Wskazówka 1: Jak gotować żurawinę

Odmiedniczkowe zapalenie nerek

Aby przygotować galaretkę, możesz użyć świeżych lub mrożonych jagód. Aby to zrobić, potrzebujesz 300 g żurawiny, 500 g cukru i 2 łyżki skrobi.

Jagody wstępnie umyte i zmiażdżone. Następnie wyciśnij sok, dodaj skrobię i odstaw do ostygnięcia na godzinę.

Miąższ jagód należy delikatnie złożyć w rondel, zalać wrzątkiem. Prawidłowo gotuj żurawinę na dużym ogniu, ale nie dłużej niż pięć minut. Następnie odcedź bulion, dodaj cukier i ponownie dodaj do ognia - aż cząsteczki cukru zostaną całkowicie rozpuszczone. W końcowym etapie wymieszaj kissel ze schłodzonym sokiem żurawinowym i zagotuj mieszaninę, ciągle mieszając.

Przepis na galaretkę żurawinową

Galaretka żurawinowa jest przygotowywana prawie tak samo jak galaretka. Wyciskany sok musi być chłodzony, ale nie mieszany ze skrobią. Miąższ wlewa się do wrzącej wody i gotuje przez pięć do siedmiu minut. Następnie bulion należy osuszyć, dodać przygotowaną żelatynę i cukier, dokładnie wymieszać mieszaninę i zagotować.

W gotowym bulionie dodaj schłodzony sok żurawinowy, odcedź ponownie i pozwól. Wlej schłodzoną mieszaninę do foremek i pozostaw do zestalenia.

Jest kilka sposobów na zrobienie tego popularnego drinka w Rosji. Jedna z najprostszych zajmuje tylko 10-15 minut. Do jego przygotowania potrzebne będą jagody żurawiny i cukier, w stosunku 2: 1.

Żurawinę należy zebrać i dokładnie spłukać. Następnie włóż jagody do pojemnika, wlej litr wody i zagotuj. Po gotowaniu mieszaniny przez dziesięć minut należy ją opróżnić. Dodaj cukier do wytłoczonego bulionu i gotuj aż do całkowitego rozpuszczenia. Sok z żurawiny zaleca się pić po schłodzeniu.

Sok żurawinowy - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie gotować sok żurawinowy.

Sok żurawinowy - ogólne zasady gotowania

Sok żurawinowy jest jednym z najbardziej polarnych i ulubionych napojów. Żurawina to bardzo zdrowa jagoda. Ma działanie przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, moczopędne, przeciwbakteryjne i tonizujące. Zauważono, że żurawina znacznie zwiększa wydajność człowieka, więc napój z tej niesamowitej jagody nie tylko gasi pragnienie, ale także doskonale regeneruje się po ciężkim dniu pracy. Sok żurawinowy zapewnia witalność i energię ciała.

Napój żurawinowy ma właściwość obniżania ciśnienia krwi i niszczy czynniki sprawcze różnych infekcji. Żelazo żurawinowe i potas poprawiają układ sercowo-naczyniowy i oczyszczają krew. Sok żurawinowy poprawia przewód pokarmowy, usuwa toksyny i toksyny, wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega rozwojowi niedokrwistości.

Owoce żurawiny mają najlepszy efekt poza sezonem i zimą. Ostry niedobór witamin obchodzony jest o tej porze roku. Żurawina dostarcza organizmowi niezbędnych witamin, błonnika i pektyn. Wiele badań naukowych wykazało, że sok żurawinowy ma silne działanie przeciwutleniające, a nawet przewyższa francuskie czerwone wino. 240 g żurawiny zawiera około 600 g przeciwutleniacza roślinnego polifenolu. Sok żurawinowy nie zawiera konserwantów, więc napój świetnie nadaje się do jedzenia dla niemowląt.

W okresie epidemii i sezonowych przeziębień zaleca się łączenie leków z sokiem owocowym żurawiny. Żurawina wzmacnia działanie leków i pomaga organizmowi szybciej zwalczać infekcje. Wiadomo, że cudowne żurawiny zawierają silny składnik przeciwnowotworowy - kwercetynę.

Sok żurawinowy jest bardzo przydatny dla matek karmiących, pomaga przywrócić siłę po urodzeniu i stymuluje produkcję mleka. Jedna szklanka soku żurawinowego zawiera dzienną dawkę żelaza i wapnia. Pij sok żurawinowy zaleca się na półtorej godziny przed posiłkami. Jeśli pijesz codziennie około dwóch litrów soku żurawinowego, po 2 tygodniach możesz przywrócić upośledzoną czynność przewodu pokarmowego. Po tym następuje normalizacja metabolizmu i odnotowuje się zmniejszenie masy ciała.

Gotowanie morse żurawinowego nie wymaga dużego wysiłku ani czasu. Zazwyczaj przygotowane jagody ugniatają, wlewają wodę i wkładają do pieca. Żurawiny gotuje się przez około pięć minut, po czym bulion filtruje się i pozostawia do ostygnięcia. Możesz wycisnąć sok z puree z jagód i wlać go do gotowego soku. Cukier lub miód jest używany jako słodzik. Czasami sok żurawinowy jest przygotowywany z sokiem z cytryny lub skórką z cytryny. W soku żurawinowym można dodać trochę cynamonu lub goździków dla smaku. Napój staje się bardziej przydatny, jeśli zmieszasz go z wstępnie ugotowanymi i zaparzonymi biodrami. Sok żurawinowy można przygotowywać nie tylko ze świeżych jagód, ale także z mrożonych. Podawaj napój z liściem mięty.

Sok żurawinowy - przygotowanie produktów i potraw

Aby przygotować sok żurawinowy, należy wcześniej rozmrozić zamrożone jagody lub przetworzyć świeże. W tym celu żurawiny sortuje się, myje i ugniata drewnianą tolkushką. Następnie możesz wycisnąć z nich sok, a następnie dodać go do gotowego soku. Jeśli używa się cytryny, usuwa się z niej skórkę i wyciska sok. Z góry musisz przygotować wymaganą ilość cukru i miodu. Jeśli sok żurawinowy jest zmieszany z dogrose, dogrose jest również sortowane, myte i parzone przez noc w termosie.

Co może być potrzebne: rondel, miska na sok, sokowirówka, drewniana tolbuszka, mikser, sito i czysta prasowana gaza. Schłodzony sok wlewa się do szklanek lub kieliszków do wina i podaje z plasterkiem cytryny lub liści mięty.

Przepisy na sok żurawinowy:

Przepis 1: Sok żurawinowy

Najprostszy przepis na popularny napój jagodowy. Sok żurawinowy gotuje się z żurawiny i wody z dodatkiem cukru. Napój jest idealny na gorący letni dzień, dlatego zaleca się schłodzenie go przed podaniem. Sok żurawinowy można podawać dzieciom.

150 g żurawiny;
Woda - 600 ml;
Cukier - około pół szklanki (możesz zrobić napój mniej lub bardziej słodki, jeśli przyjmujesz różne proporcje).

Żurawiny są sortowane, dokładnie myte. Bierzemy duży garnek z materiału nieutleniającego i kładziemy tam jagody. Zacieru jagody z drewnianym tolkushkoy. Następnie weź szklaną miskę i przygotuj czystą gazę. Przykryj miskę gazą i połóż na niej jagody. Wyciśnij sok z mieszaniny. Rozłóż ciasto jagodowe z powrotem na patelni, podczas gdy sok zostanie usunięty na bok. Napełnij jagody wodą i włóż do pieca. Przynosimy bulion jagodowy do wrzenia i filtrujemy. W gorącym bulionie z filtrem dodaj odpowiednią ilość cukru. Mieszaj sok, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie sok jest chłodzony i wlewany do sprasowanego soku. Mieszanka Morse'a, po której można ją podawać.

Przepis 2: Sok żurawinowy z miodem

Miód nadaje sokowi żurawinowemu przyjemny, otaczający smak. Całkowity czas gotowania wynosi około pół godziny. W jednej porcji takiego morse'a znajduje się tylko 46 kalorii.

Funt żurawiny;
2 litry wody;
Miód - 2 łyżki.

Jagody żurawiny są sortowane, myte i układane w misce. Zacieru jagody z drewnianym tolkushkoy. Wyciśnij sok żurawinowy z jagód do szklanej miski. Kładziemy ciasto na patelnię, wlewamy do wody i podpalamy. Zagotuj i gotuj przez około 5 minut. Filtr bulionowy na czystej patelni. W gorącym bulionie wymieszaj miód, aż się całkowicie rozpuści, a następnie wlej sok żurawinowy. Morse'a wymieszać i odstawić do ostygnięcia. W gorącym sezonie podawano schłodzone.

Przepis 3: Sok żurawinowy z mrożonych jagód

Świetny przepis na owocowy napój żurawinowy, do którego używa się mrożonych jagód. Napój można przygotować o każdej porze roku, jeśli wcześniej przygotujesz.

Funt mrożonych żurawin;
Litr przegotowanej wody;
Miód lub cukier - do smaku.

Wyciągamy jagody z zamrażarki i pozostawiamy do stopienia. Pomiń jagody przez sokowirówkę. Wlać wodę do powstałego soku i słodzić do smaku cukrem lub miodem. Dokładnie wymieszaj i podawaj. Ta metoda gotowania żurawiny pozwala zaoszczędzić wszystkie witaminy i składniki odżywcze.

Przepis 4: Sok żurawinowy z dogrose

Bardzo przydatny i smaczny napój. Dzika róża nadaje sokowi żurawinowemu przyjemny aromat i delikatny smak. Przygotowanie napoju z jagód żurawiny i dzikiej róży.

Żurawina - pół kilo;
Dzika róża - 1 szklanka;
Cukier - do smaku;
Dwa litry wody.

Żurawiny sortuje się, myje i ugniata w misce z tolkushkoy. Z puree jagodowym wycisnąć sok przez gazę. Umieść ciasto w rondlu i polej wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, a następnie przecedzić bulion i dodać cukier do smaku. Mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Równolegle wykonujemy infuzję dogrose. Aby to zrobić, uporządkuj dogrose, opłucz i zalej przegotowaną wodą w termosie. Najlepiej zostawić psa na noc. Gotowy filtr infuzyjny i wymieszać z sokiem żurawinowym. Pyszny i zdrowy napój jest gotowy!

Przepis 5: Sok żurawinowy z cytryną

Cytryna dodaje przyjemnej kwaskowatości i świeżego aromatu sokowi żurawinowemu. Napój ten doskonale gasi smażenie i nadaje się na gorący letni dzień. Szybko i łatwo przygotuj sok żurawinowy z cytryną.

Trzy szklanki żurawiny;
Cukier - około 15 łyżek (ilość cukru może się zmieniać);
Obrać z jednej cytryny;
Sok cytrynowy z jednej cytryny;
Woda

Żurawiny są sortowane, myte i tłuczone cukrem. Możesz użyć do tego miksera. Następnie włóż żurawinę i cukier do dużego pojemnika, dodaj sok z cytryny i skórkę z cytryny. Napełnij żurawinę wrzątkiem. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, a następnie przykryj pojemnik pokrywką i włóż do lodówki. Nalegaj na sok żurawinowy około 12 godzin. Przed piciem napój należy przefiltrować.

Sok żurawinowy - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy

Gotowy sok żurawinowy można przechowywać w lodówce przez trzy dni, po czym napój traci swoje korzystne właściwości. Niektórzy ludzie lubią sok żurawinowy mniej więcej. Możesz dostosować smak, jeśli dodasz inną ilość cukru. Aby zachować witaminy i korzystne właściwości wyciskanego soku żurawinowego, lepiej wlać schłodzony sok żurawinowy. Aby napój był zdrowszy, możesz zastąpić cukier miodem. Ilość cukru lub miodu zależy od dojrzałości owoców, im słodsze są jagody, tym mniej trzeba dodawać słodzik. Im dłużej gotowane są jagody, tym więcej utraconych witamin. Jeśli sok jest przygotowywany codziennie, lepiej jest użyć miksera, aby skrócić czas gotowania. Podczas wyciskania jagód sok żurawinowy może podrażniać skórę dłoni, dlatego najlepiej jest nosić rękawiczki. Kto nie ma czasu na gotowanie soku żurawinowego, możesz zrobić użyteczne zbiory jagód. Aby to zrobić, posiekaj żurawinę mikserem razem z cukrem lub miodem, włóż mieszaninę do szklanego naczynia, zamknij szczelnie i włóż do lodówki. Taka mieszanka jagodowa może być dodawana do smaku w herbacie, kompocie lub w prostej gotowanej wodzie. Do przygotowania soku żurawinowego należy użyć nieutlenialnego rondla metalowego.

Jak gotować sok żurawinowy z mrożonych żurawin

Sok żurawinowy uważany jest za jeden z ulubionych napojów większości ludzi. Dzięki zawartości witaminy C kompozycja jagód wzmacnia układ odpornościowy, zwalcza infekcje wirusowe, zmniejsza gorączkę. Morse jest przydatny dla dzieci od trzech lat i kobiet w ciąży, a także osób cierpiących na odmiedniczkowe zapalenie nerek, powolny metabolizm, obrzęk. Lek jest łatwo trawiony i praktycznie nie ma przeciwwskazań. Wyjątkiem jest wrzód trawienny.

Cechy gotowania soku żurawinowego

Wiele przepisów zawiera miód na liście składników. Jest to najsilniejszy alergen, więc ilość składnika jest obliczana z uwzględnieniem indywidualnych cech. Miód jest dodawany w chłodnej formie, nie może być podgrzewany do temperatury powyżej 40 stopni.
Podczas gotowania soku ważne jest przestrzeganie proporcji wody i soku żurawinowego. Aby zmaksymalizować korzyści płynące z napoju, powinien zawierać co najmniej 40% nektaru jagody.
Chroń swoje ręce rękawiczkami przed ich pocieraniem. Sok żurawinowy jest bardzo drażniący i plami skórę. Podczas gotowania używaj naczyń szklanych, ceramicznych lub plastikowych. Urządzenia metalowe są szybko utleniane.
Jeśli sok jest przygotowywany ze świeżych mrożonych owoców, należy go wcześniej wyjąć z komory, spłukać wodą i pozostawić w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Nie należy uciekać się do pomocy kuchenki mikrofalowej lub gorącej wody.
Po przygotowaniu napój jest przechowywany w lodówce, okres trwałości wynosi 3 dni. Po upływie wyznaczonego czasu Morse stracą użyteczne cechy.
Ilość cukru w leku jest regulowana zgodnie z osobistymi preferencjami. Im bardziej dojrzałe są jagody, tym mniej jest słodzika. Diety powinny zastąpić piasek buraczany trzciną lub stewią (sprzedawaną w sklepach ze zdrową żywnością).
Aby zachować wszystkie witaminy i minerały żurawiny, gotowanie soku nie powinno przekraczać czasu określonego w instrukcji. Ludzie, którzy przygotowują napój codziennie w dużych ilościach, powinni kupić blender. Urządzenie jest niezbędne do mielenia jagód, jest używane zamiast sita i tłuczka.
Jeśli nie masz czasu na gotowanie Morse'a, rób inaczej. Zmiel jagody z miodem lub cukrem, wyślij do szklanego pojemnika i korka. Dodaj mieszaninę do herbaty, kompotu lub wymieszaj z wodą, aby uzyskać niezbędne witaminy.

Sok żurawinowy: klasyczny przepis

filtrowana woda - 2,2 l.
cukier - 140-160 gr. (według uznania)
żurawina - 230 gr.

Do przygotowania soku owocowego stosuje się dojrzałe i nienaruszone jagody. Wymień wszystkie owoce, wyklucz nieodpowiednie kopie. Wrzuć żurawinę na durszlak lub sitko, spłucz wodą. Pozostaw na 15 minut do spuszczenia.
Teraz musisz zamienić jagody w owsiankę. W tym celu użyj blendera, sokowirówki, maszynki do mięsa lub tłuczka kuchennego. W razie potrzeby można przeskoczyć owoc przez sito, aby zawartość wpadła do osobnego pojemnika.
Gdy jagody zostaną zmiażdżone, przygotuj duży kawałek tkaniny z gazy. Włóż do niego puree ziemniaczane, wyciśnij sok i pozostaw ciasto na gazie. Ściśnij owoce bardzo ostrożnie. Teraz wlej wodę do garnka.
Połóż płyn na kuchence i poczekaj na gotowanie. Gdy to nastąpi, dodaj cukier, mączkę i sok żurawinowy. Wymieszaj, zmniejsz palnik do minimum. Gotuj 10 minut, wyłącz ogrzewanie.
Przykryj sok pokrywką, odstaw na godzinę na naleganie. Przygotuj małe sito, przykryj gazą. Odcedź napój do oddzielnego czystego dzbanka. Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Żurawina i imbir Mors

cukier trzcinowy - 270 gr.
woda pitna - 2,8 l.
imbir (korzeń) - ilość według uznania
żurawina (świeża lub mrożona) - 330 gr.

Wlej wodę do żaroodpornego naczynia i pozwól mu się zagotować. Wlej cukier, mieszaj, aż kryształy się rozpuszczą. Następnie wyłącz palnik, ostygnij do temperatury pokojowej.
Umyć żurawinę, jeśli są świeże. Zostaw na durszlaku, aby spuścić wodę. Wypłukać zamrożone owoce pod kranem, moczyć przez pół godziny, aby się rozmrozić.
Zetrzyj korzeń imbiru lub posiekaj go w blenderze, dodaj do patelni z cukrem. Wlej tu umyte jagody. Ponownie umieść mieszankę na ogniu, doprowadz do pierwszych baniek.
Jak tylko kompozycja się zagotuje, wyłącz kuchenkę, przykryj pojemnik pokrywką. Schłodzić przez 2 godziny, przefiltrować przez gazę. Wlać do dzbanka, przechowywać w lodówce.

Mrożony sok żurawinowy

cukier - 35 gr.
mrożone żurawiny - 270 gr.
woda oczyszczona - 1,25 l.

Wrzuć mrożone owoce na durszlak, spłucz zimną wodą z kranu. Pozostaw sito w temperaturze pokojowej, jagody powinny się całkowicie stopić.
Gdy tak się stanie, gotuj puree z żurawiny. Możesz użyć tłuczka do ziemniaków, blendera lub sokowirówki.
Wytnij kawałek gazy, złóż ją na cztery części. Wyrównaj durszlak szmatką, wrzuć puree ziemniaczane do środka. Wyciśnij sok i pozostaw ciasto w torbie z gazy.
Teraz oddziel sok i resztki suchej skóry. Umieść drugi składnik w rondlu, dodaj wodę i zagotuj masę. Słodząc do smaku, poczekaj, aż rozpuszczą się ziarna cukru.
Odcedzić mieszaninę z patelni, wymieszać z wyciśniętym sokiem żurawinowym. Podgrzać do temperatury 45-50 stopni, wyłączyć i ostudzić. Wlać do dzbanka z pokrywką.

Borówka żurawinowa

woda pitna - 1,6 l.
żurawina - 325-350 gr.
cukier granulowany - 220 gr.
owoce jagodowe - 350 gr.

Umyć żurawinę i jagody, przenieść jagody do sitka i odstawić na 10 minut, aby spuścić wodę. Wymieszaj owoce z cukrem, przenieś je do miski blendera. Zgnieść w owsiance, a następnie wlać wodę, doprowadzić masę do jednorodności.
Pokonaj zawartość rzędu 3 minut, a następnie przesuń kompozycję przez sito lub gazę. Jeśli sok okazał się bardzo lepki, rozcieńczyć go wodą do pożądanej konsystencji.
Spróbuj produktu, dodaj cukier, jeśli to konieczne. Mieszaj, aby rozpuścić kryształy, ponownie przeciąż. Wlej napój do dzbanka, wyślij na zimno.

Sok żurawinowy z dogrose

dzika róża suszona lub suszona - 120 gr.
mrożone żurawiny - 570 gr.
cukier - 140 gr.
woda pitna - 2,2 l.

Wyjmij owoce z opakowania, spłucz lodowatą wodą, włóż do miski. Pozostawić na pół godziny do całkowitego rozmrożenia. Teraz mash owoców tłuczkiem do stanu kleik. Możesz użyć sokowirówki lub miksera.
Przygotuj gazę, łącząc ją w 3 warstwy. Umieść puree w ściereczce, oddziel sok od posiłku. Przenieś miazgę na patelnię, dodaj wodę pitną. Wlać granulowany cukier i umyte owoce dzikiej róży.
Umieść zawartość na średnim ogniu, poczekaj na gotowanie. Gdy tak się stanie, zmniejsz ogień do minimum, gotuj przez kolejne 10 minut. Teraz wlej sok z żurawiny, wymieszaj.
Wyjąć naczynia z ognia, przykryć pokrywką, pozostawić na 4 godziny do zaparzenia. Przefiltruj zawartość, pozostawiając tylko mors. Wlej schłodzony napój do dzbanka, ciesz się.

Sok żurawinowy z miodem

miód - 110 gr.
żurawina - 420 gr.
woda - 1,8 l.

Zabierzcie dobre okazy, zmięte i zgniłe, nie będą potrzebne. Umyj owoce i pozwól im wyschnąć. Teraz posiekaj żurawinę w owsiankę w dowolny dogodny sposób (mikser, tłuczek).
Włóż 3 warstwy gazy na durszlak lub użyj małego sita. Przetrzyj jagody w osobnej misce. Teraz wyciśnij sok, przenieś miazgę na patelnię, przykryj wodą.
Wyślij kompozycję do ognia, dodaj miód, poczekaj na gotowanie. Wymieszaj płyn. Około 7 minut po gotowaniu wlać wytłoczony sok.
Przecedzić mieszaninę przez gazę, wyrzucić ciasto. Schłodzić gotowy sok, wlać do dzbanka lub słoika. Przykryj napój pokrywką, włóż do lodówki.

Sok żurawinowy miętowy

granulowany cukier lub miód - 145 gr.
dojrzałe żurawiny - 550 gr.
świeża melisa - 10-15 gr.
woda pitna - 2,3 l.

Wymień jagody, opłucz je pod kranem, pozwól wilgoci odpłynąć. Teraz zbierz owoce w owsiankę tłuczkiem lub blenderem. Za pomocą gazy oddzielić miazgę od soku.
Ciasto polać wodą, dodać cukier / miód. Umieść żaroodporny pojemnik na piecu, zagotuj. Tomite do rozpuszczenia granulek.
Opłucz gałązki mięty, zacieru w moździerzu, dodaj do gorącego bulionu. Wlej tu sok żurawinowy, przykryj sok pokrywką. Po pół godzinie przefiltruj zawartość.
Ciasto wyrzucić, wlać sok do pojemnika do przechowywania. Przechowywać w lodówce, odstawić na 5 godzin. Po tym okresie możesz rozpocząć degustację Morse.

Żurawina i Lemon Mors

filtrowana woda - 1,2 litra.
żurawina - 830-850 gr.
skórka cytryny - 100 gr.
sok z cytryny - 80 ml.
cukier (brązowy jest lepszy) - 160 gr.

Uporządkuj żurawinę, opłucz je pod bieżącą wodą. Umyj cytrynę, usuń z niej skórkę. Zetrzyj skórkę cytrusową, połącz z żurawiną i pokrój w owsiankę blendera.
Teraz wyciśnij sok z miąższu cytryny, wyślij go do żurawiny ze skórką. Dodaj cukier tutaj. Zagotuj wodę pitną, napełnij ją mieszaniną.
Umieść wszystkie składniki na patelni, włóż zawartość do ognia. Tomit 10 minut po gotowaniu, a następnie wyłącz palnik. Zamknij naczynia szczelnie pokrywką, ostudzić.
Odcedź mieszankę, przejdź do dzbanka. Czysto na zimno, aby nalegać, po około 10-12 godzinach możesz zacząć smakować sok z żurawiny i cytryny.

Sok żurawinowy i kalina

cukier waniliowy - 25 gr.
żurawina - 540 gr.
dojrzała kalina - 180 gr.
cukier granulowany - 380 gr.
woda oczyszczona - 1,75 l.

Weź 200 gr. cukier, wymieszać z umytymi i wysuszonymi żurawinami. Wymieszać zawartość łyżki, położyć na sicie. Podaj sok w oddzielnej misce, zostaw miazgę, będzie potrzebna później.
180 gr. połącz cukier z sokiem żurawinowym, wrzuć na zimno. Zacznij przygotowywać kaliny. Zrób pętlę, oddziel od gałęzi i spłucz. Wymieszać z wanilią, przenieść na patelnię, zalać wodą.
Umieść naczynia na kuchence, gotuj mieszaninę przez 10 minut. Po tym czasie dodaj podany sok żurawinowy i ciasto jagodowe, wymieszaj.
Gotuj kompozycję przez kolejne kwadrans. Następnie wyłącz palnik, pomiń wywar przez 5 warstw gazy. Odrzuć ciało, schłódź sok i wlej go do karafki.

Łatwo jest gotować sok owocowy z mrożonych owoców, jeśli trzymasz się technologii. Możesz połączyć żurawinę z innymi jagodami (jagody, żurawiny, porzeczki, kalina, trawa cytrynowa itp.), Aby uzyskać nowy smak. Ponadto napój często dodaje melisę, sok z cytryny lub skórkę, mielony cynamon.

Jak gotować sok żurawinowy ze świeżych i mrożonych żurawin?

Napoje witaminowe są uważane za najlepszy sposób na utrzymanie odporności i pomagają organizmowi przetrwać niedobór witamin w poza sezonem. A dłoń w tej grupie słusznie należy do soku żurawinowego. Jak ugotować wywar ze świeżo zebranych lub zamrożonych jagód, aby zachować wszystkie unikalne substancje? Jakie są niuanse procesu do rozważenia?

Rosyjskie klasyki

Morse to najbardziej udany sposób gotowania wywaru żurawinowego. Jagoda ma raczej specyficzny smak i zapach, dlatego z jej gotowania niewiele się korzysta. Ale wywar z niego okazuje się doskonały. Ponadto, aby uzyskać napój nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej, co pozwala zaoszczędzić prawie wszystkie składniki odżywcze żurawiny w stałym składzie. Orzeźwiający wywar można wypić chłodno (na przykład latem) lub ogrzać (gdy przeziębienie lub niedyspozycja). Nawiasem mówiąc, ta metoda przetwarzania owoców „północnej cytryny” była znana w XVI wieku, o czym świadczy kilka przepisów opisujących, jak gotować sok owocowy z żurawiny w „Domostroy”.

Top 5 przepisów Morse'a

Chcesz wypić skuteczny koktajl witaminowy? Następnie uważnie przestudiuj technologię, opowiadając, jak gotować sok żurawinowy.

Proste

Składniki:

200 g świeżych jagód;
600 ml przefiltrowanej wody;
½ łyżki. cukier biały.

Gotowanie:

Wybieramy dojrzałe całe jagody, spłukiwamy bieżącą wodą i rozkładamy w misce pokrytej emalią.
Zagniatamy kształtkę.
Wyciśnij sok z puree z jagód, zalej miazgę wodą i zagotuj.
Odcedź płyn, dodaj słodzik i zagotuj ponownie.
Do schłodzonego napoju wlej sok, dobrze wymieszaj.

Miód żurawinowy

Miód kwiatowy doda sokowi żurawinowemu do miękkiego smaku i delikatnego wyrafinowanego aromatu.

Składniki:

500 g świeżych żurawin;
2 litry przefiltrowanej wody;
2 łyżki. l płynny kwiat miodu.

Gotowanie:

Sprawdzamy jagody, myjemy i dobrze ugniatamy (najlepiej rękami).
Przecedzić sok przez bandaż, złożony kilka razy.
Pozostałości żurawiny zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia.
Przefiltruj ponownie. Jagody nie są już potrzebne.
Ugotuj wywar z żurawiny, dodaj miód, wymieszaj.
Po schłodzeniu wymieszać ze świeżym sokiem.

Przydatny wywar z zimowych zbiorów

Można stosować nie tylko świeże jagody. Wiedząc, jak gotować sok żurawinowy z mrożonych żurawin, możesz zapewnić sobie i swojej rodzinie zdrowy napój o każdej porze roku.

Składniki:

500 g mrożonych jagód;
1 l przefiltrowanej wody doprowadzono do wrzenia;
cukier (według twojego smaku).

Gotowanie:

Wyciśnij sok z lekko rozmrożonych jagód (wygodnie jest użyć sokowirówki).
Dodaj gorącą wodę i cukier do soku. Wymieszaj, pozwól ostudzić i pij z przyjemnością.

W przypadku tego przepisu pytanie o to, jak gotować sok żurawinowy, nie ma znaczenia, ponieważ napój nie wymaga gotowania. Ale jeśli nie planujesz wypić świeżo przygotowanego naparu naraz, lepiej byłoby gotować go przez 2-3 minuty.

Morse z „północnej cytryny” i dzikiej róży

Popraw niezwykły słodko-kwaśny smak rosołu jagodowego pomoże dzikiej róży.

Składniki:

500 g świeżych dojrzałych żurawin;
1 łyżka. jagody dzikiej róży;
2 l przefiltrowanej wody;
cukier (według twojego smaku).

Gotowanie:

Przygotuj infuzję dogrose należy przygotować wcześniej: zalać umyte jagody przegotowaną wodą (1: 2) i pozostawić do zaparzenia na noc.
Wybierz żurawinę, wbij do miski.
Przecedzić jagody przez złożony bandaż.
Rozcieńczamy resztki żurawiny wodą, doprowadzamy do wrzenia na małym ogniu.
W przefiltrowanym bulionie wlać cukier, gotować przez 1-2 minuty.
Wlewa się infuzję dogrose i świeży sok. Sok żurawinowy z dziką różą jest gotowy.

Cytrynowy Rosół żurawinowy

Do smaku napoju witaminowego możesz dodać pikantny kwaśny smak, dodając świeży sok z cytryny.

Składniki:

3 łyżki. jagody;
1 mała cytryna;
15 art. l cukier biały;
2 litry przefiltrowanej wody.

Gotowanie:

Umyte jagody żurawiny walimy cukrem. Aby ułatwić ten proces, możesz użyć miksera.
Dodaj do mieszanki świeżą cytrynę.
Woda jest gotowana i wlewana do masy cytrynowo-żurawinowej.
Zamknij pokrywkę napoju, wyślij ją do lodówki. W ciągu 10-12 godzin napój owocowy jest gotowy do spożycia.

Nawiasem mówiąc, taki napój jest łatwy do przygotowania z sezonowych preparatów. Aby ją zdobyć, mielimy jagody cukrem i wkładamy do szklanego słoika. Trzymaj mieszaninę w lodówce lub zamrażarce.

Niewiele o korzyściach i szkodach

Prawdziwy magazyn witamin to opis korzystnych właściwości napoju owocowego ze skromnych czerwonych jagód. Ten napój jest dobry do picia, gdy:

osłabiona odporność;
brak apetytu;
zaburzenia metaboliczne;
problemy sercowo-naczyniowe;
ciąża;
choroba nerek;
wysoki zły cholesterol.

Tymczasem jest wiele przypadków, w których sok żurawinowy nie jest zalecany:

cukrzyca;
jeśli u pacjenta występuje wrzód żołądka i inne zaburzenia przewodu pokarmowego;
w przypadku uszkodzenia wątroby.

Jak gotować sok żurawinowy? Przepisy zdrowotne
Przygotowania do zimy żurawiny. Ulubione przepisy
Żurawina: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Żadne infekcje wirusowe nie są straszne dla tych, którzy wiedzą, jak gotować sok żurawinowy. Te małe jagody najlepiej zachowują swoje właściwości lecznicze, jeśli są przygotowane w postaci mieszanki rosołu i świeżego soku. Dużą zaletą napoju z „północnej cytryny” jest możliwość przygotowania „pełnych” mórz, nie tylko ze świeżych żurawin, ale także z mrożonych.

Jak zrobić sok z mrożonych żurawin

Sok żurawinowy - jeden z najpopularniejszych napojów. Ma wiele przydatnych właściwości. Musisz nauczyć się gotować sok żurawinowy i spróbować zrobić to dla siebie i swojej rodziny. Ze względu na specjalną metodę przygotowania, ten domowy napój zawiera największą ilość witamin, dlatego szczególnie zaleca się pić go zimą i poza sezonem.

Jak zrobić sok z mrożonych żurawin

Zimą trudno znaleźć świeże owoce. Można jednak zrobić sok z mrożonych jagód. Z reguły są kupowane w supermarkecie. Chociaż możesz sam je zamrozić. W prawidłowo zebranym produkcie przechowywana jest duża ilość witaminy C i innych składników odżywczych. Sok żurawinowy można gotować w wolnej kuchence lub zwykłym rondlu, stosując następujący przepis.

żurawina - 0,6 kg;
cukier - 0,2-0,25 kg;
woda - 3 l.

Rozmroź owoce. Przejdź przez nie, oderwij ogony. Jeśli niektóre jagody skurczyły się lub zgniły, wyrzuć je. Spłukać ciepłą wodą, odcedzić w durszlaku, aby spuścić wodę.
Zmiażdż jagody na blenderze. Jeśli nie ma miksera, użyj tolkushku do przygotowania puree.
Weź sitko lub zwiń gazę kilka razy. Wytrzyj jagody, wyciśnij z nich sok. Niech nalegają na temperaturę pokojową.
Ciasto włożyć do rondla, przykryć wodą, nałożyć na ciepło. Od momentu wrzenia poczekaj chwilę, wyjmij naczynia z pieca.
Ponownie przeciąż zacier. Dodaj cukier do gorącego płynu, dobrze wymieszaj.
Gdy wywar ostygnie, możesz dodać wcześniej przygotowany sok. Sok żurawinowy można pić ciepło lub zimno. Nie utraci swoich dobroczynnych właściwości.

Sok żurawinowy z miodem

Napój bezcukrowy będzie jeszcze bardziej korzystny dla organizmu. Gotując sok z miodem, otrzymujesz minimalną ilość kalorii. Jedzenie takiego napoju jest dobre dla ciała. Witaminy i składniki odżywcze otrzymujesz nie tylko z owoców, ale także z miodu. Ta opcja jest idealna dla tych, którzy z jakiegoś powodu nie mogą jeść cukru. Gotuj według następującego przepisu.

Jak gotować żurawinę

Jak zrobić sok z mrożonych żurawin

żurawina - 0,6 kg;
cukier - 0,2-0,25 kg;
woda - 3 l.

Rozmroź owoce. Przejdź przez nie, oderwij ogony. Jeśli niektóre jagody skurczyły się lub zgniły, wyrzuć je. Spłukać ciepłą wodą, odcedzić w durszlaku, aby spuścić wodę.
Zmiażdż jagody na blenderze. Jeśli nie ma miksera, użyj tolkushku do przygotowania puree.
Weź sitko lub zwiń gazę kilka razy. Wytrzyj jagody, wyciśnij z nich sok. Niech nalegają na temperaturę pokojową.
Ciasto włożyć do rondla, przykryć wodą, nałożyć na ciepło. Od momentu wrzenia poczekaj chwilę, wyjmij naczynia z pieca.
Ponownie przeciąż zacier. Dodaj cukier do gorącego płynu, dobrze wymieszaj.
Gdy wywar ostygnie, możesz dodać wcześniej przygotowany sok. Sok żurawinowy można pić ciepło lub zimno. Nie utraci swoich dobroczynnych właściwości.

Sok żurawinowy z miodem

świeże żurawiny - 2 szklanki;
woda - 8 szklanek;
miód - 4 łyżki. l

Umyj jagody, zrób je ręcznie lub za pomocą miksera.
Używając sita lub kilku warstw gazy, wyciśnij sok do pojemnika.
Wlej wodę na miazgę, podpal ją. Zagotuj, wyłącz po trzech minutach.
Odcedź bulion i wyrzuć ciasto.
Gdy ciecz ostygnie, wlej do niej sok. Dodaj miód i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Jak ugotować sok żurawinowy od kobiety w ciąży

Podczas ciąży i karmienia ten napój jest konieczny dla matki i dziecka. Sok z jagód zapewnia organizmowi niezbędną ilość kwasu askorbinowego. Powstrzymaj się od stosowania tego bulionu powinno być tylko do czwartego tygodnia ciąży i po 37. tygodniu ciąży. Faktem jest, że zawarty w nim kwas askorbinowy może powodować zwiększenie napięcia macicy, co jest niepożądane w tych okresach.

świeże lub mrożone jagody - 0,5 kg;
cukier - 150-200 gramów;
woda - 3 litry.

Przejdź przez jagody. Jeśli są zamrożone, w ciepłej wodzie doprowadzić je do normalnej temperatury. Mash puree z blenderem.
Odcedź kleik, wlewając sok do osobnego pojemnika. Zmiel wygodnie sito lub przez gazę.
Wlać miąższ z cukrem, przykryć wodą. Włóż ogień, zagotuj, gotuj przez kilka minut.
Kiedy bulion ostygnie, nalej tam sok. Pij to ciepło lub schłodzone.

Korzyści i szkody dla soku żurawinowego

Wiesz już, jak gotować sok żurawinowy, ale powinieneś się zastanawiać, jakie są użyteczne właściwości, o których tak wiele powiedziano. Zastosowanie tego napoju zmniejsza ryzyko rozwoju:

Zapalenie pęcherza moczowego, odmiedniczkowe zapalenie nerek, inne infekcje dróg moczowych.
Wrzody i inne choroby układu pokarmowego. Roślina ma betainę, która niszczy bakterie na błonie śluzowej żołądka.
Infekcje wirusowe. Ci, którzy regularnie piją sok, nie boją się przeziębienia, chorób układu oddechowego.
Choroby serca i naczyń krwionośnych.
Patologie ginekologiczne.
Nadciśnienie tętnicze, żylaki. Berry zawiera składniki, które sprawiają, że naczynia włosowate są mocniejsze i bardziej elastyczne.
Otyłość.
Zaburzenia hormonalne. W jagodach dużo potasu. Zawartość tego pierwiastka w organizmie zapewnia stabilne funkcjonowanie gruczołów hormonalnych.
Choroba wątroby.
Próchnica i inne choroby jamy ustnej.
Depresja, stres. Jeśli masz zaburzenia snu, słaby apetyt, wiele zaburzeń nerwowych, pij napój żurawinowy. Ożywia, odświeża i tonizuje, poprawia aktywność fizyczną i umysłową, zdolność do pracy.

Jest napój i wiele przeciwwskazań. Musisz odmówić, jeśli masz:

kwasowość, zapalenie żołądka;
alergia żurawinowa;
przepisał kurs przyjmowania leków rozrzedzających krew.

Wideo: szybki sposób na zrobienie soku żurawinowego

Fotoreportaże

Składniki

Żurawina mrożona - 400 g

Cukier / miód - 2-3 łyżki (lub do smaku)

Proces gotowania

Domowy sok żurawinowy z mrożonych żurawin to użyteczny i bardzo smaczny napój, który spodoba się całej rodzinie, pomoże wzmocnić układ odpornościowy i doda więcej naturalnych witamin do diety. Wytwarzanie domowych napojów owocowych w domu nie będzie trudne i nie będzie wymagało znaczących umiejętności kulinarnych, ale aby napój mógł przynieść maksymalne korzyści, musisz znać kilka niuansów i tajemnic przygotowania, które proponuję przeczytać w tym przepisie. Zacznijmy ?!

Aby przygotować sok z mrożonych żurawin, potrzebne będą składniki wymienione na liście.

Najpierw usuń żurawinę z zamrażarki i pozostaw je w temperaturze pokojowej, aby były całkowicie rozmrożone.

Wyciśnij sok z rozmrożonych jagód w dowolny dogodny sposób: umieszczając jagody w sokowirówce, wcierając przez sito (z tworzywa sztucznego lub innego nieutleniającego materiału) lub pocierając jagody w puree, a następnie ściskając, zawinięty w gazę złożoną w kilka warstw. Ciasto, pozostałe z jagód, zapisz, hermetycznie zamknij sok i odstaw na chwilę.

Zaleca się, aby nie przechowywać świeżo wyciśniętego soku żurawinowego przez dłużej niż jeden dzień, dlatego, aby zachować korzyści płynące z napoju, lepiej zaplanować przygotowanie porannego napoju rano, aby przygotować i spożyć napój w ciągu 1 dnia.

Zagotować 1,5 litra wody. Wyłącz ogrzewanie, schłódź wodę przez 3-5 minut, a następnie dodaj smak cukru i ciasta żurawinowego. Mieszaj napój drewnianą lub plastikową łyżką, aż cukier się rozpuści. Zamiast cukru możesz dodać miód do ciepłego napoju.

Następnie przykryj garnek pokrywką i poczekaj, aż napój zaparzy się przez co najmniej 30 minut lub do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Odcedzić napój, oddzielając ciasto żurawinowe.

Wlać sok żurawinowy i wszystko jeszcze raz wymieszać.

Przydatny sok żurawinowy z gotowych mrożonych żurawin.

Artykuł omawia sok żurawinowy, przepis na gotowanie. Poznasz zalety soku żurawinowego. Przyjrzymy się różnym przepisom na wytwarzanie napojów na bazie jagód i podpowiemy, ile gotować żurawinę na napoje owocowe.

Jak gotować sok żurawinowy

Sok żurawinowy - zdrowy i smaczny napój Sok żurawinowy - napój witaminowy przydatny dla dorosłych i dzieci. Można go kupić w sklepie spożywczym, ale powiemy Ci, jak zrobić sok żurawinowy z mrożonych żurawin lub świeżych jagód w domu.

Przed ugotowaniem soku żurawinowego świeże jagody należy dobrze umyć pod bieżącą wodą. Dla wygody możesz użyć durszlaka.

Aby ugotować najbardziej zdrowy napój, musisz przestrzegać proporcji wody i jagód. W prawidłowo ugotowanym morserze zawartość pulpy wynosi co najmniej 40%.

Należy pamiętać, że gdy mrożone jagody są rozmrażane, uwalniają duże ilości płynu. Dlatego przed ugotowaniem soku żurawinowego z mrożonych żurawin jagody należy rozmrozić i osuszyć.

Przygotowane jagody przed gotowaniem przetrzeć przez sito, aby utworzyć kleik. Aby przyspieszyć proces, możesz pokroić jagody na sok żurawinowy w blenderze.

Zagotuj sok żurawinowy nie powinien być dłuższy niż 10 minut. Więc napój zaoszczędzi witaminy. Powiemy ci, jak zrobić sok żurawinowy z klasycznego przepisu.

Składniki:

Świeża żurawina - 200 gr.
Woda - 2 litry.
Cukier - 120 gr.

Jak gotować: posortuj i opłucz jagody, zmiel je w kleik. Wyciśnij sok żurawinowy z uzyskanego puree z jagód. Zagotuj wodę, dodaj do niej cukier i wlej sok. Gotować na minimalnym ogniu przez 5 minut, dodać ciasto z jagód i dusić przez kolejne 5 minut. Wyjmij z ognia, przykryj i zaparz przez 15–20 minut. Odcedź schłodzony napój przez podwójną warstwę gazy. Gotowy sok jest przechowywany w lodówce. Zachowuje swoje korzystne właściwości przez 3 dni.

Sposób użycia: Pij 1-3 szklanki napoju dziennie.

Wynik: Sok żurawinowy wzmacnia układ odpornościowy, ma działanie przeciwwirusowe i przeciwgorączkowe.

Przepisy Morse'a żurawinowego

Korzystne właściwości żurawinowego napoju owocowego są szeroko stosowane w tradycyjnej medycynie w leczeniu przeziębienia i chorób układu moczowo-płciowego i przewodu pokarmowego.

Sok żurawinowy nie ma przeciwwskazań do stosowania, z wyjątkiem wrzodów żołądka. Ponieważ napój nie zawiera konserwantów i szkodliwych substancji chemicznych, jest podawany kobietom w ciąży, matkom karmiącym i niemowlętom. Dlatego odpowiedź na pytanie, czy karmiąca matka może pić sok żurawinowy, jest jednoznacznie możliwa.

Sok z żurawiny dla niemowląt wprowadza się do diety po 7–8 miesiącach i 1 łyżeczce. Napój normalizuje trawienie dziecka i zwiększa mechanizmy obronne organizmu.

Przygotowując morse, żurawiny łączy się z innymi jagodami, owocami i ziołami. Rozważ najczęstsze przepisy na napoje oparte na jagodach.

Mrożony sok żurawinowy

Jeśli nie możesz zrobić napoju ze świeżych jagód, możesz zrobić sok z mrożonych żurawin. Ma te same korzystne i smakowe właściwości jak napój ze świeżych żurawin.

Składniki:

Mrożone żurawiny - 250 gr.
Woda - 1,2 litra.
Cukier granulowany - 30 gr.

Jak gotować: rozmroź jagody, opłucz je wodą i pozostaw do wyschnięcia. Zemleć żurawinę na konsystencję puree ziemniaczanego i wycisnąć z niego sok. Zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier i dodaj ciasto z jagód. Zagotuj sok przez 7 minut, wlej sok i wymieszaj. Miód można dodawać do mrożonego soku żurawinowego z owoców, jeśli nie jest na niego uczulony.

Sposób użycia: Pij 1 do 3 szklanek napoju dziennie.

Wynik: ten przepis na sok owocowy z mrożonych żurawin stosowany jest w leczeniu kamicy moczowej, odmiedniczkowego zapalenia nerek i zapalenia pęcherza moczowego.

Sok żurawinowy z miodem

Sok żurawinowy zwiększa odporność i nasyca organizm kompleksem witamin. Napój jest szczególnie przydatny w okresach zwiększonej częstości przeziębień. Powiemy Ci, jak gotować sok żurawinowy z zimna. Przeczytaj więcej w artykule - Żurawina na przeziębienie.

Składniki:

Żurawina - 400 gr.
Woda - 1,8 litra.
Miód - 100 gr.

Jak gotować: Posortuj i przepłucz jagodę, pozwól, aby nadmiar płynu spłynął i zmiel żurawinę przez sito. Włóż jagody do gazy i wyciśnij sok. Zagotuj wodę, dodaj do niej cukier i dodaj żurawinowy makuch. Gotuj napój przez 7 minut, następnie dodaj sok i zdejmij z ognia. Nalegaj na sok przez 10 minut, dodaj miód i wymieszaj.

Sposób użycia: Pij ½ szklanki ciepłego napoju co godzinę.

Rezultat: Morse z żurawiną i miodem walczy z objawami przeziębienia, ma działanie immunomodulujące, przeciwwirusowe i przeciwgorączkowe.

Sok żurawinowy i żurawinowy

W soku żurawinowym można dodawać inne jagody, takie jak borówki, jagody, maliny i inne. Sok żurawinowy zawiera dużą ilość polifenolu - przeciwutleniacza roślinnego. Substancja neutralizuje działanie wolnych rodników i przywraca normalne odżywianie komórek.

Składniki:

Żurawina - 200 gr.
Borówka brusznica - 500 gr.
Woda - 3 litry.
Cukier granulowany - 200 gr.

Jak gotować: Umyj jagody, przetrzyj sito lub posiekaj mikserem, wyciśnij sok i włóż do lodówki. Wlej ciasto z cukrem, zalej je wodą i połóż na kuchence. Gdy ciecz wrze, zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut. Zdejmij z ognia, wlej schłodzony sok i wymieszaj.

Sposób użycia: Pij 1 szklankę do 4 razy dziennie.

Wynik: Morse z żurawin i borówek skutecznie radzi sobie z awitaminozą, normalizuje metabolizm i działa antyoksydacyjnie.

Sok żurawinowy z dogrose

Sok żurawinowy z psią różą nie tylko wzmacnia organizm, ale także usuwa z niego żużle i toksyny. Przydatny sok żurawinowy dla nerek, wątroby i woreczka żółciowego.

Składniki:

Żurawina - 550 gr.
Dogrose - 120 gr.
Woda - 2 litry.
Cukier granulowany - 140 gr.

Jak gotować: Przygotuj kleik żurawinowy i wyciśnij z niego sok. Zagotuj wodę, dodaj cukier, dodaj ciasto i owoc dzikiej róży, wymieszaj. Gotuj sok przez 10 minut na małym ogniu, dodaj sok i wyjmij z pieca. Napić napój przez 4 godziny pod pokrywką.

Sposób użycia: Pij 1 szklankę 3 razy dziennie.

Wynik: napój ma działanie moczopędne, normalizuje nerki, zwiększa przepływ żółci.

Sok żurawinowy z cytryną

Sok żurawinowy można przygotowywać bez działania wysokich temperatur. Więc napój zaoszczędzi więcej składników odżywczych. Rozważmy przepis na owocowy napój żurawinowy bez gotowania.

Składniki:

Żurawina - 800 gr.
Woda - 1,5 litra.
Cytryna - 2 szt.
Cukier granulowany - 150 gr.

Jak gotować: Umyć i oczyścić cytrynę, zetrzeć skórkę na drobnej tarce, wycisnąć sok. Przepłukać żurawinę, połączyć ze skórką z cytryny i pokroić w blenderze, aż konsystencja kleiku. Dodaj do tego sok i cukier, wymieszaj. Napełnij mieszaninę wrzącą wodą, przykryj i pozwól jej zaparzyć przez godzinę.

Sposób użycia: Wypij 1 szklankę napoju 2–3 razy dziennie.

Rezultat: napój witaminowy wzmacnia układ odpornościowy, zwalcza wirusy i obniża ciśnienie krwi.

Sok żurawinowy i malinowy

Sok żurawinowy i malinowy jest tradycyjnie stosowany w okresach wybuchu chorób zakaźnych. Napój wzmacnia układ odpornościowy i eliminuje pierwsze objawy przeziębienia.

Składniki:

Żurawina - 200 gr.
Malina - 100 gr.
Cukier granulowany - 100 gr.
Woda - 1 litr.

Jak gotować: Umyć i osuszyć jagody, posiekać je mikserem, dodać cukier i przykryć wodą. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 15 minut.

Sposób użycia: Pij 2–3 szklanki napoju owocowego dziennie.

Rezultat: napój ma działanie przeciwwirusowe i immunomodulujące. W połączeniu z lekami poprawia ich działanie.

Sok z żurawiny i czarnej porzeczki

Napój owocowy żurawiny i czarnej porzeczki jest dobry dla układu sercowo-naczyniowego Napój owocowy żurawiny i czarnej porzeczki ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Napój obniża ciśnienie krwi, oczyszcza naczynia krwionośne i wzmacnia je.

Składniki:

Żurawina - 200 gr.
Czarna porzeczka - 150 gr.
Woda - 2 litry.
Cukier granulowany - 200 gr.

Jak gotować: Umyj jagody, posiekaj je mikserem, aż konsystencja kleiku, dodaj cukier. Wypełnij mieszankę jagodową wodą, umieść pojemnik na kuchence i zagotuj. Gotuj sok przez 10 minut pod pokrywką. Wyjąć z ognia i odstawić na co najmniej pół godziny.

Sposób użycia: Pij 1 szklankę 3 razy dziennie.

Wynik: Sok żurawinowy normalizuje układ sercowo-naczyniowy, poprawia przepuszczalność naczyń i czyni je bardziej elastycznymi.

Mory żurawinowe i jagodowe

Żurawina zawiera kwercetynę, substancję o działaniu przeciwnowotworowym. Napoje oparte na tych jagodach są wykorzystywane do leczenia i zapobiegania chorobom nowotworowym.

Składniki:

Żurawina - 350 gr.
Borówka czarna - 350 gr.
Woda - 1,5 litra.
Cukier granulowany - 200 gr.

Jak gotować: Przepłukać żurawinę i jagody pod bieżącą wodą, osuszyć je i złożyć w durszlak, posiekać je mikserem lub przetrzeć przez sito. Wlej kleik z cukrem, zalej wodą i włóż do pieca. Gdy ciecz wrze, zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut.

Sposób użycia: Weź 1 szklankę do 5 razy dziennie.

Rezultat: Morse z żurawin i jagód wzmacnia działanie leków, pomaga w szybszym powrocie do zdrowia po kursach chemioterapii, odżywia ciało energią i siłą.

Sok żurawinowy i sok z rokitnika

Możesz gotować sok żurawinowy w wolnej kuchence. Napój jest przydatny w przewodzie pokarmowym, moczu i układzie sercowo-naczyniowym.

Składniki:

Żurawina - 300 gr.
Rokitnik - 100 gr.
Woda - 2 litry.
Cukier granulowany - 100 gr.

Jak gotować: Umyj jagody, włóż je do durszlaka i pozwól, aby pozostała ciecz spłynęła. Zemleć żurawinę i rokitnik za pomocą miksera, dodać cukier. Włóż jagody do miski multicooker, przykryj wodą i ustaw tryb hartowania. Czas gotowania - 20 minut.

Sposób użycia: Pij 1 szklankę do 3 razy dziennie.

Wynik: Morse z żurawiny i rokitnika normalizuje metabolizm, poprawia jakość krwi, zwiększając liczbę czerwonych krwinek.

Sok żurawinowy z miętą

Sok żurawinowy z miętą łagodzi układ nerwowy Morse z żurawiny w czasie ciąży zwiększa metabolizm, eliminuje obrzęki i zapobiega rozwojowi niedokrwistości. Korzystne dla matek karmiących jest picie napoju ze zwiększonym zmęczeniem, wzmocnienie układu odpornościowego i zwiększenie produkcji mleka. Morse przywraca siłę po porodzie i sprzyja utracie wagi. Rozważ przepis na sok żurawinowy od kobiet w ciąży.

Składniki:

Żurawina - 500 gr.
Mięta - 10 gr.
Woda - 2 litry.
Cukier granulowany - 140 gr.

Jak gotować: ugotuj owsiankę żurawinową, wyciśnij sok. Dodaj cukier do ciasta, dodaj wodę i umieść na kuchence. Doprowadź płyn do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Wlać sok żurawinowy, umieścić liście mięty, przykryć i dusić przez kolejne 5 minut. Usuń z ognia i wyciągnij przez co najmniej godzinę.

Sposób użycia: Pij ½ szklanki napoju 2 razy dziennie.

Rezultat: Napój odżywia organizm witaminami, wzmacnia odporność i przywraca siły. W połączeniu z miętą, mors łagodnie łagodzi układ nerwowy.

Sok żurawinowy z imbirem

Dla zwykłego zimnego soku żurawinowego z imbirem Połączenie żurawiny i imbiru ma silne działanie przeciwpasożytnicze na organizm. Napój na bazie tych składników skutecznie usuwa żużle i toksyny.

Składniki:

Żurawina - 300 gr.
Woda - 2,5 litra.
Cukier granulowany - 250 gr.
Imbir - 7 gr.

Jak gotować: Zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier, zdejmij z ognia i schłódź syrop. Umyj jagody, zrób je. Obrać i natrzeć korzeń imbiru, dodać go do syropu wraz z jagodami i nałożyć na niego minimalne ciepło. Gdy mors wrze, wyłącz kuchenkę i napij napój przez 2 godziny.

Sposób użycia: Weź 1 szklankę co 3 godziny.

Wynik: Morse ma potężny efekt przeciwrobaczy, oczyszcza ciało i przywraca obronę.

Sok żurawinowy i kalina

Napój żurawinowy normalizuje metabolizm, pracę układu trawiennego i moczowego. Sok żurawinowy jest przydatny w zapaleniu pęcherza moczowego, odmiedniczkowym zapaleniu nerek i zapaleniu cewki moczowej.

Składniki:

Żurawina - 500 gr.
Kalina - 180 gr.
Woda - 1,5 litra.
Cukier granulowany - 350 gr.
Cukier waniliowy - 25 gr.

Jak gotować: Umyte jagody żurawiny zmielić blenderem, wycisnąć sok, dodać cukier do ciasta i przykryć wodą. Doprowadzić do wrzenia, dodać umyte jagody kaliny i cukier waniliowy, gotować na małym ogniu przez 10 minut, wlać sok jagodowy, wymieszać i wyjąć z ognia. Nalegaj na picie przez pół godziny.

Sposób użycia: Pij 1 szklankę 4 razy dziennie.

Rezultat: napój eliminuje stany zapalne układu moczowo-płciowego, zmniejsza ból i wspomaga szybką regenerację po chorobie.

Więcej informacji na temat gotowania soku żurawinowego można znaleźć w filmie wideo:

Wskazówki dotyczące gotowania

Przydatne wskazówki do gotowania soku żurawinowego:

Sok żurawinowy podrażnia skórę i barwi ją, więc przed pocieraniem jagód noś rękawiczki.
Do gotowania soku używaj emaliowanych, ceramicznych lub szklanych. Metalowe pojemniki w przygotowaniu napoju są utlenione.
Aby zmniejszyć zawartość kalorii w napoju, użyj minimalnej ilości cukru lub zastąp go stewią.
Jeśli sok stanie się zbyt gruby, rozcieńczyć go wodą do pożądanej konsystencji podczas procesu gotowania.
Gotowy napój nalega na co najmniej godzinę. Więc sok stanie się bardziej nasycony i pachnący.
Aby zaoszczędzić więcej składników odżywczych, wlej sok żurawinowy do schłodzonego soku, a nie podczas procesu gotowania.

Co należy pamiętać

Przed zagotowaniem soku z żurawiny jagody są myte pod bieżącą wodą i pozostawione do spłynięcia nadmiaru płynu.
Napój jest stosowany w medycynie ludowej do leczenia przeziębienia i chorób układu moczowo-płciowego.
Sok żurawinowy działa przeciwwirusowo, przeciwzapalnie, przeciwgorączkowo i immunomodulująco.

Wesprzyj projekt - opowiedz o nas

Aby przygotować galaretkę, możesz użyć świeżych lub mrożonych jagód. Aby to zrobić, potrzebujesz 300 g żurawiny, 500 g cukru i 2 łyżki skrobi.

Jagody wstępnie umyte i zmiażdżone. Następnie wyciśnij sok, dodaj skrobię i odstaw do ostygnięcia na godzinę.

Przepis na galaretkę żurawinową

W gotowym bulionie dodaj schłodzony sok żurawinowy, odcedź ponownie i pozwól. Wlej schłodzoną mieszaninę do foremek i pozostaw do zestalenia.

Jest kilka sposobów na zrobienie tego popularnego drinka w Rosji. Jedna z najprostszych zajmuje tylko 10-15 minut. Do jego przygotowania potrzebne będą jagody żurawiny i cukier, w stosunku 2: 1.

Sok żurawinowy - ogólne zasady gotowania

Sok żurawinowy - przygotowanie produktów i potraw

Przepisy na sok żurawinowy:

Przepis 1: Sok żurawinowy

150 g żurawiny;
Woda - 600 ml;
Cukier - około pół szklanki (możesz zrobić napój mniej lub bardziej słodki, jeśli przyjmujesz różne proporcje).

Przepis 2: Sok żurawinowy z miodem

Miód nadaje sokowi żurawinowemu przyjemny, otaczający smak. Całkowity czas gotowania wynosi około pół godziny. W jednej porcji takiego morse'a znajduje się tylko 46 kalorii.

Funt żurawiny;
2 litry wody;
Miód - 2 łyżki.

Przepis 3: Sok żurawinowy z mrożonych jagód

Świetny przepis na owocowy napój żurawinowy, do którego używa się mrożonych jagód. Napój można przygotować o każdej porze roku, jeśli wcześniej przygotujesz.

Funt mrożonych żurawin;
Litr przegotowanej wody;
Miód lub cukier - do smaku.

Przepis 4: Sok żurawinowy z dogrose

Bardzo przydatny i smaczny napój. Dzika róża nadaje sokowi żurawinowemu przyjemny aromat i delikatny smak. Przygotowanie napoju z jagód żurawiny i dzikiej róży.

Żurawina - pół kilo;
Dzika róża - 1 szklanka;
Cukier - do smaku;
Dwa litry wody.

Przepis 5: Sok żurawinowy z cytryną

Trzy szklanki żurawiny;
Cukier - około 15 łyżek (ilość cukru może się zmieniać);
Obrać z jednej cytryny;
Sok cytrynowy z jednej cytryny;
Woda

Sok żurawinowy - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy

Sok żurawinowy o właściwościach użytkowych nie ustępuje świeżym jagodom. Ale jakość produktu w sklepie jest często wątpliwa. Dlatego, aby zachować maksimum korzyści, napój owocowy najlepiej jest robić w domu.

Podzielę się z Tobą tajemnicami gotowania soku żurawinowego. Ale najpierw zobaczmy, co jest tak użytecznym sokiem żurawinowym.

Cechy gotowania soku żurawinowego

Wiele przepisów zawiera miód na liście składników. Jest to najsilniejszy alergen, więc ilość składnika jest obliczana z uwzględnieniem indywidualnych cech. Miód jest dodawany w chłodnej formie, nie może być podgrzewany do temperatury powyżej 40 stopni.
Podczas gotowania soku ważne jest przestrzeganie proporcji wody i soku żurawinowego. Aby zmaksymalizować korzyści płynące z napoju, powinien zawierać co najmniej 40% nektaru jagody.
Chroń swoje ręce rękawiczkami przed ich pocieraniem. Sok żurawinowy jest bardzo drażniący i plami skórę. Podczas gotowania używaj naczyń szklanych, ceramicznych lub plastikowych. Urządzenia metalowe są szybko utleniane.
Jeśli sok jest przygotowywany ze świeżych mrożonych owoców, należy go wcześniej wyjąć z komory, spłukać wodą i pozostawić w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Nie należy uciekać się do pomocy kuchenki mikrofalowej lub gorącej wody.
Po przygotowaniu napój jest przechowywany w lodówce, okres trwałości wynosi 3 dni. Po upływie wyznaczonego czasu Morse stracą użyteczne cechy.
Ilość cukru w leku jest regulowana zgodnie z osobistymi preferencjami. Im bardziej dojrzałe są jagody, tym mniej jest słodzika. Diety powinny zastąpić piasek buraczany trzciną lub stewią (sprzedawaną w sklepach ze zdrową żywnością).
Aby zachować wszystkie witaminy i minerały żurawiny, gotowanie soku nie powinno przekraczać czasu określonego w instrukcji. Ludzie, którzy przygotowują napój codziennie w dużych ilościach, powinni kupić blender. Urządzenie jest niezbędne do mielenia jagód, jest używane zamiast sita i tłuczka.
Jeśli nie masz czasu na gotowanie Morse'a, rób inaczej. Zmiel jagody z miodem lub cukrem, wyślij do szklanego pojemnika i korka. Dodaj mieszaninę do herbaty, kompotu lub wymieszaj z wodą, aby uzyskać niezbędne witaminy.

Sok żurawinowy: klasyczny przepis

filtrowana woda - 2,2 l.
cukier - 140-160 gr. (według uznania)
żurawina - 230 gr.

Do przygotowania soku owocowego stosuje się dojrzałe i nienaruszone jagody. Wymień wszystkie owoce, wyklucz nieodpowiednie kopie. Wrzuć żurawinę na durszlak lub sitko, spłucz wodą. Pozostaw na 15 minut do spuszczenia.

Teraz musisz zamienić jagody w owsiankę. W tym celu użyj blendera, sokowirówki, maszynki do mięsa lub tłuczka kuchennego. W razie potrzeby można przeskoczyć owoc przez sito, aby zawartość wpadła do osobnego pojemnika.

Gdy jagody zostaną zmiażdżone, przygotuj duży kawałek tkaniny z gazy. Włóż do niego puree ziemniaczane, wyciśnij sok i pozostaw ciasto na gazie. Ściśnij owoce bardzo ostrożnie. Teraz wlej wodę do garnka.

Połóż płyn na kuchence i poczekaj na gotowanie. Gdy to nastąpi, dodaj cukier, mączkę i sok żurawinowy. Wymieszaj, zmniejsz palnik do minimum. Gotuj 10 minut, wyłącz ogrzewanie.

Przykryj sok pokrywką, odstaw na godzinę na naleganie. Przygotuj małe sito, przykryj gazą. Odcedź napój do oddzielnego czystego dzbanka. Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Żurawina i imbir Mors

cukier trzcinowy - 270 gr.
woda pitna - 2,8 l.
imbir (korzeń) - ilość według uznania
żurawina (świeża lub mrożona) - 330 gr.

Wlej wodę do żaroodpornego naczynia i pozwól mu się zagotować. Wlej cukier, mieszaj, aż kryształy się rozpuszczą. Następnie wyłącz palnik, ostygnij do temperatury pokojowej.
Umyć żurawinę, jeśli są świeże. Zostaw na durszlaku, aby spuścić wodę. Wypłukać zamrożone owoce pod kranem, moczyć przez pół godziny, aby się rozmrozić.
Zetrzyj korzeń imbiru lub posiekaj go w blenderze, dodaj do patelni z cukrem. Wlej tu umyte jagody. Ponownie umieść mieszankę na ogniu, doprowadz do pierwszych baniek.
Jak tylko kompozycja się zagotuje, wyłącz kuchenkę, przykryj pojemnik pokrywką. Schłodzić przez 2 godziny, przefiltrować przez gazę. Wlać do dzbanka, przechowywać w lodówce.

Mrożony sok żurawinowy

cukier - 35 gr.
mrożone żurawiny - 270 gr.
woda oczyszczona - 1,25 l.

Wrzuć mrożone owoce na durszlak, spłucz zimną wodą z kranu. Pozostaw sito w temperaturze pokojowej, jagody powinny się całkowicie stopić.
Gdy tak się stanie, gotuj puree z żurawiny. Możesz użyć tłuczka do ziemniaków, blendera lub sokowirówki.
Wytnij kawałek gazy, złóż ją na cztery części. Wyrównaj durszlak szmatką, wrzuć puree ziemniaczane do środka. Wyciśnij sok i pozostaw ciasto w torbie z gazy.
Teraz oddziel sok i resztki suchej skóry. Umieść drugi składnik w rondlu, dodaj wodę i zagotuj masę. Słodząc do smaku, poczekaj, aż rozpuszczą się ziarna cukru.
Odcedzić mieszaninę z patelni, wymieszać z wyciśniętym sokiem żurawinowym. Podgrzać do temperatury 45-50 stopni, wyłączyć i ostudzić. Wlać do dzbanka z pokrywką.

Borówka żurawinowa

woda pitna - 1,6 l.
żurawina - 325-350 gr.
cukier granulowany - 220 gr.
owoce jagodowe - 350 gr.

Umyć żurawinę i jagody, przenieść jagody do sitka i odstawić na 10 minut, aby spuścić wodę. Wymieszaj owoce z cukrem, przenieś je do miski blendera. Zgnieść w owsiance, a następnie wlać wodę, doprowadzić masę do jednorodności.
Pokonaj zawartość rzędu 3 minut, a następnie przesuń kompozycję przez sito lub gazę. Jeśli sok okazał się bardzo lepki, rozcieńczyć go wodą do pożądanej konsystencji.
Spróbuj produktu, dodaj cukier, jeśli to konieczne. Mieszaj, aby rozpuścić kryształy, ponownie przeciąż. Wlej napój do dzbanka, wyślij na zimno.

Sok żurawinowy z dogrose

dzika róża suszona lub suszona - 120 gr.
mrożone żurawiny - 570 gr.
cukier - 140 gr.
woda pitna - 2,2 l.

Wyjmij owoce z opakowania, spłucz lodowatą wodą, włóż do miski. Pozostawić na pół godziny do całkowitego rozmrożenia. Teraz mash owoców tłuczkiem do stanu kleik. Możesz użyć sokowirówki lub miksera.
Przygotuj gazę, łącząc ją w 3 warstwy. Umieść puree w ściereczce, oddziel sok od posiłku. Przenieś miazgę na patelnię, dodaj wodę pitną. Wlać granulowany cukier i umyte owoce dzikiej róży.
Umieść zawartość na średnim ogniu, poczekaj na gotowanie. Gdy tak się stanie, zmniejsz ogień do minimum, gotuj przez kolejne 10 minut. Teraz wlej sok z żurawiny, wymieszaj.
Wyjąć naczynia z ognia, przykryć pokrywką, pozostawić na 4 godziny do zaparzenia. Przefiltruj zawartość, pozostawiając tylko mors. Wlej schłodzony napój do dzbanka, ciesz się.

Sok żurawinowy z miodem

miód - 110 gr.
żurawina - 420 gr.
woda - 1,8 l.

Zabierzcie dobre okazy, zmięte i zgniłe, nie będą potrzebne. Umyj owoce i pozwól im wyschnąć. Teraz posiekaj żurawinę w owsiankę w dowolny dogodny sposób (mikser, tłuczek).
Włóż 3 warstwy gazy na durszlak lub użyj małego sita. Przetrzyj jagody w osobnej misce. Teraz wyciśnij sok, przenieś miazgę na patelnię, przykryj wodą.
Wyślij kompozycję do ognia, dodaj miód, poczekaj na gotowanie. Wymieszaj płyn. Około 7 minut po gotowaniu wlać wytłoczony sok.
Przecedzić mieszaninę przez gazę, wyrzucić ciasto. Schłodzić gotowy sok, wlać do dzbanka lub słoika. Przykryj napój pokrywką, włóż do lodówki.

Sok żurawinowy miętowy

granulowany cukier lub miód - 145 gr.
dojrzałe żurawiny - 550 gr.
świeża melisa - 10-15 gr.
woda pitna - 2,3 l.

Wymień jagody, opłucz je pod kranem, pozwól wilgoci odpłynąć. Teraz zbierz owoce w owsiankę tłuczkiem lub blenderem. Za pomocą gazy oddzielić miazgę od soku.
Ciasto polać wodą, dodać cukier / miód. Umieść żaroodporny pojemnik na piecu, zagotuj. Tomite do rozpuszczenia granulek.
Opłucz gałązki mięty, zacieru w moździerzu, dodaj do gorącego bulionu. Wlej tu sok żurawinowy, przykryj sok pokrywką. Po pół godzinie przefiltruj zawartość.
Ciasto wyrzucić, wlać sok do pojemnika do przechowywania. Przechowywać w lodówce, odstawić na 5 godzin. Po tym okresie możesz rozpocząć degustację Morse.

Żurawina i Lemon Mors

filtrowana woda - 1,2 litra.
żurawina - 830-850 gr.
skórka cytryny - 100 gr.
sok z cytryny - 80 ml.
cukier (brązowy jest lepszy) - 160 gr.

Uporządkuj żurawinę, opłucz je pod bieżącą wodą. Umyj cytrynę, usuń z niej skórkę. Zetrzyj skórkę cytrusową, połącz z żurawiną i pokrój w owsiankę blendera.
Teraz wyciśnij sok z miąższu cytryny, wyślij go do żurawiny ze skórką. Dodaj cukier tutaj. Zagotuj wodę pitną, napełnij ją mieszaniną.
Umieść wszystkie składniki na patelni, włóż zawartość do ognia. Tomit 10 minut po gotowaniu, a następnie wyłącz palnik. Zamknij naczynia szczelnie pokrywką, ostudzić.
Odcedź mieszankę, przejdź do dzbanka. Czysto na zimno, aby nalegać, po około 10-12 godzinach możesz zacząć smakować sok z żurawiny i cytryny.

Sok żurawinowy i kalina

cukier waniliowy - 25 gr.
żurawina - 540 gr.
dojrzała kalina - 180 gr.
cukier granulowany - 380 gr.
woda oczyszczona - 1,75 l.

Weź 200 gr. cukier, wymieszać z umytymi i wysuszonymi żurawinami. Wymieszać zawartość łyżki, położyć na sicie. Podaj sok w oddzielnej misce, zostaw miazgę, będzie potrzebna później.

180 gr. połącz cukier z sokiem żurawinowym, wrzuć na zimno. Zacznij przygotowywać kaliny. Zrób pętlę, oddziel od gałęzi i spłucz. Wymieszać z wanilią, przenieść na patelnię, zalać wodą.

Umieść naczynia na kuchence, gotuj mieszaninę przez 10 minut. Po tym czasie dodaj podany sok żurawinowy i ciasto jagodowe, wymieszaj.

Gotuj kompozycję przez kolejne kwadrans. Następnie wyłącz palnik, pomiń wywar przez 5 warstw gazy. Odrzuć ciało, schłódź sok i wlej go do karafki.

Wideo: jak szybko gotować sok żurawinowy

Sok żurawinowy - jeden z najpopularniejszych ulubionych napojów, zwłaszcza w naszych szerokościach geograficznych. Trudno jest od razu policzyć wszystkie korzystne właściwości jagód - ma działanie moczopędne, przeciwgorączkowe, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i wzmacniające. Napój z niego nie tylko gasi pragnienie jakościowo, ale także pomaga przywrócić energię spędzoną w ciągu dnia, w dosłownym znaczeniu tego słowa, daje witalność. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak zrobić sok żurawinowy, aby odpowiedni napój był pod ręką. Przedstawimy kilka przepisów.

Przygotowanie napoju

Jak gotować sok żurawinowy? Wystarczy znać kilka ważnych zasad, ponieważ przygotowanie tego napoju nie wymaga specjalnej wiedzy, wysiłku i czasu.

Jagody są przygotowane do gotowania, ugniatać, zalać wodą. Następnie kompozycja jest wysyłana na talerz. Gotuje się przez kilka minut, a następnie chłodzi i filtruje.

Ktoś woli gotować rodzaj mieszanki - niektóre żurawiny są gotowane na sok owocowy, a niektóre jagody są ugniatane, aby uzyskać sok. Podsumowując, oba związki są połączone.

Aby złagodzić specyficzny smak żurawiny, użyj słodzika - zwykłego cukru lub miodu. Niektóre gospodynie domowe urozmaicają smak napoju, dodając sok z cytryny lub skórkę cytrusową, cynamon lub goździki. Napój z pewnością będzie przydatny i leczący, jeśli połączysz sok żurawinowy z wywarem z dzikiej róży. Ten ostatni po prostu musi zaparzyć.

Jak gotować sok żurawinowy? Pierwszą rzeczą, której potrzebujesz jagody - zarówno świeże, jak i mrożone. Powstały napój można zabrać ze sobą w pojemniku termalnym lub butelce lub, po ochłodzeniu, podawać przy stole - napój owocowy będzie dobry z liściem mięty lub plasterkiem cytryny. Wylewa się na kieliszki do wina, wysokie kieliszki koktajlowe.

A teraz z ogólnych zaleceń przejdziemy do najprostszych i najciekawszych przepisów na napój żurawinowy.

Niezbędny zestaw narzędzi

Jak gotować sok z mrożonych żurawin? Po pierwsze zbieramy niezbędne narzędzia kuchenne. Nic ekskluzywnego - te przedmioty są w każdym domu:

Mały garnek do gotowania.
Miska do przygotowywania jagód.
Drewniana Tolkushka
Durszlak, żurawinowe sito do mycia.
Czysta gaza.
Sokowirówka lub mikser w przypadku, gdy podoba Ci się przepis z dodatkiem soku żurawinowego, cytryny i tak dalej.

Przygotowanie jagód

Przed gotowaniem soku żurawinowego przygotowujemy jagody. Zamrożony koniecznie „podgrzany” w temperaturze pokojowej do pierwotnego stanu miękkiego.

Następnie jagody (zarówno świeże, jak i rozmrożone) muszą się uporządkować, odrzucając śmieci, łodygi, liście, zepsutą żurawinę. W następnym etapie masa jest myta w durszlaku pod słabym strumieniem bieżącej wody.

Przed gotowaniem jagody należy zagnieść drewnianą tolkushką. Jeśli planujesz dodać sok z żurawiny do soku, wybierz tę część jagód. Postanowił dodać cytrynę? Skórka jest usuwana z owoców, a następnie sok jest prasowany.

Do przydatnego koktajlu żurawin i owoców dzikiej róży, jagody tego ostatniego muszą być również posortowane, oczyszczone z liści i łodyg, umyte. Następnie przed gotowaniem soku bulion jest wstępnie parzony. Aby to zrobić, po prostu włóż dziką różę do termosu i zalej wrzącą wodą przez noc.

Classic Mors: Składniki

Najłatwiejszy i najbardziej popularny mors. Napój jest po prostu niezastąpiony w gorące letnie dni, zwłaszcza jeśli jest wstępnie schłodzony w lodówce. Składniki są proste:

Żurawina - 150 g.
Cukier - za słodki napój o 1/2 szklanki.
Woda - 600 ml.

Classic Mors: Gotowanie

Jak zamrozić zwykły sok żurawinowy?

Rozmrozić jagodę do miękkiego stanu, uporządkować, spłukać.
Wlać żurawinę na patelnię (wskazane jest, aby wziąć pojemnik z materiału nieutleniającego).
Jak zmiażdżyć jagodę tolkushkoy.
Weź miskę, przykryj ją od wewnątrz czystą gazą, wlej żurawinę do pojemnika.
Teraz przez gazę wyciśnij sok z jagód.
Ciasto jest umieszczane z powrotem w puli.
Wciśnięte jagody zalane wodą. Następnie umieść patelnię na płycie grzejnej.
Rosół gotuje się. Następnie wyjmij patelnię z pieca.
Przecedzić przez sito lub durszlak z płynem z posiłku.
Podczas gdy bulion jest jeszcze gorący, wlewa się do niego wymaganą ilość cukru. Morse jest mieszany aż do całkowitego rozpuszczenia słodkich kryształów.
Schłodzić napój, a następnie dodać do niego sok żurawinowy.
Pozostaje dobrze wymieszać kompozycję - sok jest gotowy do spożycia!

Mrożony Napój Jagodowy

Jeśli zastanawiasz się, jak ugotować sok z mrożonej żurawiny, zaproponujemy Ci przepis na ten użyteczny napój, który nie wymaga obróbki cieplnej.

Składniki są takie same:

Żurawina mrożona - 0,5 kg.
Przegotowana woda - 1 l.
Miód, cukier - według twojego gustu.

A oto przygotowanie:

Odmrażaj owoce do stanu miękkiego.
Przełóż jagody przez sokowirówkę.
Rozcieńczyć sok przegotowaną wodą, słodzić do smaku.
Dokładnie wymieszać. Można podawać przy stole!

Ta metoda pozwala zachować wszystkie korzystne właściwości żurawiny.

Miód z miodem: składniki

Napój jest dobry jako smaczny środek profilaktyczny na zimną porę roku. Ponadto miód wzbogaca go przyjemnym, otaczającym cieniem. Morse nadaje się również dla tych, którzy dbają o figurę - za 100 ml jest 46 Kcal. Jak gotować sok żurawinowy? Przygotowanie napoju „od i do” nie zajmie Ci więcej niż 30 minut.

A oto odpowiednie składniki:

Żurawina - 0,5 kg.
Woda - 2 litry.
Miód - 2 łyżki. l

Sok żurawinowy miodowy: gotowanie

Oto prosty algorytm:

Początek normy - jagody są rozmrażane (jeśli to konieczne), przesiewane, myte.
Umieść je w misce, mash tolkushkoy.
Sok żurawinowy z jagód przez gazę wyciskany jest do osobnego pojemnika, a ciasto wraca z powrotem na patelnię.
Dodaj wodę, podpal.
Ile gotować sok z mrożonych żurawin? Zagotuj i gotuj przez pięć minut, mieszając od czasu do czasu.
Przecedzić przez sito do innego pojemnika.
Dodaj miód, rozcieńcz, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Teraz wlej przygotowany sok żurawinowy, dobrze wymieszaj.

W zimnie, mors jest miły gorący, ciepły. W gorącym sezonie, przed podaniem, fajnie będzie go ochłodzić.

Morse z biodrami rosołu: składniki

Opcja przydatnego, nawet terapeutycznego napoju. Dzika róża daje Morse'owi przyjemny, rozpoznawalny aromat i delikatny smak. Oto, czego potrzebujesz na drinka:

Jagody żurawiny - 0,5 g.
Różowe biodra - 1 filiżanka.
Woda - 2 litry.
Cukier - do twojego gustu.

Morse z owocami dzikiej róży i żurawiną: gotowanie

Gotowanie takiego soku nie jest trudniejsze niż poprzednie:

Przygotowane z wyprzedzeniem biodra bulionowe - jagody gotowane na parze przez noc w termosie.
Uporządkuj żurawinę, spłucz.
Zetnij owoce z owocami.
Przez gazę wycisnąć w oddzielnej misce soku żurawinowego.
Ciasto wraca do garnka wypełnionego wodą.
Pojemnik z żurawiną wkłada się do ognia i zagotowuje. Następnie gotuj przez 5 minut.
Rosół jest filtrowany przez durszlak, słodzony - cukier musi być całkowicie rozpuszczony.
Odcedzić teraz na parze bulionowe biodra, wlać do masy żurawinowej.
Napój jest mieszany, chłodzony (jeśli to konieczne) i podawany do stołu.

Morse z żurawiną i cytryną: składniki

Ten zdrowy napój bardzo pomaga poradzić sobie z pragnieniem w upalny dzień. A cytryna nadaje Morse oryginalnej kwasowości i świeżego aromatu. Na drinka przygotuj:

Jagody żurawinowe - 3 filiżanki.
Sok cytrynowy (z jednego owocu).
Skórka z owoców cytrusowych (z jedną cytryną).
Woda
Cukier - do twojego gustu.

Napój cytrynowo-żurawinowy: Gotowanie

Przygotujemy taki sok:

Uporządkuj, umyj żurawinę.
Zmiel jagody z cukrem. Proces ten zostanie przyspieszony w mikserze.
Umieszczamy produkt w rondlu, wysyłamy również sok z cytryny i skórkę.
Mieszaninę wylewa się do wrzącej wody.
Schłodzić napój, przykryć i umieścić w lodówce.
Tak więc sok jest podawany przez 12 godzin.
Wreszcie napój jest filtrowany przez sito lub durszlak. To wszystko, bon appetit!

Korzyści z jagód

Teraz, gdy wiesz, jak gotować sok żurawinowy, chciałbym omówić niesamowite właściwości tych owoców. Dlatego wymieniamy najważniejsze i interesujące:

Morse ma właściwość obniżania ciśnienia krwi. Żelazo i potas w składzie jagód oczyszczają krew. Ponadto ma korzystny wpływ na funkcjonowanie całego układu sercowo-naczyniowego.
Żurawina jest znana jako doskonały przeciwnik czynników wywołujących wiele infekcji przeziębienia.
Świetne wykorzystanie napoju i przewodu pokarmowego - poprawia system, pomaga wyeliminować toksyny i żużle.
Żurawina wzmacnia odporność, zapobiega rozwojowi niedokrwistości.
Bardzo przydatne jest picie drinka w pozasezonowych, zimnych miesiącach, kiedy naszemu ciału brakuje witamin.
Badania naukowe potwierdziły, że smaczny napój owocowy ma działanie przeciwutleniające, przewyższając nawet słynne francuskie wino w tej jakości. Naturalnym przeciwutleniaczem zawartym w żurawinie jest polifenol.
Mamy ważne, aby wiedzieć, jak ugotować sok żurawinowy dla dziecka, ponieważ taki napój nie zawiera konserwantów niż jest idealny do jedzenia dla niemowląt.
Jeśli nadal nie uratujesz siebie i nie zachorujesz, skorzystasz z połączenia recepcji przepisanej przez lekarza z lekiem żurawinowym. Morse nie tylko pomoże organizmowi zwalczyć infekcję, ale także wzmocni działanie leku.
Niektóre źródła mówią nam, że żurawina zawiera kwercetynę, pierwiastek, który jest odporny na rozwój raka.
Stosowanie napoju żurawinowego jest nieocenione dla matek karmiących - pomaga szybko przywrócić siłę, stymuluje tworzenie mleka matki.
Dietetycy zalecają spożywanie soku żurawinowego 1-1,5 godziny przed posiłkami. Picie w ten sposób 2 litrów napoju dziennie, w ciągu dwóch tygodni jest całkiem możliwe, aby przywrócić normalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
Morse jest korzystny dla normalizacji metabolizmu, pokazany ludziom, którzy chcą stracić na wadze.

Zrobiliśmy z wami kilka przepisów na najbardziej smaczny i zdrowy napój. Gotuj sok żurawinowy łatwo i szybko - wypróbuj dowolną z opcji!