Dieta „Tabela 7” według Pevznera wyróżnia się na tle innych diet terapeutycznych, ponieważ oznacza całkowite odrzucenie użycia soli. Zgodność z dietą medyczną 7 według Pevznera nie jest łatwa, wiele osób nie wstaje i wciąż dodaje soli do soli. Ale jeśli wszystkie instrukcje dotyczące żywienia są ściśle przestrzegane, natychmiast nastąpi postęp w leczeniu choroby.

Wskazania

Dieta numer 7 jest przepisywana w okresie zdrowienia po ostrym zapaleniu nerek, a także w przewlekłym zapaleniu nerek podczas remisji choroby. Ponadto, zgodnie z Pevsnerem, przepisano dietetyczną tabelę 7 dla niewydolności nerek.

O tym, co jeszcze są stoły dietetyczne dla Pevznera, przeczytaj inny artykuł na naszej stronie internetowej.

Ogólne zalecenia

• Jak powiedzieliśmy, nie ma soli
• Posiłek - 4-5 razy dziennie
• Całkowita zawartość kaloryczna - 2900 kkl
• Ilość zużywanego płynu zmniejsza się do jednego litra dziennie
• Żywność może być dowolnym zabiegiem kulinarnym, temperatura - normalna.

Tabela produktów

Dieta 7 na chorobę nerek obejmuje następujące produkty w menu:

Świeże i dojrzałe owoce

Możesz gotować zupy wegetariańskie z dodatkiem płatków zbożowych. Do zup po dodaniu brązu można dodać śmietanę, koper, kwas cytrynowy, ocet i cebulę

Nie można: żadnych zup w bulionie mięsnym, rybnym i grzybowym, a także zup fasoli

Chleb i ciasto

Chleb, ciastka, naleśniki, naleśniki - wszystko to jest możliwe, ale bez dodawania soli

To niemożliwe: z reguły chleb ze zwykłych wypieków, kupowany w sklepie, oznacza obecność soli. Dlatego wykluczamy to. Dotyczy to również innych wypieków w sklepie, a także ciasta.

Zasadniczo wszystkie niskotłuszczowe mięso i drób są dozwolone.

To ważne! Przed duszeniem lub smażeniem mięsa lub drobiu produkt należy wcześniej zagotować.

Nie możesz: odmiany tłuste, kiełbaski, kiełbaski, wędliny, konserwy

Zasada jest taka sama jak w przypadku mięsa. Można stosować odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, koniecznie gotując się wstępnie.
Nie można: ryby wędzone i solone, konserwy i kawior

Produkty mleczne

Dozwolone są wszystkie produkty mleczne, z wyjątkiem tych zawierających chlorek sodu.
Nie: sery

Dozwolone w dowolnej formie. Ilość - do dwóch dziennie

Kasze

Dozwolone wszystkie iw dowolnej formie.

Warzywa

Nie można: fasoli, czosnku, cebuli, rzodkiewek, rzodkiewek, szczawiu, szpinaku, solonych i marynowanych konserw, marynowanych warzyw, grzybów

Wszystko inne jest możliwe.

To ważne! Owoce nie mają żadnych ograniczeń, o ile są świeże i dojrzałe.

Słodycze

Czy miód, dżem, dżemy, galaretki, kissels, lody

Sosy i przyprawy

Sosy pomidorowe i białe, a także sosy owocowe i jagodowe. Gotowane i smażone cebule można dodawać do sosów. Dopuszcza się ocet i kwas cytrynowy.

Nie można: musztardy, chrzanu, pieprzu, majonezu, sosów na bazie bulionów rybnych, mięsnych i grzybowych.

Napoje

Wszystkie kompoty, wywary, galaretka, herbata, słaba kawa, soki

To niemożliwe: mocna kawa, woda mineralna z sodem, kakao

A teraz przygotujmy menu dietetyczne 7 na tydzień.

Menu na tydzień

Menu tygodnia w diecie „Tabela 7” zakłada, że ​​na stole znajdują się następujące potrawy i produkty.
Możesz także pobrać menu bezpośrednio z naszej strony internetowej.

· Gotowany filet z kurczaka z ryżem i białym sosem,

· Galaretka żurawinowa

· Suche herbatniki bez soli

· Sałatka z ogórka

· Kasza gryczana, sałatka ze świeżych pomidorów,

· Suszony chleb z masłem

· Klopsiki na parze,

· Sałatka z białej kapusty i zieleni

Przepisy

Marmolada

• Szklanka naturalnego soku
• 15 gramów żelatyny
• Cukier puder (opcjonalnie)

Rozcieńczyć żelatynę w szklance soku i pozostawić do spęcznienia na 15 minut. Następnie umieść mieszaninę na kuchence i podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Wlać mieszaninę do foremek i wyjąć do zimnego miejsca przed zamrożeniem. Gdy marmolada jest gotowa, można ją zawinąć w cukier puder.

Zobacz także przepisy 8 tabeli, są proste i smaczne!

Zupa Jarzynowa

• 300 gramów dyni
• Jedna cukinia
• 800 ml wody
• Dwie łyżki oleju roślinnego
• Mieszanka ziół
• 50 ml śmietany

Pokroić w małe kawałki dyni i cukinii. Podgrzej olej roślinny w rondlu o grubym dnie i rozłóż dynię. Smaż 2 minuty i dodaj cukinię. Smażyć kolejne 3 minuty, przykryć i gotować przez 5 minut. Napełnij wodą, zagotuj, dodaj mieszaninę ziół i gotuj na małym ogniu pod pokrywką przez 5 minut. Dodaj śmietanę, zagotuj ponownie, wyłącz ogrzewanie i pozwól mu parzyć przez 10 minut. Ugniataj blender do zupy ziemniaczanej.

Sałatka z Wodorostów

• Marchewka
• Burak
• Ziemniaki
• 100 gramów wodorostów
• Oliwa z oliwek
• Zieleń

Ugotuj warzywa, ostudź i pokrój w drobną kostkę. Rozprowadzamy salaterkę i dodajemy jarmuż. Smaruj sałatkę oliwą z oliwek.

Wyniki

• Nadciśnienie i obrzęk są zmniejszone.
• Z organizmu są lepiej wydalane resztkowe produkty przemiany materii
• Poprawia się czynność nerek

Kolejna dieta numer 11 - jej cechy i przepisy w innym artykule.

Stworzyłem ten projekt, aby po prostu opowiedzieć o znieczuleniu i znieczuleniu. Jeśli otrzymasz odpowiedź na pytanie, a strona będzie dla Ciebie przydatna, z przyjemnością udzielę wsparcia, pomoże to w dalszym rozwoju projektu i wyrównaniu kosztów jego utrzymania.

Numer medyczny 7

Zaawansowane szkolenie:

1. Gastroenterologia z endoskopią.
2. Autohipnoza Erickson.

Specjalna dieta do leczenia chorób nerek została stworzona przez rosyjskiego gastroenterologa - Manuela Pevznera. Stworzona przez naukowca terapia dietetyczna opiera się na specjalistycznych stołach, które są wykorzystywane w żywieniu pacjentów z różnymi chorobami. Dieta terapeutyczna dla chorób nerek jest reprezentowana przez tabelę numer 7 i ma kilka opcji. W zależności od stanu pacjenta przepisują tę lub tę opcję menu.

Dzięki odpowiednio dobranym produktom i ich przygotowaniu możliwe jest znaczne złagodzenie stanu zdrowia pacjenta i całkowite pozbycie się choroby. Zastanów się, jak to zrobić.

Zasady dietetyczne

Dieta numer 7 jest stosowana w przypadku takich chorób: w fazie zdrowienia po ostrym zapaleniu kłębuszków nerkowych lub zaostrzeniu przewlekłego zapalenia nerek. Jednocześnie tabela nr 7 nie jest odpowiednia dla pacjentów z niewydolnością nerek. W ostrej fazie zapalenia kłębuszków nerkowych dieta nr 7 również nie jest pokazana. Jednak w większości przypadków ostre zapalenie nerek staje się przewlekłe, a następnie należy przepisywać dietę nr 7. Ale przede wszystkim, z zapaleniem kłębuszków nerkowych, tabela nr 7 jest przepisywana po miesiącu od początku choroby, gdy proces zapalny spada.

Na początku terapii pacjentowi podaje się kilka dni postu, w których pić można tylko wodę (300 ml / dzień). Następnie stosuje się tabelę 7a, a następnie 7b, 7c lub inne porcje Pevznera (w zależności od stanu pacjenta).

Taka dieta poprawia funkcjonowanie nerek, pomagając im usuwać toksyny, które nagromadziły się w wyniku zakłócenia procesów powstawania i wydalania moczu. W wyniku takich działań zmniejsza się obrzęk, przywraca się krążenie krwi i poprawia wydalanie nerek.

Dieta poważnie ogranicza ilość soli i wody, co zapewnia nerkom maksymalny spokój. Pacjent na siódmej diecie powinien pić nie więcej niż litr wody dziennie. Dopuszczalna ilość soli powinna być ustalona przez lekarza na podstawie badań. Ponadto tłuszcze i białka są ograniczone, aby zapobiec gromadzeniu się „żużli” zawierających azot, które powstają w wyniku trawienia białkowych, tłustych potraw.

Wyłączone produkty z treścią ekstraktów. Substancje te stymulują narządy trawienne i nerki, powodują gromadzenie się kwasu moczowego we krwi. Większość tych składników znajduje się w grzybach i mięsie: drobiu, mięsie, rybach. Gdy praca nerek nie jest upośledzona, produkty rozpadu białka i tłuszczu są swobodnie usuwane z organizmu, ale w przypadku choroby (zapalenie nerek, kamica moczowa, niewydolność nerek itp.) Gromadzą się we krwi. Prowadzi to do obrzęku, zatrucia, które zakłóca funkcjonowanie narządów wewnętrznych, zwłaszcza mózgu.

Dieta 7 nie wyklucza całkowicie mięsa i ryb, można je jeść, ale tylko po dokładnej obróbce cieplnej. Najpierw muszą się zagotować, a następnie gotować w inny sposób: gotować, gotować na wolnym ogniu, piec. Około połowy ekstraktów trafia do bulionu, nie można go jeść, dopuszczalne są tylko lekkie „drugie” buliony i wywar warzywny. Ryby i mięso po ugotowaniu można wykorzystać w menu dietetycznym - do 150 g dziennie.

Ponadto kwas szczawiowy jest zabroniony. Powoduje również komplikacje i może powodować zaostrzenia. Zawiera głównie produkty zielone, czekoladę, szpinak, rabarbar, malinę, agrest itp.

Jedzenie na diecie powinno być ułamkowe, co najmniej cztery razy dziennie. Dodatkowa obróbka mechaniczna żywności (siekanie) nie jest wymagana. Możesz gotować w dowolny sposób (wskazane jest umiarkowane używanie pieczeni). Temperatura serwowanych potraw nie jest ustawiona: można zimne napoje, gorące zupy i drugie.

Aby w końcu zapoznać się z dietą, rozważ listę produktów, menu na tydzień i przepisy na dietę terapeutyczną dla jadeitu.

Dieta dietetyczna

Aby zapewnić pacjentowi dobre odżywianie, nie zakłócając regeneracji, menu zawiera:

• produkty mleczne, twarożek, śmietana, mleko, śmietana (wszystkie o niskiej zawartości tłuszczu);
• chleb z otrębów lub pszenicy, bez soli;
• kapusta, ogórki, marchew, ziemniaki, liść sałaty, inne warzywa inne niż te zabronione;
• różne zboża i makarony dowolnego rodzaju;
• dowolne jaja: do 2 białek dziennie i połowa żółtka;
• chude ryby: sandacz, navaga, okoń, szczupak, morszczuk, karp i inne;
• filety chude: królik, kurczak, cielęcina, indyk, wołowina;
• jagody i suszone owoce;
• miód, dżem, dżem, marmolada, cukier, galaretka, pastylki do ssania;
• cynamon, wanilia, kwas cytrynowy, rafinowany olej, ocet;
• słabe herbaty i kawa, soki, wywary z jagód i ziół.

W menu dietetycznym pamiętaj, aby wejść na pierwszy kurs raz dziennie. Zupy powinny być na warzywach, bez tłustego bulionu, z dodatkiem płatków zbożowych lub wermiszelka. Sól nie jest używana. Przydatne jest stosowanie suszonych moreli, jabłek, rodzynek, czarnych porzeczek. Wśród dopuszczalnych elementów jest wszystko, czego potrzebujesz do pełnego i zróżnicowanego menu.

Zabrania się używania naczyń:

• mąka z solą, w tym zwykły chleb;
• buliony grzybowe, zupa rybna, bogate buliony na mięsie;
• kakao i czekolada;
• mocna herbata, alkohol, napoje gazowane;
• marynaty, wędliny i ogórki;
• kiełbasa, konserwy, solone ryby;
• wszelkie sery i zbyt tłuste produkty mleczne;
• pikantne i słone przyprawy;
• szczaw, szpinak, rabarbar, dowolna fasola;
• grzyby, rzodkiewka, czosnek, rzodkiewka;
• cebula (może być tylko w postaci gotowej);
• tłuszcz: ryby, wołowina, baranina, wieprzowina.

Stopniowo, pod nadzorem lekarza, pacjent zostanie dodany jeden zakazany produkt jeden po drugim, aby przywrócić go do normalnej diety. Naruszenie zasad diety może znacznie spowolnić proces gojenia. Ważne jest, aby ściśle przestrzegać wszystkich wymogów, aby nie powodować pogorszenia procesu patologicznego.

Menu siódmego stołu

Menu może się różnić w zależności od powiązanych chorób i charakteru choroby. Choroby współistniejące mogą nakładać dodatkowe ograniczenia na listę produktów (w przypadku cukrzycy, ciąży itp.). Dlatego ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem, jeśli istnieją dodatkowe wyjątki.

Rozważmy przykładowe menu na okres powrotu do zdrowia w kłębuszkowym zapaleniu nerek (bez zaostrzeń).

Dzień 1

Śniadanie: dojrzałe pieczone jabłka z cynamonem i miodem, herbata z cytryną.

Przekąska: suszone morele z serem.

Lunch: zupa bez mięsa ze świeżą kapustą, śmietaną, ryżem z gotowanym mięsem.

Obiad: brązowa cukinia z marchewką, gotowany ryż, kompot owocowy.

Dzień 2

Śniadanie: placki ziemniaczane ze śmietaną, słaba zielona herbata.

Przekąska: dojrzałe morele lub jabłka.

Lunch: zupa z makaronem z warzywami, kasza gryczana, sałatka ze świeżych warzyw.

Kolacja: duszona kapusta, oddzielnie kawałek pieczonego kurczaka.

Dzień 3

Śniadanie: płatki owsiane z mlekiem i miodem, słaba herbata.

Przekąska: sałatka z kapusty, ogórki i marchewka.

Lunch: okroshka na kefirze (bez rzodkiewki i kiełbasy), kasza jęczmienna z masłem.

Kolacja: bułeczki, śmietana, chleb bez soli.

Dzień 4

Śniadanie: omlet białkowy, sałatka z tartej marchwi i suszonych moreli ze śmietaną, kawa z cykorii.

Obiad: zupa mleczna z kaszą gryczaną, pasztecik mięsny z puree kalafiorowym.

Obiad: pieczeń bez mięsa, świeżo wyciśnięty sok z marchwi i jabłek.

Dzień 5

Śniadanie: naleśniki (bez soli), dżem, cykoria z mlekiem.

Przekąska: sałatka owocowa.

Obiad: zupa buraczana, puree ziemniaczane, kapusta i sałatka z marchwi.

Kolacja: karp zapiekany w piekarniku z warzywami (wstępnie zagotuj rybę).

Dzień 6

Śniadanie: płatki z mlekiem semoliny, herbata z cytryną.

Przekąska: twaróg z suszonymi morelami.

Lunch: zupa pomidorowa, pasztecik z mięsem.

Kolacja: gulasz wołowy z ziemniakami.

Dzień 7

Śniadanie: jajka na miękko, sałatka z ogórka i pomidora, herbata z mlekiem.

Przekąska: świeży sok z warzyw lub jagód, rodzynek.

Obiad: barszcz dietetyczny, śmietana, chleb bez soli.

Kolacja: papryka faszerowana, kompot ze świeżych owoców.

Najtrudniej znaleźć w sklepach chleb bez użycia soli. W większości przypadków produkt nie zawiera żadnej kompozycji. Pacjentom nie zaleca się spożywania takiego chleba, ponieważ w kompozycji mogą znajdować się inne zabronione składniki. Chleb dietetyczny można przygotować w domu, w piekarniku lub w piekarniku.

Chleb bez soli: lekko podgrzany 250 ml serwatki i zalać 2 łyżeczkami suszonych drożdży. Przesiej 400 g mąki (pszenicy lub otrębów) i wlej 1 łyżkę oleju. Zagnieść ciasto i odstawić na 40 minut. Wyrastające ciasto wyrabia się i jeszcze raz podnosi. Ostatnim razem, kiedy ugniatasz i układasz, zaczekaj, aż wzejdzie. To ciasto umieszcza się w piecu lub wypiekarce do chleba na 50-60 minut.

W sieci można znaleźć przepisy na taki chleb według własnego gustu. Na ogół sól można zastąpić kwasem cytrynowym w każdym przepisie na chleb. Lepiej jest używać ciast bez drożdży.

Przaśniki: w szklance wody wymieszać łyżeczkę kwasu cytrynowego. Oddzielnie przesiać 2,5 szklanki mąki i delikatnie wlać do wody. Opcjonalnie (z tolerancją) można dodać słodką paprykę lub pomidory. Mieszaj ciasto przez pół godziny. Następnie uformuj ciastka i smaż je na patelni.

Numer tabeli 7a

Dieta 7a przepisana po „głodnych” dniach w okresie zaostrzenia, w trzecim lub czwartym dniu. Przed dietą pacjent pije tylko wodę w ograniczonych ilościach. Zastosuj tę tabelę do leczenia ciężkiego ostrego i przewlekłego zapalenia nerek. Zadaniem diety terapeutycznej jest zlikwidowanie nerek, usunięcie szkodliwych substancji, pozbycie się obrzęków.

Pacjentowi przepisuje się głównie wegetariańskie jedzenie, wyłączając te rodzaje warzyw, ziół i owoców, które są przeciwwskazane w tabeli nr 7. Sól jest całkowicie wykluczona, silnie ograniczona do białek. Ważne jest, aby monitorować ilość spożywanego i wydalanego płynu, ponieważ z tych pomiarów lekarz określi schemat picia. To około 400 ml wody, herbaty, soki, zupy są liczone.

Mięso i ryby są dozwolone nie więcej niż 70 g dziennie, gotowane i dodatkowo przetwarzane. Dozwolone są tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu (cielęcina, pierś z kurczaka, indyk, królik). Kwaśne mleko i produkty mleczne są dopuszczone do spożycia w ilości 70 g, ale tylko w tym dniu wykluczony jest każdy inny produkt białkowy (mięso, drób lub ryby). Dozwolone jest tylko pół jajka dziennie, lepiej jest brać tylko białka.

Z ryżu dozwolony ryż (ograniczony) i sago. Fasola i tłuste buliony są surowo zabronione. Z napojów można pić naturalne soki, słabe herbaty i wywary.

Przybliżone menu dzienne dla tabeli 7a

Rano: marchew zrazy, dojrzałe tarte jabłko, filiżanka herbaty.

Przekąska: galaretka jagodowa, suszone morele.

W porze lunchu: rosół wegański warzywny, odrobina śmietany, bez soli.

Przekąska: galaretka z czarnej porzeczki.

Wieczorem: gulasz z kapusty z pastą pomidorową, placki ziemniaczane.

Na noc: napój dzikiej róży.

Ze względu na poważny stan pacjenta bardzo ważne jest przestrzeganie wszystkich zasad diety. Stosowanie zabronionych składników, dużej ilości wody i soli może ponownie prowadzić do zaostrzenia.

Po poprawie samopoczucia pacjenta przenosi się na inną dietę: nr 7, nr 7b itp.

Tabela numer 7b

Ta opcja jest używana, jeśli jadeit płynie w lekkiej formie lub po tabeli 7a. Celem diety jest taka sama: aby zapewnić spokój nerek, zmniejszyć obrzęk, poprawić wydalanie nerek.

Tabela 7b różni się od poprzedniej diety tylko ilością dopuszczalnego białka. Możesz jeść 125 g filetu rybnego lub mięsa dziennie lub możesz zastąpić dania mięsne produktami mlecznymi w tej samej objętości. Dozwolone jest również jedzenie jednego jajka lub dwóch wiewiórek bez żółtek. Zużyty płyn można zwiększyć do 1 l dziennie, ale trzeba śledzić ilość zużytego płynu i ilość płynu, który został uwolniony (w przybliżeniu powinien się pokrywać). W przypadku zachwiania równowagi „pijany” skonsultuj się z lekarzem.

Reszta zasad diety i lista produktów są takie same jak liczba 7. Istnieje potrzeba stopniowego, 4-6 razy, tylko dozwolonych produktów bez użycia soli.

Tabela numer 7B

Po cyklu siódmej diety pacjent często traci większość białka w moczu. Biorąc pod uwagę, że dieta poważnie ogranicza ten składnik, organizm odczuwa jego brak - nefropatię. Tabela nr 7b może być stosowana w kompleksowym leczeniu kobiet w ciąży z rozwojem późnej gestozy i pojawieniem się nefropatii (wykrywanie białka w moczu). Dieta 7c jest przepisywana, aby wypełnić brakujące składniki odżywcze. W wyniku tego leczenia pacjent (lub kobieta w ciąży) poprawia metabolizm białek, obrzęk ustępuje, a czynność nerek ulega normalizacji.

Rozszerzenie diety z tabeli 7b nastąpi z powodu wzrostu białka. Podstawą żywienia jest żywność roślinna (z wyjątkiem gatunków zabronionych), bez użycia soli, 125 g produktów mlecznych lub mięsnych dziennie. Płyny, biorąc pod uwagę pierwsze dania i napoje, powinny wynosić około 800 ml. Spożycie cukru jest ograniczone (50 g dziennie).

Zasady diety pozostają niezmienione: żywienie frakcyjne, mniej płynu, minimum soli, odrzucenie alkoholu. Kilka razy w tygodniu można wypić słabą naturalną kawę z mlekiem. Menu dodaje makarony i płatki śniadaniowe (jak w nr 7), owoce morza. W przypadku kobiet w ciąży dieta może się nieznacznie różnić w zależności od stanu pacjenta i płodu.

Gdy ogólny stan zdrowia poprawia się, a analizy laboratoryjne i instrumentalne pacjenta powracają do normy, dieta nr 7 lub inne właściwe odżywianie jest przepisywane.

Tabela numer 7g

Dieta numer 7g to specjalistyczna żywność terapeutyczna dla pacjentów z niewydolnością nerek, którzy są na urządzeniu do hemodializy („sztuczna nerka”). Zadaniem żywienia klinicznego jest zapewnienie pacjentowi pełnej dawki (2500 kcal lub więcej), z uwzględnieniem niewydolności nerek.

Skład chemiczny diety jest całkowicie zbilansowany, występują węglowodany, białka (60 g) i tłuszcze. Te ostatnie muszą mieć 70% zwierząt. Ograniczona do produktów zawierających olejki eteryczne, ekstrakty, potas: wiśnia, porzeczka, banany, zboża. Sól nie jest używana. Jeśli obrzęki i gwałtowne wzrosty ciśnienia krwi nie są obserwowane przez długi czas, pacjentowi wolno dopuścić do 3 g soli.

Niezbędne składniki i aminokwasy muszą pochodzić z mięsa, ryb (125 g dziennie) i pokarmów roślinnych. Produkty mleczne są ograniczone. Łączenie mleka z mięsem i rybami w ciągu jednego dnia nie jest zalecane.

Objętość pierwszego naczynia nie powinna przekraczać 250 ml. Wyklucz bogate buliony. Czasami można gotować zupy mleczne, pierwsze ze zbożami można jeść do 3 razy w tygodniu. Głównie przygotowujemy buliony warzywne, barszcz i zupy. Dozwolone jest maksymalnie 3 jaja dziennie (najlepiej tylko miękkie gotowanie).

Całkowicie wykluczyć: kakao, konserwy, marynaty i wędzone mięsa, czekoladę, ciastka ze śmietaną, pikantne i tłuste, sery i rośliny strączkowe.

Cały cykl siódmej diety Pevznera nie jest zalecany do częstego stosowania przez osoby zdrowe. Ponieważ taka dieta nie jest uważana za kompletną, jest niewystarczająca w białku, może powodować zaburzenia aktywności całego organizmu u praktycznie zdrowych ludzi (zaburzenia hormonalne, zmniejszona odporność, zmiany w wątrobie, zaburzenia wchłaniania witamin i minerałów itp.). Profilaktyka zapalenia nerek jest okresowo dozwolona w fazie remisji przy użyciu tabeli nr 7, ale kurs nie powinien trwać dłużej niż 2 tygodnie.

Każda wersja siódmej diety wymaga opieki i odpowiedzialności ze strony pacjenta. Jeśli istnieją jakiekolwiek wątpliwości co do konkretnego produktu (niezależnie od tego, czy jest to możliwe, czy nie), najlepiej zapytać lekarza. Produkty i produkty bez określonego składu na etykiecie nie są zalecane. Lepiej też porzucić egzotyczne warzywa, zioła i owoce.

Przy częstym wzroście temperatury i ciśnienia, zmętnieniu moczu, utracie apetytu, poceniu się, należy skontaktować się z urologiem lub nefrologiem.

Diet 7 table - jedzenie dla maksymalnego rozładowania nerek

Nerki pełnią ważne funkcje w organizmie człowieka. W przypadku wszelkich chorób, które wpływają na nerki, konieczne jest podjęcie środków w celu złagodzenia ich stanu. Nerki mogą cierpieć na zaburzenia endokrynologiczne i naczyniowe, zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzód żołądka, różne infekcje. Niezależnie od przyczyn naruszenia ich pracy, lekarz przepisuje tabelę diety 7. Ten system karmienia jest przeznaczony do maksymalnego rozładowania nerek. Szczególny nacisk kładzie się na zmniejszenie ilości białka i soli w codziennym menu.

Dieta nr 7 i jej odmiany

System zasilania dla zaburzeń w pracy nerek jest dietą lekarzy 7, ponieważ jest zaangażowany przez specjalistów o różnych profilach. Nerki są wrażliwe na zaostrzenie wszelkich chorób przewlekłych. Cierpią na wrzody i zapalenie żołądka, choroby serca, zaburzenia endokrynologiczne, różne procesy zapalne. Dieta medyczna numer 7 ma kilka odmian, które uwzględniają specyfikę niewydolności nerek.

Dieta numer 7 w dowolnej formie przewiduje poważne ograniczenie soli (zdjęcie: diabetico.solardigital.com.ua)

Cechy szczególne różnych rodzajów diety Pevzner nr 7

Lekarz może zastąpić białka aminokwasami w postaci leków.

Płyn jest ograniczony do minimum, które może wytrzymać nerki (400-800 ml).

Sól - nie więcej niż 2,5 g, gdy jest nieskomplikowana

Ilość węglowodanów wzrasta do 500 g / dzień (najlepiej kosztem owoców).

Zalecane 80 g tłuszczu dziennie, z czego 80% pochodzenia zwierzęcego.

Sole nie więcej niż 2,5 g / dzień w produktach (nie można dodawać soli i dodawać do potraw)

Wolna ciecz jest dozwolona nie więcej niż 800 ml dziennie.

Zawartość białek i tłuszczów jest nieznacznie ograniczona (odpowiednio do 100 gi 80 g).

Zachęcony do jedzenia większej ilości warzyw, z wyjątkiem tych zawierających kwas szczawiowy

Ograniczenie białek roślinnych i mlecznych.

Ogranicz warzywa do 400 gramów dziennie.

Ilość dozwolonego płynu i soli podczas hemodializy określa lekarz.

Produkty mleczne, jaja są ograniczone.

Wyłączone warzywa z kwasem szczawiowym, rośliny strączkowe.

Zalecane owoce i warzywa bogate w potas (ogórki, kapusta, ziemniaki, banany, pomarańcze, suszone owoce)

Wskazania dotyczące wyznaczenia tabeli medycznej nr 7

Dieta numer 7 pomaga zmniejszyć stan zapalny w chorobie nerek (zdjęcie: stoprodinkam.ru)

Dieta numer 7 ma szeroki zakres wskazań. Został opracowany dla tych, którym lekarz zdiagnozował chorobę nerek - na przykład ostre i przewlekłe zapalenie kłębuszków nerkowych. Jest on stosowany w różnych zespołach nerczycowych na tle przewlekłych chorób nerek. Tabela dietetyczna numer 7 jest przypisana pacjentom z hemodializą w przypadkach schyłkowej niewydolności nerek, jak również z nefropatią u kobiet w ciąży. Ta dieta dorosłych odmiedniczkowego zapalenia nerek pomaga zmniejszyć stan zapalny i przyspiesza regenerację. Zazwyczaj zaleca się to na 7 dni, ale w razie potrzeby lekarz może przedłużyć ten okres.

Jednak taka dieta, jak tabela nr 7, może być wyznaczona nie tylko w przypadku choroby nerek. Ten system spożywczy jest stosowany w przypadkach nadciśnienia, zwłaszcza jeśli towarzyszy mu obrzęk. Dieta jest stosowana w przypadku zapalenia żołądka lub wrzodu trawiennego w ostrej fazie. Te choroby zapalne powodują pracę nerek ze zwiększonym stresem.

Cel diety №7 Pevzner

Dieta numer 7 zmniejsza obciążenie nerek i ułatwia ich pracę (zdjęcie: alistdietbook.com)

Głównym celem diety numer siedem jest maksymalizacja rozładunku nerek, jeśli jest im trudno poradzić sobie z pracą z powodu niektórych chorób. W przypadku zaburzeń metabolicznych lub procesów zapalnych, gdy duża liczba elementów białkowych gromadzi się we krwi, nerki mają trudności z ich filtrowaniem. Zaczynają pracować ze zwiększonym stresem, istnieje ryzyko niewydolności nerek. Dlatego bardzo ważne jest uwolnienie tego ciała od nadmiernej pracy przy wchłanianiu ciężkiego pokarmu przez co najmniej 7 dni. W tym przypadku pokarmy białkowe są uważane za ciężkie, a także słone pokarmy, które sprzyjają zatrzymywaniu płynów w organizmie i to również zwiększa obciążenie nimi.

Innym ważnym celem siódmego stołu żywieniowego jest poprawa wydalania azotowych produktów przemiany materii z organizmu (mocznik, kreatynina itp.). W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka i niektórych innych chorób układu pokarmowego trawienie azotowych związków pokarmowych jest zaburzone. Ich nadmiar może powodować powstawanie kamieni nerkowych.

Ogólna charakterystyka tabeli №7

Siódmy stół dietetyczny przewiduje poważne ograniczenie białek (zdjęcie: magia-stroinosti.ru)

Główne zasady diety numer 7 - to ścisła kontrola spożycia białka, zmniejszenie ilości płynu do poziomu dozwolonego przez lekarza i minimalizacja soli lub całkowite jej odrzucenie. Tryb żywienia - ułamkowy, 5-6 razy. Wartość energetyczna diety pozostaje wysoka - do 2200 kcal. W obliczu zmniejszonego spożycia białka organizm będzie bardzo potrzebował dodatkowej energii. Jej dostawcami są węglowodany i tłuszcze.

W ostrym zapaleniu nerek, zwłaszcza w pierwszych dniach choroby, białka są całkowicie wyłączone z diety, a następnie wracają w ilości nie większej niż 20 g dziennie. W przewlekłym zapaleniu nerek norma białka wzrasta do 40 g, aw przypadku hemodializy lub zapalenia żołądka zwykle zbliża się do normy fizjologicznej.

Tłuszcze są zawarte w ilości 80 g, z czego nie więcej niż jedna czwarta - w postaci olejów roślinnych. Nerki bardzo potrzebują tłuszczów zwierzęcych, aby zapobiec powstawaniu kamienia.

Węglowodany są dozwolone w ilości 350 g / dzień, jednak na tle redukcji białka z zaostrzeniami przewlekłego zapalenia nerek, możliwy jest wzrost do 500 g. Głównie są to węglowodany z owoców, zbóż, makaronu.

Jeśli chodzi o wolny płyn 7, dieta ma ograniczenia: jej ilość nie powinna przekraczać 1 l dziennie. Lekarz może zmniejszyć tę ilość w zależności od zdolności wydalniczej dotkniętych nerek.

Dieta jest zwykle przepisywana przez 7 dni, po czym lekarz decyduje się ją przedłużyć lub zastąpić normalną dietą.

Produkty i posiłki dieta numer 7

Dieta może obejmować większość warzyw w formie świeżej lub gotowanej (zdjęcie: babyzzz.ru)

Ograniczenia żywieniowe dotyczące diety numer 7 dotyczą produktów mięsnych, w których możliwa jest obecność dodatków do żywności w celu zachowania koloru i kształtu - nadziewanie, filety, kiełbaski. Nie można jeść pokarmów, które zawierają sodę oczyszczoną - świeże wypieki, ciasta cukiernicze.

Tabela produktów i dań zalecanych lub niepożądanych w przypadku diety numer 7:

Zakazano jakichkolwiek produktów z soi i jej zawartości, roślin strączkowych, grzybów, przypraw, pikantnych, solonych i marynowanych potraw, konserw. Dozwolone wszelkie zboża i makarony, owoce (jeśli nie ma alergii).

Rada żywienia. Aby poprawić smak potraw, diety bez soli mogą zawierać w diecie słodkie i kwaśne sosy, śmietanę, sosy warzywne i owocowe, kwas cytrynowy. Przydatne przyprawy i pikantne zioła, takie jak kminek, liść laurowy, wanilia, cynamon, koper, kolendra. Dozwolone jest jedzenie gotowanej i pieczonej cebuli.

W celu monitorowania zgodności z dietą i oceny jej skuteczności zalecane są następujące kroki:

• prowadzenie chorego dziennika żywności. Rejestruje masę wszystkich zużytych produktów. Podobnie jak przybliżona zawartość składników odżywczych i wartość energetyczna są oceniane razem z lekarzem. Wykorzystuje tabele zawierające dane dotyczące składu głównych składników żywienia i ich wartości energetycznej;
• określenie danych antropometrycznych pacjenta (masa ciała, wskaźnik masy ciała (BMI) itp.);
• monitorowanie parametrów laboratoryjnych;
• określenie dziennego wydalania mocznika.

Przybliżone menu dnia

Menu powinno być przemyślane z wyprzedzeniem przez tydzień, aby było zróżnicowane (zdjęcie: novafitway.ru)

Dieta 7 zapewnia cotygodniowe menu, w którym ważne mikro i makroelementy i witaminy będą przechowywane, pomimo ograniczeń dietetycznych. Bardzo wygodnie jest zaplanować porcję z wyprzedzeniem i zaplanować ją w ciągu dnia, aby menu było zróżnicowane, przydatne i smaczne.

Przykładowe menu dla każdego dnia dla osób przestrzegających diety nr 7 opisano poniżej.

• 1. śniadanie: sałatka z tartej marchwi z łyżeczką śmietany, kruchej gryki, zielonej herbaty;
• Drugie śniadanie: pieczone jabłko;
• obiad: barszcz wegetariański, makaron z twarogiem, kompot owocowy;
• obiad: kawałki marchewki i jabłka, wywar z owoców dzikiej róży;
• kolacja: bułki z kapusty warzywnej, kromka chleba bez soli, zielona herbata;
• na noc: kompot z suszonych owoców.

Produkty powinny być gotowane, duszone lub pieczone. Mięso lub ryba gotować i podawać kawałek.

Przepisy na niektóre stoliki z numerami 7

Dania z tabeli 7 mogą być zarówno zdrowe, jak i smaczne (fot. Creamline.co.uk)

Najbardziej skuteczna dieta jest łatwa do naśladowania. Możesz osiągnąć taką lekkość, przygotowując dania, które będą zdrowe i smaczne na diecie nr 7.

Kotlety z marchewki. Umyć, obrać 2 duże marchewki i jabłko, zetrzeć na grubej tarce. Zetrzyj marchewki w rondelku z mlekiem, tak aby lekko przykryła warzywa i poci się do miękkości. Następnie dodaj 30 g kaszy manny i gotuj przez kolejne 10 minut, mieszając. Schłódź trochę, dodaj starte jabłko, łyżkę cukru, jajko i wszystko dobrze wyrabiaj. Zwilż ręce, aby uformować masę bitów i umieść w formie ceramicznej. Piec na średnim ogniu w piekarniku przez 30 minut.

Makaron z twarogiem. Gotuj 120 g makaronu zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Przenieś gotowy makaron do dużej miski. Oddzielnie zemleć do jednolitego opakowania 9% twarogu i 2 łyżki cukru, dodać wszystko do makaronu i wymieszać. Dodać jajko i zagnieść ponownie. Postać olejkowa, posypać bułką tartą, ułożyć mieszankę z makaronem i wygładzić. Smar na wierzchu kwaśną śmietaną. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut aż stanie się złocisty. Wyjąć gotowy makaron z piekarnika, ostudzić, pokroić na porcje i podać.

Roladki z nadziewanej kapusty warzywnej. Warzywa obrać, umyć i pokroić na cebulę, marchew (ruszt na grubej tarce), bułgarski pieprz, pomidor. Dusić wszystko do miękkości na patelni nasmarowanej olejem roślinnym. Dodaj drobno posiekany koperek. Kapusta pekińska do demontażu liści, odcięcia pogrubienia. Pozostawia zanurzony we wrzącej wodzie na 30-40 sekund, aby stał się bardziej miękki. Złożyć nadziewaną kapustę z gotowanym nadzieniem. Złożyć w formie ceramicznej, wlać sok pomidorowy w około połowie. Zamknij formę folią i włóż do nagrzanego piekarnika na średnim ogniu, piecz przez 30-40 minut. Następnie wyłącz ogień, a następnie kolejne 20 minut w piekarniku.

Dieta nr 7 podczas ciąży i laktacji

W diecie kobiety w ciąży z późną toksykozą powinny znajdować się owoce i warzywa bogate w potas (zdjęcie: d1fkw8life356y.cloudfront.net)

Dieta numer 7 jest przepisywana dla nefropatii kobiet w ciąży lub późnej toksykozy. Nefropatia może wystąpić u kobiet ze zdrowymi nerkami lub u osób, które wcześniej cierpiały na chorobę nerek. Istnieje wiele założeń dotyczących przyczyn późnej toksykozy. Jego objawy mogą zniknąć po porodzie lub skomplikować przebieg chorób nerek, serca, zwiększyć nadciśnienie.

Nefropatia kobiet w ciąży jest niebezpieczna zarówno dla przyszłej matki, jak i jej dziecka. Jej leczenie rozpoczyna się natychmiast po wykryciu objawów. Głównymi objawami późnej toksykozy są ciężki obrzęk, nadciśnienie, białkomocz. Obowiązkowe spotkanie terapeutyczne - numer diety 7.

Główne zasady diety:

• dzienne spożycie soli - nie więcej niż 3 g;
• ilość wolnego płynu dziennie - nie więcej niż litr. Powinien być rozprowadzany równomiernie przez cały dzień;
• białka - 1,2 g na kg masy ciała;
• Tłuszcz - 0,7 g na kg masy ciała;
• węglowodany - co najmniej 400 g / dzień.

W diecie muszą być warzywa i owoce bogate w potas.

Opinie na temat zalet i wad diety numer 7

Wybór diety numer 7 i jej odmian pozostaje u lekarza (zdjęcie: semeynaya.ru)

Wśród opinii na temat diety numer 7, które można znaleźć w Internecie, często zdumiewa fakt, że wielu lekarzy zaniedbuje tak łagodną formę leczenia problemów z nerkami i rzadko przepisuje tabelę nr 7. Należy jednak pamiętać, że chorobie nerek często towarzyszą inne zaburzenia w organizmie, które lekarz musi wziąć pod uwagę przy wyborze terapii i żywienia. Tylko specjalista może zalecić tabelę nr 7 i jej odmiany w celu wsparcia zalecanego leczenia.

Zaletami diety jest to, że jest prosta, nie wymaga ścisłych ograniczeń dotyczących ilości i wyboru produktów. Znaczącą wadą jest konieczność porzucenia soli, przypraw i innych wzmacniaczy smaku. Niezwykłe do jedzenia bez soli wydaje się nieznośnie świeże. Jednakże, gdy cena unikania soli jest ostrzeżeniem dla niewydolności nerek, ten brak diety nr 7 jest łatwy do utrzymania.

Przeczytaj więcej o powodach powołania diety numer 7, o cechach przygotowania diety dla tabeli nr 7, zobacz film poniżej.

Tabela diety 7

Tabela diety 7 opiera się na wykluczeniu soli i zmniejszeniu spożycia białka. Takie odżywianie jest przepisywane w chorobach nerek, a produkty mogą tworzyć warunki, które pozwalają organizmowi szybko się wyleczyć i wyzdrowieć. Dieta jest zawarta w jednym z 15 racji, które zostały stworzone przez naukowca Pevznera M. I.

Istota diety

Tabela 7 diety jest konieczna, aby zmniejszyć obrzęk tkanek w różnych chorobach. Pomaga normalizować ciśnienie krwi i poprawia usuwanie szkodliwych substancji z organizmu. W ten sposób osoba stabilizuje procesy metaboliczne, rozpoczyna miękkie oczyszczanie nerek i poprawia swoją pracę.

Istotą tabeli dietetycznej numer 7 dla nerek jest zmniejszenie spożycia soli. Za dzień trzeba jeść do 5 g, biorąc pod uwagę, że jest to zwykła żywność. Wśród innych zasad znajdują się:

1. Zastosowanie żywności białkowej i węglowodanowej.
2. Ilość płynu dziennie do 1 litra.
3. Wyłączone produkty z olejkami eterycznymi, kwasem szczawiowym.

Po przestrzeganiu racji żywieniowych pacjenci muszą przejść na inną dietę, a mianowicie podgatunek - dieta 7b.

Jeśli dana osoba jest chora na choroby układu krążenia, lekarz zaleci dietetyczną tabelę 10, której menu obejmuje również minimalne spożycie soli.

W przypadku przewlekłych chorób żołądka lekarz przepisuje dietę numer 1, której menu pomoże zmniejszyć częstość zaostrzeń. W ostrej fazie wyboru należy przerwać dietę nr 4.

Ogólne zasady i zasady

Tabela zabiegów 7 ma kilka podstawowych zasad. Niezależnie od czasu posiłków, lista potraw powinna zawierać:

1. Świeże, naturalne soki lub kompoty.
2. Produkty mleczne.
3. Zupy na rosole warzywnym.
4. Jajka do gotowania omletu parowego.
5. Owsianka i ziemniaki.
6. Produkty roślinne.
7. Kochanie
8. Sałatki

Leczenie chorób za pomocą diety jest niemożliwe, konieczne jest przeprowadzenie terapii medycznej. Właściwe odżywianie może poprawić wyniki leczenia, zwiększyć wydajność i nie pozwala na rozwój komplikacji. Dlatego ważne jest, aby trzymać się menu tabeli dietetycznej 7 w celu szybkiego powrotu do zdrowia.

Po kuracji i pełnym wyzdrowieniu można przejść do zwykłej diety, ale po starannym wprowadzeniu produktów i potraw po konsultacji z lekarzem. Nagła zmiana diety może spowodować nawrót choroby.

Wszelkie potrawy, które używają mięsa lub ryb, musisz ugotować dla pary, możesz gotować i piec. Odżywianie ułamkowe 5-6 razy dziennie, w małych porcjach. W przypadku niewydolności nerek i nadciśnienia konieczne jest wyeliminowanie stosowania soli lub zmniejszenie jej ilości do 3 gramów dziennie.

Skład chemiczny i wartość energetyczna

Opisana żywność ma swój własny skład chemiczny i wartość energetyczną. Wskaźniki składu chemicznego będą następujące:

1. Białka - 60-70 gramów, połowa z nich ma pochodzenie zwierzęce.
2. Tłuszcz - 80-90 gramów, jedna czwarta pochodzi z pokarmów roślinnych.
3. Węglowodany - 350-400 gramów, około jednej czwartej cukru.
4. Płyn - do 1,1 litra.

Jeśli chodzi o wartość energii, nie powinna ona przekraczać 2600 kcal.

Wskazania do użycia

Główne wskazania tabeli nr 7 - patologia nerek, występująca bez zaostrzeń. Obejmują one:

1. Odmiedniczkowe zapalenie nerek.
2. Nefropatia.
3. Zapalenie kłębuszków nerkowych.
4. Niewydolność nerek.
5. Tendencja do obrzęków.
6. Zaburzone procesy metaboliczne.
7. Inne choroby.

Podczas leczenia zmniejsz obciążenie nerek.

Odmiany diet

Istnieje kilka odmian tabeli dietetycznej 7. Wśród nich są:

Oba gatunki mają różne wskazania i zasady.

Tabela 7a

Główne wskazania tej odmiany to:

1. Choroby nerek w ostrej postaci.
2. Niepowodzenie sparowanego organu.

Lekarze zalecają odżywianie od pierwszych objawów, od pierwszego dnia leczenia patologii. Oszczędza to nerkom zwiększonego stresu. Przy odpowiednim przygotowaniu żywności i doborze składników, wydajność cieczy ulega poprawie, obrzęki są zmniejszone.

Podstawowe zasady żywienia nie różnią się od tabeli 7 diety, a lista produktów i menu ma więcej ograniczeń:

1. Natychmiast ogranicza się do dziennej dawki białka do 20 gramów.
2. Sól jest całkowicie eliminowana z diety.
3. Możesz pić dowolny płyn do 800 ml.
4. Nie jedz ryb i mięsa.
5. Produkty mleczne są ograniczone w użyciu, co eliminuje wzrost normy białkowej.
6. Ziarna są usuwane z menu, wyjątkiem jest makaron i ryż.
7. Zakazana kawa.

Podstawą żywienia jest użycie gotowanych warzyw, które powinny być zmielone przed przyjęciem. Konieczne jest spożywanie większej ilości owoców, które zawierają potas, w tym moreli, suszonych moreli i rodzynek. Można używać herbaty z mlekiem, masłem, niewielką ilością cukru.

Pamiętaj, aby użyć kompleksów witaminowych, aby wzbogacić organizm w witaminy z grupy B. Przykładowe menu na dzień przedstawiono w tabeli:

Tabela 7b

Po złagodzeniu ostrego zapalenia nerek zalecana jest różnorodna żywność. Wśród dopuszczalnych produktów i podstawowych zasad są:

1. Dietetyczne mięso i ryby, wyłącznie gotowane, są dodawane do diety. Możesz je jeść 1-3 razy w tygodniu.
2. Norma białka na dzień wzrasta do 40 gramów.
3. Możesz jeść jajka dziennie, twaróg i produkty mleczne.
4. Ilość soli wzrasta do 2 gramów dziennie, ale przyprawa nie jest używana podczas gotowania.
5. Zużycie cieczy do 1 l.

Około menu na dzień jest opisane w tabeli:

Tabela 7b umożliwia, po karmieniu twardym, 7a łagodne przejście do diety z tabeli 7.

Aby zmienić dietę powinien być lekarz oparty na stanie pacjenta, przebiegu choroby i skuteczności leczenia.

Menu - tabela

Aby uprościć zadanie z wyborem diety, zaleca się używanie gotowego menu dla tabeli tygodniowej diety 7, przedstawionej w tabeli:

Korzystając z takiego menu na każdy dzień na stole dietetycznym 7, można osiągnąć szybki powrót do zdrowia, poprawić kondycję i skuteczność leczenia.

Co może być na diecie

Dieta Pevzner 7 obejmuje różne dozwolone pokarmy i potrawy. Przed wprowadzeniem zasilania powinna być szczegółowa lista:

1. Chleb bez soli, naleśniki lub naleśniki.
2. Zupy na bazie bulionu warzywnego z dressingiem w postaci zieleni, śmietany lub masła.
3. Mięso dietetyczne, gotowany język. Taki składnik można gotować, piec i gotować na parze.
4. Ryby dietetyczne w gotowanej formie, można trochę upiec lub smażyć.
5. Nabiał i produkty mleczne z dodatkiem marchwi, jabłek.
6. Jajka są dozwolone 1 sztukę dziennie, przy jednoczesnym ograniczeniu stosowania potraw mięsnych i rybnych.
7. Ryż, kukurydza, jęczmień perłowy, płatki owsiane, makaron.
8. Ziemniaki i inne warzywa.
9. Owoce.
10. Słodyczy dopuszczał miód, galaretkę, dżem, galaretkę. Podczas gotowania możesz użyć wanilii i cynamonu.
11. Sosy na bazie naturalnych składników.
12. Herbata, słaba kawa, soki, wywary.

Lista składników powinna być ściśle przestrzegana, z najmniejszym naruszeniem całej diety i jej istota zostanie utracona.

Co nie może być na diecie

W przypadku chorób nerek ważne jest nie tylko porzucenie szkodliwych produktów alkoholowych, ale także ograniczenie spożycia białka.

Zabrania się używania takich produktów i naczyń:

1. Silne buliony, w tym grzyby i rośliny strączkowe.
2. Mięso tłuste i ryby.
3. Smażone potrawy bez wcześniejszego gotowania.
4. Półprodukty, konserwy, kiełbasy.
5. Solona ryba.
6. Ser, czekolada.
7. Rośliny strączkowe
8. Cebula, grzyby, czosnek, rzodkiewka, szpinak.
9. Wszelkie produkty marynowane lub fermentowane.
10. Wszelkie rodzaje przekąsek, przypraw: chrzan, pieprz, musztarda.
11. Mocna kawa, napoje gazowane, napoje z sodem.

Opisane składniki komplikują pracę nerek, zmniejszają skuteczność leczenia. Dietę numer 7 dla kobiet w ciąży można również stosować w obecności późnej toksykozy. Lekarz powinien wybrać jedzenie, aby nie zaszkodzić dziecku.

Przepisy na potrawy

Żywienie dietetyczne z tabeli 7 jest raczej słabe i chude, wielu pacjentów nie może stosować tej diety przez długi czas. Istnieje kilka dobrych przepisów, które mogą urozmaicić jedzenie. Opcjonalnie racja powinna zawierać owsiankę i wodę, możesz użyć dozwolonych składników i przygotować smaczne, zdrowe menu. Dobre przepisy na potrawy stołowe 7:

1. Sałatka z krewetkami. Do gotowania trzeba rozmrozić 400 gramów krewetek, obrać i posiekać jabłko. W tym czasie można ugotować 3 ziemniaki, pokroić w kostkę. Wszystkie składniki miesza się, dodaje się 2 ogórki. Olej roślinny jest używany do tankowania.
2. Zupa jaglana Do przygotowania mielonej pół marchewki i korzenia pietruszki. Składniki należy pasażować, dodać wodę i ugasić, spuścić na patelnię. Dodaj do zupy 1 litr bulionu warzywnego i warzyw makaronu, a także 2 łyżki. l proso i 2 pokrojone ziemniaki. Gotuj przez 20 minut, po ugotowaniu dodaj warzywa.
3. Bila z prosa Wypłucz szklankę prosa i zalej wrzątkiem, dodaj 1,5 szklanki wrzącej wody, gotuj przez 20 minut. Po tym dodaje się 250 ml mleka, 1 łyżka. l cukier, pozostawiony do wrzenia przez kolejne 40 minut. Po schłodzeniu musisz jeździć jajkiem i dokładnie wszystko wymieszać, wyrzucić kardamon do smaku. Wytwarzaj zapachy z mieszanki, zwiń je w sezamie i smaż.
4. Zapiekanka ziemniaczana i warzywna. 4 gotowane ziemniaki pokroić w plasterki, posiekać 100 g kapusty i pokroić 1 marchewkę na paski. Marchew i kapusta są lekko gotowane oddzielnie z użyciem masła. Forma jest naoliwiona, nałożone ziemniaki, potem marchewka i kapusta. Każdą warstwę należy posmarować mąką kwaśną. Połóż ziemniaki na wierzchu i wyślij je, aby piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
5. Wołowina z cukinią. Grubo posiekaj 0,5 kg mięsa i lekko smaż. Pokrój 2 marchewki i korzeń pietruszki, dodaj do mięsa i zalej wodą. Gulasz do ugotowania. Niewielką cukinię kroi się na kostki, smaży i dodaje koperek. Po ugotowaniu można podawać mięso i cukinię w indywidualnych potrawach, polać zielenią.

Opisane receptury można stosować podczas leczenia, są one przydatne dla całego ciała i nie będą w stanie zaszkodzić nerkom i ogólnemu stanowi.

Opinie i wyniki

Do głównych wyników diety należą:

1. Zmniejsza objętość żołądka.
2. Toksyny opuszczają ciało.
3. Warstwa tłuszczu na ciele jest zmniejszona.
4. Wysokiej jakości czyszczenie następuje po 5 dniach używania mocy.

Jak pokazują recenzje, nie ma emocji z głodu, żołądek okazuje się być stale wypełniony. Niektórzy ludzie używają tabeli 7 nawet bez obecności choroby, ale w celu utraty wagi i usunięcia toksyn.

Tabela 7 posiłków dietetycznych pozwala poprawić pracę nerek i pomaga w leczeniu chorób. Główną zasadą przy stosowaniu diety jest przestrzeganie zasad ustalonych przez lekarza. Nie trzeba czekać na natychmiastowe wyniki, ale dzięki systematycznemu przestrzeganiu instrukcji dietetyka wyniki będą pozytywne.

Diet 7 table: co może, czego nie można - tabela

Stół z menu na tydzień na Diet "Tabela numer 7", a także listę dozwolonych i zabronionych produktów spożywczych do użycia. Dowiedz się, co możesz i czego nie możesz jeść podczas diety Tabela 7. Korzystaj ze stołu i zrób własną dietę!

Kiedy patologie narządów układu wydalniczego muszą przestrzegać określonej diety. Dieta z tabeli diety 7 ma na celu usunięcie ładunku z nerek, więc jest po prostu niezbędna dla osób z chorobami takimi jak odmiedniczkowe zapalenie nerek i nefropatia.

Jaka jest dieta „Tabela numer 7”?

Już w XX wieku dietetyk Pevzner opracował tabelę dietetyczną nr 7 dla pacjentów z patologiami nerek. Jest zalecany do stosowania z następującymi problemami zdrowotnymi:

• przewlekła choroba nerek (inna niż niewydolność nerek);
• ostre zapalenie nerek;
• odmiedniczkowe zapalenie nerek;
• nefropatia u kobiet w ciąży;
• kłębuszkowe zapalenie nerek;
• nadciśnienie tętnicze.

Wszystkie te choroby wymagają obniżenia poziomu soli w diecie lub całkowitego jej porzucenia. Lekarz prowadzący powinien przepisać szybkość chlorku sodu na podstawie ciężkości choroby.

Cele tabeli dietetycznej nr 7 obejmują:

• redukcja spożycia chlorku sodu;
• zmniejszone poziomy białka;
• oczyszczanie z utlenionych metabolitów;
• eliminacja obrzęku;
• normalizacja ciśnienia krwi.

Istotą diety jest wykluczenie produktów, które powodują zatrzymanie płynów i prowokują pragnienie zaspokojenia pragnienia. Takie odżywianie pozwala uwolnić nerki, uwolnić organizm od toksycznych substancji.

Rodzaje diety

Dieta ma kilka odmian dla każdego z etapów choroby:

• 7 A - całkowita eliminacja soli w ostrym zapaleniu nerek;
• 7B - wzrost ilości białka i ilości wypijanego płynu ze spadkiem azotemii;
• 7 V - ograniczenie soli i płynów, uzupełnianie białka w przypadku zespołu nerczycowego;
• 7 G - niewielka ilość soli jest dopuszczalna w przypadku schyłkowej niewydolności nerek.

Przy przepisywaniu diety bierze się pod uwagę stan nerek, zmiany w moczu i poziomy ciśnienia.

Zasady dietetyczne

Ta dieta ma swoje własne cechy:

• Konieczne jest ograniczenie żywności o zawartości białka do sześćdziesięciu gramów dziennie. Może to być na przykład 150 g potraw mięsnych.
• Węglowodany są w tej samej ilości - 350 g.
• Wystarczająco tłuszcz 80 g
• Dzienna zawartość kalorii - nie więcej niż 2500 kcal.

Istnieją inne ważne zasady, które warto stosować wobec pacjentów z chorobami nerek:

• W dzień musisz pić nie więcej niż litr płynu. Obejmuje to zupy i różne napoje.
• Nie spożywaj więcej niż 6 gramów soli dziennie. Aby kontrolować jego ilość, należy solić potrawę w gotowej formie na talerzu.
• Gotowanie powinno być gotowane na parze lub w wodzie. Po tym można upiec i usmażyć produkt. Jeśli natychmiast włożysz surowe mięso do piekarnika, nerkom trudno będzie usunąć szkodliwe substancje. Dlatego musi najpierw się zagotować.

Powinieneś jeść 4 do 6 razy dziennie.

Co wolno jeść

Biorąc pod uwagę, że dieta oznacza ograniczenie słonych potraw, następujące produkty żywnościowe i owoce są dozwolone:

• wszystkie dojrzałe jagody i owoce;
• cukinia;
• bulwy ziemniaka;
• buraki;
• marchewki;
• dynia;
• Pomidory

Zaleca się stosowanie orzechów i suszonych owoców oraz kaszy zbożowej. Wśród dozwolonych produktów mlecznych znajdują się mleko, kefir, śmietana, śmietana, twaróg, jogurt i jogurt.

Dopuszczalne jest umieszczanie w menu następujących dań mięsnych:

• gotowana wołowina;
• gotowana cielęcina;
• gotowany język wołowy;
• królik

Dozwolone jajka, indyk i gotowany kurczak. Masło powinno być niesolone. Odpowiednie są również oleje na bazie oliwek i słonecznika.

Z dozwolonych napojów:

• herbata z plasterkiem cytryny;
• wywar z dogrose;
• kawa (słaba);
• dowolny sok owocowy;
• mleko;
• soki dyniowe i marchewkowe;
• krem;
• woda mineralna;
• kawa z mlekiem;
• słaba czarna herbata.

Większość ludzi je chleb codziennie, więc powinieneś wybierać domowe wypieki bez soli. Placki i naleśniki są dozwolone z niewielką ilością miodu, ale bez dodatku chlorku sodu.

W menu pacjentów dopuszczalne są zupy w bulionie warzywnym, buraczkach i barszczu. Można je przygotowywać z dodatkiem zieleni. Cebulę można stosować w potrawach po wstępnym smażeniu. Zaleca się jeść niskotłuszczowe gotowane ryby na obiad.

Produkty zakazane i objęte ograniczeniami

Tabela dietetyczna nr 7 obejmuje wykluczenie z diety niektórych tłustych potraw:

• smalec;
• fast food;
• wieprzowina;
• kaczka;
• wędzony kurczak;
• gęś;
• kiełbasa;
• mięso wędzone

Jeśli chodzi o produkty rybne, suszone i wędzone ryby, konserwy, kawior czarny lub łososiowy są zabronione. Konieczne jest wykluczenie tłuszczów zwierzęcych i kulinarnych. Pacjenci powinni zapomnieć o keczupie, musztardzie, majonezie i czarnym pieprzu. Musimy zrezygnować z czekolady i grzybów w dowolnej formie.

Nie możesz jeść następujących warzyw:

• biała rzodkiewka;
• seler;
• rzodkiewka;
• rzepa;
• ogórki kiszone i konserwowane;
• zielone i cebulowe cebule;
• rośliny strączkowe;
• szpinak;
• szczaw;
• chrzan;
• czosnek.

Silna kawa i kakao, alkohol i napoje gazowane powinny być wyłączone z napojów.