Zaawansowane szkolenie:

1. Gastroenterologia z endoskopią.
2. Autohipnoza Erickson.

Specjalna dieta do leczenia chorób nerek została stworzona przez rosyjskiego gastroenterologa - Manuela Pevznera. Stworzona przez naukowca terapia dietetyczna opiera się na specjalistycznych stołach, które są wykorzystywane w żywieniu pacjentów z różnymi chorobami. Dieta terapeutyczna dla chorób nerek jest reprezentowana przez tabelę numer 7 i ma kilka opcji. W zależności od stanu pacjenta przepisują tę lub tę opcję menu.

Dzięki odpowiednio dobranym produktom i ich przygotowaniu możliwe jest znaczne złagodzenie stanu zdrowia pacjenta i całkowite pozbycie się choroby. Zastanów się, jak to zrobić.

Zasady dietetyczne

Dieta numer 7 jest stosowana w przypadku takich chorób: w fazie zdrowienia po ostrym zapaleniu kłębuszków nerkowych lub zaostrzeniu przewlekłego zapalenia nerek. Jednocześnie tabela nr 7 nie jest odpowiednia dla pacjentów z niewydolnością nerek. W ostrej fazie zapalenia kłębuszków nerkowych dieta nr 7 również nie jest pokazana. Jednak w większości przypadków ostre zapalenie nerek staje się przewlekłe, a następnie należy przepisywać dietę nr 7. Ale przede wszystkim, z zapaleniem kłębuszków nerkowych, tabela nr 7 jest przepisywana po miesiącu od początku choroby, gdy proces zapalny spada.

Na początku terapii pacjentowi podaje się kilka dni postu, w których pić można tylko wodę (300 ml / dzień). Następnie stosuje się tabelę 7a, a następnie 7b, 7c lub inne porcje Pevznera (w zależności od stanu pacjenta).

Taka dieta poprawia funkcjonowanie nerek, pomagając im usuwać toksyny, które nagromadziły się w wyniku zakłócenia procesów powstawania i wydalania moczu. W wyniku takich działań zmniejsza się obrzęk, przywraca się krążenie krwi i poprawia wydalanie nerek.

Dieta poważnie ogranicza ilość soli i wody, co zapewnia nerkom maksymalny spokój. Pacjent na siódmej diecie powinien pić nie więcej niż litr wody dziennie. Dopuszczalna ilość soli powinna być ustalona przez lekarza na podstawie badań. Ponadto tłuszcze i białka są ograniczone, aby zapobiec gromadzeniu się „żużli” zawierających azot, które powstają w wyniku trawienia białkowych, tłustych potraw.

Wyłączone produkty z treścią ekstraktów. Substancje te stymulują narządy trawienne i nerki, powodują gromadzenie się kwasu moczowego we krwi. Większość tych składników znajduje się w grzybach i mięsie: drobiu, mięsie, rybach. Gdy praca nerek nie jest upośledzona, produkty rozpadu białka i tłuszczu są swobodnie usuwane z organizmu, ale w przypadku choroby (zapalenie nerek, kamica moczowa, niewydolność nerek itp.) Gromadzą się we krwi. Prowadzi to do obrzęku, zatrucia, które zakłóca funkcjonowanie narządów wewnętrznych, zwłaszcza mózgu.

Dieta 7 nie wyklucza całkowicie mięsa i ryb, można je jeść, ale tylko po dokładnej obróbce cieplnej. Najpierw muszą się zagotować, a następnie gotować w inny sposób: gotować, gotować na wolnym ogniu, piec. Około połowy ekstraktów trafia do bulionu, nie można go jeść, dopuszczalne są tylko lekkie „drugie” buliony i wywar warzywny. Ryby i mięso po ugotowaniu można wykorzystać w menu dietetycznym - do 150 g dziennie.

Ponadto kwas szczawiowy jest zabroniony. Powoduje również komplikacje i może powodować zaostrzenia. Zawiera głównie produkty zielone, czekoladę, szpinak, rabarbar, malinę, agrest itp.

Jedzenie na diecie powinno być ułamkowe, co najmniej cztery razy dziennie. Dodatkowa obróbka mechaniczna żywności (siekanie) nie jest wymagana. Możesz gotować w dowolny sposób (wskazane jest umiarkowane używanie pieczeni). Temperatura serwowanych potraw nie jest ustawiona: można zimne napoje, gorące zupy i drugie.

Aby w końcu zapoznać się z dietą, rozważ listę produktów, menu na tydzień i przepisy na dietę terapeutyczną dla jadeitu.

Dieta dietetyczna

Aby zapewnić pacjentowi dobre odżywianie, nie zakłócając regeneracji, menu zawiera:

• produkty mleczne, twarożek, śmietana, mleko, śmietana (wszystkie o niskiej zawartości tłuszczu);
• chleb z otrębów lub pszenicy, bez soli;
• kapusta, ogórki, marchew, ziemniaki, liść sałaty, inne warzywa inne niż te zabronione;
• różne zboża i makarony dowolnego rodzaju;
• dowolne jaja: do 2 białek dziennie i połowa żółtka;
• chude ryby: sandacz, navaga, okoń, szczupak, morszczuk, karp i inne;
• filety chude: królik, kurczak, cielęcina, indyk, wołowina;
• jagody i suszone owoce;
• miód, dżem, dżem, marmolada, cukier, galaretka, pastylki do ssania;
• cynamon, wanilia, kwas cytrynowy, rafinowany olej, ocet;
• słabe herbaty i kawa, soki, wywary z jagód i ziół.

W menu dietetycznym pamiętaj, aby wejść na pierwszy kurs raz dziennie. Zupy powinny być na warzywach, bez tłustego bulionu, z dodatkiem płatków zbożowych lub wermiszelka. Sól nie jest używana. Przydatne jest stosowanie suszonych moreli, jabłek, rodzynek, czarnych porzeczek. Wśród dopuszczalnych elementów jest wszystko, czego potrzebujesz do pełnego i zróżnicowanego menu.

Zabrania się używania naczyń:

• mąka z solą, w tym zwykły chleb;
• buliony grzybowe, zupa rybna, bogate buliony na mięsie;
• kakao i czekolada;
• mocna herbata, alkohol, napoje gazowane;
• marynaty, wędliny i ogórki;
• kiełbasa, konserwy, solone ryby;
• wszelkie sery i zbyt tłuste produkty mleczne;
• pikantne i słone przyprawy;
• szczaw, szpinak, rabarbar, dowolna fasola;
• grzyby, rzodkiewka, czosnek, rzodkiewka;
• cebula (może być tylko w postaci gotowej);
• tłuszcz: ryby, wołowina, baranina, wieprzowina.

Stopniowo, pod nadzorem lekarza, pacjent zostanie dodany jeden zakazany produkt jeden po drugim, aby przywrócić go do normalnej diety. Naruszenie zasad diety może znacznie spowolnić proces gojenia. Ważne jest, aby ściśle przestrzegać wszystkich wymogów, aby nie powodować pogorszenia procesu patologicznego.

Menu siódmego stołu

Menu może się różnić w zależności od powiązanych chorób i charakteru choroby. Choroby współistniejące mogą nakładać dodatkowe ograniczenia na listę produktów (w przypadku cukrzycy, ciąży itp.). Dlatego ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem, jeśli istnieją dodatkowe wyjątki.

Rozważmy przykładowe menu na okres powrotu do zdrowia w kłębuszkowym zapaleniu nerek (bez zaostrzeń).

Dzień 1

Śniadanie: dojrzałe pieczone jabłka z cynamonem i miodem, herbata z cytryną.

Przekąska: suszone morele z serem.

Lunch: zupa bez mięsa ze świeżą kapustą, śmietaną, ryżem z gotowanym mięsem.

Obiad: brązowa cukinia z marchewką, gotowany ryż, kompot owocowy.

Dzień 2

Śniadanie: placki ziemniaczane ze śmietaną, słaba zielona herbata.

Przekąska: dojrzałe morele lub jabłka.

Lunch: zupa z makaronem z warzywami, kasza gryczana, sałatka ze świeżych warzyw.

Kolacja: duszona kapusta, oddzielnie kawałek pieczonego kurczaka.

Dzień 3

Śniadanie: płatki owsiane z mlekiem i miodem, słaba herbata.

Przekąska: sałatka z kapusty, ogórki i marchewka.

Lunch: okroshka na kefirze (bez rzodkiewki i kiełbasy), kasza jęczmienna z masłem.

Kolacja: bułeczki, śmietana, chleb bez soli.

Dzień 4

Śniadanie: omlet białkowy, sałatka z tartej marchwi i suszonych moreli ze śmietaną, kawa z cykorii.

Obiad: zupa mleczna z kaszą gryczaną, pasztecik mięsny z puree kalafiorowym.

Obiad: pieczeń bez mięsa, świeżo wyciśnięty sok z marchwi i jabłek.

Dzień 5

Śniadanie: naleśniki (bez soli), dżem, cykoria z mlekiem.

Przekąska: sałatka owocowa.

Obiad: zupa buraczana, puree ziemniaczane, kapusta i sałatka z marchwi.

Kolacja: karp zapiekany w piekarniku z warzywami (wstępnie zagotuj rybę).

Dzień 6

Śniadanie: płatki z mlekiem semoliny, herbata z cytryną.

Przekąska: twaróg z suszonymi morelami.

Lunch: zupa pomidorowa, pasztecik z mięsem.

Kolacja: gulasz wołowy z ziemniakami.

Dzień 7

Śniadanie: jajka na miękko, sałatka z ogórka i pomidora, herbata z mlekiem.

Przekąska: świeży sok z warzyw lub jagód, rodzynek.

Obiad: barszcz dietetyczny, śmietana, chleb bez soli.

Kolacja: papryka faszerowana, kompot ze świeżych owoców.

Najtrudniej znaleźć w sklepach chleb bez użycia soli. W większości przypadków produkt nie zawiera żadnej kompozycji. Pacjentom nie zaleca się spożywania takiego chleba, ponieważ w kompozycji mogą znajdować się inne zabronione składniki. Chleb dietetyczny można przygotować w domu, w piekarniku lub w piekarniku.

Chleb bez soli: lekko podgrzany 250 ml serwatki i zalać 2 łyżeczkami suszonych drożdży. Przesiej 400 g mąki (pszenicy lub otrębów) i wlej 1 łyżkę oleju. Zagnieść ciasto i odstawić na 40 minut. Wyrastające ciasto wyrabia się i jeszcze raz podnosi. Ostatnim razem, kiedy ugniatasz i układasz, zaczekaj, aż wzejdzie. To ciasto umieszcza się w piecu lub wypiekarce do chleba na 50-60 minut.

W sieci można znaleźć przepisy na taki chleb według własnego gustu. Na ogół sól można zastąpić kwasem cytrynowym w każdym przepisie na chleb. Lepiej jest używać ciast bez drożdży.

Przaśniki: w szklance wody wymieszać łyżeczkę kwasu cytrynowego. Oddzielnie przesiać 2,5 szklanki mąki i delikatnie wlać do wody. Opcjonalnie (z tolerancją) można dodać słodką paprykę lub pomidory. Mieszaj ciasto przez pół godziny. Następnie uformuj ciastka i smaż je na patelni.

Numer tabeli 7a

Dieta 7a przepisana po „głodnych” dniach w okresie zaostrzenia, w trzecim lub czwartym dniu. Przed dietą pacjent pije tylko wodę w ograniczonych ilościach. Zastosuj tę tabelę do leczenia ciężkiego ostrego i przewlekłego zapalenia nerek. Zadaniem diety terapeutycznej jest zlikwidowanie nerek, usunięcie szkodliwych substancji, pozbycie się obrzęków.

Pacjentowi przepisuje się głównie wegetariańskie jedzenie, wyłączając te rodzaje warzyw, ziół i owoców, które są przeciwwskazane w tabeli nr 7. Sól jest całkowicie wykluczona, silnie ograniczona do białek. Ważne jest, aby monitorować ilość spożywanego i wydalanego płynu, ponieważ z tych pomiarów lekarz określi schemat picia. To około 400 ml wody, herbaty, soki, zupy są liczone.

Mięso i ryby są dozwolone nie więcej niż 70 g dziennie, gotowane i dodatkowo przetwarzane. Dozwolone są tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu (cielęcina, pierś z kurczaka, indyk, królik). Kwaśne mleko i produkty mleczne są dopuszczone do spożycia w ilości 70 g, ale tylko w tym dniu wykluczony jest każdy inny produkt białkowy (mięso, drób lub ryby). Dozwolone jest tylko pół jajka dziennie, lepiej jest brać tylko białka.

Z ryżu dozwolony ryż (ograniczony) i sago. Fasola i tłuste buliony są surowo zabronione. Z napojów można pić naturalne soki, słabe herbaty i wywary.

Przybliżone menu dzienne dla tabeli 7a

Rano: marchew zrazy, dojrzałe tarte jabłko, filiżanka herbaty.

Przekąska: galaretka jagodowa, suszone morele.

W porze lunchu: rosół wegański warzywny, odrobina śmietany, bez soli.

Przekąska: galaretka z czarnej porzeczki.

Wieczorem: gulasz z kapusty z pastą pomidorową, placki ziemniaczane.

Na noc: napój dzikiej róży.

Ze względu na poważny stan pacjenta bardzo ważne jest przestrzeganie wszystkich zasad diety. Stosowanie zabronionych składników, dużej ilości wody i soli może ponownie prowadzić do zaostrzenia.

Po poprawie samopoczucia pacjenta przenosi się na inną dietę: nr 7, nr 7b itp.

Tabela numer 7b

Ta opcja jest używana, jeśli jadeit płynie w lekkiej formie lub po tabeli 7a. Celem diety jest taka sama: aby zapewnić spokój nerek, zmniejszyć obrzęk, poprawić wydalanie nerek.

Tabela 7b różni się od poprzedniej diety tylko ilością dopuszczalnego białka. Możesz jeść 125 g filetu rybnego lub mięsa dziennie lub możesz zastąpić dania mięsne produktami mlecznymi w tej samej objętości. Dozwolone jest również jedzenie jednego jajka lub dwóch wiewiórek bez żółtek. Zużyty płyn można zwiększyć do 1 l dziennie, ale trzeba śledzić ilość zużytego płynu i ilość płynu, który został uwolniony (w przybliżeniu powinien się pokrywać). W przypadku zachwiania równowagi „pijany” skonsultuj się z lekarzem.

Reszta zasad diety i lista produktów są takie same jak liczba 7. Istnieje potrzeba stopniowego, 4-6 razy, tylko dozwolonych produktów bez użycia soli.

Tabela numer 7B

Po cyklu siódmej diety pacjent często traci większość białka w moczu. Biorąc pod uwagę, że dieta poważnie ogranicza ten składnik, organizm odczuwa jego brak - nefropatię. Tabela nr 7b może być stosowana w kompleksowym leczeniu kobiet w ciąży z rozwojem późnej gestozy i pojawieniem się nefropatii (wykrywanie białka w moczu). Dieta 7c jest przepisywana, aby wypełnić brakujące składniki odżywcze. W wyniku tego leczenia pacjent (lub kobieta w ciąży) poprawia metabolizm białek, obrzęk ustępuje, a czynność nerek ulega normalizacji.

Rozszerzenie diety z tabeli 7b nastąpi z powodu wzrostu białka. Podstawą żywienia jest żywność roślinna (z wyjątkiem gatunków zabronionych), bez użycia soli, 125 g produktów mlecznych lub mięsnych dziennie. Płyny, biorąc pod uwagę pierwsze dania i napoje, powinny wynosić około 800 ml. Spożycie cukru jest ograniczone (50 g dziennie).

Zasady diety pozostają niezmienione: żywienie frakcyjne, mniej płynu, minimum soli, odrzucenie alkoholu. Kilka razy w tygodniu można wypić słabą naturalną kawę z mlekiem. Menu dodaje makarony i płatki śniadaniowe (jak w nr 7), owoce morza. W przypadku kobiet w ciąży dieta może się nieznacznie różnić w zależności od stanu pacjenta i płodu.

Gdy ogólny stan zdrowia poprawia się, a analizy laboratoryjne i instrumentalne pacjenta powracają do normy, dieta nr 7 lub inne właściwe odżywianie jest przepisywane.

Tabela numer 7g

Dieta numer 7g to specjalistyczna żywność terapeutyczna dla pacjentów z niewydolnością nerek, którzy są na urządzeniu do hemodializy („sztuczna nerka”). Zadaniem żywienia klinicznego jest zapewnienie pacjentowi pełnej dawki (2500 kcal lub więcej), z uwzględnieniem niewydolności nerek.

Skład chemiczny diety jest całkowicie zbilansowany, występują węglowodany, białka (60 g) i tłuszcze. Te ostatnie muszą mieć 70% zwierząt. Ograniczona do produktów zawierających olejki eteryczne, ekstrakty, potas: wiśnia, porzeczka, banany, zboża. Sól nie jest używana. Jeśli obrzęki i gwałtowne wzrosty ciśnienia krwi nie są obserwowane przez długi czas, pacjentowi wolno dopuścić do 3 g soli.

Niezbędne składniki i aminokwasy muszą pochodzić z mięsa, ryb (125 g dziennie) i pokarmów roślinnych. Produkty mleczne są ograniczone. Łączenie mleka z mięsem i rybami w ciągu jednego dnia nie jest zalecane.

Objętość pierwszego naczynia nie powinna przekraczać 250 ml. Wyklucz bogate buliony. Czasami można gotować zupy mleczne, pierwsze ze zbożami można jeść do 3 razy w tygodniu. Głównie przygotowujemy buliony warzywne, barszcz i zupy. Dozwolone jest maksymalnie 3 jaja dziennie (najlepiej tylko miękkie gotowanie).

Całkowicie wykluczyć: kakao, konserwy, marynaty i wędzone mięsa, czekoladę, ciastka ze śmietaną, pikantne i tłuste, sery i rośliny strączkowe.

Cały cykl siódmej diety Pevznera nie jest zalecany do częstego stosowania przez osoby zdrowe. Ponieważ taka dieta nie jest uważana za kompletną, jest niewystarczająca w białku, może powodować zaburzenia aktywności całego organizmu u praktycznie zdrowych ludzi (zaburzenia hormonalne, zmniejszona odporność, zmiany w wątrobie, zaburzenia wchłaniania witamin i minerałów itp.). Profilaktyka zapalenia nerek jest okresowo dozwolona w fazie remisji przy użyciu tabeli nr 7, ale kurs nie powinien trwać dłużej niż 2 tygodnie.

Każda wersja siódmej diety wymaga opieki i odpowiedzialności ze strony pacjenta. Jeśli istnieją jakiekolwiek wątpliwości co do konkretnego produktu (niezależnie od tego, czy jest to możliwe, czy nie), najlepiej zapytać lekarza. Produkty i produkty bez określonego składu na etykiecie nie są zalecane. Lepiej też porzucić egzotyczne warzywa, zioła i owoce.

Przy częstym wzroście temperatury i ciśnienia, zmętnieniu moczu, utracie apetytu, poceniu się, należy skontaktować się z urologiem lub nefrologiem.

Tabela zabiegów nr 7 - podstawowe zasady i proste przepisy

W niektórych chorobach nie tylko leki mogą pomóc organizmowi ludzkiemu, ale także drastycznie zmienić dietę. Podczas leczenia takich chorób jak odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie wątroby, wrzód żołądka, cukrzyca, astma oskrzelowa i tak dalej, przepisywana jest określona dieta terapeutyczna lub stół.

Podstawowymi zasadami wszystkich tabel dietetycznych jest wykluczenie niektórych produktów, które mogą pogorszyć przebieg choroby, ograniczenie przyjmowania płynów i przestrzeganie pewnego sposobu przyjmowania pokarmu.

Najczęściej te diety są stosowane w sanatoriach, szpitalach i innych instytucjach.

Jednakże, aby skuteczne leczenie choroby podstawowej, przestrzeganie właściwego odżywiania było konieczne w domu.

W tym artykule opowiemy o tym, jaka dieta jest stosowana w odmiedniczkowym zapaleniu nerek i innych chorobach nerek, a także przedstawimy interesujące przepisy na przygotowywanie smacznych i zdrowych potraw.

Podstawowe zasady diety „Tabela zabiegów nr 7”

Dieta „tabela 7” jest przepisywana w przypadku przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek u dorosłych poza ostrym stadium, w okresie powrotu do zdrowia po ostrym zapaleniu nerek, z mokrym wypryskiem, jak również w przypadku niewydolności nerek, zaburzeń równowagi wodno-solnej i skłonności do obrzęków.

Aby osiągnąć efekt zdrowotny, należy przestrzegać następujących zaleceń:

• konieczne jest spożywanie małych porcji, około 5 razy dziennie;
• dzienne zużycie wody i innych płynów nie powinno przekraczać 800-1000 ml;
• całkowita zawartość kalorii w żywności powinna wynosić około 2500-3000 kcal dziennie;
• podczas gotowania dodaj jak najmniej soli lub zrezygnuj z niej całkowicie;
• Gorące dania powinny być duszone, gotowane lub gotowane na parze.

Lista zakazanych produktów

Dieta numer 7 obejmuje całkowite wykluczenie z diety takich produktów jak:

• tłuste ryby, kawior, konserwy, solone i wędzone ryby;
• odmiany tłuste drobiu i mięsa, a także kiełbasy, wędliny, wędliny;
• sosy i buliony z mięsa, ryb, grzybów, roślin strączkowych;
• ser i czekolada;
• grzyby, groch, fasola i fasola w dowolnej formie;
• kapusta kiszona, marynowane i marynowane warzywa;
• cebula i czosnek, szczaw i szpinak;
• rzodkiewka i rzodkiewka;
• musztarda i chrzan;
• kakao, mocna kawa i woda mineralna wzbogacona sodem.

Jakie pokarmy można jeść bez ograniczeń?

Następujące produkty o prawidłowym gotowaniu można jeść bez ograniczeń:

• mięso, drób i ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
• wszelkie zupy wegetariańskie;
• naleśniki i naleśniki na cieście bez drożdży;
• produkty mleczne;
• wszelkie zboża i makarony;
• po delikatnej obróbce cieplnej można zjeść dowolne dania warzywne i owocowe, a także sałatki ze świeżych warzyw, vinaigrette;
• wszelkie jagody, zarówno świeże, jak i gotowe;
• miód, dżem, dżem, konfitura, słodycze, galaretka, galaretka i różne napoje ze świeżych owoców i jagód;
• śmietana, nabiał, sosy pomidorowe, a także sos owocowo-jagodowy;
• czarna i zielona herbata, słaba kawa z mlekiem, świeżo wyciskane soki - owoce i warzywa, kompoty, biodra rosół.

Menu na codzienną dietę terapeutyczną „Tabela nr 7”

Przykładowe codzienne menu dla dorosłych z problemami z nerkami i układem moczowym może wyglądać tak:

• śniadanie: owsianka z mlekiem, filiżanka herbaty, chleb bez soli z dżemem lub masłem;
• drugie śniadanie: twaróg lub jajecznica, można również jeść dowolne owoce;
• lunch: wegetariańska zupa jarzynowa, parzona cielęcina, puree ziemniaczane, sok owocowy;
• podwieczorek: zapiekanka, sałatka jarzynowa;
• obiad: makaron z owocami morza i sosem śmietanowym;
• na noc: szklanka kefiru lub mleka z bułeczką.

Przepisy na gotowanie z dietą „Medical table number 7”

Aby przygotować smaczne i zdrowe dania, możesz skorzystać z następujących przepisów:

• Makaron z owocami morza i ziołami.

Wszelkie świeże zioła do smaku - koperek, bazylia, pietruszka, zielona cebula, kolendra - dokładnie umyć, osuszyć i posiekać blenderem. Dodaj 5 łyżek oliwy z oliwek. 200 g makaronu gotować do ugotowania. Nie dodawać wody podczas gotowania. 200 g obranych krewetek lub kalmarów lekko usmażyć, dodać gotowany makaron i warzywa, wymieszać wszystkie składniki i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Dowolne warzywa do wyboru - ziemniaki, cukinia, marchew, brokuły, kalafior i tak dalej - obrać, dobrze umyć, pokroić w kostkę i gotować do połowy ugotowanej w niesolonej wodzie. W oddzielnej misce ubij 5 jajek i 300 ml zimnego mleka za pomocą trzepaczki. Dodaj warzywa do tej mieszanki, wlej otrzymaną masę do silikonowego naczynia do pieczenia i włóż do piekarnika na 10 minut.

400 gramów krewetek gotować w wystarczającej ilości wody bez soli, ostudzić i posiekać. Miąższ jednego dużego jabłka pokrojonego w małe kostki. 3 średniej wielkości ziemniaki myte i gotowane do ugotowania, bez dodawania soli.

Następnie ostudzić, usunąć skórkę i drobno posiekać. Również posiekaj 2 świeże ogórki. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw sałatką do warzyw lub oliwy z oliwek i dodaj dowolne przyprawy do smaku.

Świeże warzywa - 1 cukinia, 1 marchewka, 1 pomidor i 3 ziemniaki - czyste, dobrze umyć i pokroić w drobną kostkę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Wlać zimną wodę, aby jej poziom nie był dużo wyższy niż warzywa. Gotuj zupę na małym ogniu przez około 20 minut. Pod koniec gotowania dopraw przyprawami do smaku.

Dobrze wypłukać szklankę prosa, zalać nim 300 ml wrzącej wody i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Dodaj 200 ml gorącego mleka do płatków i gotuj przez kolejne 40 minut.

Wlej 25 gramów cukru. Powstałą owsiankę należy pozostawić do ostygnięcia, następnie rozbić jajko na tę samą patelnię, wymieszać i posypać mielonym kardamonem. Z tej mieszanki uformuj małe kotlety panierowane w sezamie i lekko smażone na oliwie z oliwek. Gotowe klopsiki zalać kwaśną śmietaną.

• Duszona wołowina z cukinią.

Weź chude mięso wołowe o wadze 500 gramów. Pokroić w duże kawałki i smażyć na maśle. 2 małe marchewki obrane, umyte, starte i dodane do patelni. Dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Obierz małą cukinię, usuń nasiona, pokrój w kostkę i umieść w tym samym pojemniku. Gotować przez około 20 minut, następnie przyprawić czarnym pieprzem i posypać drobno pokrojonymi świeżymi ziołami.

Oczywiście wszystkie potrawy, które można jeść podczas leczenia odmiedniczkowego zapalenia nerek i innych chorób związanych z nerkami, należy przygotować w specjalny sposób. Jeśli jednak chcesz, możesz łatwo urozmaicić swoją dietę, łącząc sporo wyobraźni.

Pamiętaj, że gotowanie z solą lub bez jest podstawą twojego zdrowia i dobrego samopoczucia.

W przypadku choroby nerek dietetycy zalecają numer tabeli 7.

Medyczna żywność dietetyczna lub tabela nr 7, opracowana w ubiegłym stuleciu przez słynnego dietetyka i naukowca Pevznera M.I., jest zalecana do stosowania przez pacjentów cierpiących na patologie nerek. Głównym celem żywienia klinicznego jest poprawa stanu pacjenta i zminimalizowanie obciążenia nerek, a także aktywacja diurezy i normalizacja ciśnienia oraz wyeliminowanie obrzęków tkanek.

Dieta ma kilka wariantów: 7а, 7б, 7в, 7г i 7р. Główni nefrolodzy przepisują pacjentom cierpiącym na dolegliwości nerek, występującym w postaci przewlekłej (bez objawów niewydolności nerek). Z tego artykułu dowiesz się, że możesz i nie możesz jeść.

Cechy żywienia terapeutycznego: produkty dozwolone i zabronione

Żywienie medyczne przyczynia się do normalizacji funkcjonowania układu moczowego, poprawia ogólny stan zdrowia i samopoczucie, a także eliminuje obrzęk tkanek. Tabela nr 7 jest wyznaczana przez dietetyków osobom cierpiącym na:

• odmiedniczkowe zapalenie nerek;
• nefropatia;
• jade;
• ostre i przewlekłe zapalenie kłębuszków nerkowych;
• inne podobne problemy, które wymagają minimalizacji lub całkowitej eliminacji soli kuchennej z diety.

Tabela nr 7 - dozwolona i zabroniona żywność

Każda osoba, która ma do czynienia z określoną chorobą nerek lub ogólnie z układem moczowym, musi zrozumieć, że żywienie terapeutyczne ma na celu przede wszystkim poprawę funkcjonowania nerek, a także stan ogólny. Należy rozumieć, że bez przestrzegania reżimu i prawidłowego odżywiania mało prawdopodobne jest osiągnięcie efektu terapeutycznego.

Dlatego, jeśli chcesz pozbyć się patologii i wyeliminować wszystkie nieprzyjemne objawy, przede wszystkim staraj się wyeliminować z diety następujące produkty:

• mięso wędzone, w szczególności ryby;
• ogórki;
• fast foody i dania typu convenience;
• kiełbaski;
• gorące przyprawy, przyprawy;
• margaryna;
• wszystkie rodzaje bulionów;
• grzyby;
• rośliny strączkowe;
• szczaw;
• szpinak;
• rzodkiewka;
• rzepa;
• seler;
• pasternak;
• cebula;
• czosnek;
• pietruszka;
• mięsne i rybne odmiany tłuszczowe;
• wypieki i wyroby cukiernicze (z sodą i kremami do masła);
• solone sery;
• solny chleb i ciastka;
• mocna herbata i kawa;
• produkty z ziaren kakaowych: czekolada, słodycze, kakao;
• woda mineralna o wysokim stężeniu chlorku sodu;
• lody;
• majonez, tłuszcze do gotowania, solone masło, musztarda, adzhiki;
• wszelkie napoje gazowane;
• napoje alkoholowe, koktajle, napoje energetyczne.

• tłuszcz nienasycony (niesolone masło);
• rafinowany olej;
• wanilia, cynamon;
• ocet jabłkowy (w ograniczonych ilościach);
• nie pikantne i nie pikantne sosy (domowy pomidor, mleko);
• makaron durum;
• zboża (pszenica, jęczmień, gryka, owies, kasza kukurydziana, jęczmień, ryż brązowy);
• herbata (słaba) czerń i zieleń, hibiskus, mate, kompoty, napary ziołowe, słaba kawa z mlekiem, biodra bulionowe, cykoria, niegazowana woda mineralna;
• świeżo rozcieńczony wodą rozcieńczonym sokiem, w stosunku 1: 1;
• cukier i miód (nie więcej niż 50 g dziennie);
• niskokaloryczne desery (marmolada, suflet, dżem);
• świeże, mrożone lub suszone owoce i jagody;
• warzywa (w których nie ma kwasu szczawiowego);
• nabiał i produkty mleczne o minimalnej zawartości tłuszczu, z wyjątkiem sera;
• pieczenie bez soli lub świeżych drożdży (nie więcej niż 250 g dziennie);
• odmiany mięsne, rybne i drobiowe o niskiej zawartości tłuszczu, wstępnie zagotowane.

Na podstawie listy dozwolonych i zabronionych produktów możesz utworzyć menu na tydzień. Oferujemy przykładowe menu numer siedem na każdy dzień.

Menu na tydzień po dniu: tabela

Głównym celem żywienia terapeutycznego przez Pevzner jest zmniejszenie procesu zapalnego, a także zapewnienie działania przeciwalergicznego. Ponadto dieta numer 7 jest uważana za łagodną i nie pozwala na załadowanie dotkniętych nią narządów.

Dieta oznacza ograniczenie spożycia lub wykluczenia z diety produktów zawierających duże ilości soli, płynów i białek, a także umiarkowane spożycie węglowodanów.

Nie więcej niż 400 g węglowodanów, 70 g białek, 80 g tłuszczu, 5 g soli, litr płynu należy spożywać dziennie. Wartość energetyczna żywności spożywanej dziennie wynosi 2400 kcal.

Możesz śledzić już wykonane menu lub, jeśli chcesz, zrobić je samodzielnie, ale z obowiązkowym uwzględnieniem dozwolonych i zabronionych produktów.

Tabela diety 7

Tabela diety 7 opiera się na wykluczeniu soli i zmniejszeniu spożycia białka. Takie odżywianie jest przepisywane w chorobach nerek, a produkty mogą tworzyć warunki, które pozwalają organizmowi szybko się wyleczyć i wyzdrowieć. Dieta jest zawarta w jednym z 15 racji, które zostały stworzone przez naukowca Pevznera M. I.

Istota diety

Tabela 7 diety jest konieczna, aby zmniejszyć obrzęk tkanek w różnych chorobach. Pomaga normalizować ciśnienie krwi i poprawia usuwanie szkodliwych substancji z organizmu. W ten sposób osoba stabilizuje procesy metaboliczne, rozpoczyna miękkie oczyszczanie nerek i poprawia swoją pracę.

Istotą tabeli dietetycznej numer 7 dla nerek jest zmniejszenie spożycia soli. Za dzień trzeba jeść do 5 g, biorąc pod uwagę, że jest to zwykła żywność. Wśród innych zasad znajdują się:

1. Zastosowanie żywności białkowej i węglowodanowej.
2. Ilość płynu dziennie do 1 litra.
3. Wyłączone produkty z olejkami eterycznymi, kwasem szczawiowym.

Po przestrzeganiu racji żywieniowych pacjenci muszą przejść na inną dietę, a mianowicie podgatunek - dieta 7b.

Jeśli dana osoba jest chora na choroby układu krążenia, lekarz zaleci dietetyczną tabelę 10, której menu obejmuje również minimalne spożycie soli.

W przypadku przewlekłych chorób żołądka lekarz przepisuje dietę numer 1, której menu pomoże zmniejszyć częstość zaostrzeń. W ostrej fazie wyboru należy przerwać dietę nr 4.

Ogólne zasady i zasady

Tabela zabiegów 7 ma kilka podstawowych zasad. Niezależnie od czasu posiłków, lista potraw powinna zawierać:

1. Świeże, naturalne soki lub kompoty.
2. Produkty mleczne.
3. Zupy na rosole warzywnym.
4. Jajka do gotowania omletu parowego.
5. Owsianka i ziemniaki.
6. Produkty roślinne.
7. Kochanie
8. Sałatki

Leczenie chorób za pomocą diety jest niemożliwe, konieczne jest przeprowadzenie terapii medycznej. Właściwe odżywianie może poprawić wyniki leczenia, zwiększyć wydajność i nie pozwala na rozwój komplikacji. Dlatego ważne jest, aby trzymać się menu tabeli dietetycznej 7 w celu szybkiego powrotu do zdrowia.

Po kuracji i pełnym wyzdrowieniu można przejść do zwykłej diety, ale po starannym wprowadzeniu produktów i potraw po konsultacji z lekarzem. Nagła zmiana diety może spowodować nawrót choroby.

Wszelkie potrawy, które używają mięsa lub ryb, musisz ugotować dla pary, możesz gotować i piec. Odżywianie ułamkowe 5-6 razy dziennie, w małych porcjach. W przypadku niewydolności nerek i nadciśnienia konieczne jest wyeliminowanie stosowania soli lub zmniejszenie jej ilości do 3 gramów dziennie.

Skład chemiczny i wartość energetyczna

Opisana żywność ma swój własny skład chemiczny i wartość energetyczną. Wskaźniki składu chemicznego będą następujące:

1. Białka - 60-70 gramów, połowa z nich ma pochodzenie zwierzęce.
2. Tłuszcz - 80-90 gramów, jedna czwarta pochodzi z pokarmów roślinnych.
3. Węglowodany - 350-400 gramów, około jednej czwartej cukru.
4. Płyn - do 1,1 litra.

Jeśli chodzi o wartość energii, nie powinna ona przekraczać 2600 kcal.

Wskazania do użycia

Główne wskazania tabeli nr 7 - patologia nerek, występująca bez zaostrzeń. Obejmują one:

1. Odmiedniczkowe zapalenie nerek.
2. Nefropatia.
3. Zapalenie kłębuszków nerkowych.
4. Niewydolność nerek.
5. Tendencja do obrzęków.
6. Zaburzone procesy metaboliczne.
7. Inne choroby.

Podczas leczenia zmniejsz obciążenie nerek.

Odmiany diet

Istnieje kilka odmian tabeli dietetycznej 7. Wśród nich są:

Oba gatunki mają różne wskazania i zasady.

Tabela 7a

Główne wskazania tej odmiany to:

1. Choroby nerek w ostrej postaci.
2. Niepowodzenie sparowanego organu.

Lekarze zalecają odżywianie od pierwszych objawów, od pierwszego dnia leczenia patologii. Oszczędza to nerkom zwiększonego stresu. Przy odpowiednim przygotowaniu żywności i doborze składników, wydajność cieczy ulega poprawie, obrzęki są zmniejszone.

Podstawowe zasady żywienia nie różnią się od tabeli 7 diety, a lista produktów i menu ma więcej ograniczeń:

1. Natychmiast ogranicza się do dziennej dawki białka do 20 gramów.
2. Sól jest całkowicie eliminowana z diety.
3. Możesz pić dowolny płyn do 800 ml.
4. Nie jedz ryb i mięsa.
5. Produkty mleczne są ograniczone w użyciu, co eliminuje wzrost normy białkowej.
6. Ziarna są usuwane z menu, wyjątkiem jest makaron i ryż.
7. Zakazana kawa.

Podstawą żywienia jest użycie gotowanych warzyw, które powinny być zmielone przed przyjęciem. Konieczne jest spożywanie większej ilości owoców, które zawierają potas, w tym moreli, suszonych moreli i rodzynek. Można używać herbaty z mlekiem, masłem, niewielką ilością cukru.

Pamiętaj, aby użyć kompleksów witaminowych, aby wzbogacić organizm w witaminy z grupy B. Przykładowe menu na dzień przedstawiono w tabeli:

Tabela 7b

Po złagodzeniu ostrego zapalenia nerek zalecana jest różnorodna żywność. Wśród dopuszczalnych produktów i podstawowych zasad są:

1. Dietetyczne mięso i ryby, wyłącznie gotowane, są dodawane do diety. Możesz je jeść 1-3 razy w tygodniu.
2. Norma białka na dzień wzrasta do 40 gramów.
3. Możesz jeść jajka dziennie, twaróg i produkty mleczne.
4. Ilość soli wzrasta do 2 gramów dziennie, ale przyprawa nie jest używana podczas gotowania.
5. Zużycie cieczy do 1 l.

Około menu na dzień jest opisane w tabeli:

Tabela 7b umożliwia, po karmieniu twardym, 7a łagodne przejście do diety z tabeli 7.

Aby zmienić dietę powinien być lekarz oparty na stanie pacjenta, przebiegu choroby i skuteczności leczenia.

Menu - tabela

Aby uprościć zadanie z wyborem diety, zaleca się używanie gotowego menu dla tabeli tygodniowej diety 7, przedstawionej w tabeli:

Korzystając z takiego menu na każdy dzień na stole dietetycznym 7, można osiągnąć szybki powrót do zdrowia, poprawić kondycję i skuteczność leczenia.

Co może być na diecie

Dieta Pevzner 7 obejmuje różne dozwolone pokarmy i potrawy. Przed wprowadzeniem zasilania powinna być szczegółowa lista:

1. Chleb bez soli, naleśniki lub naleśniki.
2. Zupy na bazie bulionu warzywnego z dressingiem w postaci zieleni, śmietany lub masła.
3. Mięso dietetyczne, gotowany język. Taki składnik można gotować, piec i gotować na parze.
4. Ryby dietetyczne w gotowanej formie, można trochę upiec lub smażyć.
5. Nabiał i produkty mleczne z dodatkiem marchwi, jabłek.
6. Jajka są dozwolone 1 sztukę dziennie, przy jednoczesnym ograniczeniu stosowania potraw mięsnych i rybnych.
7. Ryż, kukurydza, jęczmień perłowy, płatki owsiane, makaron.
8. Ziemniaki i inne warzywa.
9. Owoce.
10. Słodyczy dopuszczał miód, galaretkę, dżem, galaretkę. Podczas gotowania możesz użyć wanilii i cynamonu.
11. Sosy na bazie naturalnych składników.
12. Herbata, słaba kawa, soki, wywary.

Lista składników powinna być ściśle przestrzegana, z najmniejszym naruszeniem całej diety i jej istota zostanie utracona.

Co nie może być na diecie

W przypadku chorób nerek ważne jest nie tylko porzucenie szkodliwych produktów alkoholowych, ale także ograniczenie spożycia białka.

Zabrania się używania takich produktów i naczyń:

1. Silne buliony, w tym grzyby i rośliny strączkowe.
2. Mięso tłuste i ryby.
3. Smażone potrawy bez wcześniejszego gotowania.
4. Półprodukty, konserwy, kiełbasy.
5. Solona ryba.
6. Ser, czekolada.
7. Rośliny strączkowe
8. Cebula, grzyby, czosnek, rzodkiewka, szpinak.
9. Wszelkie produkty marynowane lub fermentowane.
10. Wszelkie rodzaje przekąsek, przypraw: chrzan, pieprz, musztarda.
11. Mocna kawa, napoje gazowane, napoje z sodem.

Opisane składniki komplikują pracę nerek, zmniejszają skuteczność leczenia. Dietę numer 7 dla kobiet w ciąży można również stosować w obecności późnej toksykozy. Lekarz powinien wybrać jedzenie, aby nie zaszkodzić dziecku.

Przepisy na potrawy

Żywienie dietetyczne z tabeli 7 jest raczej słabe i chude, wielu pacjentów nie może stosować tej diety przez długi czas. Istnieje kilka dobrych przepisów, które mogą urozmaicić jedzenie. Opcjonalnie racja powinna zawierać owsiankę i wodę, możesz użyć dozwolonych składników i przygotować smaczne, zdrowe menu. Dobre przepisy na potrawy stołowe 7:

1. Sałatka z krewetkami. Do gotowania trzeba rozmrozić 400 gramów krewetek, obrać i posiekać jabłko. W tym czasie można ugotować 3 ziemniaki, pokroić w kostkę. Wszystkie składniki miesza się, dodaje się 2 ogórki. Olej roślinny jest używany do tankowania.
2. Zupa jaglana Do przygotowania mielonej pół marchewki i korzenia pietruszki. Składniki należy pasażować, dodać wodę i ugasić, spuścić na patelnię. Dodaj do zupy 1 litr bulionu warzywnego i warzyw makaronu, a także 2 łyżki. l proso i 2 pokrojone ziemniaki. Gotuj przez 20 minut, po ugotowaniu dodaj warzywa.
3. Bila z prosa Wypłucz szklankę prosa i zalej wrzątkiem, dodaj 1,5 szklanki wrzącej wody, gotuj przez 20 minut. Po tym dodaje się 250 ml mleka, 1 łyżka. l cukier, pozostawiony do wrzenia przez kolejne 40 minut. Po schłodzeniu musisz jeździć jajkiem i dokładnie wszystko wymieszać, wyrzucić kardamon do smaku. Wytwarzaj zapachy z mieszanki, zwiń je w sezamie i smaż.
4. Zapiekanka ziemniaczana i warzywna. 4 gotowane ziemniaki pokroić w plasterki, posiekać 100 g kapusty i pokroić 1 marchewkę na paski. Marchew i kapusta są lekko gotowane oddzielnie z użyciem masła. Forma jest naoliwiona, nałożone ziemniaki, potem marchewka i kapusta. Każdą warstwę należy posmarować mąką kwaśną. Połóż ziemniaki na wierzchu i wyślij je, aby piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
5. Wołowina z cukinią. Grubo posiekaj 0,5 kg mięsa i lekko smaż. Pokrój 2 marchewki i korzeń pietruszki, dodaj do mięsa i zalej wodą. Gulasz do ugotowania. Niewielką cukinię kroi się na kostki, smaży i dodaje koperek. Po ugotowaniu można podawać mięso i cukinię w indywidualnych potrawach, polać zielenią.

Opisane receptury można stosować podczas leczenia, są one przydatne dla całego ciała i nie będą w stanie zaszkodzić nerkom i ogólnemu stanowi.

Opinie i wyniki

Do głównych wyników diety należą:

1. Zmniejsza objętość żołądka.
2. Toksyny opuszczają ciało.
3. Warstwa tłuszczu na ciele jest zmniejszona.
4. Wysokiej jakości czyszczenie następuje po 5 dniach używania mocy.

Jak pokazują recenzje, nie ma emocji z głodu, żołądek okazuje się być stale wypełniony. Niektórzy ludzie używają tabeli 7 nawet bez obecności choroby, ale w celu utraty wagi i usunięcia toksyn.

Tabela 7 posiłków dietetycznych pozwala poprawić pracę nerek i pomaga w leczeniu chorób. Główną zasadą przy stosowaniu diety jest przestrzeganie zasad ustalonych przez lekarza. Nie trzeba czekać na natychmiastowe wyniki, ale dzięki systematycznemu przestrzeganiu instrukcji dietetyka wyniki będą pozytywne.

Diet 7 table: menu na tydzień, co jest możliwe i niemożliwe (tabela)

Opracowana w ubiegłym wieku przez słynnego dietetyka M. I. Pevznera, dieta terapeutyczna Tabela nr 7 była zalecana do stosowania u pacjentów z zaburzeniami czynności nerek. Główna tabela 7 została wyznaczona przez nefrologów na przewlekłe patologie nerek (bez oznak niewydolności nerek).

Dodatkową dawkę 7a stosuje się w przypadkach ostrego zapalenia nerek lub zaostrzenia patologii, a 7b stosuje się w osłabianiu zdarzeń zapalnych w narządach wydalniczych. Również menu medyczne pozwala złagodzić stan pacjentów z wypryskiem wyprysku, gruźlicą skóry, zwiększonym obrzękiem tkanek podczas zapalenia.

Zalecana tabela 7 diety dla odmiedniczkowego zapalenia nerek, nefropatii u kobiet w ciąży, ostrego i przewlekłego zapalenia kłębuszków nerkowych i innych podobnych dolegliwości, które wymagają minimalizacji lub całkowitego odrzucenia włączenia soli.

Zasady diety numer 7

Głównym celem żywienia terapeutycznego jest zmniejszenie obciążenia nerek poprzez zmniejszenie spożycia białek i soli, aktywację diurezy, uwolnienie organizmu z ekstrakcyjnych substancji azotowych i niedotlenionych metabolitów, eliminując obrzęk tkanek i normalizując ciśnienie krwi. U pacjentów, którzy obserwują przyjazną dla nerek tabelę 7, eliminuje się nadmiar soli, poprawia się przepływ krwi i ogólny stan organizmu.

Doświadczeni dietetycy podchodzą do kompilacji menu indywidualnie, biorąc pod uwagę istniejące chroniczne patologie, więc niektóre zalecenia mogą nie pokrywać się z podręcznikiem składu diety. Czas trwania diety (tabela 7 chorób nerek) jest przepisywany przez lekarza prowadzącego po pełnym badaniu pacjenta.

Aby zmniejszyć obciążenie nerek i oczyścić ten narząd, ilość soli nie powinna przekraczać 6 gramów / dzień, ale tylko lekarz może zalecić dokładną stawkę.

Ilość wolnego płynu w codziennej diecie zmniejsza się do 1 litra, ilość puryn i białek jest minimalna, węglowodany, w tym złożone, podlegają ograniczeniom.

Wartość energetyczna diety i skład chemiczny (dostosowany przez lekarza w zależności od stanu pacjenta):

• kaloryczność - od 2200 do 3000 kcal;
• białka - do 20-80 g;
• węglowodany - do 450 gramów;
• lipidy - od 70 do 90 gramów, podczas gdy tłuszcze roślinne stanowią około 25%.

Wszystkie produkty są przygotowywane bez soli, chlorek sodu można dodawać tylko do gotowych posiłków, biorąc pod uwagę przepisaną dzienną dawkę. Mięso i ryby powinny być wstępnie ugotowane w celu przeniesienia związków ekstrakcyjnych i nadmiaru soli do bulionu.

Podawane na parze, gotowane, pieczone, posiekane lub lekko smażone bez dań w panierce w formie ciepła. Liczba posiłków - 5-6, porcje są małe.

Diet 7 table - co może, a czego nie może być (tabela)

• chude odmiany drobiu, mięsa i ryb (wcześniej gotowane);
• pieczenie bez chlorku sodu, w tym świeże i drożdżowe (do 250 g / dzień);
• jajka (nie więcej niż 2 sztuki dziennie);
• nabiał i produkty mleczne o minimalnej zawartości tłuszczu, z wyjątkiem serów;
• wszystkie zakazane warzywa, w których obecny jest kwas szczawiowy;
• wszystkie jagody i owoce w postaci świeżej, mrożonej lub suszonej;
• desery niskokaloryczne (o minimalnej zawartości węglowodanów), na przykład na bazie owoców lub produktów mlecznych (galaretki, suflety, konfitury, marmolada, dżem, miód);
• cukier i miód (do 50 gr / dzień);
• świeżo przygotowane soki w rozcieńczeniu wodą pitną (1: 1);
• zielona herbata, czarna herbata (słaba), tuszka, mate, kompoty, napary ziołowe, słaba kawa z mlekiem, biodra bulionowe, cykoria, woda bez gazu o niskim stężeniu sodu;
• zboża (brązowy ryż, jęczmień, kasza kukurydziana, owies, gryka, jachka, pszenica);
• stały makaron;
• sosy nieostre i niebezpośrednie (pomidor domowy, mleko);
• wanilia, cynamon, ocet jabłkowy (ograniczony);
• nienasycone tłuszcze (niesolone masło (do 20 g), rafinowany olej, dodać do gotowych posiłków lub użyć do pieczenia).

• mięso wędzone, w tym ryby;
• ogórki;
• artykuły spożywcze i dania typu fast food;
• kiełbaski;
• margaryna;
• pikantne przyprawy;
• wszystkie rodzaje bulionów;
• grzyby;
• warzywa strączkowe, szczaw, szpinak, rzodkiewka, rzodkiewka, rzepa, korzenie o wysokim stężeniu eterów (seler, pasternak, pietruszka), cebula, czosnek;
• tłuste mięso i ryby;
• wyroby cukiernicze i ciastka, w których przepisie znajduje się soda oczyszczona, kremy olejne;
• solone sery;
• solny chleb i ciastka;
• mocna kawa i herbata, produkty z ziaren kakaowych (czekolada, kakao, słodycze), wody mineralne o wysokiej zawartości chlorku sodu;
• lody;
• margaryna, majonez, oleje do gotowania, solone masło, musztarda, adjika;
• wszelkie napoje gazowane;
• napoje alkoholowe i koktajle, energia.

Tabela 7 dieta - menu na tydzień (przykład)

Dieta pomoże doświadczonemu dietetykowi. Niezależnie planuj menu, uwzględniając powyższe zalecenia.

Przybliżone menu dzienne.

Opcja nr 1

• Śniadanie: owsianka z dyni na mleku z masłem, omlet z 2 jaj przepiórczych, napój z proszku korzenia cykorii z cukrem.
• Obiad: pieczone jabłko z miodem i cynamonem.
• Obiad: zupa jarzynowa na wodzie (kalafior, cukinia, ziemniaki, marchew), porcja makaronu z pszenicy durum, gotowana chuda cielęcina (50 g), vinaigrette bez pikli, galaretka jagodowa.
• Przekąska: galaretka owocowa, napój z bioder.
• Kolacja: sałatka ze świeżej kapusty i ogórków, przyprawiona olejem lnianym, kromka chleba i masła bez soli, zapiekanka z serem twarogowym z sosem jagodowym lub dżemem truskawkowym, szklanka soku jabłkowego i śliwkowego, rozcieńczona w połowie czystą wodą.
• Późny obiad: ciasteczka galetny (2 szt.), Szklanka naturalnego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu.

Opcja nr 2

• Śniadanie: owsianka z mlekiem ryżowym z masłem, kromka niesolonego chleba, herbata z cukrem i mleko skondensowane.
• Obiad: śliwka owocowa, puree z bananów i mango (lub inne świeże owoce).
• Obiad: zupa ziemniaczana z brokułami i marchewką, suflet z parówki z morszczuka, cukinia duszona w kremowym sosie, starte gotowane buraki z olejem z dyni, kompot ze śliwek i suszenie.
• Obiad: twaróg z jagodami, herbata mate.
• Kolacja: pierogi z twarogiem (użyj mąki drugiej klasy), polane syropem z kefiru i owoców dzikiej róży, herbatą rumiankową z miodem.
• Późny obiad: bio-kwaśne mleko (szkło).

Terapia dietetyczna sprzyja szybkiemu odzyskaniu organizmu. Stosując się do tabeli 7, pacjent w krótkim czasie normalizuje funkcjonowanie układu wydalniczego i pozbywa się obrzęku różnego pochodzenia.

Jeśli masz wątpliwości co do możliwości wprowadzenia do menu niektórych potraw, a także metod gotowania ulubionych potraw, powinieneś skonsultować się z kompetentnym specjalistą.