Guzy nerki zajmują 10 miejsce wśród wszystkich pojawiających się nowotworów, które mogą być zarówno łagodne, jak i złośliwe. Należy zauważyć, że u mężczyzn guzy nerek występują częściej niż u kobiet.

Czynnikami i przyczynami nowotworu nerki są:

• Palenie, alkohol.
• Otyłość.
• Czynnik genetyczny.
• Nadużywanie niektórych środków przeciwbólowych.
• Cukrzyca, nadciśnienie.
• Kontakt z chemikaliami itp.

W przypadku złośliwego przebiegu choroby stosuje się radykalne leczenie - nefrektomię (chirurgiczne usunięcie nerki). W tym samym czasie, pozostały organ jest zmuszony do wykonywania swojej funkcji „dla dwóch”, obciążenie pojedynczej nerki jest podwojone. Pacjent musi zawsze przestrzegać diety guza nerki, ponieważ od tego zależy w dużej mierze sukces jej leczenia.

Dlatego ważnym punktem jest zrównoważona zbilansowana dieta, a także przestrzeganie specjalnej diety.

Dieta dla guzów nerki - podstawa leczenia

Ograniczenie spożycia białka pochodzenia zwierzęcego. Mięso, ryby, drób - gotowane lub gotowane na parze. Zalecane użycie białek mleka. Pożądane: produkty mleczne, beztłuszczowe mleko, twaróg. Masło i śmietana - ściśle limit. Ogranicz spożycie płynu (do 1 l. Dziennie).

Sól jest ograniczona, czasami jest całkowicie wykluczona. Żywność jest dodawana podczas gotowania, a nie w procesie gotowania. Odżywianie ułamkowe, często krok po kroku.

1. Napoje gazowane.
2. Kremy, ciasta.
3. Bogate buliony (mięso, grzyby i ryby).
4. Rośliny strączkowe
5. Mocna herbata, kawa.
6. Pikantne, solone, wędzone, smażone.
7. Alkohol
8. Puszki i gotowe przekąski.

Dieta powinna być zrównoważona, musi zawierać produkty pochodzenia roślinnego. Owoce, warzywa i jagody - surowe. Ziarna i zboża są dozwolone, najlepiej kiełkowane. Możesz jajka w ograniczonych ilościach.

Fani smażonych potraw powinni być świadomi, że gdy ogrzewają olej, tworzą się w nim substancje rakotwórcze. Dzieje się tak we wrzącym oleju (frytki, smażone pasty itp.)

Przykład dziennej racji dla guzów nerki:

• Pierwsze śniadanie: budyń z twarogu, słaba herbata z miodem, jabłko.
• Drugie śniadanie: starte marchewki z suszonymi śliwkami, suszone morele, niskotłuszczowy jogurt lub kwaśna śmietana.
• Lunch: zupa ryżowa lub kasza gryczana. Gulasz z warzyw. Kromka razowego chleba. Kissel jabłko lub owoc i jagoda.
• Obiad: Kasza jęczmienna lub płatki owsiane. Kotlety z gulaszu rybnego. Rosołowe biodra i krakersy żyto.
• Na noc: szklanka niskotłuszczowego jogurtu lub jogurtu.

Kontrola białka, sodu i fosforu - warunek konieczny

Białka są ważnym „materiałem budowlanym” dla ciała. Ale z naruszeniem funkcji nerek zakłócić proces usuwania toksyn - produkty rozkładu białka. Dlatego w przypadku choroby nerek spożycie białka jest ograniczone i ściśle kontrolowane, ponieważ składnik ten odgrywa ważną rolę w metabolizmie.

Fosfor znajduje się w prawie wszystkich produktach spożywczych. Gdy dojdzie do uszkodzenia nerek, następuje nagromadzenie fosforu w organizmie, ponieważ wydalanie nadmiaru soli nie zachodzi prawidłowo. Wapń jest wymywany z kości, stają się kruche, co prowadzi do osteoporozy.

Sód przedostający się do organizmu z solą zatrzymuje płyn (wodę) w organizmie, co prowadzi do obrzęku i wzrostu ciśnienia krwi (ciśnienia krwi). Dlatego zaleca się zmniejszenie spożycia sodu w organizmie z naruszeniem nerek.

Racjonalne odżywianie i odchudzanie z guzem nerki pomogą zmniejszyć ryzyko choroby nerek, w tym nowotworów. Przestrzeganie zasad dobrego odżywiania znacząco poprawia ogólne samopoczucie pacjentów i normalizuje procesy metaboliczne w organizmie.

Odżywianie na raka nerki

Złośliwy guz nerki występuje u kilku osób, a mężczyźni są na niego bardziej podatni. W obecności raka w tym organizmie metabolizm białka, węglowodanów i tłuszczów jest zaburzony, pokarm jest słabo wchłaniany. Aktywnie rozwijająca się choroba onkologiczna hamuje ludzki układ odpornościowy, zatyka organizm toksynami. W rezultacie ogólny stan zdrowia pogarsza się, pojawia się osłabienie i zmniejsza apetyt. Potrzeba dużo energii, aby utrzymać witalność i kontrolować chorobę, więc odżywianie raka nerki powinno być lekkie, zróżnicowane, zrównoważone.

Nasi czytelnicy polecają

Nasz stały czytelnik pozbył się problemów z nerkami za pomocą skutecznej metody. Sama to sprawdziła - rezultat to 100% - całkowita ulga od bólu i problemów z oddawaniem moczu. To naturalny środek ziołowy. Sprawdziliśmy metodę i postanowiliśmy ją polecić. Rezultat jest szybki. SKUTECZNA METODA.

Odżywianie pacjentów z rakiem nerki

Wybór właściwej diety jest głównym składnikiem udanego sprzeciwu wobec raka nerki. Podczas choroby zużywa się znacznie więcej energii niż podczas normalnego stanu, dlatego organizm potrzebuje wysokokalorycznego pożywienia, które uratuje pacjenta przed wyczerpaniem i beri-beri.

Patologia wpływa i narusza prawie wszystkie procesy fizjologiczne. Utrzymanie diety z guzem nerki jest bardzo ważne, aby utrzymać równowagę w aktywności organizmu i pomóc pozbyć się szkodliwych produktów przemiany materii. Podstawą zdrowego odżywiania w raku nerki jest kilka prostych zasad:

• Jest ich niewiele, ale często. Konieczne jest spożywanie pokarmu 6–7 razy dziennie, przy jednoczesnym dokładnym żuciu. Porcje powinny być małe, w granicach 200 gramów. Przejadanie się może powodować wzdęcia i inne problemy żołądkowo-jelitowe.
• Jedz tylko świeżo przygotowane jedzenie. Upewnij się, że żołądek nie otrzymuje takiego pokarmu, który stał w lodówce dłużej niż 12 godzin. Aby ograniczyć spożycie ciepłej i zimnej potrawy, powinno być ciepło.
• Gotuj właściwie. Poddając produkty obróbce cieplnej, należy preferować łagodne metody: gotowanie, gotowanie w piekarniku, podwójny kocioł. Gdy smażone w raku nerki produkty żywnościowe objęte zakazem, gromadzą ogromną ilość substancji rakotwórczych. Ryby, takie jak mięso, muszą zmielić się na mielone mięso i nałożyć suflet, zapiekanki lub kotlety parowe. W tej formie są łatwiejsze do strawienia.
• Monitoruj ilość płynu wchodzącego do organizmu. Oczywiście, im więcej osoba pije, tym szybsze toksyny są eliminowane. Ale w przypadku raka nerki ważne jest, aby nie przeciążać narządu. Dzienna stawka uzgodniona z lekarzem. Jeśli pacjent cierpi na rozstrój żołądka lub wymioty, traci dużo płynu, dlatego zaleca się picie co najmniej trzech litrów niegazowanej czystej wody dziennie.

Tabela dietetyczna dla pacjenta z rakiem nerki powinna obejmować pokarmy o minimalnej zawartości soli. Szybkość jego konsumpcji - 5 g dziennie. W trakcie gotowania danie nie jest solone, ale można przyrządzić trochę soku. Wskazane jest, aby wykluczyć ten smak z diety.

Jeśli stan pacjenta z rakiem nerki pogarsza się i występują nieprawidłowości w przewodzie pokarmowym, dieta jest dostosowywana na podstawie problemu. Na przykład, podczas ciężkiej biegunki, zmniejsz spożycie pokarmu, który ma działanie przeczyszczające (owoce, zioła, warzywa). Pokarmy bogate w błonnik mogą pomóc w zaparciach. Jeśli pacjent jest trudny do przełknięcia lub przeżuwania, należy przygotować miękkie i płynne jedzenie (zupy, puree ziemniaczane, suflety).

Stosunek białka, tłuszczu i węglowodanów

Ważnym punktem przy wyborze diety dla pacjenta z rakiem nerki jest poszanowanie równowagi tłuszczów, węglowodanów, białek. Ich prawidłowy stosunek to 1: 4: 1. Średnio dzienne zużycie ciepła wynosi 3 tysiące kalorii.

Białko nie powinno przekraczać 15% dziennej kaloryczności żywności. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że 4,1 kalorii jest uwalnianych z 1 grama, jego dzienna stawka za raka nerki wynosi 100 g. Wszystkie produkty białkowe są zwykle podzielone na cztery grupy:

• Białko do 3% - cukier, pomidor, brzoskwinia, topinambur, bakłażan, malina, truskawka, groszek zielony, fasolka szparagowa, ziemniaki, miód, figi, winogrona, pomarańcza, ogórek, data, ananas, por, kalafior i kalarepa, kremowe oleje roślinne.
• Białko w zakresie 3–10% - owies, jęczmień, pszenica, kukurydza, wermiszel, proso, mleko, czekolada, ryż, produkty mączne.
• Białko w zakresie 10–15% - jaja, migdały, ser, mleko skondensowane, mostek wieprzowy, orzech.
• Białko ponad 15% - soczewica, wieprzowina, fasola, ryby, jagnięcina, sery, drób, groch, wołowina, kraby, raki.
• Białko pochodzenia zwierzęcego nasyca organizm aminokwasami. Pacjenci z nowotworami powinni spożywać go w 30–40% całkowitej ilości pokarmów białkowych.

Tłuszcze na nowotwory złośliwe nerek powinny być ograniczone do 80 g dziennie. Spośród nich 60% powinno stanowić tłuszcze zwierzęce, a pozostałe - warzywa.

Podstawą menu raka nerki jest pokarm pochodzenia roślinnego, główne źródło węglowodanów. Są to jagody, owoce, zboża, warzywa, chleb. Spożycie cukru jest ograniczone do 20% całkowitej liczby węglowodanów.

Dozwolone produkty dla raka nerki

Rak nerki wymaga od każdego pacjenta właściwego jedzenia, spożywania lekkich pokarmów, bogatych w witaminy, korzystne mikroelementy. Ważne jest, aby dodać więcej owoców i warzyw do menu. Są bogate w składniki odżywcze, normalizują pracę jelit. Są spożywane świeże, gotowane, gotowane na parze i mieszane w sałatkach. Ziemniaki lepiej ugotowane w skórkach lub pieczone.

Zaleca się pacjentom chorym na raka spożywanie mięsa i ryb o niskiej zawartości tłuszczu. Udekoruj warzywami lub płatkami zbożowymi. Zamiast białego chleba powinieneś używać zboża lub czarnego chleba, a pieczenie w ogóle jest niemożliwe.

Najlepsze przyswajanie pokarmów roślinnych przyczynia się do śmietany. Jest wypełniona sałatkami i dodawana do zupy, ale nie więcej niż łyżka stołowa. W przypadku raka nerki produkty mleczne można włączyć do diety.

Produkty, które spowalniają rozwój raka nerki

W raku nerki pomagają nie tylko złożone leki, ale także znane produkty. Liczne badania wykazały, że niektóre produkty wzmacniają układ odpornościowy, poprawiają ogólny stan zdrowia, walczą z depresją, a co najważniejsze - hamują wzrost komórek nowotworowych. Najbardziej przydatne są:

• soja - hamuje wzrost nowotworów złośliwych, usuwa toksyny z fitoestrogenów i izoflawonów po radioterapii i posiada zdolności przeciwnowotworowe;
• brązowe algi - produkty poprawiają funkcjonowanie tarczycy, działają jako przeciwutleniacz;
• czosnek - usuwa toksyny z organizmu, aktywuje leukocyty zabijające komórki nowotworowe;
• granat - produkt zapobiega rozprzestrzenianiu się komórek nowotworowych u pacjenta;
• nasiona owoców, orzechy - w ich składzie substancje, które przyczyniają się do aktywnej walki z komórkami nowotworowymi;
• pomidory - mają właściwości przeciwnowotworowe, przeciwutleniające;
• brokuły - zabijają nowotworowe komórki macierzyste;
• jaja, ryby (zwłaszcza flądra) - pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, hamujące wzrost komórek nowotworowych.

W gotowych daniach można dodać imbir i kurkumę. Te przydatne przyprawy mają właściwości przeciwnowotworowe. W leczeniu onkologii nerka okazała się sokiem z buraków. Produkt stępia ból, hamuje rozwój raka, zwiększa zdolność do utleniania komórek chorobotwórczych, normalizuje hemoglobinę.

Produkty o działaniu przeciwnowotworowym

W procesie leczenia raka nerki i aby temu zapobiec, konieczne jest spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, witaminy C, E, prowitaminę A, związki fitochemiczne. Wszystkie te składniki mają działanie przeciwnowotworowe. Bezwarunkowe przywództwo w tej sprawie należy do zielonej herbaty, owoców, warzyw. Ponadto następujące produkty mają właściwości przeciwnowotworowe:

• rodzina kapusty;
• Kiwi;
• pietruszka;
• owoce cytrusowe;
• winogrona;
• guawa;
• marchewki;
• Dzika róża;
• słodka papryka;
• dymki;
• dynia;
• kiełki pszenicy.

Zabronione dla produktów raka nerki

Zabronione jest włączanie żywności bogatej w zasady purynowe i cholesterol do menu pacjenta na raka nerki. Nasycone buliony, smażone mięso są przeciwwskazane. Należy wykluczyć:

• mięso wędzone;
• kiełbaski;
• ogórki;
• smalec;
• mięso gęsi i kaczek;
• szpinak;
• kawa;
• ghee;
• Konserwy;
• grzyby;
• szczaw;
• krem olejny;
• mocna parzona herbata;
• napoje gazowane;
• alkohol.

Napoje zawierające kofeinę prowadzą do zaburzeń snu, a sery mają stymulujący wpływ na układ nerwowy. Lepiej odmówić tych produktów wieczorem. Pacjentom z rakiem nie wolno używać zepsutego, spleśniałego jedzenia.

Przybliżone menu na raka nerki na 1 dzień

• Śniadanie: nie grube płatki owsiane, wywar z dzikiej róży.
• Obiad: sałatka jarzynowa, sok.
• Lunch: zupa na rosole wtórnym (mięso lub ryba), gulasz warzywny, galaretka jagodowa.
• Przekąska: niskotłuszczowy, kwaśny twaróg, pieczone jabłko.
• Kolacja: owsianka, kotlet, filiżanka zielonej herbaty z miodem.
• Drugi obiad: filiżanka kwaśnego kefiru.

Odpowiednio dobrana dieta w raku pomoże normalizować pracę zdrowej nerki, poradzić sobie ze zwiększonym obciążeniem, uniknąć niewydolności nerek, pojawienia się przerzutów i innych procesów patologicznych.

Pokonanie ciężkiej choroby nerek jest możliwe!

Jeśli następujące symptomy są ci znane:

• uporczywy ból pleców;
• trudności w oddawaniu moczu;
• zaburzenie ciśnienia krwi.

Jedynym sposobem jest operacja? Poczekaj i nie zachowuj się radykalnie. Leczenie choroby jest możliwe! Kliknij link i dowiedz się, jak Specjalista zaleca leczenie.

Rak nerki - zdrowa żywność

Ważną częścią każdego leczenia jest prawidłowe i zrównoważone odżywianie pacjenta. Dieta na raka jest również bardzo ważna, musi być zrównoważona i racjonalna. Zadaniem właściwego i zdrowego odżywiania jest utrzymanie ciała, w którym zakłóca się wiele procesów. Ponadto, w diecie na raka nerki, substancje, które podrażniają ten narząd, powinny być ograniczone.

Charakterystyka żywieniowa raka nerki

Odżywianie po usunięciu nerki w raku powinno mieć na celu pomoc w pracy pozostałej nerki, ponieważ teraz musi radzić sobie nie tylko z podwójnym obciążeniem, ale także z metabolizmem białek metabolicznych, tłuszczem i węglowodanami, słabym wchłanianiem pokarmu, toksynami nowotworowymi, które nie są Udało mi się sprowadzić osłabione ciało.

Aby oprzeć się chorobie i zachować procesy homeostazy, potrzebne są koszty energii. Zdrowa i zrównoważona dieta na raka nerki pomoże utrzymać siłę, zatrzymać infekcję, zniszczyć tkankę i wznowić regenerację.

Naukowcy nie ustalili jeszcze dokładnego związku między produktami a onkologią, ale zakładają, że spożywanie dużych ilości białka przyczynia się do rozwoju komórek nowotworowych, a także nadwagi. Badania wykazały, że prawidłowa dieta na raka nerki 1 stopień lub ostatni jest ważna podczas leczenia pooperacyjnego.

Ważne, aby wiedzieć! Jeśli organizm nie jest w stanie odzyskać kosztów energii, pacjenci zaczynają tracić na wadze, co prowadzi do wyczerpania i wyniszczenia. Brak masy ciała powoduje, że leczenie staje się nieskuteczne. Przy utracie 45-50% wagi możliwa jest śmierć.

Zalecenia dietetyka

Dieta na raka nerki powinna wykluczać substancje, które podrażniają nerki.

Produkty zabronione:

• mocne buliony z mięsa, ryb i grzybów;
• domowe marynaty, ogórki konserwowe i dowolne fabryczne konserwy: mięso, ryby i warzywa;
• produkty wędzone: ryby, drób, kiełbasa, kiełbasy;
• produkty o wysokiej zawartości soli: ryby, ser, ser, kiełbasa, kiełbaski;
• tłuste mięso, ryby i smalec;
• dania z warzyw strączkowych: fasola, groch, ciecierzyca;
• Tłuszczowe wyroby cukiernicze: ciasta i ciastka ze śmietaną;
• alkohol, kawa, napoje bezalkoholowe i woda i mocna herbata.

Przyjrzyjmy się bliżej, czym powinno być żywienie w przypadku raka nerki.

Wskazane jest, aby przyjmować jedzenie w tym samym czasie (co 2-3 godziny) w małych porcjach, tj. co najmniej 5-6 razy dziennie. Zgodnie z tym harmonogramem nerka nie będzie przeciążona pracą. Produkty powinny być lekkostrawne, bogate w witaminy i pierwiastki śladowe. Temperatura świeżo przygotowanego jedzenia i napojów nie powinna być zbyt wysoka, ale nie zimna.

Po operacji przejście na nową dietę powinno następować stopniowo i zastępować pokarmy białkowe - roślinne i mleczne, ale śmietana i masło powinny być spożywane nie więcej niż 10 g / dzień.

Mięso, drób, króliki i ryby. W gotowanej, pieczonej w folii lub duszonej formie należy spożywać odmiany o niskiej zawartości tłuszczu 2-3 razy w tygodniu, aby uzupełnić ciało energią jednocześnie z płatkami owsianymi lub gryką. Zupy i zapiekanki można przygotowywać z mięsa i drobiu. Ryba dobrze piec w folii, królik - gulasz z warzywami.

Zaleca się biały chleb, aby zastąpić czarny lub zbożowy. Produkty piekarnicze piekarnicze są wyłączone.

Warzywa i owoce. Zajmują większość diety, ponieważ błonnik, witaminy i pierwiastki śladowe uzupełniają krew odżywianiem, nie przeciążają organizmu i przyczyniają się do pracy układu pokarmowego. Z nich można robić sałatki z serem i jeść gotowane. Jeśli chodzi o ziemniaki, należy je upiec lub ugotować w „mundurze”.

Produkty mleczne. Po włączeniu menu zup warzywnych i sałatki ze świeżych warzyw, śmietany i śmietany można dodać 1 łyżkę. l dla lepszego przyswajania żywności z roślin. Produkty mleczne mogą być spożywane w małych ilościach z łyżką miodu.

Jaja Dozwolone jest spożywanie jednego jaja kurzego na miękko lub 5 jajek surowych przepiórek dziennie, aby nie przeciążać zdrowej nerki białkiem.

Uwaga! Źródłem białka są mięso i jaja, produkty mleczne: mleko, kefir, śmietana, jogurt i twaróg.

Sól Lepiej w ogóle nie solić jedzenia i nie pić wody mineralnej, aby zapobiec tworzeniu się kamieni. Aby jedzenie nie wydawało się zbyt świeże, trzeba dodać sos żurawinowy lub podlać mięso i przystawki sokiem z cytryny. Dobrze jest pić czystą wodę z sodą i kilka ziaren soli morskiej rano na pusty żołądek, ponieważ jest nasycony witaminami, jodem i innymi minerałami. Ponadto kompozycja soli morskiej, podobnie jak woda morska, jest w 95% identyczna ze składem osocza krwi.

Płyny. Z dietą ułamkową trzeba pić dużo płynów: zwykłą wodę, wywar z dogrose lub suszonych owoców, świeże owoce i soki jagodowe i warzywne. Najlepiej wypić szklankę wody na godzinę przed posiłkiem i szklanką soku, słabą zieloną herbatę godzinę po posiłku. Do picia kompotu nie zaleca się herbaty, aby nie rozcieńczać świeżego soku żołądkowego, niezbędnego do trawienia pokarmu. Przy silnym pragnieniu podczas posiłku nie jest zabronione picie zwykłej oczyszczonej wody. Według lekarzy nie bierze udziału w procesie trawienia, ale jest szybko wydalany z żołądka.

„Modelowe płytki” w żywieniu klinicznym

Przed napełnieniem płyty produktami należy mentalnie podzielić ją na dwie równe połowy, drugą na 2 części. Ten „model płytki” jest konieczny, aby poznać stosunek pokarmów w każdym posiłku.

Ponieważ warzywa zajmują większość diety, powinny leżeć na pierwszej połowie talerza. Jeśli chodzi o kolor warzyw, pomarańczowy uzupełnia krew witaminą A, zielony - bogaty w witaminę C, a fioletowy - wiele bioflawonoidów. Sałatki mogą być wypełnione kefirem, sokiem z cytryny i żurawiny, olejem roślinnym - nie więcej niż 1 łyżeczka.

Do dań z ryżu i kaszy gryczanej, makaronu lub makaronu wystarczy, aby wypełnić ćwiartkę drugiej połowy talerza. Tutaj odpowiednie będzie 10 gramów masła. Ozdoba może być zastąpiona, żyto, czarny chleb lub całe ziarno - 150 g.

Druga ćwiartka talerza jest przeznaczona na drugie danie drobiowe bez skóry, chude mięso i ryby - do 120 g.

Ważne jest, aby pamiętać! Olej roślinny jest w 100% tłuszczowy, więc na gulasz lub sałatkę trzeba go zmierzyć łyżką, a nie wylewać z butelki. Stawka za dzień - nie więcej niż 2 łyżki. l..

Przykładowe menu na raka nerki na 1 dzień

Śniadanie:

• twaróg i pudding jabłkowy i zielona herbata z miodem.

Drugie śniadanie:

• sałatka ze świeżych warzyw (marchew, burak, pomidor, brokuły itp.);
• sok pomarańczowy, granat, sok winogronowy (jeden do wyboru).

Lunch:

• niskotłuszczowa pierś z kurczaka lub zupa rybna;
• gulasz warzywny;
• galaretka żurawinowa.

Czas na herbatę:

Kolacja:

• stek rybny z płatkami owsianymi;
• wywar z dzikiej róży.

Druga kolacja:

• szklanka kefiru lub jogurtu.

Stosunek białka, tłuszczu i węglowodanów

W dziennej dawce dzienna zawartość kalorii (2800–3000 kcal) powinna wynosić:

• białka - 10-15%;
• węglowodany - 30-35%;
• pokarm dla roślin - 50-60%.

Należy ograniczyć spożycie białka i tłuszczu do 75-80 g / dzień, aw przypadku niewydolności nerek - 20-25 g / dzień. Udział węglowodanów wyniesie około - 400-500 g dziennie. Żywność roślinna będzie w przybliżeniu - 2400 g. Na dzień.

To ważne! Ilość jedzenia nie powinna przekraczać 3 kg. dziennie, ilość wody - 800-100 ml. dziennie.

Białka z węglowodanami nie mogą być łączone z pokarmami roślinnymi - jest to możliwe. Jedzenie warzyw jest spożywane 10-15 minut przed przyjęciem pokarmów zawierających białko lub węglowodany. W przypadku raka lepiej spożywać pokarmy bardziej alkaliczne. Należą do nich na przykład: arbuz i melon, ziemniaki, kapusta w przystawce i kalafior, buraki i marchew, banan i miód. Jak również oleje roślinne: kukurydza, oliwka i soja.

Produkty kwaśne obejmują zboża, ser, mleko, mięso, ryby, jaja, a nawet wodę. Aby zneutralizować kwaśne działanie produktu, na przykład 50-100 g mięsa, musisz jeść 150-200 g żywności z roślin.

Produkty hamujące raka

Badania wykazały, że niektóre produkty hamują rozwój i rozprzestrzenianie się raka nerki przez:

• karotenoidy - substancje, które mogą niszczyć wolne rodniki, uszkadzać łańcuch DNA, a tym samym komórkę nowotworową (przerzuty);
• L-ergothioneine, Lentinan - składniki przeciwnowotworowe;
• sulforafan - silne substancje przeciw nowotworom;
• aminokwasy, polisacharydy, witaminy, błonnik i pierwiastki śladowe.

Te produkty to:

• granat działa na komórki kwasu elagowego, w organizmie kwas przyczynia się do produkcji enzymu, który blokuje rozwój i rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych;
• fasola - z jednej strony rośliny strączkowe z użyciem saponin inhibitorów proteazy i kwasu fitynowego oraz witaminy B hamują namnażanie komórek nowotworowych. Z drugiej strony znajdują się na liście zakazanych pokarmów po usunięciu nerki z guzem. Kwestia używania roślin strączkowych pozostaje otwarta, ale powinieneś wysłuchać spotkań dietetyka;
• olej z czarnuszki lub kminek czarny - stabilizuje i wzmacnia układ odpornościowy, niszczy komórki nowotworowe;
• marchewki - za pomocą beta-karotenu można chronić komórki przed uszkodzeniem przez toksyny i spowolnić wzrost komórek nowotworowych;
• Brokuły - zawierają sulforafan, który zabija nowotworowe komórki macierzyste. Brokuły i inne krucyfiksy: kapusta kapusta włoska, kolor, brukselka i chińskie, rukiew wodna, gorczyca i rzepa detoksykacyjne - indole i izotiocyjaniany zapobiegają przekształceniu komórek przedrakowych w onkologiczne;
• Reishi, Shiitake, Meytake, Cordyceps, Agaric Brazilian, Birch Chaga - zawierają lentinan, L-ergothioneine i inne substancje, które niszczą komórki i przywracają formułę krwi;
• kurkuma - zawiera środek przeciwnowotworowy - kurkumina;
• czosnek - przywraca DNA i niszczy komórki nowotworowe siarczkiem diallilu;
• Imbir - łagodzi stany zapalne, spowalnia wzrost raka, zmniejsza skutki po chemioterapii - nudności, migrenowe bóle głowy;
• winogrona, jagody, żurawiny - zawierają substancję resweratrol i przeciwutleniacze, które powodują śmierć komórek nowotworowych;
• Zielona herbata jest bogata w polifenole i katechiny, zwłaszcza galusan epigallokatechiny EGCG. Są to silne przeciwutleniacze, które zmniejszają nowotwór, zmniejszają wzrost komórek nowotworowych;
• wodorosty: wodorosty, noria i arame - bogate w pierwiastki śladowe, witaminy, białka, karotenoidy, jod - potężna broń przeciwko rakowi;
• szpinak - zawiera luteinę i zeaksantynę, usuwają wolne rodniki i zmniejszają ryzyko zachorowania na raka;
• truskawka - ma przeciwutleniacze przeciwnowotworowe i kwas elagowy, który wytwarza enzymy hamujące komórki nowotworowe. Przeciwutleniacze to malina, jeżyna. Jagody i żurawina.
• pomidory - zawierają likopen - czerwony pigment, wysoce skoncentrowany przeciwutleniacz, który spowalnia rozwój komórek nowotworowych.

Wnioski! Ze względu na złożony skład chemiczny owoców i warzyw bardzo trudno jest ocenić substancję przeciwnowotworową lub kombinację substancji. Najlepszym sposobem uzyskania wszystkich niezbędnych składników i substancji z komórek nowotworowych może być włączenie produktów roślinnych do diety.

Łącząc je z resztą zdrowej żywności, ustawiając dietę po usunięciu jednej nerki z guza, możesz wesprzeć pracę drugiej nerki, pomóc jej przystosować się i poradzić sobie ze zwiększonym obciążeniem.

Dieta raka nerki

Treść

Każda choroba powoduje, że osoba ponownie rozważa dietę. Przecież żywność może być zarówno źródłem ważnych pierwiastków śladowych, jak i czynnikiem, który tylko zaostrzy chorobę. Odżywianie raka nerki powinno być zrównoważone i ułatwiać pracę chorego organu. Powinieneś wykluczyć z menu denerwujące produkty i nasycić je użytecznymi.

Funkcje zasilania

W onkologii na każdym etapie pacjenci mają zaburzony proces metaboliczny. Dieta na raka nerki oznacza, że ​​jedzenie powinno być lekkie i dobrze trawione. Leczenie raka negatywnie wpływa na ogólne samopoczucie, apetyt, ale utrata masy ciała tylko pogorszy stan pacjenta. Dlatego ważne jest, aby monitorować odżywianie w przypadku raka nerki i dokładnie wiedzieć, co można, a czego nie można zrobić.

Lista dozwolonych potraw:

• woda bez gazu, słaba herbata, kompot (do 1 litra dziennie);
• warzywa: buraki, cukinia, dynia, brokuły, rzepa, marchew;
• owoce: jabłka, winogrona, jagody, granaty, żurawiny, truskawki, jeżyny;
• chleb niesolony (szary, otręby);
• zupa z kaszą lub warzywami, barszcz, zupa z buraków, kapuśniak;
• chude mięso, wytarte i parzone;
• nie więcej niż 1 jajko;
• produkty mleczne, twaróg niskotłuszczowy, jogurt, ser;
• owsianka i makaron z suszonymi owocami.

Konieczne jest ograniczenie spożycia żywności zawierającej białko: jaja, produkty mleczne, produkty mięsne, ryby do 80 g dziennie (25 g - jeśli obserwuje się niewydolność nerek).

Możesz dokonać dziennej racji w tej kolejności:

1. Warzywa z owocami - 60%, to więcej niż 2 kg.
2. Węglowodany - 30%, czyli 0,5 kg.
3. Białko - 10%.

Nie jest pożądane spożywanie śmietany, śmietany, masła, miodu, cukru, a także słodkich produktów, ale w ograniczonych dawkach jest dozwolone.

Wyklucz z diety:

• alkohol;
• mocna herbata;
• konserwacja, wędliny, pikantne potrawy;
• wołowina, wieprzowina, ryby, ich rosoły;
• marynowane warzywa, pikle;
• zwykły chleb;
• fasola;
• buliony grzybowe;
• przyprawy.

Dietetycy pozwalają na dodanie 3-4 g soli (najlepiej morza) dziennie do przygotowanej żywności. Możesz zastąpić go sokiem z cytryny, ziołami.

Efekt terapeutyczny w onkologii ma produkty:

Aktywuje komórki układu odpornościowego, zapewniając tym samym zapobieganie nowotworom. Tydzień wystarczy, aby zjeść 5 lub więcej zębów.

Zawarte w nim przeciwutleniacze i beta-karoten usuwają toksyny i zapobiegają rozprzestrzenianiu się przerzutów. Użyj go lepiej w surowej formie.

Magazyn substancji przeciwnowotworowych, które stymulują organizm do walki z chorobą. Szczególnie cenne są młode pędy.

Działają tonizująco na odporność ludzką, oczyszczają organizm dzięki kwasom zawartym w kompozycji.

Hamuje wzrost guza i pomaga utrzymać ciało w dobrej kondycji. Korzystny wpływ na ludzki układ nerwowy.

Źródło kurkuminy - substancja czynna, która zabija komórki nowotworowe. Ma właściwości przeciwzapalne.

Są bogate w wapń, magnez, jod i żelazo. Pomagają utrzymać organizm w trakcie leczenia, spowalniając rozwój przerzutów.

Znany jest ze swojego działania antymutagennego. Potężny przeciwutleniacz. Wspomaga odmładzanie komórek i ich zdrowie.

Dieta po zabiegu

Usunięcie guza jest konieczne ze wzrostem raka o ponad 4 cm. Kilka tygodni przed zabiegiem pacjent jest obserwowany i przygotowywany, a okrężnica jest czyszczona bezpośrednio przed operacją.

Po nefrektomii występują powikłania: ostra niewydolność nerek, niedrożność jelit i inne. Bardziej nowoczesną metodą jest resekcja nerki. Dzięki niemu okres rekonwalescencji i ryzyko powikłań są znacznie ograniczone.

W ciągu roku organizm przystosowuje się do życia za pomocą jednej nerki, która nieznacznie wzrasta i spełnia swoje funkcje przez dwie.

W tym okresie dieta jest wciąż aktualna. Jedzenie po usunięciu nerki w przypadku raka powinno być ułamkowe: w małych porcjach 5-6 razy dziennie. Ilość spożywanego płynu dziennie waha się od 800 do 1000 ml.

Konieczne jest zwrócenie uwagi na kombinację produktów - żywność węglowodanowa jest spożywana wraz z warzywami, ale oddzielona od białka. Musisz także wybrać niskokaloryczne składniki do gotowania. Kiedy organizm zostaje zrehabilitowany, żywność jest gotowana na parze, gotowana, pieczona lub duszona. Eliminacja podlega tylko smażeniu.

Jak zrobić menu

Zgodnie z zasadami prawidłowego żywienia w onkologii, dzienne spożycie pokarmu jest podzielone na 6 części.

Opcje na pierwsze śniadanie:

• herbata z twarogiem, kasza gryczana;
• naleśniki z owocami, pieczone ze śmietaną, kompot;
• sałatka z kapusty pekińskiej, rukoli i sera, doprawiona oliwą z oliwek, zapiekanką ryżową z jabłkami, sokiem;
• białko omletowe, ciasteczka.

Na drugie śniadanie możesz zjeść:

• namoczone suszone owoce;
• mielona marchew z cukrem;
• sałatka owocowa;
• owsianka z dyni.

Na lunch można zjeść obfite posiłki:

• barszcz wegetariański, gotowany indyk z ziemniakami, sok;
• zupa jarzynowa, gotowane ziemniaki z sokiem pomidorowym, galaretka;
• duszone ziemniaki, gotowany kurczak w sosie śmietanowym, napój z suszonych owoców;
• zupa z buraków, kotlety mięsne z marchewką, świeże winogrona.

Przekąska - lekka przekąska między obiadem a kolacją.

• wywar z jagód;
• chleb ze śmietaną;
• naleśniki z marchwi z sosem owocowym;
• płatki owsiane z suszonymi owocami.

Na obiad przygotuj:

• pilaw o niskiej zawartości tłuszczu, sałatka z warzywami, przyprawiony olejem roślinnym, herbata;
• płatki zbożowe z kawałkami owoców;
• jajko na miękko, placki jabłkowe;
• gotowany filet z ryby, zapiekanka z serem.

Na noc jest dozwolone:

• szklanka kefiru;
• pół szklanki soku owocowego;
• galaretka;
• jogurt

Przepisy dietetyczne

Zupa z buraków

• buraki - 1 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• czosnek;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• zielenie - do smaku.

1. Wlej wodę do garnka, zagotuj.
2. Cebulę, marchew, buraki, umyć, obrać i posiekać, umieścić na patelni i zalać niewielką ilością wody.
3. Dodaj warzywa pomidorowe, sok z cytryny i gotuj na wolnym ogniu, aż buraki będą gotowe.
4. Umieść warzywa na parze w garnku z wodą i zagotuj.
5. Drobno posiekaj koperek i czosnek i wrzuć buraki, zagotuj trochę i zdejmij z ognia.

Pieczone jabłka z serem

• jabłka - 4 szt.;
• twarożek - 150 g;
• żółtko jaja;
• cukier - 1-2 łyżki. l.;
• wanilina.

1. Umyć jabłka, odciąć górę i ostrożnie wyciąć środkową część. Musimy starać się nie uszkodzić jabłka, aby sok po upieczeniu pozostał w środku.
2. Wymieszaj twaróg z cukrem, żółtkiem i wanilią i napełnij jabłka tą mieszaniną. Połóż łyżeczkę twarogu na szczyty każdego jabłka, a podczas pieczenia nabiera złotego odcienia.
3. Włóż twaróg i owoce do pieczenia przez 25 minut w piekarniku, podgrzanym do 200 stopni.
4. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.

Ciasteczka bez cukru

• płatki owsiane - 1 szklanka;
• otręby - 40-50 g;
• woda - 1 szklanka;
• nasiona sezamu, słonecznika i kminku - po 10-15 g;

1. Wymieszać mąkę z otrębami i nasionami.
2. Stopniowo dodawać wodę, aż do uzyskania osobliwego ciasta. To będzie bardzo gęste.
3. Włącz piekarnik o 180 stopni. Na blasze do pieczenia, kładąc pergamin do pieczenia, rozłóż i rozwałkuj ciasto po zwilżeniu wałka. Wytnij ciasto i wyślij do upieczenia.
4. Usunąć po 20 minutach, ostudzić.

Sałatka z marchwi i buraków

• buraki - 1 szt.;
• Apple - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• Jogurt - 3 łyżki. l.;
• czosnek - 1 ząbek;
• orzeszki piniowe - 30 g;
• rukola - 50 g;

1. Odetnij skórkę z buraków, marchwi i jabłek. Ruszt.
2. Zmiel czosnek do tankowania. Dodaj do niego jogurt.
3. Wymieszaj wszystko, rzuć zielenią, orzechami. Podawać z bochenkami lub jako dodatek do chudego mięsa.

Sukces leczenia zależy w dużej mierze od pozytywnego nastawienia i wiary. Ponieważ zarówno gotowanie, jak i otrzymywanie go ze zwykłego rytuału można przekształcić w fascynujący i interesujący proces.

Jakie powinno być żywienie raka nerki? Podstawą każdego leczenia jest prawidłowe odżywianie, które musi być zrównoważone i nie pozostawiać uczucia głodu. Właściwe podejście do żywności jest szczególnie istotne w przypadku pacjentów z rakiem, ponieważ w ich przypadku głównym zadaniem żywności jest utrzymanie organizmu.

Zasady żywienia

Podobnie jak w przypadku większości diet leczniczych, odżywianie w przypadku raka oznacza wykluczenie, ograniczenie i zalecenia dotyczące stosowania niektórych środków spożywczych.

Ale oprócz tego istnieją podstawowe zasady przetwarzania, gotowania i używania produktów, na przykład:

1. Powinieneś jeść do sześciu razy dziennie, każda porcja powinna być mała.
2. Gotowanie powinno odbywać się tylko przez gotowanie, pieczenie lub gotowanie na parze.
3. Mięso powinno być skręcone do stanu mielonego, ponieważ gotowane dania w tym przypadku będą znacznie lepiej wchłaniane przez człowieka.

Jeśli chodzi o całkowite wykluczenie, z diety należy usunąć następujące produkty:

• absolutnie wszystkie konserwanty;
• ogórki;
• produkty wędzone;
• słodycze;
• pieczenie;
• nasycone buliony;
• mocna herbata;
• rośliny strączkowe;
• kawa;
• produkty alkoholowe;
• napoje z gazem.

Warunkiem wstępnym jest ograniczenie soli. W takim przypadku nie należy solić potraw podczas gotowania, lepiej zrobić to, gdy jedzenie jest gotowe. Eksperci doradzają, kiedy to możliwe, aby zaprzestać używania soli.

Ludzie, którzy cierpią na chorobę nerek, powinni znacznie ograniczyć stosowanie i białko zwierzęce, które jest dozwolone na maksymalnie osiemdziesiąt gramów. Ale w przypadku niewydolności nerek ta ilość jest znacznie zmniejszona do dwudziestu pięciu gramów dziennie. Te zalecenia pomogą znacząco ułatwić aktywność układu nerkowego, a także zmniejszyć ilość żużli. W tym przypadku źródłem białka są jaja, niskotłuszczowe produkty mleczne i mięso.

Osoby cierpiące na chorobę nerek powinny znacznie zmniejszyć spożycie tłustych potraw, takich jak masło, śmietana i śmietana.

Co ciekawe, płyn powinien być również ograniczony, to znaczy nie powinien przekraczać jednego litra dziennie. Oprócz zwykłej wody powinny być obecne soki i biodra, a soki powinny być tylko naturalne.

Przydatne jest również picie zielonej herbaty, ale nie tylko mocnej, ponieważ zawiera przeciwutleniacze i substancje biologiczne, które w tym przypadku są bardzo przydatne.

Dodatkowe zalecenia

Pacjent powinien jeść w tym samym czasie, dosłownie co trzy godziny, ale porcja powinna być mała. Taka zasada odżywiania pomoże nie przeciążać nerek, ale można to osiągnąć tylko przy użyciu łatwo przyswajalnych produktów. Jedzenie nie powinno być gorące ani zimne.

Jeśli rak nerki został usunięty chirurgicznie, trzeba będzie zastąpić produkty białkowe produktami roślinnymi i mleczarskimi.

Jeśli chodzi o mięso o niskiej zawartości tłuszczu, należy je gotować przez pieczenie, gotowanie lub duszenie. Ale jednocześnie takie jedzenie powinno być nie więcej niż dwa razy w tygodniu i razem z płatkami owsianymi lub kaszą gryczaną.

Gdy guz nerki nie je białego chleba, najlepiej zastąpić go ziarnem lub czernią, a pieczenie w tym samym czasie jest całkowicie zabronione. Tak więc ludzie, którzy bardzo lubią słodkie wypieki, będą musieli pracować na własną siłę woli.

Pokarmy roślinne powinny być obecne w diecie w większym stopniu, ponieważ zawarte w nich pierwiastki śladowe przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Warzywa można przygotowywać jako sałatki, wypełniając je serem o niskiej zawartości tłuszczu. Ale tutaj ziemniak należy użyć po wywaru w mundurze lub pieczeniu, ponieważ w innej formie przyczynia się do poczucia ciężkości w żołądku.

Fani jaj nie muszą całkowicie wykluczać z diety tego produktu, można jeść jedno jajko, ale miękko gotowane. W żadnym wypadku nie można ich gotować przez smażenie, ponieważ smażone jajka są bardzo trudne do strawienia.

Zamiast zwykłej soli można użyć soli morskiej, która jest bogata w minerały, witaminy i jod.

Odżywianie raka nerki powinno być zrównoważone, ale jednocześnie łagodne, aby zdrowa nerka mogła prawidłowo funkcjonować, ponieważ wykonuje podwójne obciążenie. U pacjentów z onkologią metabolizm lipidów i węglowodanów jest osłabiony, więc pożywienie jest słabo trawione i zmniejsza się apetyt. Pacjenci szybko tracą na wadze, rozwija się zmęczenie, co prowadzi do śmierci w połowie przypadków.

Dlatego bardzo ważne jest, aby jeść prawidłowo, w tym ważne pokarmy w codziennej diecie i wyłączając (ograniczając) fast foody. Dużą rolę odgrywa smak jedzenia.

Skład chemiczny diety na raka nerki

Białko zwierzęce powinno być ograniczone. Tłuszcz - 110 g, węglowodany nie są ograniczone do 450 g, a spożycie płynów nie powinno przekraczać 1 litra dziennie. Sól jest praktycznie wyeliminowana, ponieważ zatrzymuje płyn. Możesz dodać trochę soli już przygotowanej żywności. Odżywianie raka nerki powinno być ułamkowe - 5-6 razy dziennie, porcje są małe.

Kulinarne przetwarzanie żywności z guzem nerki.

Przetwarzanie kulinarne po usunięciu nerki powinno być delikatne. Proces smażenia z guzem nerki jest całkowicie wykluczony. Najpierw gotowane jest mięso, ryby, drób, dopiero potem można je wykorzystać do gotowania zapiekanek, sufletów. Gotowanie na parze i duszenie jest mile widziane. Jedzenie powinno być świeżo ugotowane i ciepłe.

Dieta na raka nerki

Różnorodne owoce i warzywa - jabłka, śliwki, arbuzy, ogórki, pomidory, nowe ziemniaki - muszą zostać wprowadzone do diety pacjentów z guzem w nerkach. Soki owocowe i warzywne (w stanie rozcieńczonym!) Kompensują brak witamin, zwłaszcza tych, których organizm potrzebuje w onkologii. Odżywianie powinno składać się głównie z produktów ziołowych, które są pożądane do spożycia na surowo lub pieczone. Zalecane są produkty mleczne - kefir, jogurt, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu. Dobrym źródłem białka są ryby, drób, królik.

Produkty zabronione podczas onkologii (usuwania) nerek

Następujące pokarmy są wyłączone z żywienia w raku nerki:

• wędliny
• solone i solone potrawy
• kawa i mocna herbata
• rośliny strączkowe,
• napoje gazowane
• mocne grzyby, mięso i buliony rybne,
• kremy z masłem lub kremem ciężkim,
• konserwy
• alkohol

Produkty, które są ograniczone w onkologii (usuwanie) nerek

Po zabiegu usunięcia nerki krem, masło i jaja są ograniczone. Jaja zawierają w diecie w formie omletów lub w całości miękko gotowane. Zaleca się unikać spożywania dużych ilości takich jagód i owoców, jak wiśnie, czarne porzeczki, brzoskwinie i ananasy. Ograniczony również do potraw z grzybów i czerwonej kapusty.

Produkty zatwierdzone do leczenia raka nerki.

Odżywianie po usunięciu nerek w raku powinno obejmować zboża, jaja, makaron, warzywa, owoce, miód, prawoślazu, prawoślazu, niskotłuszczowy twaróg, kefir, kwaśne mleko. Możesz dodać trochę miodu do zielonej herbaty. Niektórzy lekarze zalecają dodawanie suszonych owoców do diety, ale musisz być pewien ekologicznego charakteru ich przygotowania i przechowywania.

Dieta na raka nerki po raz pierwszy po operacji usunięcia nerki powinna być przeprowadzona w porozumieniu z lekarzem i dietetykiem.

Ważną częścią każdego leczenia jest prawidłowe i zrównoważone odżywianie pacjenta. Dieta na raka jest również bardzo ważna, musi być zrównoważona i racjonalna. Zadaniem właściwego i zdrowego odżywiania jest utrzymanie ciała, w którym zakłóca się wiele procesów. Ponadto, w diecie na raka nerki, substancje, które podrażniają ten narząd, powinny być ograniczone.

Charakterystyka żywieniowa raka nerki

Odżywianie po usunięciu nerki w raku powinno mieć na celu pomoc w pracy pozostałej nerki, ponieważ teraz musi radzić sobie nie tylko z podwójnym obciążeniem, ale także z metabolizmem białek metabolicznych, tłuszczem i węglowodanami, słabym wchłanianiem pokarmu, toksynami nowotworowymi, które nie są Udało mi się sprowadzić osłabione ciało.

Aby oprzeć się chorobie i zachować procesy homeostazy, potrzebne są koszty energii. Zdrowa i zrównoważona dieta na raka nerki pomoże utrzymać siłę, zatrzymać infekcję, zniszczyć tkankę i wznowić regenerację.

Naukowcy nie ustalili jeszcze dokładnego związku między produktami a onkologią, ale zakładają, że spożywanie dużych ilości białka przyczynia się do rozwoju komórek nowotworowych, a także nadwagi. Badania wykazały, że prawidłowa dieta na raka nerki 1 stopień lub ostatni jest ważna podczas leczenia pooperacyjnego.

Ważne, aby wiedzieć! Jeśli organizm nie jest w stanie odzyskać kosztów energii, pacjenci zaczynają tracić na wadze, co prowadzi do wyczerpania i wyniszczenia. Brak masy ciała powoduje, że leczenie staje się nieskuteczne. Przy utracie 45-50% wagi możliwa jest śmierć.

Zalecenia dietetyka

Dieta na raka nerki powinna wykluczać substancje, które podrażniają nerki.

Produkty zabronione:

• mocne buliony z mięsa, ryb i grzybów;
• domowe marynaty, ogórki konserwowe i dowolne fabryczne konserwy: mięso, ryby i warzywa;
• produkty wędzone: ryby, drób, kiełbasa, kiełbasy;
• produkty o wysokiej zawartości soli: ryby, ser, ser, kiełbasa, kiełbaski;
• tłuste mięso, ryby i smalec;
• dania z warzyw strączkowych: fasola, groch, ciecierzyca;
• Tłuszczowe wyroby cukiernicze: ciasta i ciastka ze śmietaną;
• alkohol, kawa, napoje bezalkoholowe i woda i mocna herbata.

Przyjrzyjmy się bliżej, czym powinno być żywienie w przypadku raka nerki.

Wskazane jest, aby przyjmować jedzenie w tym samym czasie (co 2-3 godziny) w małych porcjach, tj. co najmniej 5-6 razy dziennie. Zgodnie z tym harmonogramem nerka nie będzie przeciążona pracą. Produkty powinny być lekkostrawne, bogate w witaminy i pierwiastki śladowe. Temperatura świeżo przygotowanego jedzenia i napojów nie powinna być zbyt wysoka, ale nie zimna.

Po operacji przejście na nową dietę powinno następować stopniowo i zastępować pokarmy białkowe - roślinne i mleczne, ale śmietana i masło powinny być spożywane nie więcej niż 10 g / dzień.

Mięso, drób, króliki i ryby. W gotowanej, pieczonej w folii lub duszonej formie należy spożywać odmiany o niskiej zawartości tłuszczu 2-3 razy w tygodniu, aby uzupełnić ciało energią jednocześnie z płatkami owsianymi lub gryką. Zupy i zapiekanki można przygotowywać z mięsa i drobiu. Ryba dobrze piec w folii, królik - gulasz z warzywami.

Zaleca się biały chleb, aby zastąpić czarny lub zbożowy. Produkty piekarnicze piekarnicze są wyłączone.

Warzywa i owoce. Zajmują większość diety, ponieważ błonnik, witaminy i pierwiastki śladowe uzupełniają krew odżywianiem, nie przeciążają organizmu i przyczyniają się do pracy układu pokarmowego. Z nich można robić sałatki z serem i jeść gotowane. Jeśli chodzi o ziemniaki, należy je upiec lub ugotować w „mundurze”.

Produkty mleczne. Po włączeniu menu zup warzywnych i sałatki ze świeżych warzyw, śmietany i śmietany można dodać 1 łyżkę. l dla lepszego przyswajania żywności z roślin. Produkty mleczne mogą być spożywane w małych ilościach z łyżką miodu.

Jaja Dozwolone jest spożywanie jednego jaja kurzego na miękko lub 5 jajek surowych przepiórek dziennie, aby nie przeciążać zdrowej nerki białkiem.

Uwaga! Źródłem białka są mięso i jaja, produkty mleczne: mleko, kefir, śmietana, jogurt i twaróg.

Sól Lepiej w ogóle nie solić jedzenia i nie pić wody mineralnej, aby zapobiec tworzeniu się kamieni. Aby jedzenie nie wydawało się zbyt świeże, trzeba dodać sos żurawinowy lub podlać mięso i przystawki sokiem z cytryny. Dobrze jest pić czystą wodę z sodą i kilka ziaren soli morskiej rano na pusty żołądek, ponieważ jest nasycony witaminami, jodem i innymi minerałami. Ponadto kompozycja soli morskiej, podobnie jak woda morska, jest w 95% identyczna ze składem osocza krwi.

Płyny. Z dietą ułamkową trzeba pić dużo płynów: zwykłą wodę, wywar z dogrose lub suszonych owoców, świeże owoce i soki jagodowe i warzywne. Najlepiej wypić szklankę wody na godzinę przed posiłkiem i szklanką soku, słabą zieloną herbatę godzinę po posiłku. Do picia kompotu nie zaleca się herbaty, aby nie rozcieńczać świeżego soku żołądkowego, niezbędnego do trawienia pokarmu. Przy silnym pragnieniu podczas posiłku nie jest zabronione picie zwykłej oczyszczonej wody. Według lekarzy nie bierze udziału w procesie trawienia, ale jest szybko wydalany z żołądka.

„Modelowe płytki” w żywieniu klinicznym

Przed napełnieniem płyty produktami należy mentalnie podzielić ją na dwie równe połowy, drugą na 2 części. Ten „model płytki” jest konieczny, aby poznać stosunek pokarmów w każdym posiłku.

Ponieważ warzywa zajmują większość diety, powinny leżeć na pierwszej połowie talerza. Jeśli chodzi o kolor warzyw, pomarańczowy uzupełnia krew witaminą A, zielony - bogaty w witaminę C, a fioletowy - wiele bioflawonoidów. Sałatki mogą być wypełnione kefirem, sokiem z cytryny i żurawiny, olejem roślinnym - nie więcej niż 1 łyżeczka.

Do dań z ryżu i kaszy gryczanej, makaronu lub makaronu wystarczy, aby wypełnić ćwiartkę drugiej połowy talerza. Tutaj odpowiednie będzie 10 gramów masła. Ozdoba może być zastąpiona, żyto, czarny chleb lub całe ziarno - 150 g.

Druga ćwiartka talerza jest przeznaczona na drugie danie drobiowe bez skóry, chude mięso i ryby - do 120 g.

Ważne jest, aby pamiętać! Olej roślinny jest w 100% tłuszczowy, więc na gulasz lub sałatkę trzeba go zmierzyć łyżką, a nie wylewać z butelki. Stawka za dzień - nie więcej niż 2 łyżki. l..

Przykładowe menu na raka nerki na 1 dzień

Śniadanie:

• twaróg i pudding jabłkowy i zielona herbata z miodem.

Drugie śniadanie:

• sałatka ze świeżych warzyw (marchew, burak, pomidor, brokuły itp.);
• sok pomarańczowy, granat, sok winogronowy (jeden do wyboru).

Lunch:

• niskotłuszczowa pierś z kurczaka lub zupa rybna;
• gulasz warzywny;
• galaretka żurawinowa.

Czas na herbatę:

Kolacja:

• stek rybny z płatkami owsianymi;
• wywar z dzikiej róży.

Druga kolacja:

• szklanka kefiru lub jogurtu.

Stosunek białka, tłuszczu i węglowodanów

W dziennej dawce dzienna zawartość kalorii (2800–3000 kcal) powinna wynosić:

• białka - 10-15%;
• węglowodany - 30-35%;
• pokarm dla roślin - 50-60%.

Należy ograniczyć spożycie białka i tłuszczu do 75-80 g / dzień, aw przypadku niewydolności nerek - 20-25 g / dzień. Udział węglowodanów wyniesie około - 400-500 g dziennie. Żywność roślinna będzie w przybliżeniu - 2400 g. Na dzień.

To ważne! Ilość jedzenia nie powinna przekraczać 3 kg. dziennie, ilość wody - 800-100 ml. dziennie.

Białka z węglowodanami nie mogą być łączone z pokarmami roślinnymi - jest to możliwe. Jedzenie warzyw jest spożywane 10-15 minut przed przyjęciem pokarmów zawierających białko lub węglowodany. W przypadku raka lepiej spożywać pokarmy bardziej alkaliczne. Należą do nich na przykład: arbuz i melon, ziemniaki, kapusta w przystawce i kalafior, buraki i marchew, banan i miód. Jak również oleje roślinne: kukurydza, oliwka i soja.

Produkty kwaśne obejmują zboża, ser, mleko, mięso, ryby, jaja, a nawet wodę. Aby zneutralizować kwaśne działanie produktu, na przykład 50-100 g mięsa, musisz jeść 150-200 g żywności z roślin.

Produkty hamujące raka

Badania wykazały, że niektóre produkty hamują rozwój i rozprzestrzenianie się raka nerki przez:

• karotenoidy - substancje, które mogą niszczyć wolne rodniki, uszkadzać łańcuch DNA, a tym samym komórkę nowotworową (przerzuty);
• L-ergothioneine, Lentinan - składniki przeciwnowotworowe;
• sulforafan - silne substancje przeciw nowotworom;
• aminokwasy, polisacharydy, witaminy, błonnik i pierwiastki śladowe.

Te produkty to:

• granat działa na komórki kwasu elagowego, w organizmie kwas przyczynia się do produkcji enzymu, który blokuje rozwój i rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych;
• fasola - z jednej strony rośliny strączkowe z użyciem saponin inhibitorów proteazy i kwasu fitynowego oraz witaminy B hamują namnażanie komórek nowotworowych. Z drugiej strony znajdują się na liście zakazanych pokarmów po usunięciu nerki z guzem. Kwestia używania roślin strączkowych pozostaje otwarta, ale powinieneś wysłuchać spotkań dietetyka;
• olej z czarnuszki lub kminek czarny - stabilizuje i wzmacnia układ odpornościowy, niszczy komórki nowotworowe;
• marchewki - za pomocą beta-karotenu można chronić komórki przed uszkodzeniem przez toksyny i spowolnić wzrost komórek nowotworowych;
• Brokuły - zawierają sulforafan, który zabija nowotworowe komórki macierzyste. Brokuły i inne krucyfiksy: kapusta kapusta włoska, kolor, brukselka i chińskie, rukiew wodna, gorczyca i rzepa detoksykacyjne - indole i izotiocyjaniany zapobiegają przekształceniu komórek przedrakowych w onkologiczne;
• Reishi, Shiitake, Meytake, Cordyceps, Agaric Brazilian, Birch Chaga - zawierają lentinan, L-ergothioneine i inne substancje, które niszczą komórki i przywracają formułę krwi;
• kurkuma - zawiera środek przeciwnowotworowy - kurkumina;
• czosnek - przywraca DNA i niszczy komórki nowotworowe siarczkiem diallilu;
• Imbir - łagodzi stany zapalne, spowalnia wzrost raka, zmniejsza skutki po chemioterapii - nudności, migrenowe bóle głowy;
• winogrona, jagody, żurawiny - zawierają substancję resweratrol i przeciwutleniacze, które powodują śmierć komórek nowotworowych;
• Zielona herbata jest bogata w polifenole i katechiny, zwłaszcza galusan epigallokatechiny EGCG. Są to silne przeciwutleniacze, które zmniejszają nowotwór, zmniejszają wzrost komórek nowotworowych;
• wodorosty: wodorosty, noria i arame - bogate w pierwiastki śladowe, witaminy, białka, karotenoidy, jod - potężna broń przeciwko rakowi;
• szpinak - zawiera luteinę i zeaksantynę, usuwają wolne rodniki i zmniejszają ryzyko zachorowania na raka;
• truskawka - ma przeciwutleniacze przeciwnowotworowe i kwas elagowy, który wytwarza enzymy hamujące komórki nowotworowe. Przeciwutleniacze to malina, jeżyna. Jagody i żurawina.
• pomidory - zawierają likopen - czerwony pigment, wysoce skoncentrowany przeciwutleniacz, który spowalnia rozwój komórek nowotworowych.

Wnioski! Ze względu na złożony skład chemiczny owoców i warzyw bardzo trudno jest ocenić substancję przeciwnowotworową lub kombinację substancji. Najlepszym sposobem uzyskania wszystkich niezbędnych składników i substancji z komórek nowotworowych może być włączenie produktów roślinnych do diety.

Łącząc je z resztą zdrowej żywności, ustawiając dietę po usunięciu jednej nerki z guza, możesz wesprzeć pracę drugiej nerki, pomóc jej przystosować się i poradzić sobie ze zwiększonym obciążeniem.