lodówce, jeśli zamierzasz je przechowywać przez krótki czas, a następnie przez tydzień, maksymalnie dwa, żurawiny leżą w lodówce. Jeśli chcesz zamrozić żurawinę, połóż jagody w plastikowych torebkach i włóż je do zamrażarki.

Pamiętaj jednak, że kiedy rozmrozisz żurawinę, nie wlewaj jej do wrzątku i nie wkładaj do kuchenki mikrofalowej. Żurawina powinna się rozmrozić, aby żurawina zachowała swój smak i zawarte w niej witaminy. Ponieważ jagody żurawinowe są bagienne, są pięknie przechowywane w wodzie.

Można wlać wczesne żurawiny z wodą, a nawet w zimie jej jagody będą świeże i soczyste. W Rosji jagody żurawinowe przechowywano w piwnicy w beczce wypełnionej wodą, w tej formie jagody trzymano do wiosny.

Żurawiny starte z cukrem

• 1 kg żurawina
• 1,5 kg. cukier

Jeden kilogram żurawinowego popiersia, umyć. Zrobić puree z żurawiny za pomocą maszynki do mięsa, kombajnu lub blendera. Użyliśmy blendera. Okazało się dość grube puree z żurawiny. Następnie musisz wymieszać z 1,5 kg. cukier z kilogramem startej żurawiny. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Możesz zostawić kilka godzin puree z żurawiny z cukrem w temperaturze pokojowej, aby cukier dobrze się stopił. Żurawiny układa się w czystych sterylnych słoikach, przykrywa pokrywką i przechowuje w lodówce. Przygotowaliśmy dziś tak smaczną i zdrową żurawinę z cukrem na zimę.

Żurawiny są szeroko stosowane w gotowaniu, przygotowują sosy, napoje owocowe, dżem, mus, dżem, napoje owocowe. Żurawiny są używane do napełniania ciast i innych bogatych produktów. Żurawiny są używane do przygotowywania różnych sosów do mięsa i ryb, są dodawane do sałatek, używane do dekorowania potraw i solonej kapusty z żurawiną.

Ciekawe fakty żurawinowe

1. Żurawina zawiera 90% wody.
2. Z łaciny żurawina tłumaczy się jako „kwaśna kula”.
3. Żurawina jest rośliną „długowieczną”, istnieją krzewy żurawinowe, które mają 100 lat.
4. Żurawina jest symbolem stanu Massachusetts.

To właśnie cud jagód żurawiny. Przydatne właściwości i przeciwwskazania, a także leczenie żurawiny są znane. Być może używasz żurawiny, dzielisz, w jakich innych chorobach żurawina ma dobry efekt. Jeśli zdecydujesz się na leczenie żurawiną, skonsultuj się z lekarzem.

Żurawina może być mielona nie tylko z cukrem, ale także z żurawiną w cukrze pudrem. Jak to zrobić, opowie główną postać tego klipu wideo.

Życzę wszystkim radości, zdrowia, dobrego nastroju. Jesteśmy bardzo wdzięczni za opinie i komentarze. Dziękujemy za bycie z nami. Staramy się zadowolić Cię użytecznymi i interesującymi informacjami.